Hazır yemək sağlamlığınıza zərər verirmi?

MəZmun

• Sağlamlıq riskləri
• 1. Çəki artımı
• 2. Qan təzyiqində artım
• 3. Xolesterol artımı
• 4. Bağırsaq problemləri
• Dondurulmuş yeməyi necə seçmək olar
• Dondurulmuş meyvə və tərəvəzlər sağlamdırmı?

Hazır qidaların tez-tez qəbulu sağlamlığa zərərli ola bilər, çünki böyük əksəriyyəti qidaların raf ömrünü artırmaqla yanaşı, dadı yaxşılaşdıran və zəmanət verən yüksək miqdarda sodyum, şəkər, doymuş yağ və kimyəvi maddələrə malikdir.

Beləliklə, natrium, yağ və qoruyucu maddələrin miqdarı sayəsində hazır qidalar kilo almağa, təzyiqin artmasına və ürək və bağırsaq problemləri riskini artıra bilər.

Sağlamlıq riskləri

Dondurulmuş və ya dondurulmayan hazır qidaların sağlamlığa bir neçə mənfi təsiri ola bilər, çünki hazırlanmasında istifadə olunan qidalar ən çox dondurma prosesi zamanı keyfiyyətini itirir, əlavə olaraq zəmanət olaraq konservantlar və duz əlavə olunur. yeməyin dadı və saxlama müddətini artırır.

Beləliklə, dondurulmuş hazır qidaların uzunmüddətli istehlakı ilə bağlı əsas risklərdən bəziləri bunlardır:

1. Çəki artımı

Dondurulmuş dondurulmuş qidalar tez-tez istehlak edildikdə, çəkidə və bədənin yağ miqdarında bir artım olması mümkündür, çünki bu qidaların əksəriyyəti çox miqdarda kaloridir. Bundan əlavə, tez-tez qidalı olaraq zəngin olmadıqları üçün toxluğa zəmanət vermirlər və buna görə də insan gün ərzində daha çox yemək yeməyi hiss edir.

2. Qan təzyiqində artım

Təzyiqin artması ümumiyyətlə hazır qidalar və ədviyyatlar, xüsusən lazanya, toz şorbalar, hazır əriştə və doğranmış ədviyyatlardakı çox miqdarda sodyumla əlaqələndirilir.

Məsələn, 300 qr lazanya, bir yetkinin hər gün yeyə biləcəyi bütün duzların% 30-dan çoxunu təşkil edir, bir ət ətli ədviyyatda bir yetkinin bütün gün yeyə biləcəyindən iki dəfə çox duz var. Beləliklə, sənayeləşmiş məhsullar istehlak edərkən duzu aşmaq asandır, bu da yüksək qan təzyiqi inkişaf riskini artırır. Gündəlik duz tövsiyəsinin nə olduğunu öyrənin.

Aşağıdakı videoya baxaraq daha az duz istehlak etməyin qaydaları:

3. Xolesterol artımı

Çox miqdarda sodyumdan əlavə hazır yeməklər də doymuş yağla zəngindir, bu da ilk növbədə pis xolesterolu artırmaqdan və yaxşı xolesterolu azaltmaqdan məsuldur.

Beləliklə, xolesterol səviyyəsindəki dəyişikliklər səbəbi ilə şansını artırmaqla yanaşı, yağ lövhələrinin olması səbəbiylə damarların tıxanması olan ürək böhranı, inmə və ateroskleroz kimi ürək dəyişikliklərinin inkişaf riski də yüksəkdir. qaraciyərdə yağ olması.

4. Bağırsaq problemləri

Konservantlar, ətirlər, boyalar və ləzzət artırıcı maddələr kimi kimyəvi maddələrin yüksək tərkibi səbəbindən hazır qidaların tez-tez qəbulu mədə qıcıqlanması, kolon xərçəngi, baş ağrısı, karıncalanma, böyrək daşları, ürək bulanması və azalma kimi sağlamlıq problemlərinə də səbəb ola bilər. bağırsaqdakı vitaminlərin udulması.

Bundan əlavə, monosodyum glutamat kimi qida əlavələri yeməyin süni ləzzətinə aludə olan damağı tərk edir və bu da bu növ məhsulların artan istehlakına səbəb olur.

Dondurulmuş yeməyi necə seçmək olar

Dondurulmuş qida yemək üçün ən yaxşı seçim olmasa da, bəzi hallarda onun istehlakı düşünülə bilər. Beləliklə, az yağ və natrium olan qidalara üstünlük verərək, qida etiketinə diqqət yetirmək vacibdir. Dondurulmuş yemək seçmək üçün digər tövsiyələr:

• Soslarla dondurulmuş qidalardan çəkinin və ya şərbətlər;
• Bütün qutunu eritməyin, yalnız lazımi hissənin çıxarılması;
• Sağlam olmayan dondurulmuş yeməklər almaqdan çəkinin, təzə hazırlanmış olsalar da.

Tərəvəz və meyvələrdə belə, tərkibini yoxlamaq vacibdir, çünki yalnız meyvə və tərəvəzlərin özlərindən bəhs edilməlidir, digər maddələr sağlamlığa zərər verə biləcək qoruyucu maddələrə sahib olduğunu göstərə bilər.

Dondurulmuş meyvə və tərəvəzlər sağlamdırmı?

Dondurulmuş meyvə, tərəvəz və paxlalı bitkilər yığıldıqdan bir müddət sonra dondurulduqları müddətdə sağlamdır, çünki qida və sağlamlıq faydalarını qorumaq mümkündür. Əslində çiyələk, noxud və ya lobya kimi bəzi meyvə və tərəvəzlər dondurulandan çox təzə olduqda C vitamini daha tez itirirlər.

Faydalarını təmin etmək üçün qidanı necə düzgün donduracağınızı öyrənin: