Niyə Qəhvə Mədənizi Pis edə bilər

MəZmun

• Mədənizi poza biləcək birləşmələr
• Kofein
• Qəhvə turşuları
• Digər aşqarlar
• Qeyri-kafi qəhvə mədənizi narahat edə bilərmi?
• Mədə narahatlığının qarşısını almaq üçün məsləhətlər
• Alt xətt
• Dəyişdirin: Qəhvəsiz Fix

Qəhvə dünyanın ən populyar içkilərindən biridir.

Bu, sizi daha ayıq hiss etməyinizə kömək edə bilər, həm də inkişaf etmiş əhval-ruhiyyə, zehni performans və idman performansı da daxil olmaqla bir çox digər faydalar da təklif edə bilər; bunun yanında ürək xəstəlikləri və Alzheimer (,,,) riski daha azdır.

Ancaq bəzi insanlar qəhvə içməyin həzm sistemini təsir etdiyini görürlər.

Bu məqalədə qəhvənin mədə narahatlığının səbəbləri araşdırılır.

Mədənizi poza biləcək birləşmələr

Qəhvədə mədə narahatlığına səbəb ola biləcək müxtəlif birləşmələr var.

Kofein

Kofein, qəhvədəki ayıq olmağınıza kömək edən təbii bir stimuldur.

Tək bir 8 unsiyalı (240 ml) bir fincan qəhvədə təxminən 95 mq kofein () var.

Kofein güclü bir zehni stimulant olsa da, tədqiqatlar həzm sisteminizdəki sancıların tezliyini artıra biləcəyini göstərir (,,).

Məsələn, 1998-ci ildə aparılan daha yaşlı bir araşdırmada kafeinli qəhvənin yoğun bağırsağı qüsursuz qəhvədən% 23, sudan isə 60% daha çox stimullaşdırdığı aşkar edilmişdir. Bu, kofeinin alt bağırsağınızı əhəmiyyətli dərəcədə stimullaşdırdığını göstərir ().

Ayrıca, bəzi araşdırmalar, kofeinin mədə turşusu istehsalını artıra biləcəyini və bu xüsusilə həssas olduğu təqdirdə mədənizi narahat edə biləcəyini göstərir ().

Qəhvə turşuları

Kofein tez-tez qəhvənin mədə probleminə səbəb ola biləcəyi səbəbi olaraq qəbul edilsə də, araşdırmalar qəhvə turşularının da rol oynaya biləcəyini göstərmişdir.

Qəhvədə xlorogen turşusu və N-alkanoyl-5-hidroksitriptamid kimi mədə turşusu istehsalını artırdığı göstərilən bir çox turşu var. Mədə turşusu qidanın parçalanmasına kömək edir, beləliklə bağırsağınızdan keçə bilər (, 12).

Bəzi insanlar qəhvənin ürək yanması simptomlarını ağırlaşdıra biləcəyini bildirsələr də, araşdırmalar nəticəsizdir və əhəmiyyətli bir əlaqə olmadığını göstərir (,).

Digər aşqarlar

Bəzi hallarda qəhvə mədənizi narahat edən deyil.

Əslində mədə narahatlığı, Amerikalıların üçdə ikisindən çoxunun qəhvəsinə əlavə etdiyi süd, qaymaq, tatlandırıcı və ya şəkər kimi qatqı maddələrindən ola bilər ()

Məsələn, dünyadakı insanların təxminən 65% -i süddə bir şəkər olan laktozu düzgün şəkildə həzm edə bilmir, bu da süd məhsulları qəbul etdikdən dərhal sonra şişkinlik, mədə krampları və ya ishal kimi simptomları tetikleyebilir (16).

Qəhvənin mədə narahatlığına səbəb ola biləcək kofein və qəhvə turşuları kimi bir neçə birləşməsi var. Üstəlik süd, qaymaq, şəkər və ya tatlandırıcılar kimi adi qatqılar mədənizi də narahat edə bilər.

Qeyri-kafi qəhvə mədənizi narahat edə bilərmi?

Bəzi hallarda, karartmaya keçmək mədə narahatlığına kömək edə bilər.

Bu, əsasən kafein mədə probleminizin günahkarıdırsa tətbiq olunur.

Dedi ki, kafessiz qəhvədə mədə turşusu istehsalının artması və bağırsaq daralması ilə əlaqəli olan xlorogen turşusu və N-alkanoyl-5-hidroksitriptamid kimi qəhvə turşuları var (, 12).

Üstəlik, qəhvəyi olmayan qəhvəyə süd, qaymaq, şəkər və ya tatlandırıcı əlavə etmək bu qatqılara həssas olan insanlarda mədə problemlərinə səbəb ola bilər.

Kafein içməməsinə baxmayaraq, kafessiz qəhvədə hələ də qəhvə turşuları və ehtimal ki, qarnınızı narahat edə biləcək qatqılar var.

Mədə narahatlığının qarşısını almaq üçün məsləhətlər

Qəhvənin mədənizi narahat etdiyini görürsünüzsə, bir neçə şey təsiri azalda bilər, belə ki, joe fincanından ləzzət ala bilərsiniz.

Yeni başlayanlar üçün qəhvəni qurtumlarla yavaş-yavaş içmək, qarnınızı asanlaşdırır.

Ayrıca, acqarına qəhvə içməkdən çəkinin. Qəhvə asidik sayılır, buna görə qidanın yanında qurtumlamaq həzmini asanlaşdıra bilər.

Qəhvənin turşuluğunu minimuma endirmək üçün bir neçə başqa yol var:

• Daha qaranlıq bir qızartma seçin. Bir araşdırma daha uzun və daha yüksək temperaturda qovrulmuş qəhvə lobyalarının daha az turşulu olduğunu aşkar etdi, yəni tünd qızartmalar daha yüngül qovurdulara nisbətən daha az asidik olur ().
• Soyuq dəmlənmiş qəhvəni sınayın. Tədqiqatlar, soyuq dəmlənmiş qəhvənin isti qəhvəyə nisbətən daha az turşulu olduğunu göstərir (,).
• Daha böyük qəhvə qaynağı seçin. Bir araşdırma, daha kiçik qəhvənin dəmlənməsi zamanı daha çox turşu çıxarılmasına imkan verə biləcəyini tapdı. Bu o deməkdir ki, daha böyük torpaqlardan hazırlanan qəhvə daha az asidik ola bilər ().

Üstəlik, südlü qəhvənizdən ləzzət alsanız, lakin laktoza dözümsüzsünüzsə və ya südün qarnınızı narahat etdiyini düşünürsünüzsə, soya və ya badam südü kimi bitki mənşəli süd alternativinə keçməyə çalışın.

Qəhvənin qarnınızı narahat etdiyini görürsünüzsə, yuxarıdakı tövsiyələrdən bir neçəsini sınayın. Bir çox halda qəhvənin turşuluğunu azaltmaq və ya qatqı maddələrindən istifadə etmək qəhvə ilə əlaqəli mədə problemləri ilə mübarizə aparmağa kömək edə bilər.

Alt xətt

Qəhvənin mədə narahatlığına səbəb ola biləcək bir neçə qarışığı var.

Buna kofein, qəhvə turşuları və tez-tez süd, qaymaq, şəkər və tatlandırıcılar kimi digər qatqılar daxildir. Kafein xaricində bu birləşmələrin çoxu kafedradan kənar qəhvədə də mövcuddur.

Qəhvənin mədənizi narahat etdiyini görürsünüzsə, xoşagəlməz təsirlərini minimuma endirmək üçün edə biləcəyiniz bir neçə şey var. Bunlara qida ilə içmək, daha az asidik bir qızartma seçmək, adi süddən soya və ya badam südünə keçmək və qatqı maddələrini azaltmaq daxildir.

Dəyişdirin: Qəhvəsiz Fix