Çirkli və Təmiz Keto arasındakı fərq nədir?

MəZmun

• Təmiz keto nədir?
• Çirkli keto nədir?
• Tərkibində işlənmiş qidalar var
• Mikroelementlərdən məhrum ola bilər
• Əsas fərqlər nələrdir?
• Təmiz ketoda yeyiləcək qidalar
• Alt xətt

Ketojenik (keto) pəhriz, təklif olunan sağlamlıq faydaları səbəbindən son zamanlarda populyarlığı artan çox az karbohidratlı və yüksək yağlı bir diyetadır.

Bir çox insan kilo itkisini təşviq etmək və tip 2 diabetini idarə etmək üçün bu yemək rejimini izləyir.

Çirkli və təmiz keto bu pəhrizin iki növüdür, lakin necə fərqləndikləri həmişə aydın deyil. Beləliklə, hər birinin nəyi ehtiva etdiyini daha çox bilmək istəyə bilərsiniz.

Bu məqalə çirkli və təmiz keto arasındakı əsas fərqləri həll edir.

Təmiz keto nədir?

Təmiz keto bütöv, qidalandırıcı qidalara diqqət yetirir və gündə 50 qramdan çox karbohidratdan, gündəlik kalorilərin% 15-20-sindən orta miqdarda protein qəbulu və ənənəvi keto pəhrizindən daha çox qida keyfiyyətinə əhəmiyyət verir. gündəlik kalorinin ən az 75% -i yüksək yağ qəbulu ().

Karbohidratların məhdudlaşdırılması vücudunuzu ketoza, karbohidratlar yerinə enerji üçün yağ yandırmağa başladığınız metabolik bir vəziyyətə gətirir.

Bu, kilo itkisi, qan şəkər səviyyəsinin azaldılması və hətta müəyyən xərçəng riski (,,) daxil olmaqla bir sıra potensial sağlamlıq faydalarına səbəb ola bilər.

Təmiz keto əsasən ot bəslənmiş mal əti, sərbəst yumurta, yabanı ovlanan dəniz məhsulları, zeytun yağı və nişastalı olmayan tərəvəzlər kimi keyfiyyətli mənbələrdən alınan bütün qidalardan ibarətdir.

Taxıl, düyü, kartof, xəmir xəmirləri, çörək, makaron və əksər meyvələr daxil olmaqla yüksək karbohidratlı qidalar ciddi şəkildə məhdudlaşdırılır və ya qadağandır.

Təmiz keto, işlənmiş qida qəbulunu da minimuma endirir, baxmayaraq ki, hələ də orta miqdarda yeyilə bilər.

Təmiz keto, vücudunuzun karbohidratlar əvəzinə əsas yanacaq mənbəyi kimi yağ yandırması üçün nəzərdə tutulan ənənəvi keto pəhrizini nəzərdə tutur. Bu yemək qaydası az miqdarda karbohidrat, lakin çox yağ olan, az işlənmiş qidalardan ibarətdir.

Çirkli keto nədir?

Çirkli keto hələ də az miqdarda karbohidrat və yüksək yağ olsa da, qida mənbələri çox vaxt qidalandırıcı deyil.

Bu yanaşmadan istifadə edərək ketozu texniki olaraq əldə edə və keto pəhrizinin bəzi faydalarını əldə edə bilsəniz də, bir neçə əsas qidanı əldən verə və xəstəlik riskini artıra bilərsiniz.

Tərkibində işlənmiş qidalar var

Çirkli keto, çox işlənmiş və qablaşdırılmış qidalara imkan verdiyindən tənbəl keto da deyilir.

Təmiz keto yeməklərini hazırlamaq üçün çox vaxt sərf etmədən ketoza nail olmaq istəyən insanlar arasında populyardır.

Məsələn, çirkli ketoda olan birisi, otla bişmiş biftek bişirmək və yüksək yağlı sarğı ilə az karbohidrat salatı hazırlamaq əvəzinə çörəksiz ikiqat pastırma turşusu sifariş edə bilər.

Çirkli keto yeməkləri çox vaxt sodyum içərisindədir. Duza həssas olan insanlar üçün yüksək sodyum qəbulu yüksək qan təzyiqi və ürək xəstəliyi riskinin artması ilə əlaqələndirilir (,).

İşlənmiş qidaların bədənin ehtiyac duyduğu daha çox qatqı və daha az miqdarda mikroelementə sahib olması da ehtimal olunur. Üstəlik, kilo alması, diabet, ümumi ölüm və ürək xəstəliyi (,,) daxil olmaqla bir sıra mənfi sağlamlıq təsirləri ilə əlaqələndirilir.

Monosodyum glutamat (MSG) və trans yağlar da daxil olmaqla müəyyən qatqılar, xərçəng, obezlik, ürək xəstəliyi və tip 2 diabet (,,,) kimi mənfi şərtlərlə əlaqələndirilir.

Üstəlik, bir çox işlənmiş qidaya əlavə edilmiş şəkərlər ketoza çatmağınıza və qorunmağınıza mane ola bilər.

Mikroelementlərdən məhrum ola bilər

Çirkli keto qidalarında bədəninizin tələb etdiyi vitaminlər və minerallar yoxdur.

Qidalandırıcı, tam qidalardan çox işlənmiş qidaları seçərək kalsium, maqnezium, sink, folik turşusu və C, D və K vitaminləri kimi mikroelementlərdə əskik ola bilərsiniz.

Bu qidalar əlavələrdən əldə edilə bilsə də, araşdırmalar vücudunuzun həzm etdiyini və onları bütün qidalardan daha yaxşı istifadə etdiyini göstərir (,).

Çirkli keto pəhriz sıx bir cədvəldə olan insanlar üçün cazibədar olsa da, işlənmiş qidaları vurğulayır və mikroelement qəbulunu ciddi şəkildə azalda bilər.

Əsas fərqlər nələrdir?

Keto pəhrizinin çirkli və təmiz versiyaları qida keyfiyyətinə görə çox fərqlənir.

Təmiz keto pəhriz yüksək yağlı, qidalandırıcı, bütün qidalara diqqət yetirirsə - yalnız bəzən işlənmiş məhsullarla - çirkli versiya çox miqdarda qablaşdırılan rahat qidalara imkan verir.

Məsələn, təmiz ketonu izləyən insanlar ispanaq, kələm, brokoli və qulançar kimi nişastalı olmayan tərəvəzləri doldururlar - çirkli ketoda olanlar isə ümumiyyətlə çox az tərəvəz yeyə bilər.

Çirkli keto da sodyumda əhəmiyyətli dərəcədə yüksək olma meylinə sahibdir.

Ümumiyyətlə, xəstəlik riskinin artması və qida çatışmazlığı kimi uzunmüddətli sağlamlığa mənfi təsirləri səbəbindən çirkli keto qarşısını almaq yaxşıdır.

Təmiz və çirkli keto qida keyfiyyətində fərqlənir. Təmiz keto daha çox bütöv, qidalı qidalar, çirkli keto isə qida maddələrindən məhrum ola biləcək bir çox işlənmiş qidalar ehtiva edir.

Təmiz ketoda yeyiləcək qidalar

Təmiz keto, gün ərzində istəklərinizi hazırlamaq və təmin etmək üçün kifayət qədər asan ola biləcək müxtəlif qidalara imkan verir.

Bu pəhrizdə yeyiləcək möhtəşəm qidaların bir neçə nümunəsi:

• Yüksək yağlı protein mənbələri: otla bəslənən mal əti, toyuq budu, qızıl balıq, ton balığı, qabıqlı balıq, yumurta, donuz (orta miqdarda), tam yağlı yunan qatığı və kəsmik
• Aşağı karbohidratlı tərəvəzlər: kələm, brokoli, qulançar, Brüssel lahanası, ispanaq, kələm, yaşıl lobya, bibər, balqabaq, gül kələmi və kərəviz
• Məhdud giləmeyvə hissələri: çiyələk, yaban mersini və böyürtkən
• Yağ mənbələri: otla yeyilən yağ, qarğıdalı, avokado, hindistan cevizi yağı, MCT yağı, zeytun yağı, susam yağı və qoz yağı
• Fındıq, qoz-fındıq yağı və toxum: qoz, pecan, badam və fındıq, habelə çətənə, kətan, günəbaxan, çia və balqabaq toxumları
• Pendirlər (normada): Çedar, krem ​​pendir, Gouda, İsveçrə, mavi pendir və manchego
• İçkilər: su, qazlı su, diyet soda, yaşıl çay, qara çay, qəhvə, protein kokteylləri, süd alternativləri, tərəvəz suyu və kombucha

Keto qidalarına aşağı karbohidratlı tərəvəzlər, həmçinin balıq, yumurta və avokado kimi çoxlu sağlam yağ və protein mənbələri daxildir.

Alt xətt

Keto pəhriz, bir çox fayda ilə əlaqəli olan çox az karbohidrat və yüksək yağlı bir pəhrizdir.

Həm təmiz, həm də çirkli keto bədəninizə enerji üçün karbohidratlar əvəzinə yağ yandırmağa kömək edə bilsə də, diyetalar tərkibinə görə fərqlənir. Təmiz versiya tam, qidalandırıcı qidalara yönəldilir, çirkli versiya isə işlənmiş məhsulları təbliğ edir.

Beləliklə, çirkli keto qarşısını almaq yaxşıdır. Təmiz keto, vücudunuza ehtiyac duyduğu mikroelementləri vermə ehtimalı çoxdur və bu da daha faydalı, hərtərəfli bir pəhriz yaradır.