Kök allergiyam varmı?

MəZmun

• Kök allergiyasının simptomları hansılardır?
• Risk faktorları və qarşılıqlı reaktiv qidalar
• Fəsadlar mümkündürmü?
• Bu allergiya harada gizlənə bilər?
• Qarşısını almaq üçün yeməklər
  
• Doktorunuza nə vaxt müraciət etmək lazımdır
• Outlook
• Nə əvəz edə bilərəm?
• Yemək üçün cəhd edin
  

Əsasları

Yerkökü bir çox yeməyə şirinlik, rəng və bəslənmə gətirir. Bu tərəvəz beta karoten və liflə zəngindir. Allergik olanlar üçün yerkökü də zərərli potensial allergenlərlə doludur.

Cəfəri-yerkökü ailəsinin üzvü (Apiaceae), yerkökü bişdikdən daha çox xam yeyildikdə allergik reaksiyalara səbəb olur. Çünki yemək bişirmək yerköküdəki allergik zülalları açır və immunitet sisteminə təsirini azaldır.

Köklərə qarşı allergik reaksiyalar yüngüldən ciddiyə qədər dəyişə bilər. Hər hansı bir allergiyada olduğu kimi, bir həkimlə məsləhətləşmək simptomlarınızı idarə etməyə kömək edə bilər.

Kök allergiyasının simptomları hansılardır?

Kök allergiyası simptomları ən çox oral allergiya sindromu ilə əlaqələndirilir. Semptomlar ümumiyyətlə bir parça xam yerkökü ağızda olduqda ortaya çıxır. Və simptomlar yerkökü götürülən və ya udulan kimi yox olur.

Semptomlara aşağıdakılar aid ola bilər:

• ağızda qaşınma
• dodaqların, ağızın, dilin və ya boğazın şişməsi
• qaşınma qulaqları
• cızıqlı boğaz

Bu simptomlar ümumiyyətlə müalicə və ya dərman tələb etmir.

Daha şiddətli simptomlar antihistaminik kimi dərman tələb edə bilər. Bu simptomlara aşağıdakılar daxildir:

• dəri altında şişlik
• kurdeşen
• nəfəs almaqda çətinlik çəkir
• başgicəllənmə
• boğazda və ya sinədə sıxılma
• udmaqda çətinlik çəkir
• boğaz ağrısı və ya səsin aşağı olması
• öskürək
• Burun axması
• asqırıq
• burun tıkanıklığı
• qıcıqlanan, qaşınan gözlər
• anafilaksi

Risk faktorları və qarşılıqlı reaktiv qidalar

Köklərə qarşı allergiyanız varsa, allergik ola biləcəyiniz bir neçə başqa qida və bitki var. Bu çarpaz reaktivlik kimi tanınır. Məsələn, yerkökü allergiyası olan insanlar tez-tez ağcaqayın tozcuğuna qarşı allergiyaya sahibdirlər.

Çünki yerkökü və ağcaqayın poleninin oxşar zülallara sahib olması və immunitet sisteminizin eyni şəkildə reaksiya göstərməsinə səbəb ola bilər. Vücudunuz zülallarla mübarizə aparmaq üçün histamin və antikorları sərbəst buraxaraq allergiya ilə əlaqəli simptomlara səbəb olur.

Cəfəri-yerkökü ailəsindəki digər tərəvəz və otlara allergiyanız da ola bilər. Bunlara daxildir:

• cibəllik
• Cəfəri
• cirə
• chervil
• kərəviz
• şüyüd
• kimya
• şüyüd
• zirə
• keşniş

Fəsadlar mümkündürmü?

Kök allergiyası nadir hallarda olsa da, bəzi insanlar üçün ciddi fəsadlara səbəb ola bilər. Bəzən anafilaksi adlanan bütün bədənin reaksiyası baş verə bilər. Anafilaksi, əvvəllər yerkökülərə qarşı yalnız yüngül allergik reaksiyalar göstərsəniz belə baş verə bilər. Potensial olaraq ölümcüldür və təcili tibbi yardım tələb olunur.

Anafilaksi, alerjenə məruz qaldıqdan bir neçə dəqiqə və ya bir neçə saat ərzində gözlərdə qaşınma və ya burun axıntısı kimi yüngül allergik simptomlarla başlaya bilər. Anafilaksiyanın digər simptomlarına aşağıdakılar daxildir:

• ağız, dodaq və boğazda şişlik
• xırıltı
• qusma və ishal kimi mədə-bağırsaq problemləri.

Anafilaksi şiddətlənərsə və müalicə edilməzsə, nəfəs almaqda çətinlik, baş gicəllənməsi, aşağı qan təzyiqi və hətta ölümlə qarşılaşa bilərsiniz.

Sizdə və ya başqasında anafilaktik allergik reaksiya görülürsə, təcili yardım xidmətini axtarın və dərhal tibbi yardım alın.

Həkiminiz allergiyanız və anafilaksiyanızdan narahatdırsa, sizə hər zaman gəzdirməli olduğunuz bir epinefrin avtomatik enjektor (EpiPen) təyin edilə bilər.

Bu allergiya harada gizlənə bilər?

Qarşısını almaq üçün yeməklər

1. Hazır qazanda qızartma, brisket və digər qızardılmış ət yeməkləri
2. Konservləşdirilmiş stew
3. “Yaşıl” qarışıq sağlamlıq içkiləri

Yerkökü qədər rəngarəng bir yeməyin gözə həmişə aydın olacağını düşünürdünüz, amma bu həmişə belə deyil. Şirin, torpaq ləzzətinə görə yerkökü tez-tez şübhə etmədiyiniz məhsulların tərkib hissəsi kimi istifadə olunur.Kök allergiyanız varsa, etiketləri yoxlamaq və yemək yeyərkən yeməklərin tərkibini soruşmaq üçün ayıq olmalısınız.

Yerkökü daxil ola biləcək məhsullar bunlardır:

• şüşə şoraba
• qablaşdırılmış düyü qarışıqları
• meyvə və tərəvəz şirələri
• meyvə hamarları
• “Yaşıl” qarışıq sağlamlıq içkiləri
• toyuq və ya tərəvəz şorbaları kimi müəyyən şorbalar
• konservləşdirilmiş stew
• hazır qabda qızartma, brisket və digər qızardılmış ət yeməkləri
• yemək suyu
• bişmiş məhsullar

Yerkökü bəzi şəxsi gigiyena məhsullarında da ola bilər, məsələn:

• üz skrabı
• maskalar
• losyonlar
• təmizləyicilər

Doktorunuza nə vaxt müraciət etmək lazımdır

Kökə qarşı allergik reaksiya yaşarsanız, reaksiya baş verərkən və ya bir müddət sonra həkiminizi görməyə kömək edə bilər.

Allergiya simptomlarınız davam edərsə və ya pisləşərsə, həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz. Həkiminiz simptomlarınızı idarə etmək və ya azaltmaq üçün reseptsiz satılan antihistaminiklərdən istifadə etməyinizi tövsiyə edə bilər.

Anafilaksi əlamətləri ilə qarşılaşdığınız təqdirdə təcili tibbi yardım almalısınız.

Outlook

Havuç alerjiniz varsa və ya olduğunuzdan şübhələnirsinizsə, həkiminizlə danışın. Bir çox dərman allergiya simptomlarınızı idarə etməyə və ya azaltmağa kömək edə bilər.

Semptomlardan qorunmanın ən yaxşı yolu yerkökü və yerkökü olan məhsullardan çəkinməkdir. Bütün məhsul etiketlərini oxumağınız vacibdir.

Nə əvəz edə bilərəm?

Yemək üçün cəhd edin

1. Balqabaq
2. Şirin kartof
3. Balqabaq

Yerkökü, bədənin A vitamininə çevrilən beta karoteninin möhtəşəm bir mənbəyidir, əgər yerkökü yeyə bilmirsinizsə, bu vacib qidadan kifayət qədər qidalanmağın ən yaxşı yolu, digər qidalara müraciət etməkdir. eyni parlaq narıncı rəng. Balqabaq və şirin kartof həm beta karotenin böyük mənbəyidir. Ümumiyyətlə bir çox reseptdə yerkökü əvəzediciləri kimi istifadə edilə bilər.