At əti mal ətindən daha çox dəmir və daha az kaloridir

MəZmun

• At ətinin faydaları
• At əti istehlakının riskləri

At əti istehlakının sağlamlığa ziyanı yoxdur və Braziliya da daxil olmaqla əksər ölkələrdə bu növ ətin alınması qanuni bir haldır.

Əslində, Fransa, Almaniya və ya İtaliya kimi at ətinin böyük istehlakçısı olan, biftek şəklində istehlak edən və ya sosiska, kolbasa, lazanya, bologna və ya hamburger hazırlamaq üçün istifadə edən bir neçə ölkə var.

At ətinin faydaları

At əti parlaq qırmızı rəngə sahib olduğu üçün mal ətinə çox oxşayır, lakin donuz əti və ya mal əti kimi digər qırmızı ət növləri ilə müqayisədə daha qidalandırıcıdır:

• Daha çox su;
• Daha çox dəmir;
• Daha az yağ: 100 qr üçün təxminən 2 ilə 3 qram;
• Daha az kalori.

Bundan əlavə, bu növ ətin çeynənməsi daha asandır və daha şirin bir dada malikdir və bir müddət sənayeləşmiş qida istehsalçıları tərəfindən bir müddət istifadə edildi və bu da 2013-cü ildə Avropada bəzi mübahisələrə səbəb oldu.

At əti istehlakının riskləri

At əti heyvan güclənmək və ya daha çox ət istehsal etmək üçün böyük dozada dərman və ya anabolik steroid qəbul etdikdə zərərli ola bilər. Çünki bu dərmanların izləri ətinizdə ola bilər, eyni zamanda tükənir və sağlamlığınıza zərər verir.

Beləliklə, yalnız etibarlı bir yetişdiricinin istehsal etdiyi ət istehlak edilməli və yarışlarda istifadə olunan atlar, məsələn, ət mənbəyi olmamalıdır.