Cappuccino vs Latte vs Macchiato - Fərq nədir?

MəZmun

• Onlar necə hazırlanmışdır
• Kapuçino
• Latte
• Macchiato
• Kofein tərkibi
• Qidalanma dəyəri
• Alt xətt

Yerli qəhvəxanada menyunu deşifrə etmək bir az çətin ola bilər.

Ən böyük qəhvə bilicisi üçün belə, kapuçinos, lattes və macchiatos kimi məşhur içkilərin maddələr, kofein tərkibi və qidalanma dəyəri baxımından nə qədər fərqləndiyini başa düşmək olar.

Bu yazı kapuçinolar, lattes və macchiatos arasındakı əsas fərqləri və oxşarlıqları daha yaxından nəzərdən keçirir.

Onlar necə hazırlanmışdır

Bu üç kafeinli içkilər arasındakı əsas fərqlərdən biri onların necə hazırlanmasıdır.

Kapuçino

Kapuçino, bir damla espressonun buxarda hazırlanmış süd və süd köpüyü ilə doldurulması ilə hazırlanan məşhur bir qəhvə içkisidir.

Tipik olaraq, hər birinin bərabər hissələrini ehtiva edir və təxminən 1/3 espresso, 1/3 buxarlanmış süd və 1/3 köpüklü süddən ibarətdir.

Bu, son məhsulu kremli, zəngin və hamar bir dad və toxuma bəxş edir.

Latte

"Kafe latte" termini hərfi mənada "qəhvə südü" mənasına gəlir.

Latte hazırlamaq üçün standart bir resept olmasa da, ümumiyyətlə buxarda hazırlanmış südün bir vuruşa espressoya əlavə edilməsi daxildir.

Bəzi hallarda yüngül bir köpük qatı ilə doldurulur və şəkər və ya tatlandırıcılar da qarışdırıla bilər.

Digər içkilərlə müqayisədə lattes daha yumşaq, bir az şirin bir ləzzətə malikdir, çünki tərkibində buxarda hazırlanmış südün daha çox hissəsi var.

Macchiato

Ənənəvi olaraq, macchiato, bir damla espressonun kiçik bir sıçraması ilə birləşdirilməklə hazırlanır.

Bununla birlikdə, bir stəkan isti südün içinə bir damla espresso əlavə etməklə hazırlanan latte macchiato da daxil olmaqla bir çox başqa dəyişiklik də mövcuddur.

Macchiato adətən yalnız az miqdarda süd istifadə edildiyi üçün digər qəhvə içkilərinə nisbətən daha güclü bir ləzzətə malikdir.

Ayrıca digər içkilərdən də daha kiçikdir, standart xidmətdə cəmi 1 1/4 unsiya (37 ml) var.

Kapuçinlər bərabər hissələrdən ibarət espresso, buxarda hazırlanmış süd və süd köpüyü istifadə edilərkən, lattes bir espressoya buxarda hazırlanmış süd əlavə edilməkdədir. Bu vaxt macchiatos, bir damla espressoya bir sıçrayış süd əlavə etməklə hazırlanır.

Kofein tərkibi

Hər üç içkilərin tərkibində eyni miqdarda kafein var.

Məsələn, kapuçinlər və lattes, hər biri bir vuruş espressonun köməyi ilə hazırlanır və beləliklə eyni miqdarda kofein ehtiva edir.

Əslində orta bir 16 unsiya (475 ml) kapuçino və orta 16 unsiya (475 ml) latte'nin hər birində təxminən 173 mq kofein var (1, 2).

Bu vaxt, 2 unsiya (60 ml) olan bir macchiato, təxminən bir dəfə 85 mq-dan çox kofein ehtiva edir (3).

Kapuçinos və lattesin tərkibində hər 16 unsiya (480 qram) üçün 173 mq kofein var, makchiatos isə 2 qram (60 qram) miqdarında cəmi 85 qram kofein ehtiva edir.

Qidalanma dəyəri

Kapuçinoslar, macchiatoslar və lattalar müxtəlif miqdarda süd və köpük ehtiva edir ki, bu da onların qidalanma profillərini bir qədər dəyişdirə bilər.

Onların qidalandırıcı tərkibi istifadə olunan süd növünə, həmçinin hər hansı bir şəkər və ya tatlandırıcı əlavə olunarsa daha çox təsir edər.

Lattes ən çox süd ehtiva edir və kalori, yağ və zülalda ən yüksəkdir.

Kapuçinonlar biraz daha az süd ehtiva edir, lakin hər xidmətdə yaxşı miqdarda kalori, protein və yağ təmin edir.

Digər tərəfdən, macchiatos yalnız bir süd sıçratmasını ehtiva edir və kaloridə, yağda və zülalda xeyli aşağıdır.

Budur üç içkilərin müqayisəsi (1, 2, 3):

Lattes, kapuçinoslar və macchiatosların hər biri müxtəlif miqdarda kalori, karbohidrogen, protein və yağ ehtiva edir.

Alt xətt

Kapuçinolar, lattes və macchiatosların hamısı fərqli şəkildə hazırlanır ki, bu da onlara özünəməxsus dad və toxuma verir.

Onların hər birində fərqli maddələr dəsti olduğundan, kofein tərkibi və qida dəyəri baxımından da fərqlənir.

Buna görə qəhvə dükanına növbəti səfərinizdə hansı içki içməyinizdən asılı olmayaraq hamısı şəxsi zövqünüzə və seçimlərinizə uyğundur.