Bland pəhrizi: Nə yemək lazımdır və nə çəkinin

MəZmun

• Niyə mülayim bir pəhriz yemək lazımdır?
• Nə yeyə bilərəm?
• Az yağlı süd
• Müəyyən tərəvəzlər
• Aşağı lifli meyvələr
• İşlənmiş taxıl
• Quş, yumurta və balıq
• Digər ərzaq məhsulları
• Nədən çəkinməliyəm?
• Yüksək yağlı süd
• Müəyyən tərəvəzlər
• Toxum və turşu meyvəsidir
• Bütün taxıl
• Yağlı ət, quş əti, lobya və balıq
• Digər ərzaq məhsulları
• Ümumi pəhriz tövsiyələri
• Outlook

Niyə mülayim bir pəhriz yemək lazımdır?

Mədə-bağırsaq narahatlığı ilə qarşılaşırsınızsa, mülayim bir pəhriz yemək ürək yanması, qusma, ishal və ürək bulanmasını aradan qaldırmağa kömək edə bilər. Yumşaq bir pəhriz, xüsusilə də stressi azaltmaq kimi müəyyən həyat tərzi dəyişiklikləri ilə əlaqəli olduqda mədə xorasını müalicə etmək üçün təsirli bir yol ola bilər.

Hesabata uyğun olmaq üçün mülayim qidalar adətən toxumada yumşaqdır, daha az liflidir, pH-da daha yüksəkdir və yumşaq olur.Bu amillər turşu istehsalının artmasına, reflü ya da həzm sisteminizə digər qıcıqlanmanın qarşısını almağa kömək edir.

Adına baxmayaraq, mülayim bir pəhriz yemək bağırsaq üçün rahat olduğu qədər dadlı ola bilər. Həzm simptomları üçün ən yaxşı pəhriz yanaşması simptomlarınızın kök səbəbini hədəfləyən biridir, buna görə tövsiyələr insandan fərqli ola bilər. Ancaq ümumiyyətlə, burada nə yeməli və nədən çəkinməlisiniz.

Nə yeyə bilərəm?

Hər kəsin ehtiyacları fərqlidir, buna görə pəhriz seçiminizi həkiminizlə və ya diyetisyenlə müzakirə etmək istəyə bilərsiniz. Xüsusi diaqnoz və həyat tərzinizə əsasən əlavə giriş təmin edə bilərlər.

Əvvəlcədən mövcud qida allergiyası və ya dözümsüzlük olmadıqda, mülayim pəhrizdə ümumiyyətlə tövsiyə olunan qidalar daxildir:

Az yağlı süd

Aşağı yağlı və ya yağsız süd, qatıq və yumşaq ətirli pendirlər, məsələn kəsmik, hamısı yaxşı seçimdir. Baxmayaraq ehtiyatlı olun. Laktoza qarşı dözümsüzlük və süd zülalına qarşı dözümsüzlük bəzi insanlarda Gİ narahatlığının ümumi səbəbləridir. Bir çox mütəxəssis, mədəaltı vəzin müalicəsinə kömək etmək üçün südün aradan qaldırılmasını məsləhət görür.

Müəyyən tərəvəzlər

Yeməli olduğunuz tərəvəzlərə aşağıdakılar daxildir:

• çuğundur
• yerkökü
• yaşıl lobya
• noxud
• ağ və ya şirin kartof
• ispanaq
• balqabaq

Bu tərəvəzləri dondurulmuş, təzə və ya konservləşdirilmiş almaq olar. Ancaq bunları xam yeməyin. Onlara buxarda bişmiş və ya qaynadılmış, az yağlı və ya digər növ yağ olmadan xidmət etmək yaxşıdır.

Bəzi insanlar salat və digər salat göyərtələrini mülayim dərəcədə dözə bilərlər. Qazı səbəb olan tərəvəzləri, məsələn, həlledici ailədən olanları istisna etmək yaxşıdır. Bunlara başqaları arasında brokoli, kale və Brüssel cücərtiləri daxildir.

Aşağı lifli meyvələr

Fiber və ya toxum olmayan bişmiş və ya konservləşdirilmiş meyvələr ümumiyyətlə mülayim bir pəhriz üçün təsdiqlənir. Bunlara banan və qovun daxildir. Avokado, lif baxımından yüksək olmasına baxmayaraq, yaxşı qəbul edilə bilər.

İşlənmiş taxıl

Ağ çörək məhsulları, toxumsuz çovdar və zərif buğda məhsulları yaxşı seçim ola bilər. Bununla birlikdə, bəzi insanlar özü tərkibli taxıl yeyərkən həzm simptomlarını pisləşdiriblər.

Qlütenə qarşı dözümsüzlük yoxdursa, o zaman ləzzət ala bilərsiniz:

• düz soda krakerləri
• yumşaq ağ makaron
• bişmiş dənli bitkilər, məsələn, buğdanın kremi, emalı yulaf ezmesi (poladdan kəsilmiş və ya yüksək lifli deyil) və farina
• şəkər az olan soyuq dənli bitkilər

Quş, yumurta və balıq

Yağsız zülal mənbələri yüngül ədviyyatlar və az miqdarda yağ olana qədər yemək təhlükəsizdir. Bunlara daxildir:

• dərisiz toyuq
• somon və alabalıq kimi balıqlar
• karides, lobya və xərçəngkimilər kimi qabıqlı balıqlar
• yumurta
• ipək tofu

Digər ərzaq məhsulları

Krem əsaslı şorbalar və ya açıq bulyonlar, maddələr yeyə biləcəyiniz qidaların siyahısında olduqda əla seçimdir.

Bal ilə və ya olmayan çobanyastığı çayı sakitləşdirici bir içki seçimi ola bilər.

Tərkibində vanil pudingi, zefir çörəkləri və düz çərəzlər kimi şirin qidalar ancaq az miqdarda yeyilməlidir, çünki əlavə şəkər əlamətləri pisləşdirə bilər.

Qaymaqlı fıstıq yağı, jele və toxum olmadan mürəbbə çörək üzərində yayılmaq üçün yaxşı seçimdir.

Çox ədviyyatlar mədəni qıcıqlandıra bilər, ancaq hansına dözə biləcəyinizi müəyyən etmək üçün reyhan, cəfəri, duz və digər yumşaq ləzzətlərlə təcrübə edə bilərsiniz.

Nədən çəkinməliyəm?

Yemək hər kəsə fərqli təsir göstərir. Bəzi insanlar, tomat əsaslı məhsullardan, sarımsaqdan və kofeinli çaydan ürək yanması və digər mədə simptomlarını alırlar. Digərləri yüksək ədviyyatlı qidalara dözə bilər, ancaq yağda yüksək bir şey həzm etməkdə çətinlik çəkirlər.

Fərdi ehtiyaclarınız dəyişə bilər, lakin ümumiyyətlə, mülayim bir diyetə əməl edirsinizsə bu qidalardan çəkinməlisiniz:

Yüksək yağlı süd

Yüksək yağlı süd qidaları və güclü ətirli pendirlərdən qaçınmaq lazımdır. Bunlara daxildir:

• bütün süd
• çırpılmış qaymaq
• Dondurma
• Monterey Cek pendiri
• bleu pendir
• Roquefort pendiri

Ayrıca, süd bəzi insanlarda simptomlar yaradır, buna görə də sizsənsə süddən tamamilə çəkinin.

Müəyyən tərəvəzlər

Bəzi tərəvəzlər qaz istehsal etmək üçün məşhurdur. Bunlara daxildir:

• Brüssel cücərtiləri, brokkoli və gül kələm kimi həlledici növləri
• soğan
• sarımsaq
• bibər
• kələm

Pomidor və pomidor məhsulları yüksək turşudur və bunun qarşısını almaq lazımdır.

Toxum və turşu meyvəsidir

Ümumiyyətlə, meyvənin dərisi və ya kiçik toxumu varsa, mülayim bir pəhriz üçün çox miqdarda lifə malikdir. Ayrıca, bəzi meyvələrin turşuluğu bəzi insanlarda ürək yanmasına səbəb ola bilər.

Qarşısını almaq üçün meyvələr daxildir:

• bütün giləmeyvə
• üzüm
• gavalı
• portağal
• limon
• əhəng
• qreypfrutlar

Quru meyvələrin və meyvə şirələrinin çoxu da aradan qaldırılmalıdır.

Bütün taxıl

Bəzən mülayim bir pəhrizin bir hissəsi kimi tövsiyə olunan aşağı lifli və ya az qalıcı bir diyetə əməl edirsinizsə, yüksək lifli, bütün taxıl qidalarından qaçınmaq lazımdır. Ayrıca, gluten bəzi insanlar üçün bir tetikleyici ola bilər, buna görə də buğdanın, çovdarın və arpanın hər növündən çəkinmək faydalı ola bilər.

Bunlardan çəkinin:

• səpilən buğda çörəyi
• taxıl çörəkləri
• buğda makaronu
• taxıl kimi əlavə lif ilə hər hansı bir məhsul

Yağlı ət, quş əti, lobya və balıq

Mərci və hər növ qurudulmuş və ya konservləşdirilmiş lobya qaz əmələ gətirə bilər. Mal əti, cildli toyuq və qızardılmış balıq da bağırsağınızın qıcıqlanmasına səbəb ola bilər.

Hər növ yağlı, yağlı və ya qızardılmış protein mənbələrini, həmçinin emal edilmiş deli ətlərini yeməkdən çəkinin. Mal əti və ya toyuq takosu, çili və ya ət sousu kimi hazırlanmış qidalardan da qaçınmalısınız.

Digər ərzaq məhsulları

Bütün növ spirtli içkilər mədə qıcıqlandırıcı ola bilər. Belə ki, kofeinli içkilər, məsələn, qəhvə, çay və soda.

Xardal, ketçup, salat sarğı və horseradish kimi bir çox sarğı və sous ən yaxşı şəkildə rəfdə qalır.

Aşağıdakılar simptomlarınızı daha da pisləşdirə bilər:

• cheesecake və tünd şokolad kimi yağlı desertlər
• zeytun
• popcorn
• qranola
• qoz-fındıq

Ümumi pəhriz tövsiyələri

Gündə bir neçə dəfə kiçik hissələrdən yemək üç böyük yemək yeməkdən mədənizdə daha asan ola bilər. Hər yeməyi yavaş-yavaş yeməklə və həddindən artıq dərəcədə aşmamaqla dadmağa çalışın. Aloe vera və deglycerhized biyan kökü kimi bəzi əlavələr həzm simptomlarının idarə olunmasında vəd göstərmişdir.

Yatmadan iki saat içində gecə gec yeməməyin də faydası var. Tam bir mədə ilə yatağa getmək simptomlarınızı daha da pisləşdirə bilər.

Outlook

Qarışıq pəhriz, vücudunuzun uzun müddətə tələb etdiyi bütün qidaları təmin etmir. Bu cür yemək planında nə qədər qalmalı olduğunuz barədə həkiminizlə danışın. Ayrıca həkim fərqli qidaları və ya qida qruplarını nə vaxt yenidən kəşf etməyinizi də sizə məsləhət verə bilər.

Bəzi hallarda rejiminizə antasidlər və ya turşu blokerləri kimi dərmanlar əlavə edilə bilər. Doktorunuz, stress idarəetmə və kilo azaldılması kimi həyat tərzi dəyişikliklərini də tövsiyə edə bilər.