Spirt içmədən əvvəl yemək üçün ən yaxşı 15 yemək

MəZmun

• 1. Yumurta
• 2. Yulaf
• 3. Banan
• 4. Somon
• 5. Yunan qatıq
• 6. Çia pudingi
• 7. Giləmeyvə
• 8. Kuşkonmaz
• 9. Qreypfrut
• 10. Qovun
• 11. Avokado
• 12. Quinoa
• 13. Çuğundur
• 14. Şirin kartof
• 15. Cığır qarışığı
• Spirt içmədən əvvəl qarşısını almaq üçün qidalar
• Alt xətt

Alkoqol içmədən əvvəl yediyiniz şey, gecənin sonunda və ertəsi gün səhər hiss etdiyinizə çox təsir edə bilər.

Əslində, bir spirtli içki içmədən əvvəl düzgün qidaları seçmək aclığı idarə etməyə, elektrolitləri tarazlaşdırmağa və alkoqolla əlaqəli bəzi mənfi təsirləri azaltmağa kömək edə bilər.

Əksinə, digər qidaların seçilməsi şişkinliyə, susuzluğa, ürək yanmasına və həzmsizliyə səbəb ola bilər.

Budur içmədən əvvəl yemək üçün ən yaxşı 15 yemək.

1. Yumurta

Yumurtalar olduqca qidalandırıcı və doldurucu, 56 qramlıq bir yumurtaya 7 qram protein əlavə edirlər (1).

Spirt içmədən əvvəl yumurta kimi proteinlə zəngin qidalar üzərində qəlyanaltı etmək mədənizin boşalmasını yavaşlatır və spirt udulmasını gecikdirə bilər (2, 3).

Üstəlik, zülal ən çox dolduran makronutrientdir, daha uzun müddət özünü daha dolğun hiss edir, bu da gecə daha sonra alkoqol tərkibli qida binges riskini azalda bilər (4).

Alkoqol maneə törətdiyini və iştahanı artırdığı göstərildiyi üçün içməli bir gecədən əvvəl doldurma yeməyi seçməsi, sonradan (5) əyriliyi minimuma endirmək üçün ağıllı bir yol ola bilər.

Bir çox cəhətdən yumurtadan ləzzət ala bilərsiniz. Onlara xırdalanmış, sərt qaynadılmış və ya qidalandırıcı, lif dolu bir omlet üçün veggies seçiminizlə qarışdırın.

2. Yulaf

Yulaflar ikiqat dolğunluq hissini dəstəkləyən və alkoqolun təsirini yüngülləşdirən böyük bir lif və zülal mənbəyi kimi ikiqatdır (3, 6).

Əslində, yulafdan hazırlanan bir stəkan (81 qram) təxminən 10 qram protein və 8 qram lif, üstəgəl bol miqdarda dəmir, B6 vitamini və kalsium (6) verir.

Məşhur qidalanma dəyərinə əlavə olaraq, bir sıra insan və heyvan araşdırmaları, yulafın spirtli qaraciyər zədələnməsindən qorunmaq və qaraciyər funksiyasını yaxşılaşdırmaqla qaraciyər sağlamlığına xeyir verə biləcəyini müəyyən etdi (7, 8, 9).

Yulaf ezmesi ilə yanaşı, yulaf bişmiş mallarda, qranola çubuqlarında və hamurda yaxşı işləyir. Hətta qarışdırıla bilər və əvvəlcədən içilən qəlyanaltılar üçün mükəmməl seçim olan pizza qabığı, veggie patties və ya yastı çörəklər üçün əsas kimi istifadə edilə bilər.

3. Banan

Böyük bir meyvəyə 4 qram lif qablaşdıran banan, içkinizdən əvvəl əlinizdə olan əla, portativ qəlyanaltıdır ki, bu da qanınıza alkoqolun yavaş hopmasına kömək edir (10).

Üstəlik, spirtli içki ilə əlaqəli elektrolit balansının qarşısını ala biləcək kalium yüksəkdir (10).

Onlar təxminən 75% sudan ibarətdir, banan da sizi nəmləndirməyə kömək edə bilər (10).

Bananlar sağlam, rahat bir qəlyanaltıdır, eyni zamanda yerfıstığı yağı ilə doldurula bilər və ya gücə uyğun bir yemək üçün hamur, meyvə salatları, yulaf ezmesi və ya qatıq əlavə edilə bilər.

4. Somon

Somon, çox sayda sağlamlıq faydası ilə əlaqəli əsas yağ turşuları olan omeqa-3 yağ turşularının ən yaxşı mənbələrindən biridir.

Bəzi heyvan araşdırmaları, omega-3 yağ turşularının, alkoqolun zərərli təsirlərinin, o cümlədən binge içməsinin səbəb olduğu beyində iltihabı azaltmağa kömək edə biləcəyini göstərir (12).

Somon, protein tərkibində yüksəkdir və hər 4 unsiya (113 qram) içərisində 22 qramlıq bir spirt qəbul etməsinə yavaş kömək edə bilər (13).

Somon hazırlamağın ən sadə yollarından biri də onu qovurmaqdır. Salmonu bir çörək qabına dərini aşağı salın və duz, istiot və seçdiyiniz ədviyyatlarla birlikdə mövsüm edin.

Sadəcə 400 ° F-də (200 ° C) təxminən 10-15 dəqiqə bişirin, sonra seçdiyiniz tərəvəz ilə cütləşin və sağlam bir yemək kimi həzz alın.

5. Yunan qatıq

Zülalların, yağların və karbohidrogenlərin mükəmməl balansını təqdim edən, şəkərsiz Yunan yoğurtu, bir gecə içmədən əvvəl yeyə biləcəyiniz ən yaxşı qidalardan biridir.

Protein xüsusilə açardır, çünki yavaş həzm olunur və alkoqolun bədəninizə udulmasını yavaşlatmaqla təsirini minimuma endirə bilər (2).

Ayrıca alkoqoldan qaynayan aclıq və əyləncələrin qarşısını almaq üçün gecə boyu tam saxlamağınıza kömək edə bilər (15, 16).

Qəsəbə gecəsindən əvvəl asan, doldurulmuş və ləzzətli qəlyanaltı üçün meyvələr, qoz-fındıq və toxumlarla doldurulmamış yunan qatıqlarını doldurmağa çalışın.

6. Çia pudingi

Chia toxumları böyük bir lif və zülal mənbəyidir, həmçinin manqan, maqnezium, fosfor və kalsium kimi vacib mikroelementlərdir (17).

Xüsusilə, lif mədənizin boşaldılmasını gecikdirməyə və qan dövranına alkoqolun udulmasını yavaşlatmağa kömək edə bilər (3, 18).

Üstəlik, chia toxumları, rosmarin turşusu, safra turşusu və kofein turşusu kimi antioksidantlarla zəngindir, bunların hamısı hüceyrələrin zədələnməsinin qarşısını almaq və qaraciyərinizi qorumaq üçün çalışır (19, 20).

Chia pudingi etmək asandır. Seçdiyiniz meyvə, qoz-fındıq, ədviyyat və təbii tatlandırıcıların yanında 3 xörək qaşığı (42 qram) chia toxumunu 1 stəkan (237 ml) süd və ya içilməmiş süd ilə qarışdırın.

Chia toxumlarını mağazalarda və onlayn olaraq tapa bilərsiniz.

7. Giləmeyvə

Çiyələk, böyürtkən və göyərti kimi giləmeyvə lif, manqan və C və K vitaminləri də daxil olmaqla zəruri qida maddələri ilə yüklənir.

Su ilə də zəngindir, nəmlənməyinizə kömək edir, bu da alkoqolun təsirini minimuma endirir və susuzlaşdırmanı maneə törədir (22).

Üstəlik, giləmeyvə kimi antioksidanla zəngin qidalar yemək hüceyrələrinizi spirtli ziyanlardan qoruya bilər.

Bir heyvan araşdırması, mavi meyvələrin, qaraciyərdə bir neçə antioksidant səviyyəsini artırarkən təsirli olduğunu, spirt istehlakı nəticəsində yaranan oksidləşdirici stresdən qorunmağa kömək edə biləcəyini göstərdi (23).

12 nəfərlik bir başqa araşdırma, 16 gün (24) gündə 17.5 unsiya (500 qram) çiyələk istehlakının antioksidan vəziyyətini yaxşılaşdırdığını qeyd etdi.

Daha əhəmiyyətli, əvvəlcədən içilmiş qəlyanaltı üçün bir ovuc badam ilə giləmeyvə bağlayın və ya hamarlayıcılara, meyvə salatlarına və qatıq parfeytlərinə əlavə etməyə çalışın.

8. Kuşkonmaz

Əhəmiyyətli vitamin və mineralların bir çeşidini təmin etməklə yanaşı, qulançar da qaraciyər sağlamlığını inkişaf etdirmək qabiliyyətinə görə yaxşı öyrənilmişdir.

Əslində, bir araşdırmada, qulançar ekstraktı qaraciyər funksiyasının bir neçə işarəsini yaxşılaşdırdığını və qaraciyər zədəsi olan siçanlarda antioksidan vəziyyətini artırdığını müəyyən etdi (25).

Bundan əlavə, test borusu tədqiqatları göstərir ki, qulançar spirt istehlakı nəticəsində hüceyrələrin zədələnməsinin qarşısını alan ferul turşusu, kaempferol, quercetin, rutin və isorhamnetin kimi antioksidanların əla mənbəyidir (26, 27).

Asan bir yemək yeməyi üçün zeytun yağı ilə qulançar sürün, duz və istiot əlavə edin və 425 ° F-də (220 ° C) 10-15 dəqiqə bişirin və ya yüngül bir şəkildə qızardın.

9. Qreypfrut

Qreypfrut, hər bir xidmətdə ürəkaçan bir miqdarda lif, C vitamini və A vitamini verən ləzzətli sitrus meyvəsidir (28).

Ayrıca, naringenin və naringin, qaraciyərin zədələnməsinin qarşısını alan və test borusu tədqiqatlarında qaraciyər sağlamlığını optimallaşdırmağa kömək edən iki antioksidan birləşmələr var (29).

Üstəlik, altı həftəlik siçovul araşdırması qreypfrut suyu içmək, qaraciyər funksiyası və detoksifikasiya ilə məşğul olan bir neçə fermentin səviyyəsini artırdığını müəyyən etdi (30).

Qreypfrutun qanadlara kəsilməsini və meyvələrin qarışıq, ləzzət tarazlığını təmin etmək üçün bir az duz və ya şəkərlə səpməyə çalışın.

Bununla birlikdə, qreypfrutun müəyyən dərmanlarla qarşılıqlı təsir göstərə biləcəyini unutmayın, buna görə hər hansı bir narahatlığınız varsa, səhiyyə təminatçınızla danışmağı unutmayın.

10. Qovun

Qovun su ilə çox zəngindir və içdiyiniz zaman nəmlənməyinizə kömək edə bilər.

Məsələn, qarpız təxminən 92% sudan, cantaloupe isə təxminən 90% ibarətdir (31, 32).

Bu meyvələr eyni zamanda həddindən artıq spirt istehlakı ilə tez tükənə bilən kalium kimi vacib elektrolitlərlə də zəngindir (31, 32, 33).

Honeydew, qarpız və cantaloupe, hamar və ya kublara kəsilə bilən təravətləndirici, nəmləndirici qəlyanaltılar edir.

11. Avokado

Ürək sağlam qidalandırıcı yağlarla zəngin olan avokado, spirt içmədən əvvəl yeyə biləcəyiniz ən yaxşı qidalardan biridir.

Çünki yağ zülal və ya karbohidrogenlərdən daha çox həzm almasına səbəb olur ki, bu da qan dövranına alkoqolun udulmasını yavaşlatmağa kömək edir (3, 34).

Üstəlik, avokadolar elektrolitləri tarazlaşdırmaq üçün yüksək miqdarda kalium içərisindədirlər, yalnız bir avokado gündəlik kalium ehtiyacının 7% -ni təmin edir (35).

Ən yaxşısı, bu meyvə ləzzətli olduğu qədər çox yönlüdür. Onu tostlara yayaraq, üst salatlara istifadə edərək və ya ləzzətli qəlyanaltı üçün bir az duz ilə pambıq səpin.

12. Quinoa

Quinoa, zülal, lif və bir sıra vacib mikroelementlər içərisində yüksək bir bütöv bir taxıldır (36).

Xüsusilə maqnezium və kalium içərisindədir, spirtli içki qəbulu nəticəsində yaranan elektrolit balansını minimuma endirməyə kömək edən iki mineraldır (36).

Ayrıca həddindən artıq spirt istehlakı səbəbiylə sərbəst radikallar olaraq bilinən zərərli molekulların meydana gəlməsindən qoruya bilən quercetin, ferul turşusu, katexin və kaempferol kimi antioksidantların böyük bir mənbəyidir (37).

Quinoa asanlıqla müxtəlif yeməklərdə, o cümlədən şorba, güveç və ya salatda istifadə edilə bilər. Bundan əlavə, dadlı və sağlam əvvəlcədən içilmiş qəlyanaltı üçün evdən hazırlanmış qranola çubuqlarına, enerji dişləmələrinə və ya keklerə əlavə edə bilərsiniz.

Yerli və ya onlayn olaraq quinoa ala bilərsiniz.

13. Çuğundur

Çuğundur həm canlı rəngə, həm də təsirli antioksidan tərkibinə görə super ulduz tərkiblidir.

Bir heyvan araşdırması, çuğundur suyu qaraciyər hüceyrələrinə qoruyucu təsir göstərdiyini və induksiya edilmiş hüceyrə ziyanının 38% (38) azaldığını göstərdi.

Əlavə tədqiqatlar siçovullara çuğundur suyu vermək, detoksifikasiya və qaraciyər funksiyası ilə məşğul olan bir neçə fermentin səviyyəsinin artdığını müəyyən etdi (39).

Çuğundur qaynadılmış, turşulanmış, qızardılmış və ya qovrulmuş ola bilər və dibə, şorba, salsa və ya dilimlənmək üçün istifadə olunur.

14. Şirin kartof

Şirin kartof, alkoqol içərkən elektrolit səviyyəsini tarazlaşdırmağa kömək edən böyük bir kalium mənbəyidir, həm də mürəkkəb karboksidlərdə yüksəkdir (40).

Kompleks karbonlar parçalanmağa daha uzun çəkən daha böyük molekullardan ibarətdir ki, bu da spirtin bədəninizə təsirini azaltmaq üçün faydalı ola bilər (41).

10 nəfərlik bir araşdırmaya görə, qaynadılmış şirin kartof yemək qan şəkəri səviyyəsində sıçrayışları və qəzaları minimuma endirdi ki, bu da aclığı azalda bilər və içkinin səbəb olduğu həddindən artıq yeməyin qarşısını alır (16, 42).

Çıxmazdan əvvəl asan qəlyanaltı və ya yan yeməyi üçün bir dəstə şirin kartof qızartması qabartmağa çalışın. Sadəcə şirin kartofu xanalara kəsin, zeytun yağı və ədviyyat ilə atın və 425 ° F-də 20-25 dəqiqə bişirin.

15. Cığır qarışığı

Evdə hazırlanmış cığır qarışığı, içməyə başlamazdan əvvəl sağlam, ürəkaçan qəlyanaltı üçün əla seçimdir.

Badam, qoz, balqabaq və kətan toxumu kimi fındıq və toxumların hamısı alkoqolun təsirini azaltmaq üçün mədənizin boşalmasını yavaşlatmağa kömək edə bilən lif və protein tərkiblidir. (43, 44)

Üstəlik, onlar maqnezium, kalium və kalsiumun böyük mənbələridir, bunların hamısı içmədən yaranan elektrolit pozğunluğunun qarşısını almağa kömək edə bilər (45).

Trail qarışığı, yayılmış yulaf, hindistan cevizi və quru meyvə kimi qarışıqlarla birlikdə qoz-fındıq və toxum kimi maddələrdən istifadə etmək asandır.

Mağazada satın alınan cığır qarışıqlarına üstünlük vermək istəyirsinizsə, əlavə şəkər, duz və ya süni maddələr olmadan çeşid axtarın. Yerli və ya onlayn olaraq bəzi sağlam seçimlər tapa bilərsiniz.

Spirt içmədən əvvəl qarşısını almaq üçün qidalar

Spirtli içki qəbul etmədən əvvəl hansı qidalardan çəkinməyiniz barədə düşünmək, bir gecədən əvvəl qidalandırıcı qidaları seçmək qədər vacibdir.

Bəzi hallarda, alkoqol, ürək yanması, ürək bulanması və qaşınma ilə xarakterizə olunan bir vəziyyət gastroesophageal reflü xəstəliyinin (GERD) simptomlarına səbəb ola bilər (46).

Əgər GERD varsa və həzm etməməyə meylli olsanız, ədviyyatlı qidalar, şokolad, qazlı içkilər və kofein (46) kimi içmədən əvvəl digər tetikleyicilərin də qarşısını almaq istəyə bilərsiniz.

Üstəlik, kartof çipsləri, qabartma qabları və krakerlər kimi duzlu qidalar, xüsusən də alkoqol ilə birləşdirildikdə şişməyə və maye yığılmasına səbəb ola bilər (47, 48).

Nəhayət, ağ çörək, makaron, şirniyyat və soda kimi zərif karbonları və şəkərli qidaları və içkilərdən əl çəkin.

Bu qidalar və içkilər nəinki daha sürətli həzm olunmur, həm də qan şəkərinin səviyyəsinin dəyişməsinə səbəb ola bilər, gecədən sonra overeat olmaq riskini artırır (49).

Əlavə olaraq, səhər saatlarında hangover simptomlarının şansını azaltmaq üçün gecə boyu düz suya batıraraq nəmlənmiş olmağınızdan əmin olun (50).

Alt xətt

Spirtli içki qəbul etmədən əvvəl düzgün qidaları seçmək olduqca vacibdir.

Bəzi qidalar həzmsizliyə, şişməyə və ürək yanmasına səbəb ola bilər, eyni zamanda artan əyrilik və aclıq riskini artırır.

Bu vaxt, digər qidalar alkoqolun bəzi mənfi təsirlərini yüngülləşdirməklə yanaşı, uzunmüddətli sağlamlığınızı qorumaqla növbəti səhər hisslərinizi də təsir edə bilər.