Anemiya üçün ən yaxşı pəhriz planı

MəZmun

• Anemiya pəhriz planı
• 1. Yarpaqlı göyərti
• 2. Ət və quş əti
• 3. Qaraciyər
• 4. Dəniz məhsulları
• 5. Zənginləşdirilmiş qidalar
• 6. Fasulye
• 7. Fındıq və toxum
• Paket

Oxucularımız üçün faydalı hesab etdiyimiz məhsulları daxil edirik. Bu səhifədəki bağlantılar vasitəsilə satın alırsanız, kiçik bir komissiya qazana bilərik. Budur bizim işimiz.

Bədəninizdə kifayət qədər sağlam qırmızı qan hüceyrəsi olmadıqda anemiya olur. Vəziyyət əsasən qan itkisindən, qırmızı qan hüceyrələrinin məhv edilməsindən və ya vücudunuzun kifayət qədər qırmızı qan hüceyrəsi yarada bilməməsindən qaynaqlanır.

Anemiyanın bir çox növü var. Ən çox görülən növ dəmir çatışmazlığı anemiyasıdır.

Qırmızı qan hüceyrələrində hemoglobin adlı bir protein var. Hemoglobin dəmirlə doludur. Kifayət qədər dəmir olmadan vücudunuz oksigenlə zəngin qanı bədəninizə çatdırmaq üçün kifayət qədər qırmızı qan hüceyrəsi yaratmaq üçün lazım olan hemoglobini edə bilməz.

Folat və B-12 vitamini çatışmazlığı, vücudunuzun qırmızı qan hüceyrələrini meydana gətirmə qabiliyyətini də təsir edə bilər. Bədəniniz B-12-ni lazımi qaydada işləyə bilmirsə, zərərli anemiya inkişaf edə bilər.

Aşağıdakı plan kimi dəmir, B vitaminləri və C vitamini ilə zəngin bir pəhriz anemiyanız varsa vacibdir. Əlavələr haqqında da həkiminizlə danışdığınızdan əmin olun.

Anemiya pəhriz planı

Anemiya müalicə planlarına tez-tez pəhriz dəyişiklikləri daxildir. Anemiya üçün ən yaxşı pəhriz planına dəmir və hemoglobin və qırmızı qan hüceyrəsi istehsalı üçün vacib olan digər vitaminlərlə zəngin qidalar daxildir. Bədəninizə dəmiri daha yaxşı mənimsəməyə kömək edən qidalar da daxil olmalıdır.

Yeməklərdə iki növ dəmir var: heme dəmir və qeyri-heme dəmir.

Heme dəmiri ət, quş əti və dəniz məhsullarında olur. Qeyri-kimyəvi dəmir bitki qidalarında və dəmirlə zənginləşdirilmiş qidalarda olur. Bədəniniz hər iki növü də mənimsəyə bilər, lakin heme dəmirini daha asanlıqla udur.

Dəmir üçün tövsiyə olunan gündəlik müavinət (RDA) kişilər üçün 10 milliqram (mq), qadınlar üçün 12 mqdir.

Anemiya müalicə planları fərdiləşdirilsə də, əksəriyyətinə gündəlik 150 ilə 200 mq elementar dəmir lazımdır. Çox güman ki, səviyyələriniz doldurulana qədər reçeteli dəmir və ya reçetesiz satılan dəmir əlavə etməlisiniz.

Daha çox dəmir almaq və dəmir çatışmazlığı anemiyasına qarşı mübarizə aparmaq üçün bu qidaları pəhrizinizə əlavə edin:

1. Yarpaqlı göyərti

Yarpaqlı göyərtilər, xüsusən də qaranlıq olanlar, ən yaxşı dəmir dəmir mənbələrindən biridir. Bunlara daxildir:

• ispanaq
• kələm
• yaxa göyərti
• dandelion göyərti
• İsveçrə qarışığı

İsveçrə qarğıdalı və yaxalıq göyərti kimi bəzi yarpaqlı göyərti də folat ehtiva edir. Folatda az pəhriz folat çatışmazlığı anemiyasına səbəb ola bilər. Sitrus meyvələri, fasulye və dənli bitkilər yaxşı folat mənbəyidir.

Dəmir üçün qaranlıq, yarpaqlı göyərti yeyərkən bir ov var. Dəmirlə zəngin olan bəzi ispanaq və kələm kimi göyərtilər də oksalatlarla zəngindir. Oksalatlar dəmirlə birləşə bilər, bu da qeyri-dəmir dəmirin udulmasının qarşısını alır.

Beləliklə, yaşıllığınızı ümumi bir anemiya pəhrizinin bir hissəsi olaraq yemək faydalı olsa da, yalnız vəziyyəti müalicə etmək üçün onlardan asılı olmayın.

C vitamini mədənin dəmiri qəbul etməsinə kömək edir. Portağal, qırmızı bibər və çiyələk kimi C vitamini olan qidalarla yarpaqlı göyərti yemək dəmirin əmilməsini artıra bilər. Bəzi göyərtilər yaxalıq göyərti və İsveçrə qarğıdalı kimi həm dəmir, həm də C vitamininin yaxşı mənbəyidir.

2. Ət və quş əti

Bütün ət və quş ətlərində heme dəmir var. Qırmızı ət, quzu və maral əti ən yaxşı mənbəyidir. Quş və toyuq daha az miqdarda olur.

C vitamini baxımından zəngin bir meyvə ilə birlikdə yarpaqlı göyərti kimi qeyri-şəkilli dəmir qidalarla ət və ya quş əti yemək dəmir emilimini artıra bilər.

3. Qaraciyər

Bir çox insan orqan ətlərindən çəkinir, amma əla bir dəmir mənbəyidirlər.

Qaraciyər mübahisəsiz ən məşhur orqan əti. Dəmir və folatla zəngindir. Bəzi dəmirlə zəngin orqan ətləri ürək, böyrək və mal ətidir.

4. Dəniz məhsulları

Bəzi dəniz məhsulları heme dəmir verir. İstiridyə, istiridye, tarak, xərçəng və karides kimi qabıqlı balıq yaxşı mənbəyidir. Balıqların çoxunda dəmir var.

Ən yaxşı dəmir səviyyəsinə sahib olan balıqlara aşağıdakılar daxildir:

• konservləşdirilmiş və ya təzə ton balığı
• skumbriya
• mahi mahi
• pompano
• təzə levrek
• təzə və ya konservləşdirilmiş qızıl balıq

Konservləşdirilmiş ton balığı üçün onlayn alış-veriş edin.

Konservləşdirilmiş sardalyalar yaxşı dəmir mənbəyi olmasına baxmayaraq, kalsium baxımından da çoxdur.

Kalsium dəmirlə bağlana bilər və udulmasını azaldır. Kalsiumda olan qidalar dəmirlə zəngin qidalarla eyni vaxtda yeməməlidir.

Kalsiumla zəngin qidaların digər nümunələri bunlardır:

• süd südü
• möhkəmləndirilmiş bitki südləri
• qatıq
• kefir
• Pendir
• tofu

5. Zənginləşdirilmiş qidalar

Bir çox qida dəmirlə zənginləşdirilmişdir. Bir vegeteransanız və ya digər dəmir mənbələrini yeməkdə çətinlik çəkirsinizsə, bu qidaları pəhrizinizə əlavə edin:

• möhkəmləndirilmiş portağal suyu
• istehlak üçün hazır taxıl məhsulları
• ağ çörək kimi zərif saflaşdırılmış undan hazırlanan qidalar
• möhkəmləndirilmiş makaron
• möhkəmləndirilmiş qarğıdalı unundan hazırlanan qidalar
• möhkəmləndirilmiş ağ düyü

6. Fasulye

Fasulye vegeterianlar və ət yeyənlər üçün yaxşı dəmir mənbəyidir. Həm də ucuz və çox yönlüdürlər.

Dəmirlə zəngin olan bəzi seçimlər:

• böyrək lobya
• noxud
• soya paxlası
• qara gözlü noxud
• pinto lobya
• qara lobya
• noxud
• Lima paxlası

Konservləşdirilmiş lobya üçün mağaza.

7. Fındıq və toxum

Bir çox növ qoz-fındıq və toxum yaxşı dəmir mənbəyidir. Dadı özbaşına və ya salat və ya qatıq üzərinə səpilir.

Dəmir ehtiva edən bəzi qoz-fındıq və toxumlar bunlardır:

• balqabaq toxumu
• kaju
• püstə
• çətənə toxumu
• çam fıstığı
• Günəbaxan tumu

Xam balqabaq toxumlarını, xam anakardları və xam çam fındıqlarını onlayn olaraq tapın.

Həm çiy, həm də qovrulmuş qoz-fındıqda oxşar miqdarda dəmir var.

Badem də yaxşı bir dəmir mənbəyidir. Sağlam bir qidalanma planının bir hissəsi olaraq mükəmməldirlər, lakin kalsium baxımından da yüksək olduqları üçün dəmir səviyyənizi o qədər artıra bilməzlər.

Paket

Heç bir qida anemiyanı müalicə edə bilməz. Tünd, yarpaqlı göyərti, qoz-fındıq və toxum, dəniz məhsulları, ət, lobya və C vitamini ilə zəngin meyvə və tərəvəzlərlə zəngin ümumi sağlam bir pəhriz yemək, anemiyanı idarə etmək üçün lazım olan dəmiri almağa kömək edə bilər.

Əlavələri həkiminizlə müzakirə etdiyinizə əmin olun, çünki yalnız pəhrizdən kifayət qədər dəmir almaq çətindir.

Çuqun tavası anemiya pəhriz planının əsas məhsuludur. Çuqun bişirilmiş qidalar tavadan dəmiri sorur. Asidik qidalar ən çox dəmiri, qısa müddət ərzində bişirilən qidaları isə ən az udur.

Anemiya üçün bir pəhriz planına əməl edərkən bu qaydaları xatırlayın:

• Dəmirlə zəngin qidaları dəmir emilimini maneə törədən qidalar və ya içkilərlə yeməyin. Bunlara qəhvə və ya çay, yumurta, oksalatlı qidalar və kalsiumla zəngin qidalar daxildir.
• Dəmirlə zəngin qidaları C vitamini ilə zəngin qidalarla yeyinudma qabiliyyətini artırmaq üçün portağal, pomidor və ya çiyələk kimi.
• Beta karoteni olan qidalarla dəmirlə zəngin qidalar yeyinudma qabiliyyətini artırmaq üçün ərik, qırmızı bibər və çuğundur kimi.
• Çeşitli heme və nonheme dəmir qidalar yeyin gün ərzində dəmir qəbulunuzu artırın.
• Hem və nonheme dəmir qidaları birlikdə yeyin mümkün olduqda dəmir emilimini artırmaq.
• Folat və B-12 zəngin qidalar əlavə edin qırmızı qan hüceyrəsi istehsalını dəstəkləmək.