8 qərənfilin sağlamlığa faydası təəccüblüdür

MəZmun

• 1. Əhəmiyyətli qida maddələrini ehtiva edir
• 2. Antioksidanlarda yüksəkdir
• 3. Xərçəngdən qorunmağa kömək edə bilər
• 4. Bakteriyaları öldürə bilər
• 5. Qaraciyər sağlamlığını yaxşılaşdıra bilər
• 6. Qan şəkərinin tənzimlənməsinə kömək edə bilər
• 7. Sümük sağlamlığını inkişaf etdirə bilər
• 8. Mədə xorasını azalda bilər
• Alt xətt

Oxucularımız üçün faydalı hesab etdiyimiz məhsulları daxil edirik. Bu səhifədəki bağlantılar vasitəsilə satın alsanız, kiçik bir komissiya qazana bilərik. Budur prosesimiz.

Əlcəklər, həmişəki kimi tanınan yonca ağacının çiçək qönçələridir Syzygust aromatikası (1).

Həm bütöv, həm də yerüstü formalarda olan bu çox yönlü ədviyyat, qazanda qızartma mövsümü keçirmək, isti içkilərə ləzzət əlavə etmək və peçenye və tortlara ədviyyatlı istilik gətirmək üçün istifadə edilə bilər.

Zanbaq bişmiş malların əsas tərkib hissələrindən biri və ya hind mətbəxindəki ştapel ədvası kimi qərənfilləri bilər.

Cloves ən yaxşı bir şirin və ətirli bir ədviyyə olaraq bilinir, lakin ənənəvi tibbdə də istifadə edilmişdir.

Əslində heyvan araşdırmaları, qərənfillərdəki birləşmələrin qaraciyər sağlamlığını dəstəkləyən və qan şəkəri səviyyəsini sabitləşdirməyə kömək edən bir sıra sağlamlıq faydalarına sahib olduğunu tapdı (2, 3).

Bu məqalədə qərənfil yeməyin ən təsirli 8 faydası nəzərdən keçirilir.

1. Əhəmiyyətli qida maddələrini ehtiva edir

Xurma tərkibində lif, vitamin və minerallar var, buna görə qidaya ləzzət əlavə etmək üçün bütöv və ya yerüstü mixəklərdən istifadə etmək bəzi vacib qida maddələrini təmin edə bilər.

Bir çay qaşığı (2 qram) torpaq mixəyi (4) ehtiva edir:

• Kalori: 6
• Carbs: 1 qram
• Lif: 1 qram
• Manqan: Gündəlik Dəyərin 55% (DV)
• K vitamini: DV-nin 2% -i

Manqan beyin fəaliyyətini qorumaq və güclü sümüklər yaratmaq üçün vacib bir mineraldır (5, 6).

Zəngin manqan mənbəyi olmağından başqa, qərənfillər yalnız az miqdarda istifadə olunur və əhəmiyyətli miqdarda qida təmin etmir.

Toxuculuqda kalori azdır, lakin zəngin manqan mənbəyidir. Əks halda onlar əhəmiyyətsiz bir qida mənbəyidir.

2. Antioksidanlarda yüksəkdir

Bir neçə vacib vitamin və mineral ehtiva etməklə yanaşı, mixək antioksidanlarla zəngindir (7).

Antioksidanlar, oksidləşdirici stressi azaldan, xroniki xəstəliyin inkişafına kömək edə bilən birləşmələrdir (8).

Əlcəklərin tərkibində təbii antioksidan kimi çıxış etdiyi eugenol adlı bir birləşmə də var.

Əslində, bir test borusu araşdırması, evgenolun, digər güclü bir antioksidan olan E vitamini ilə müqayisədə sərbəst radikalların yaratdığı oksidləşdirici ziyanı dayandırdığını (9) təsbit etdi.

Pəhrizinizdə qərənfillərin digər antioksidanla zəngin qidalarla birlikdə daxil edilməsi sağlamlığınızı yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər.

Toxuculuq stressini azaltmağa kömək edə bilən eugenol da daxil olmaqla antioksidanlarda yüksəkdir.

3. Xərçəngdən qorunmağa kömək edə bilər

Bəzi tədqiqatlar, qərənfil içərisində olan birləşmələrin xərçəngdən qorunmasına kömək edə biləcəyini göstərir.

Bir test borusu araşdırması, qərənfil ekstraktının şişlərin böyüməsini dayandırmasına kömək etdiyini və xərçəng hüceyrələrində hüceyrə ölümünün təşviq olunduğunu müəyyən etdi (10).

Digər bir test borusu tədqiqatı oxşar nəticələr müşahidə edərək, konservləşdirilmiş yağ miqdarının özofagus xərçəng hüceyrələrinin 80% -də hüceyrələrin ölümünə səbəb olduğunu göstərdi (11).

Xurma içərisində olan evgenolun da antikanser xüsusiyyətlərə sahib olduğu göstərilib.

Bir test borusu araşdırması eugenolun servikal xərçəng hüceyrələrində hüceyrə ölümünə səbəb olduğunu müəyyən etdi (12).

Ancaq unutmayın ki, bu test borusu tədqiqatlarında çox konsentrat miqdarda mixək ekstraktı, mixək yağı və eugenol istifadə edilmişdir.

Eugenol yüksək miqdarda zəhərlidir və mixək yağı üzərində həddindən artıq dozada qaraciyər ziyanına səbəb ola bilər, xüsusən də uşaqlarda. Daha az miqdarın insanlara necə təsir edə biləcəyini müəyyənləşdirmək üçün əlavə araşdırma tələb olunur (13).

Test tüpü tədqiqatları göstərir ki, mixəkdəki birləşmələr xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini azalda bilər və xərçəng hüceyrələrinin ölümünə səbəb ola bilər. İnsanlarda bu təsiri təsdiqləmək üçün daha çox araşdırma tələb olunur.

4. Bakteriyaları öldürə bilər

Clovesin mikroblara qarşı xüsusiyyətlərə sahib olduğu göstərilmişdir, yəni bakteriya (14) kimi mikroorqanizmlərin böyüməsini dayandırmağa kömək edə bilər.

Bir test borusu araşdırması, qərənfil efir yağının da daxil olduğu üç ümumi bakteriya növünü öldürdüyünü göstərdi E. coli, qida zəhərlənməsinə səbəb ola biləcək bakteriyaların gərginliyidir (15).

Bundan əlavə, mixəklərin antibakterial xüsusiyyətləri hətta ağız sağlamlığını inkişaf etdirməyə kömək edə bilər.

Bir test borusu tədqiqatında, qərənfildən alınan birləşmələrin diş əti xəstəliyinə səbəb olan iki növ bakteriyanın böyüməsini dayandırdığı aşkar edilmişdir (16).

40 nəfərdə edilən digər bir araşdırma, çay ağacı yağı, mixək və reyhandan ibarət bitki mənşəli bir ağız yuyucusunun təsirini sınadı.

Bitki mənşəli ağız yuyucusunu 21 gün istifadə etdikdən sonra, diş ətinin sağlamlığını yaxşılaşdırdılar, həmçinin ağızdakı lövhə və bakteriya miqdarını göstərdilər (17).

Mütəmadi fırçalamaq və düzgün ağız gigiyenası ilə birlikdə, qərənfillərin antibakterial təsirləri ağız sağlamlığınıza xeyir verə bilər.

Tədqiqatlar göstərir ki, qərənfillər zərərli bakteriyaları öldürməyə kömək edə biləcək antimikrobiyal xüsusiyyətləri sayəsində ağız sağlamlığını inkişaf etdirə bilər.

5. Qaraciyər sağlamlığını yaxşılaşdıra bilər

Tədqiqatlar göstərir ki, qərənfillərdəki faydalı birləşmələr qaraciyər sağlamlığını yaxşılaşdıra bilər.

Qarışıq eugenol qaraciyər üçün xüsusilə faydalı ola bilər.

Bir heyvan araşdırmasında, ya mixək yağı ya da eugenol olan yağlı qaraciyər xəstəliyi qarışıqları ilə siçovullar qidalanır.

Hər iki qarışıq qaraciyərin fəaliyyətini yaxşılaşdırdı, iltihabı azaldı və oksidləşdirici stresin azaldı (18).

Digər bir heyvan araşdırması, qərənfillərdə tapılan evgenolun qaraciyər sirozunun və ya qaraciyərin yaralanmasının əks əlamətlərinə kömək etdiyini göstərdi (2).

Təəssüf ki, insanlarda qərənfil və eugenolun qaraciyər qoruyucu təsirləri ilə bağlı araşdırmalar məhduddur.

Ancaq kiçik bir araşdırma, bir həftə boyunca eugenol əlavələrini qəbul etməsi, qaraciyər xəstəliyinin əlaməti olan detoksifikasiya ilə məşğul olan fermentlər ailəsi olan glutatyon-S-transferazaların (GST) səviyyəsinin azaldığını müəyyən etdi (19, 20).

Toxuculuq antioksidanlarda yüksəkdir, bu da oksidləşdirici stresin azalmasına kömək etmək qabiliyyətinə görə qaraciyər xəstəliklərinin qarşısını almağa kömək edə bilər (21).

Buna baxmayaraq, eugenol yüksək miqdarda zəhərlidir. 2 yaşlı bir uşağın bir araşdırması göstərdi ki, 5-10 ml qərənfil yağı qaraciyərə ciddi ziyan vurmuşdur (22).

Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, qərənfil və tərkibindəki birləşmələr oksidləşdirici stressi azaltmağa və qaraciyəri qorumağa kömək edə bilər.

6. Qan şəkərinin tənzimlənməsinə kömək edə bilər

Tədqiqatlar göstərir ki, qərənfillərdə olan birləşmələr qan şəkərini nəzarət altında saxlamağa kömək edə bilər.

Bir heyvan araşdırması, mixək ekstraktının diabetli siçanlarda qan şəkərinin orta dərəcədə artmasına kömək etdiyini tapdı (3).

Digər bir test borusu və heyvan araşdırması, mixək ekstraktı və nigerisinin, həm insanlarda, həm əzələ hüceyrələrinə, həm də diabetli siçanlarda olan birləşməyə təsirləndi.

Əlcəklər və nigerisin şəkərin qandan hüceyrələrə keçməsini artırır, insulinin ifrazını artırır və insulin istehsal edən hüceyrələrin fəaliyyətini yaxşılaşdırır (23).

İnsulin, qandan şəkərin hüceyrələrinizə daşınması üçün məsul olan bir hormondur. İnsulinin düzgün işləməsi qanda şəkər səviyyəsinin sabit olması üçün vacibdir.

Balanslı bir pəhriz ilə birlikdə, qərənfillər qan şəkərinizin səviyyəsini yoxlamağa kömək edə bilər.

Test tüpü və heyvan tədqiqatları göstərdi ki, mixəklərdəki birləşmələr insulin istehsalına və qan şəkərinin aşağı düşməsinə kömək edə bilər.

7. Sümük sağlamlığını inkişaf etdirə bilər

Aşağı sümük kütləsi yalnız ABŞ-da təxminən 24 milyon yaşlı böyüklərə təsir edən bir vəziyyətdir (24).

Osteoporozun inkişafına səbəb ola bilər, qırılma və qırıq riskini artıra bilər.

Heyvan tədqiqatlarında sümük kütləsinin qorunmasına kömək edən qərənfillərdəki bəzi birləşmələr göstərilmişdir.

Məsələn, bir heyvan araşdırması, yüksək eugenoldakı mixək ekstraktının osteoporozun bir neçə işarəsini yaxşılaşdırdığını və sümük sıxlığını və gücünü artırdığını müəyyən etdi.

Əlcəklər manqan ilə də zəngindir, yalnız 1 çay qaşığı (2 qram) torpaq mixəkdə (4) DV-nin təsirli 30% -ni təmin edir.

Manqan sümük meydana gəlməsində iştirak edən və sümük sağlamlığı üçün olduqca vacib olan bir mineraldır.

Bir heyvan araşdırması, 12 həftə boyunca manqan əlavələrinin alınması sümük mineral sıxlığının və sümük böyüməsinin artdığını tapdı (26).

Lakin, qərənfillərin sümük kütləsinə təsiri ilə bağlı hazırkı tədqiqat əsasən heyvan və test borusu tədqiqatları ilə məhdudlaşır. İnsanlarda sümük meydana gəlməsinə necə təsir edə biləcəyini müəyyənləşdirmək üçün daha çox araşdırma tələb olunur.

Heyvan tədqiqatları göstərir ki, mixək ekstraktı və manqan sümük mineral sıxlığının artmasına kömək edə bilər. Bu təsiri təsdiqləmək üçün daha çox araşdırma tələb olunur.

8. Mədə xorasını azalda bilər

Bəzi araşdırmalar, qərənfil içərisində olan birləşmələrin mədə xoralarını müalicə edə biləcəyini göstərir.

Mədə xorası olaraq da bilinir, mədə xorası mədə, duodenum və ya özofagusun astarında meydana gələn ağrılı yaralardır.

Bunlar ən çox stress, infeksiya və genetika kimi amillərdən qaynaqlanan mədənin qoruyucu astarının azalması ilə əlaqədardır (27).

Heyvanların bir tədqiqatında, mixəklərdən alınan efir yağının mədə mukusunun istehsalını artırdığı göstərilmişdir (28).

Mədə mukusu maneə rolunu oynayır və mədə astarının həzm turşularından eroziyasının qarşısını alır (29).

Digər bir heyvan araşdırması, qərənfil ekstraktının mədə xoralarını müalicə etdiyini və bir neçə anti-ülser dərmanına bənzər təsir göstərdiyini təsbit etdi (30).

Qıvrımların və onların birləşmələrinin yara əleyhinə təsirləri ümidverici ola bilsə də, insanlara təsiri ilə bağlı daha çox tədqiqat tələb olunur.

Bəzi heyvan tədqiqatları göstərir ki, mixək ekstraktı və mixək yağı mədə mukusunun istehsalını artıra bilər və mədə xoralarından qorunmağa kömək edir. İnsanlarda daha çox araşdırma lazımdır.

Alt xətt

Qanad şəkərini yoxlamaq və bakteriyaların böyüməsini maneə törətməyə yardım etmək də daxil olmaqla, qərənfillərin bir çox potensial sağlamlıq faydaları var.

Bir çox sağlam qidada olduğu kimi, sağlam və balanslı bir pəhrizin bir hissəsi olduqda da ən təsirli olur. Həftədə bir neçə porsiyonun yeməklərini yeməyinizə qatmağa çalışın.

Torpaq mixəklərini bir çox yeməklərə asanlıqla daxil edə bilərsiniz. Şirniyyatlara, qarağalara və ya çayxanalara isti, fərqli bir ləzzət verəcəkdir.

Sakitləşdirici bir stəkan çaydanı düzəltmək üçün 5-10 dəqiqə qaynar suda bütün mixəkləri qaynamağa bilərsiniz.

Cloves dadlıdır və bir çox vacib sağlamlıq faydası verə bilər.

İnternetdə qərənfillər satın alın.