Flavonoidlərin əhəmiyyətli sağlamlıq üstünlükləri

MəZmun

• Flavonoidlər nədir?
• Flavonoidlərin faydaları
• Daha çox Flavonoid Qidaları Necə Yemək olar
• Üçün nəzərdən keçirin

Sağlam bir pəhriz bədəniniz üçün olduğu qədər zehniniz üçün də faydalıdır. Əgər sizinkində bol giləmeyvə, alma və çay varsa - flavonoidlər adlanan bir şeylə zəngin bütün qidalar - özünüzü xüsusilə parlaq gələcəyə hazırlamış olursunuz.

Burada flavonoidlər haqqında bilmək lazım olan şeylər, üstəlik hansı flavonoid qidaları yığmaq olar, stat.

Flavonoidlər nədir?

Olavon Dövlət Universitetinin Linus Pauling İnstitutuna görə, flavonoidlər tozlandırıcı həşəratları cəlb etməyə, ətraf mühitin stresinə (mikrob infeksiyaları kimi) qarşı mübarizə aparmağa və hüceyrə böyüməsini tənzimləməyə kömək edən bitkilərdə faydalı bir birləşmə olan polifenol növüdür.

Flavonoidlərin faydaları

Antioksidanlarla dolu olan flavonoidlərin, diabet, ürək xəstəlikləri və xərçəng kimi xəstəliklərlə əlaqəli olan bədəndəki iltihabı azaltmağa kömək etdiyi araşdırmalarda göstərilmişdir. İnstituta görə, flavonoidlərin insulin ifrazını yaxşılaşdırmaq, hiperglisemiyanı azaltmaq (yüksək qan şəkəri) və tip 2 diabetli heyvanlarda qlükoza tolerantlığını artırmaq kimi anti-diabetik xüsusiyyətlərə sahib olduğu da təsbit edildi. Məsələ: Təxminən 30.000 insan üzərində aparılan bir araşdırmada, ən yüksək flavonoid qəbul edənlərin şəkərli diabet riski ən az istehlak edənlərə nisbətən yüzdə 10 daha aşağı idi.

Üstəlik, flavonoidlər beyniniz üçün heyrətləndirici ola bilər. Bu yaxınlarda nəşr olunan təməlqoyma araşdırmasına görə AmerikaKlinik Qidalanma jurnalıYeməkdən alınan flavonoidlər Alzheimer xəstəliyi və demansdan qorunmağa kömək edə bilər. Tufts Universitetində qidalanma üzrə epidemioloq olan baş tədqiqat müəllifi Paul Jacques, "Ən çox flavonoid ehtiva edən qidaları yeyənlərdə riskdə 80 faiz azalma oldu" deyir. "Bu, həqiqətən də təəccüblü bir nəticə idi."

Tədqiqatçılar, demansın meydana gəlməsinə başlayana qədər 50 yaşında və 20 yaşında olan insanları araşdırdılar. Amma Jak deyir ki, yaşdan asılı olmayaraq hər kəs faydalana bilər. "Gənc yetkinlərin əvvəlki klinik araşdırmaları, daha çox flavonoid zəngin giləmeyvə istehlakının daha yaxşı idrak funksiyası ilə əlaqəli olduğunu ortaya qoydu" deyir. "Mesaj budur ki, sağlam həyat tərzi, erkən yaşlarından, hətta orta yaşlarından başlayaraq, demans riskini azaltmaq potensialına malikdir." (Əlaqəli: Yaşınıza görə Qidalanmanı Necə Düzəltmək olar)

Daha çox Flavonoid Qidaları Necə Yemək olar

Bilirsiniz ki, flavonoidlər üstünlüklərlə gəlir - amma onları necə əldə edirsiniz? Flavonoid qidalardan. Flavonoidlərin altı əsas alt sinifi var, o cümlədən üç növ AmerikaKlinik Qidalanma Jurnalı araşdırma: yaban mersini, çiyələk və qırmızı şərabdakı antosiyaninlər; soğan, alma, armud və yaban mersini tərkibindəki flavonollar; çay, alma və armudda flavonoid polimerləri.

Bu flavonoidlərdən bəziləri əlavə olaraq mövcud olsa da, flavonoid qidaların köməyi ilə diyetinizə daxil olmaq daha yaxşı bir seçim ola bilər. "Flavonoidlər, müşahidə etdiyimiz faydaları təmin etmək üçün onlarla qarşılıqlı əlaqədə ola biləcək bir çox digər qida və fitokimyəvi tərkibli qidalarda olur" deyir Jacques. "Buna görə pəhriz çox vacibdir."

Xoşbəxtlikdən, fayda əldə etmək üçün bir ton flavonoid qidası istehlak etmək lazım deyil. Jacks deyir: "Ən aşağı Alzheimer xəstəliyi riski olan iştirakçılarımız ayda orta hesabla yeddi -səkkiz fincan yaban mersini və ya çiyələk istehlak etdilər". Bu, bir neçə gündə kiçik bir ovuca təsir edir. Onlardan sadəcə zövq almaq, fərqi yaradır: Bu qidaları ən az miqdarda yeyənlərin (demək olar ki, heç bir giləmeyvə) Alzheimer xəstəliyi və əlaqədar demans inkişaf etdirmə ehtimalı iki -dörd dəfə çox idi.

Alma və armudla birlikdə giləmeyvə, xüsusən də qaragilə, çiyələk və böyürtkəni sağlam pəhrizinizin müntəzəm hissəsinə çevirmək ağıllıdır. Bir az yaşıl və qara çay yudumlayın - araşdırmada ən çox flavonoid qəbul edənlər gündə bir stəkandan bir az az içmişlər, Jacques deyir.

Əyləncəli şeylərə gəlincə, "şərab içirsinizsə, onu qırmızı edin və yemək yeyirsinizsə, tərkibində bir növ flavonoid olan tünd şokolad pis bir yol deyil" dedi Jacques, şokolad sevən özü. "Onlar seçə biləcəyiniz daha yaxşı seçimlərdir, çünki onların bir faydası var."

Shape Jurnalı, Oktyabr 2020 sayı

• Müəllif: Pamela O'Brien
• Meqan Falk tərəfindən

Üçün nəzərdən keçirin