Şokoladın sağlamlığa 8 faydası

MəZmun

• Ağ şokoladın faydaları varmı?
• Şokolad qidalanma məlumatı
• Əsas şokolad növləri arasındakı fərq
• Sağlam köpük resepti

Şokoladın əsas faydalarından biri də kalori baxımından zəngin olduğu üçün bədənə enerji verməkdir, lakin tərkibləri çox fərqli olan müxtəlif növ şokoladlar var və bu səbəbdən sağlamlıq faydaları şokoladın növünə görə dəyişə bilər. Mövcud olan şokolad növləri ağ, süd, yaqut və ya çəhrayı, biraz acı və acıdır.

Otuz qram şokolad ortalama 120 kalori. Bu kalorilərin yığılmış yağ halına gəlməməsi üçün ideal olaraq səhər yeməyində şokolad və ya ən çox nahardan sonra bir şirin kimi şokolad yeməkdir, belə ki, bu kalori gün ərzində sərf ediləcəkdir. Gecə, bədən istirahət edərkən şokolad yeyirsinizsə, bu kalorilər böyük ehtimalla yağ şəklində yığılır.

Şokoladın üstünlükləri, daha çox kakao konsentrasiyasına görə xüsusilə tünd və yarı tünd şokoladda mövcuddur:

1. Ürək sağlamlığını yaxşılaşdırır çünki kateşinlər, epikateşinlər və prokyanidinlər olan flavonoidlər qrupunun güclü antioksidanları sayəsində kifayət qədər qan axını təşviq edir;
2. Mərkəzi sinir sistemini stimullaşdırır və kofeinə bənzər bir hərəkətə sahib bir maddə olan teobrominə sahib olduğu üçün ürək əzələləri;
3. Rifah hissini artırır, çünki serotonin hormonunun sərbəst buraxılmasına kömək edir;
4. Təzyiqi azaldır və qan dövranını yaxşılaşdırın, çünki damarların rahatlamasına imkan verən bir qaz olan azot oksidi istehsal edir;
5. Yaxşı HDL xolesterolunu artırır antioksidan və kardioprotektiv təsiri sayəsində ateroskleroz lövhələrinin əmələ gəlməsinin qarşısını almaqla yanaşı, pis xolesterolu azaldır;
6. Beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırır Alzheimerin qarşısını alan kofein və teobromin kimi stimullaşdırıcı maddələr sayəsində beyinə qan axını artırmaq üçün;
7. Dərini günəşdən qoruyur dərini ultrabənövşəyi radiasiyanın təsirindən qoruyan flavonoidlər kimi bioaktiv birləşmələri sayəsində;
8. Aclığı azaldır, arıqlamaq istəyənlər üçün mülayim bir şəkildə istehlak edildiyi müddətcə əla bir seçimdir.

Qara şokoladın bütün faydalarına sahib olmaq üçün gündə 6 qrama bərabər olan bir kvadrat tünd və ya yarı tünd şokolad yeyin.

Bu videodan şokoladın faydaları haqqında daha çox məlumat əldə edin:

Ağ şokoladın faydaları varmı?

Ağ şokolad yalnız kakao yağı ilə hazırlanır və bu səbəbdən südlü şokolad, acı və ya yarı acı kimi faydaları yoxdur. Buna baxmayaraq, xüsusən şokolad yeməkdən imtina etməyən, məsələn, axşam saat 17-dən sonra kofein qəbul edə bilməyən insanlar üçün üstünlük ola biləcək bir kofein yoxdur.

Şokolad qidalanma məlumatı

Əsas şokolad növləri arasındakı fərq

Mövcud şokolad növləri arasındakı fərqlər bunlardır:

• Ağ Şokolad - kakao yoxdur və daha çox şəkər və yağ var.
• Südlü şokolad - ən çox yayılmış və müəyyən miqdarda kakao, süd və şəkər var.
• Yaqut və ya çəhrayı şokolad -% 47,3 kakao, süd və şəkər olan yeni bir şokolad növüdür. Çəhrayı rəngi təbii, çünki kakao paxlası Ruby-dən hazırlanır və heç bir qoxu və rəngləndirici yoxdur. Bundan əlavə, xarakterik bir qırmızı meyvə ləzzətinə malikdir.
• Yarım şirin şokolad -% 40-55 arasında kakao, az miqdarda kakao yağı və şəkər olanıdır.
• Tünd və ya tünd şokolad -% 60 ilə 85 arasında daha çox kakao və daha az şəkər və yağ olanıdır.

Şokolad nə qədər çox kakao içərsə, o qədər çox sağlamlığa faydası olacaqdır, buna görə tünd və tünd şokoladın faydaları digər növlərdən daha çoxdur.

Sağlam köpük resepti

Bu ən yaxşı şokolad köpüyü reseptidir, çünki qənaətcildir və cəmi 2 maddəyə malikdir, bu da şokoladın tərkibini və sağlamlığına faydalarını artırır.

Tərkibi

• 450 ml qaynar su
• Yemək üçün 325 q tünd şokolad

Hazırlıq rejimi

Qırılmış şokoladın üzərinə qaynadılmış suyu əlavə edib çırpma ilə qarışdırın. Şokolad əriyəcək və əvvəlcə maye olacaq, lakin tədricən daha tutarlı olmalıdır.

Bu qarışığı qarışdırmağa davam etdikdən sonra təxminən 10 dəqiqə ərzində baş verir. Bir az daha sürətli sərinləmək üçün şokoladın olduğu qabı qarışdırarkən buzlu su və buz küpləri ilə daha böyük bir qaba qoya bilərsiniz.

Dadının çox acı olduğunu düşünürsənsə, acını azaltmaq və şokolad ləzzətini gücləndirmək üçün bir çimdik duz əlavə edə bilərsiniz.