6 Pitaya faydaları, əsas növləri və necə yemək

MəZmun

• Pitayanın əsas növləri
• Pitaya arıqlamağa kömək edir?
• Pitaya meyvəsi necə yeyilir
• Pitaya dondurması
• Pitaya qidalanma məlumatı

Pitayanın faydalarından biri kilo verməyinizə kömək etməkdir, çünki kalorisi az və lif çox olan bir meyvədir, eyni zamanda antioksidan gücü ilə əlaqəli digər faydaları da var. Bu meyvə həm də hüceyrələri qoruyur, həzmə kömək edir, təzyiq göstərir və vitamin və minerallarla zəngin olduğu üçün anemiya ilə mübarizə aparır.

Pitaya mənşəyi Latın Amerikasındadır, kaktus meyvəsidir və kivi ilə qovun qarışığı kimi yumşaq bir ləzzətə sahib olan tropik bir meyvə hesab olunur. Əsas üstünlüklərinə aşağıdakılar daxildir:

1. Bədənin hüceyrələrini qoruyunçünki xərçəngdən qoruyan antioksidanlarla zəngindir;
2. Həzm etməyə kömək edin sellülozda toxumların olması səbəbindən;
3. Ürək-damar xəstəlikləri ilə mübarizə aparın, toxumlarda omega 3 kimi əsas yağ turşuları olduğu üçün;
4. Bağırsağı tənzimləyin çünki qəbizlik ilə mübarizə aparan liflər olan oligosakkaridlərə malikdir;
5. Təzyiqin tənzimlənməsi, sidik istehsalını stimullaşdıran, bədəndə maye yığılmasını azaldan su ilə olduqca zəngin bir meyvə olduğundan;
6. Anemiya ilə mübarizə aparın və dəmir, fosfor, B, C və E vitaminləri kimi vacib vitaminlər və minerallar ehtiva etdiyi üçün osteoporoz.

Braziliyada pitaya dekabr-may ayları arasında cənub-şərq bölgəsində rast gəlinir. Bundan əlavə, Cənubi Amerika, İsrail və Çinin qalan hissələrində geniş yayılmışdır.

Pitayanın əsas növləri

Meyvənin 3 əsas dəyişməsi var:

• Ağ Pitaya: çəhrayı qabığı var və içərisində ağ, Braziliyada tapmaqda ən asan olan;
• Qırmızı Pitaya: xaricində qırmızı-çəhrayı bir rəngə sahibdir və içərisində çəhrayi-qırmızı-bənövşəyi, Braziliyada da vardır;
• Sarı Pitaya: Boliviya, Peru, Ekvador, Kolumbiya və Venesuelada daha çox rast gəlinən sarı dəri və içi ağ rəngdədir.

Hamısı, sellülozlarına paylanmış çoxsaylı yeməli qara toxum ehtiva edir.

Pitaya arıqlamağa kömək edir?

Bu faydalara əlavə olaraq, pitaya arıqlamağa da kömək edə bilər, çünki istehlak edildikdə maddələr mübadiləsini stimullaşdıran termojenik bir hərəkət meydana gətirir, beləliklə yağların xaric edilməsinə və iştahanın idarə olunmasına kömək edir.

Pitaya, tiramin adlı bir maddəyə sahibdir ki, bədəndə qlükaqon adlı bir hormonu aktivləşdirir, bədənin özünü şəkər və yağ ehtiyatlarından istifadə edərək enerjiyə çevirməyi stimullaşdırır.

Pitaya meyvəsi necə yeyilir

Pitayanı yemək üçün meyvəni yarıya bölmək və yalnız sellülozunu yemək lazımdır. Pitaya pulpa, salatlarda, suyu və ya vitamin, qarışıq, dondurma və ya şirniyyat hazırlamaq üçün də istifadə edilə bilər.

Pitaya dondurması

Bu pitaya dondurma resepti şəkər olmadığı üçün kilo vermək üçün yaxşıdır və pitaya iştahı idarə etməyə kömək edən və maddələr mübadiləsini sürətləndirən aşağı kalorili bir meyvəsidir.

Tərkibi:

• 2 stəkan pitaya sellüloz
• Dadmaq üçün toz şəkərləndirici
• 1 stəkan yüngül krem
• 4 yumurta ağı

Hazırlıq rejimi:

Tərkibləri qarışdırın və qapaqlı bir qaba qoyun. Təxminən 2 saat dondurucuya aparın. Elektrikli qarışdırıcının köməyi ilə döyün və xidmət müddətinə qədər dondurucuya qayıdın.

Arıqlamağa əlavə olaraq, pitaya bağırsağın tənzimlənməsinə və həzmi asanlaşdırmağa kömək edir.

Pitaya qidalanma məlumatı

Bütün faydaları və vitaminlərinə əlavə olaraq, pitaya az kaloridir və arıqlama pəhrizlərinə daxil edilməsi çox yaxşı bir meyvədir.