Pəhriz həkimindən soruşun: şirənin faydaları nələrdir?

MəZmun

• Üçün nəzərdən keçirin

S: Çiy meyvə və tərəvəz şirələrinin içilməsinin bütün qidaları yeməyin faydaları nələrdir?

A: Meyvə şirəsi içməyin bütün meyvələri yeməkdən heç bir faydası yoxdur. Əslində bütün meyvələri yemək daha yaxşı seçimdir. Tərəvəzlərə gəldikdə, tərəvəz şirələrinin yeganə faydası tərəvəz istehlakınızı artıra bilər; ancaq suyu içərək bəzi sağlamlıq faydalarını qaçıracaqsınız.

Tərəvəz yeməyin faydalarından biri onların aşağı enerji sıxlığına malik olmasıdır, yəni siz çox kalori qəbul etmədən çoxlu tərəvəz (böyük həcmdə qida) yeyə bilərsiniz. Kilo itkisinə gəldikdə bunun güclü təsiri var - hələ də tam və məmnun hiss edərkən daha az kalori yeyin. Üstəlik, araşdırmalar göstərir ki, əsas yeməkdən əvvəl kiçik bir salat yeyirsinizsə, o yemək zamanı daha az ümumi kalori yeyəcəksiniz. Yeməkdən əvvəl su içməyin nə qədər kalori yeyəcəyinizə heç bir təsiri yoxdur və dolğunluq hissini artırmaz. Tərəvəz suyu bu vəziyyətdə su ilə müqayisə edilə bilər.

Jurnalda dərc olunan araşdırmaya görə iştah, tədqiqatçılar meyvələri fərqli formalarda yeməyə (alma şirəsi, alma sosu, bütöv alma) baxdıqda, şirəli versiya dolğunluq hisslərinin artması baxımından ən kasıbları yerinə yetirdi. Eyni zamanda, bütün meyvələri yemək dolğunluğu artırdı və sonrakı yeməkdə araşdırmaya qatılanların sayını yüzdə 15 azaltdı.

Beləliklə, meyvə suyu çəki itirmək səylərinizə kömək etməyəcək, ancaq sağlamlıq kilo verməklə əlaqəli deyil. Şirəsi sizi daha sağlam edəcəkmi? Tam olaraq yox. Şirəsi vücudunuza daha çox qida maddəsi vermir; əslində qida maddələrinin mövcudluğunu azaldır. Bir meyvə və ya tərəvəzdən suyu içərkən, meyvələrin və tərəvəzlərin əsas sağlam xüsusiyyəti olan bütün lifləri çıxarırsınız.

Diyetinizə daha çox meyvə və tərəvəz daxil etmək lazımdırsa, məsləhətim budur ki, daha çox meyvə və tərəvəzi bütün formada yeyin. Hər yeməyin təməlini taxıl deyil, tərəvəz hazırlayın-tərəvəz alma məqsədlərinizə çatmaqda, daha az kalori yeməkdə və ya hər yeməkdən sonra özünüzü məmnun hiss etməkdə çətinlik çəkməyəcəksiniz.

Diyet doktoru ilə tanış olun: Mike Roussell, PhD

Müəllif, natiq və qidalanma məsləhətçisi Mike Roussell, Hobart Kollecində biokimya üzrə bakalavr dərəcəsi və Pennsylvania Dövlət Universitetində qidalanma üzrə doktorluq dərəcəsinə malikdir. Mayk DVD, kitablar, elektron kitablar, audio proqramlar, aylıq xəbər bülletenləri, canlı tədbirlər və ağ sənədlər vasitəsilə birbaşa istehlakçılara və sənaye mütəxəssislərinə sağlamlıq və qidalanma həlləri təqdim edən multimedia qidalanma şirkəti olan Naked Nutrition, LLC-nin təsisçisidir. Daha çox məlumat əldə etmək üçün Dr. Roussellin məşhur pəhriz və qidalanma bloguna, MikeRoussell.com baxın.

Twitter-də @mikeroussell-i izləməklə və ya onun Facebook səhifəsinin pərəstişkarı olmaqla daha sadə pəhriz və qidalanma məsləhətləri əldə edin.

Üçün nəzərdən keçirin