Süni tatlandırıcılar yaxşı bağırsaq bakteriyalarınıza zərər verirmi?

MəZmun

• Bağırsaq bakteriyalarınız sağlamlığınıza və çəkinizə təsir göstərə bilər
• Süni tatlandırıcılar bağırsaq bakteriyalarınızın tarazlığını dəyişdirə bilər
• Piylənmə və bir neçə xəstəliklə əlaqələndiriliblər
• Piylənmə
• Tip 2 Diabet
• İnmə
• Demans
• Süni tatlandırıcılar şəkərdən daha az zərərlidir?
• Süni tatlandırıcılar yeməlisiniz?

Süni tatlandırıcılar şirin dadlandırmaq üçün qidalara və içkilərə əlavə olunan sintetik şəkər əvəzediciləridir.

Bu şirniyyatı əlavə kalori olmadan təmin edir və arıqlamağa çalışan insanlar üçün cəlbedici bir seçimdir.

Hər növ gündəlik qidalar və məhsullar konfet, soda, diş pastası və saqqız da daxil olmaqla süni tatlandırıcılar ehtiva edir.

Ancaq son illərdə süni tatlandırıcılar mübahisələrə səbəb oldu. İnsanlar elm adamlarının ilk düşündüyü qədər təhlükəsiz və sağlam olduqlarını soruşmağa başlayırlar.

Potensial problemlərindən biri də bağırsaqdakı faydalı bakteriyaların tarazlığını poza biləcəklər.

Bu məqalə hazırkı araşdırmaya nəzər salır və süni tatlandırıcıların bağırsaq bakteriyalarınızı dəyişdirib dəyişdirmədiyini və bu dəyişikliklərin sağlamlığınıza necə təsir göstərə biləcəyini araşdırır.

Bağırsaq bakteriyalarınız sağlamlığınıza və çəkinizə təsir göstərə bilər

Bağırsağınızdakı bakteriyalar, bədənin bir çox prosesində böyük rol oynayır (,).

Faydalı bakteriyaların bağırsağınızı infeksiyaya qarşı qoruduğu, vacib vitaminlər və qidalar istehsal etdiyi və hətta immunitet sisteminizi tənzimləməsinə kömək etdiyi bilinir.

Bağırsağınızın normaldan daha az sağlam bakteriya içərisində olduğu bakteriyaların balanssızlığına dysbiosis (,) deyilir.

Dysbiosis, iltihablı bağırsaq xəstəliyi (IBD), əsəbi bağırsaq sindromu (IBS) və çölyak xəstəliyi () daxil olmaqla bir sıra bağırsaq problemləri ilə əlaqələndirilmişdir.

Son tədqiqatlar dysbiosisin nə qədər çəki çəkməyinizdə rol oynaya biləcəyini də irəli sürdü (,).

Bağırsaq bakteriyalarını araşdıran elm adamları normal kilolu insanların bağırsaqlarında artıq çəkili insanlara nisbətən fərqli bakteriya nümunələrinə sahib olduqlarını aşkar etdilər ().

Artıq çəki ilə normal çəki eyni əkizlərin bağırsaq bakteriyalarını müqayisə edən əkiz tədqiqatlar eyni fenomeni aşkar edərək bakteriyalardakı bu fərqlərin genetik olmadığını göstərir ().

Üstəlik, elm adamları bakteriyaları eyni insan əkizlərinin bağırsağından siçanlara köçürdükdə, bütün siçanlar eyni pəhrizlə qidalansa da, kilolu əkizlərdən bakteriya alan siçanlar kilo aldı ().

Bunun səbəbi, kilolu insanların bağırsağındakı bakteriya növünün pəhrizdən enerji çıxarmaqda daha səmərəli olmasıdır, bu səbəbdən bu bakteriyası olan insanlar müəyyən miqdarda qidadan daha çox kalori alırlar (,).

İnkişaf etməkdə olan araşdırmalar bağırsaq bakteriyalarınızın artrit, tip 2 diabet, ürək xəstəliyi və xərçəng də daxil olmaqla geniş bir sıra digər sağlamlıq şərtləri ilə əlaqəli ola biləcəyini göstərir ().

Xülasə: Bağırsağınızdakı faydalı bakteriyaların tarazlığı sağlamlığınızda və çəkinizdə vacib rol oynaya bilər.

Süni tatlandırıcılar bağırsaq bakteriyalarınızın tarazlığını dəyişdirə bilər

Əksər süni tatlandırıcılar həzm sisteminizdə dolaşır və dəyişməz olaraq bədəninizdən çıxır ().

Bu səbəbdən də elm adamları uzun müddət bədənə heç bir təsiri olmadığını düşünürlər.

Ancaq son araşdırmalar süni tatlandırıcıların bağırsaqdakı bakteriya tarazlığını dəyişdirərək sağlamlığınıza təsir göstərə biləcəyini ortaya qoydu.

Alimlər süni tatlandırıcılarla qidalanan heyvanların bağırsaq bakteriyalarında dəyişikliklər yaşadığını aşkar etdilər. Tədqiqatçılar Splenda, asesulfam kalium, aspartam və saxarin (,,,) daxil olmaqla tatlandırıcıları sınadılar.

Bir araşdırmada, elm adamları, siçanların tatlandırıcı saxarin yedikləri zaman, bəzi faydalı bakteriyaların azalması da daxil olmaqla, bağırsaqdakı bakteriyaların sayının və növlərinin dəyişdiyini tapdı ().

Maraqlıdır ki, eyni təcrübədə şəkər suyu bəslənən siçanlarda bu dəyişikliklər görülməmişdir.

Tədqiqatçılar süni tatlandırıcı yeyən insanların bağırsaqlarında yeməyənlərə nisbətən fərqli bakteriya profillərinə sahib olduqlarını da qeyd etdilər. Bununla birlikdə, süni tatlandırıcıların bu dəyişikliklərə səbəb olub-olmadığı hələ də aydın deyil (,).

Bununla birlikdə, süni tatlandırıcıların bağırsaq bakteriyalarına təsiri insandan insana çox fərqli ola bilər.

İlkin insan araşdırmaları yalnız bəzi insanların bu tatlandırıcıları istehlak etdikləri zaman bağırsaq bakteriyalarında və sağlamlıqlarında dəyişiklik ola biləcəyini göstərmişdir (,).

Xülasə: Siçanlarda süni tatlandırıcıların bağırsaqdakı bakteriya tarazlığını dəyişdirdiyi göstərilmişdir. Bununla birlikdə, insanlarda təsirlərini təyin etmək üçün daha çox insan araşdırmasına ehtiyac var.

Piylənmə və bir neçə xəstəliklə əlaqələndiriliblər

Süni tatlandırıcılar çox vaxt arıqlamağa çalışan insanlar üçün şəkər əvəzedicisi kimi tövsiyə olunur ().

Bununla birlikdə onların çəkiyə təsirləri barədə suallar qaldırıldı.

Xüsusilə, bəzi insanlar süni tatlandırıcı istehlakı ilə piylənmə riskinin artması ilə yanaşı insult, demans və tip 2 diabet (,) kimi digər hallar arasında bir əlaqə olduğunu qeyd etdilər.

Piylənmə

Süni tatlandırıcılar çox vaxt arıqlamağa çalışan insanlar tərəfindən istifadə olunur.

Bununla birlikdə, bəzi insanlar süni tatlandırıcıların həqiqətən kilo alması ilə əlaqəli ola biləcəyini söylədilər (,).

İndiyə qədər insan araşdırmaları ziddiyyətli nəticələr tapdı. Bəzi müşahidələr, süni tatlandırıcıların yeyilməsini bədən kütlə indeksindəki (BMI) artımla əlaqələndirir, digərləri bunu BMI (,,,) səviyyəsində təvazökar bir azalma ilə əlaqələndirir.

Eksperimental tədqiqatların nəticələri də qarışdırılmışdır. Ümumiyyətlə, yüksək kalorili qidalar və şəkərli şəkərli içkilərin süni tatlandırıcılar olan içkilərlə əvəz edilməsi BMI və çəkiyə (,) faydalı təsir göstərir.

Bununla birlikdə, son bir araşdırma süni tatlandırıcıların çəkidə aydın bir faydası tapa bilmədi, buna görə daha uzun müddətli tədqiqatlara ehtiyac var ().

Tip 2 Diabet

Süni tatlandırıcıların qan şəkəri səviyyəsinə dərhal ölçülə bilən təsiri yoxdur, buna görə şəkərli diabet olanlar üçün təhlükəsiz şəkər alternativi hesab olunur ().

Bununla birlikdə, süni tatlandırıcıların insulinə qarşı müqaviməti və qlükoza dözümsüzlüyünü artıra biləcəyi ilə bağlı narahatlıqlar qaldırıldı ().

Bir qrup alim süni bir tatlandırıcı ilə qidalandırılan siçanlarda qlükoza dözümsüzlüyünün artdığını tapdı. Yəni, siçanlar şəkər yedikdən sonra qan şəkər səviyyələrini sabitləşdirə bilmirlər ().

Eyni qrup tədqiqatçılar, mikrobsuz siçanların qlükoza dözümsüz siçanların bakteriyaları ilə implantasiya edildikdə, qlükoza dözümsüz olduqlarını da tapdılar.

İnsanlardakı bəzi müşahidələr, süni tatlandırıcıların uzun müddətli istifadəsinin tip 2 diabet (,,) riskinin artması ilə əlaqəli olduğunu tapdı.

Bununla birlikdə, hazırda tip 2 diabet və süni tatlandırıcılar arasındakı əlaqə yalnız bir əlaqədir. Süni tatlandırıcıların riskin artmasına səbəb olub olmadığını müəyyənləşdirmək üçün daha çox araşdırma tələb olunur ().

İnmə

Süni tatlandırıcılar ürək (,,,) daxil olmaqla ürək xəstəlikləri üçün risk faktorlarının artması ilə əlaqələndirilmişdir.

Bu yaxınlarda aparılan bir araşdırma, gündə bir dəfə süni şəkildə tatlandırılmış bir içki içən insanlarda, həftədə bir içki az içənlərlə müqayisədə, vuruş riskinin üç dəfəyə qədər olduğunu aşkar etdi ().

Bununla birlikdə, bu tədqiqat müşahidəli idi, buna görə süni tatlandırıcıların istehlakının həqiqətən riskin artmasına səbəb olub olmadığını müəyyən edə bilməz.

Əlavə olaraq, tədqiqatçılar bu əlaqəyə uzun müddət baxdıqda və insult riski ilə əlaqəli digər amilləri nəzərə alanda süni tatlandırıcılarla vuruş arasındakı əlaqənin əhəmiyyətli olmadığını tapdılar ().

Hal-hazırda süni tatlandırıcılar ilə vuruş riski arasındakı əlaqəni təsdiqləyən çox az dəlil var. Bunu aydınlaşdırmaq üçün daha çox araşdırma tələb olunur.

Demans

Süni tatlandırıcılarla demans arasında bir əlaqə olub-olmadığına dair çox araşdırma yoxdur.

Bununla birlikdə, bu yaxınlarda süni tatlandırıcıları vuruşla əlaqələndirən eyni müşahidə işi, demans ilə bir əlaqə də tapdı ().

Vuruşda olduğu kimi, bu əlaqə yalnız rəqəm 2 tip şəkərli diabet () kimi demans inkişaf riskinizi artıra biləcək digər amilləri nəzərə almaq üçün tamamilə düzəldilmədən əvvəl görülmüşdür.

Əlavə olaraq səbəb və nəticəni göstərə biləcək heç bir eksperimental tədqiqat yoxdur, bu səbəbdən bu tatlandırıcıların demansa səbəb olub olmadığını müəyyənləşdirmək üçün daha çox araşdırma tələb olunur.

Xülasə: Süni tatlandırıcılar piylənmə, tip 2 diabet, insult və demans da daxil olmaqla bir sıra sağlamlıq şərtləri ilə əlaqələndirilmişdir. Ancaq dəlillər müşahidəlidir və digər potensial səbəbləri nəzərə almır.

Süni tatlandırıcılar şəkərdən daha az zərərlidir?

Süni tatlandırıcılarla bağlı narahatlıqlara baxmayaraq, əlavə şəkər çox istehlak etməyin zərərli olduğunu bilmək lazımdır.

Əslində, əksər dövlət təlimatları, bununla əlaqəli sağlamlıq riskləri səbəbindən əlavə şəkər qəbulunu məhdudlaşdırmağı tövsiyə edir.

Həddindən artıq şəkər əlavə yemək boşluq, piylənmə, tip 2 diabet, zəif ruhi sağlamlıq və ürək xəstəlikləri üçün risk göstəricilərinin artması ilə əlaqələndirilir (,,,).

Əlavə şəkər qəbulunuzun azaldılmasının sağlamlığa əhəmiyyətli faydaları ola biləcəyini və xəstəlik riskini azaldıra biləcəyini də bilirik ().

Digər tərəfdən, süni tatlandırıcılar hələ də əksər insanlar üçün etibarlı bir seçim sayılır (41).

Ən azından qısa müddətdə şəkər qəbulunu azaltmağa və arıqlamağa çalışan insanlara kömək edə bilərlər.

Bununla birlikdə, uzun müddətli yüksək süni tatlandırıcı qəbulunu tip 2 diabet (,,) riskinin artması ilə əlaqələndirən bəzi dəlillər mövcuddur.

Narahat olursunuzsa, ən sağlam seçiminiz həm şəkər, həm də süni tatlandırıcı istehlakınızı azaltmaqdır.

Xülasə: Əlavə şəkərin süni tatlandırıcılarla dəyişdirilməsi arıqlamağa və diş sağlamlığını yaxşılaşdırmağa çalışan insanlara kömək edə bilər.

Süni tatlandırıcılar yeməlisiniz?

Süni tatlandırıcıların qısa müddətli istifadəsinin zərərli olduğu göstərilməyib.

Xüsusilə çox miqdarda şəkər istehlak etsəniz, kalori qəbulunuzu azaltmağa və dişlərinizi qorumağınıza kömək edə bilər.

Bununla birlikdə uzun müddətli təhlükəsizliyinə dair dəlillər qarışıqdır və bağırsaq bakteriyalarınızın tarazlığını poza bilər.

Ümumiyyətlə, süni tatlandırıcıların müsbət və mənfi cəhətləri var və bunları istehlak edib etməməyin fərdi seçiminə bağlıdır.

Əgər onsuz da süni tatlandırıcılar istehlak edirsinizsə, özünüzü yaxşı hiss edirsinizsə və pəhrizinizdən məmnun qalırsınızsa, dayanmalı olduğunuza dair konkret bir dəlil yoxdur.

Buna baxmayaraq, qlükoza dözümsüzlüyünə dair narahatlıqlarınız varsa və ya uzun müddətli təhlükəsizliyindən narahat olsanız, tatlandırıcıları pəhrizdən çıxarmaq və ya təbii tatlandırıcılara keçməyə cəhd edə bilərsiniz.