A vitamini ilə zəngin qidalar
MəZmun
A vitamini ilə zəngin qidalar əsasən qaraciyər, yumurta sarısı və balıq yağlarıdır. Kök, ispanaq, mango və papaya kimi tərəvəzlər də bu vitaminin yaxşı mənbəyidir, çünki tərkibində bədəndə A vitamininə çevriləcək bir maddə olan karotenoidlər var.
A vitamini görmə, dəri və saç sağlamlığını qorumaq, immunitet sistemini gücləndirmək və orqanların reproduktiv orqanlarının düzgün işləməsini təmin etmək kimi funksiyalara malikdir. Antioksidan olduğundan, erkən yaşlanmanın, ürək-damar xəstəliklərinin və xərçəngin qarşısını almaq üçün də əhəmiyyətlidir.
A vitamini ilə zəngin qidaların siyahısı
Aşağıdakı cədvəldə 100 q qida tərkibində olan A vitamininin miqdarı göstərilir:
Heyvan A vitamini ilə zəngin qidalar | A vitamini (mkq) |
Cod qaraciyər yağı | 30000 |
Izgara inək qaraciyəri | 14200 |
Izgara toyuq qaraciyəri | 4900 |
Kəsmik | 653 |
Duzlu kərə yağı | 565 |
Buxarlanmış dəniz məhsulları | 171 |
Qaynadılmış yumurta | 170 |
Bişmiş istiridyələr | 146 |
Bütün inək südü | 56 |
Yarı yağsız təbii qatıq | 30 |
Bitki mənşəli A vitamini ilə zəngin qidalar | A vitamini (mkq) |
Çiy kök | 2813 |
Bişmiş şirin kartof | 2183 |
Bişmiş yerkökü | 1711 |
Bişmiş ispanaq | 778 |
Xam ispanaq | 550 |
Mango | 389 |
Bişmiş bibər | 383 |
Bişmiş qarğıdalı | 313 |
Çi çili | 217 |
Budama | 199 |
Bişmiş brokoli | 189 |
Qovun | 167 |
Papaya | 135 |
Pomidor | 85 |
Avokado | 66 |
Bişmiş çuğundur | 20 |
A vitamini, tibbi və ya diyetoloq rəhbərliyindən sonra A vitamini çatışmazlığı hallarında istifadə edilə bilən balıq qaraciyəri yağı kimi əlavələrdə də ola bilər. A vitamini çatışmazlığının simptomları dəri lezyonları, tez-tez infeksiyalar və gecə korluğu ilə görünə bilər ki, bu da az işığı olan yerlərdə görmə qabiliyyətini uyğunlaşdırmaqda çətinlik çəkir. Ümumiyyətlə A vitamini çatışmazlığının vurduğu ziyan geri çevrilir və çatışmazlığı təmin etmək üçün vitamin tövsiyələri tibbi məsləhətlərə görə alınmalıdır.
Tövsiyə olunan gündəlik A vitamini dozası
Vitamin A ehtiyacları həyatın mərhələsinə görə dəyişir:
- 0-6 aylıq körpələr: gündə 400 mkq / gün
- 6 ilə 12 aylıq körpələr: gündə 500 mkq / gün
- 1 yaşdan 3 yaşa qədər uşaqlar: 300 mkq / gün
- 4 ilə 8 yaş arası uşaqlar: 400 mkq / gün
- 9 ilə 13 yaş arası oğlanlar: gündə 600 mkq / gün
- 9 ilə 13 yaş arası qızlar: 600 mkq / gün
- 14 yaşdan kişilər: 900 mkq / gün
- 14 yaşdan olan qadınlar: 700 mkq / gün
- Hamilə qadınlar: gündə 750-770 mkq
- Körpə: 1200-1300 mkq / gün
Bu dəyərlər, bədənin düzgün işləməsini təmin etmək üçün gündəlik qəbul edilməli olan minimum A vitamini miqdarıdır.
Müxtəlif gündəlik pəhriz A vitamininin tövsiyə olunan gündəlik dozasını əldə etmək üçün kifayətdir, bu səbəbdən A vitamininin də sağlamlığa zərər verdiyinə görə tibbi və ya diyetoloq rəhbərliyi olmadan vitamin əlavələrindən istifadə edilərkən diqqət edilməlidir. Bu vitaminin artıqlığı ilə əlaqəli bəzi əlamətlər baş ağrısı, yorğunluq, bulanık görmə, yuxululuq, ürək bulanması, iştahsızlıq, dərinin qaşınması və soyulması və saç tökülməsidir.