Glutaminlə zəngin qidalar

MəZmun

• Glutaminlə zəngin qidaların siyahısı
• Qlutamin nə üçündür

Glutamin bədəndə daha çox miqdarda olan amin turşusudur, çünki başqa bir amin turşusu - glutamik turşunun çevrilməsi yolu ilə təbii olaraq istehsal olunur. Bundan əlavə, glutamin, məsələn, qatıq və yumurta kimi bəzi qidalarda da tapıla bilər və ya idman əlavələri mağazalarında olan bir qida əlavəsi kimi istehlak edilə bilər.

Glutamin yarı əsaslı bir amin turşusu sayılır, çünki xəstəlik və ya yaranın olması kimi stresli vəziyyətlərdə vacib ola bilər. Bundan əlavə, glutamin bədəndə əsasən immunitet sistemi ilə əlaqəli bir neçə funksiyanı yerinə yetirir, bəzi metabolik yollarda iştirak edir və bədəndə zülalların əmələ gəlməsinə üstünlük verir.

Glutaminlə zəngin qidaların siyahısı

Aşağıdakı cədvəldə göstərildiyi kimi bəzi heyvan və bitki glutamin mənbələri var:

Qlutamin nə üçündür

Glutamin, əzələlərin, bağırsağın və immunitet sisteminin hüceyrələri tərəfindən enerji mənbəyi olaraq istifadə edildiyi üçün immunitet sistemini stimullaşdıran və gücləndirən bir immunomodulyator sayılır.

Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, qlutaminlə qidalanma əməliyyatdan sonrakı dövrdə, kritik vəziyyətdə olan və ya yanıq, sepsis, polytravma və ya immunosupressiyaya məruz qalmış insanların xəstələnmə müddətini azaldır və xəstəxanada olma müddətini azaldır. Bunun səbəbi, bu amin turşusunun metabolik bir stres vəziyyətində vacib olmasıdır və onun əlavə edilməsi əzələ parçalanmasının qarşısını almaq və immunitet sistemini stimullaşdırmaq üçün vacibdir.

Əlavə olaraq, L-glutamin əlavəsi əzələ kütləsini qorumaq üçün də istifadə olunur, çünki məşqdən sonra əzələ toxumasının parçalanmasını azalda bilər, əzələ böyüməsini stimullaşdırır, çünki amin turşularının əzələ hüceyrələrinə daxil olmasını dəstəkləyir, sıx toxumalardan sonra bərpa olunmasına kömək edir. və həddindən artıq atletik məşq sindromunun bərpa olunmasına kömək edir, glutaminin plazma səviyyələrinin azalması ilə xarakterizə olunur.

Qlutamin əlavələri haqqında daha çox məlumat əldə edin.