Karides allergiyası: simptomları və müalicəsi

MəZmun

• Karidesə qarşı allergiyanın simptomları
• Diaqnoz necə qoyulur
• Necə müalicə olunur
• Dondurulmuş qidalarda istifadə olunan qoruyucu maddələrə qarşı allergiya
• Buna da bax: Bunun qida dözümsüzlüyü olub olmadığını necə bilmək olar.

Karides allergiyası simptomları dərhal və ya karides yedikdən bir neçə saat sonra görünə bilər, göz, dodaq, ağız və boğaz kimi üz bölgələrində şişkinlik tez-tez olur.

Ümumiyyətlə, karidesə qarşı alerjisi olan insanlar istiridyə, xərçəng və xərçəngkimisi kimi digər dəniz məhsullarına da allergikdir, bu qidalarla əlaqəli allergiyanın ortaya çıxması barədə xəbərdar olmaq və lazım olduqda onları pəhrizdən çıxarmaq vacibdir.

Karidesə qarşı allergiyanın simptomları

Karidesə qarşı allergiyanın əsas simptomları bunlardır:

• Qaşınma;
• Dəridə qırmızı lövhələr;
• Dodaqlarda, gözlərdə, dildə və boğazda şişkinlik;
• Nəfəs almaqda çətinlik;
• Qarın ağrısı;
• İshal;
• Bulantı və qusma;
• Baş gicəllənməsi və ya huşunu itirmə.

Ən ağır hallarda allergiya anafilaksiyaya səbəb olan immunitet sistemində həddindən artıq reaksiyaya səbəb ola bilər, ölümlə nəticələnə biləcəyi üçün dərhal xəstəxanada müalicə edilməli olan ciddi bir vəziyyətdir. Anafilaktik şok əlamətlərinə baxın.

Diaqnoz necə qoyulur

Karides və ya digər dəniz məhsulları yedikdən sonra ortaya çıxan simptomları qiymətləndirməklə yanaşı, həkim dəri testi kimi testlər də verə bilər ki, burada karidesdə az miqdarda zülal olan bir maddənin olub-olmadığını yoxlamaq üçün dəriyə vurulur. karides zülallarına qarşı müdafiə hüceyrələrinin mövcudluğunu yoxlayan bir reaksiya və qan testidir.

Necə müalicə olunur

Hər hansı bir allergiyanın müalicəsi xəstənin qida qaydalarından qidaların çıxarılması və yeni allergik böhranların yaranmasının qarşısını almaqla aparılır. Semptomlar ortaya çıxdıqda, həkiminiz şişlik, qaşınma və iltihabı yaxşılaşdırmaq üçün antihistamin və kortikosteroid dərmanları təyin edə bilər, ancaq allergiyanızın müalicəsi yoxdur.

Anafilaksi vəziyyətində xəstəni təcili təcili yardıma aparmaq lazımdır və bəzi hallarda həkim allergik təcili yardım zamanı ölüm təhlükəsini aradan qaldırmaq üçün xəstəyə həmişə epinefrin inyeksiyası ilə getməsini tövsiyə edə bilər. Karides allergiyası üçün ilk yardıma baxın.

Dondurulmuş qidalarda istifadə olunan qoruyucu maddələrə qarşı allergiya

Bəzən allergiya simptomları karidesə görə deyil, dondurulmuş qidalarda istifadə olunan sodyum metabisülfit adlı bir qoruyucuya görə ortaya çıxır. Bu hallarda simptomların şiddəti istehlak olunan qoruyucu miqdarından asılıdır və təzə karides yeyildikdə simptomlar görünmür.

Bu problemin qarşısını almaq üçün hər zaman məhsul etiketindəki maddələrin siyahısına baxmalı və tərkibində natrium metabisülfit olan maddələrdən qaçınmaq lazımdır.

Buna da bax: Bunun qida dözümsüzlüyü olub olmadığını necə bilmək olar.