Avokado yağının sağlamlığa faydaları

MəZmun

• 1. Çox sağlam bir yağ olan Oleik turşusu ilə zəngindir
• 2. Xolesterolu azaldır və ürək sağlamlığını yaxşılaşdırır
• 3. Gözlər üçün faydası olan bir antioksidan olan Lutein miqdarı yüksəkdir
• 4. Vacib Qidalandırıcı maddələrin mənimsənilməsini artırır
• 5. Artrit əlamətlərini azalda bilər
• 6. Saqqız Xəstəliyinin qarşısını almağa kömək edə bilər
• 7. Dərini yaxşılaşdırır və yaraların sağalmasını artırır
• 8. Pulsuz Radikalları zərərsizləşdirir
• 9. İstifadəsi çox asandır
• 10. Başqa bir şey var?

Avokado qeyri-adi bir meyvədir.

Əksər meyvələrdən fərqli olaraq, sağlam yağlarla zəngindir və tez-tez yağ istehsal etmək üçün istifadə olunur (1).

Avokado yağı zeytun yağı qədər tanınmasa da, eyni dərəcədə dadlıdır.

Avokado yağı, əsasən antioksidanlar və sağlam yağların tərkibi ilə əlaqəli çoxsaylı faydalara malikdir.

Avokado yağının dəlillərə əsaslanan 9 sağlamlığa faydası.

1. Çox sağlam bir yağ olan Oleik turşusu ilə zəngindir

Avokado yağı, bir avokado pulpasından basılan təbii yağdır.

Avokado yağının demək olar ki, 70% -i ürəkdə sağlam oleik turşusu, çox doymamış bir omeqa-9 yağ turşusundan ibarətdir (2).

Bu yağ turşusu eyni zamanda zeytun yağının əsas tərkib hissəsidir və sağlamlığına faydalarından qismən cavabdeh olduğuna inanılır ().

Bundan əlavə, avokado yağının təxminən 12% -i doymuş yağdır və təxminən 13% -i çox doymamış yağdır.

Avokado yağı yüksək omeqa-6 ilə omega-3 nisbətinə (13: 1) sahib olsa da, omega-6-nın ümumi miqdarı nisbətən az olduğundan bu narahat olmamalıdır.

Avokado yağında ən çox olan yağ turşusu, çoxsaylı sağlamlıq faydaları verən yağ turşusu olan oleik turşudur.

2. Xolesterolu azaldır və ürək sağlamlığını yaxşılaşdırır

Heyvanlarda aparılan bir sıra tədqiqatlar ürək sağlamlığına faydalarını bildirdi.

Bir dovşan işi avokado yağını hindistan cevizi, zeytun və qarğıdalı yağı ilə müqayisə etdi. Avokado yağının qanda xolesterol səviyyəsinə faydalı təsir göstərdiyini təsbit etdi ().

Üstəlik, avokado yağı və zeytun yağı, "yaxşı" xolesterol olan HDL-in artırılmasında ən təsirli olduğu təsbit edildi.

Siçovullarda avokado yağı qan trigliseridlərini və LDL xolesterol səviyyələrini azalda bilər, həmçinin qan təzyiqini aşağı sala bilər (,).

Heyvanlarda aparılan bir neçə araşdırma, avokado yağının aşağı qan təzyiqi və qanda xolesterol səviyyələri də daxil olmaqla ürək sağlamlığına fayda verə biləcəyini göstərir.

3. Gözlər üçün faydası olan bir antioksidan olan Lutein miqdarı yüksəkdir

Avokado yağı, təbii olaraq gözlərinizdə olan bir karotenoid olan lutein mənbəyidir ().

Göz sağlamlığı üçün faydaları olan bir antioksidan kimi fəaliyyət göstərir ().

Bol miqdarda lutein yemək, ümumi yaşla əlaqəli göz xəstəlikləri olan katarakt və makula dejenerasyon riskini azalda bilər (,).

Bədəniniz lutein istehsal etmir, buna görə onu pəhrizdən əldə etməlisiniz ().

Lutein, avokado yağında olan bir karotenoiddir. Bu qida göz sağlamlığını yaxşılaşdırır və yaşla əlaqəli göz xəstəlikləri riskini azalda bilər.

4. Vacib Qidalandırıcı maddələrin mənimsənilməsini artırır

Vücudunuza hopdurulmaq üçün bəzi qidalara yağ lazımdır.

Bunlar arasında bir çox bitki qidasında olan piqmentlər olan karotenoid antioksidanlar var.

Bununla birlikdə, karotenoidlərlə zəngin meyvə və tərəvəzlər adətən az yağlıdır.

Kiçik bir araşdırmada, yerkökü, romain kahı və ispanaq ilə salata avokado yağı əlavə edilməsinin karotenoidlərin udulmasını artırdığı aşkar edildi ().

Artım yağsız bir salata nisbətən əhəmiyyətli dərəcədə və ya 4,3 ilə 17,4 qat idi.

Tərəvəz yeyərkən avokado yağı kimi sağlam bir yağ mənbəyi daxil etmək üçün yaxşı bir səbəb var, çünki karotenoid antioksidanların emilimini 17 dəfəyə qədər artıra bilər.

5. Artrit əlamətlərini azalda bilər

Artrit, oynaqların ağrılı iltihabını əhatə edən bir xəstəlikdir. Çox yaygındır və dünya miqyasında milyonlarla insana təsir göstərir.

Artroz ən çox görülən artrit formasıdır. Bu oynaqlarda qığırdaq parçalanması ilə əlaqələndirilir.

Çox sayda tədqiqat apokado / soya fasapı düzəldilməz maddələr adlanan avokado və soya yağı ekstraktlarının osteoartrit (,,,) ilə əlaqəli ağrı və sərtliyi azalda biləcəyini tapdı.

Çıxarış xüsusilə kalça və diz osteoartriti olan insanlar üçün faydalıdır ().

Bir çox tədqiqat avokado və soya yağı ekstraktının birləşməsinin osteoartrit əlamətlərini aradan qaldıracağını bildirmişdir.

6. Saqqız Xəstəliyinin qarşısını almağa kömək edə bilər

Avokado və soya yağından çıxarışlar yalnız artritə qarşı faydalı ola bilməz.

Bəzi dəlillər bu birləşmənin diş əti xəstəliyi də deyilən periodontal xəstəliklərin qarşısını almağa kömək edə biləcəyini göstərir.

Bu iltihabi xəstəlik qırmızı və qanaxma diş ətləri, ağız qoxusu və dişlərin ətrafındakı sümük və toxumaların parçalanması kimi simptomları əhatə edə bilər ().

Ən pis ssenarilərdə diş itkisinə səbəb ola bilər.

Sümük hüceyrələrində və periodontal toxumada aparılan bir işə görə, avokado / soya unsaponifiables IL1B () adlı bir zülalı blok edə bilər.

Bu protein iltihabı təşviq edir və diş əti xəstəliklərində toxuma məhv edilməsinin və sümük itkisinin əsas hərəkətvericisidir.

Avokado və soya yağı ekstraktları toxuma və sümük itkisinə səbəb olan bir zülalı bağlayaraq antiinflamatuar təsir göstərir.

7. Dərini yaxşılaşdırır və yaraların sağalmasını artırır

Avokado yağındakı yağ turşularının dəriniz üçün faydalı olduğu görünür.

13 xəstədə aparılan bir araşdırmada, avokado yağı və B12 vitamini olan bir kremin 12 həftəlik müalicədən sonra sedef əlamətlərini yaxşılaşdırdığı aşkar edildi ().

Avokado yağı dəri zədələrini müalicə etmə qabiliyyəti üçün də tədqiq edilmişdir və siçovullarda aparılan araşdırmalar yaranın sağalmasını sürətləndirə biləcəyini aşkar etmişdir (,).

İnsanlardakı kiçik bir araşdırmada, avokado yağı olan bir B12 vitamini kreminin sedef əlamətlərini yaxşılaşdırdığı aşkar edildi. Siçovullarda aparılan araşdırmalar avokado yağının yaraların daha sürətli yaxşılaşmasına kömək etdiyini tapdı.

8. Pulsuz Radikalları zərərsizləşdirir

Antioksidantlar maddələr mübadiləsinin tullantıları olan sərbəst radikalların yaratdığı hüceyrə ziyanı ilə mübarizə aparır.

Bunların yüksək səviyyəsi oksidləşdirici stresə səbəb ola bilər ki, bu da tip 2 diabet və ürək xəstəliyi (,) kimi xəstəliklərə səbəb ola bilər.

Sərbəst radikallara elektron verərək antioksidanlar onları zərərsizləşdirərək zərərsizləşdirə bilər.

Sərbəst radikalların bir çox növü mövcuddur, lakin reaktiv oksigen növləri (ROS) olaraq bilinən oksigen mənşəli radikallar ən çox maraq doğurur.

Enerji istehsal edən hüceyrə orqanları olan Mitokondriya, ROS-un əsas mənbəyidir ().

Diabetik siçovullarda edilən bir araşdırmaya görə, avokado yağı mitokondriyaya girərək sərbəst radikalların zərərli təsirlərindən qoruya bilər ().

Orada olduqdan sonra sərbəst radikalları təsirsiz hala gətirə və bu vacib hüceyrə orqanına zərər vermələrinin qarşısını ala bilər.

Siçovullarda avokado yağı hüceyrə mitoxondriyasına girə və zərərli sərbəst radikalların istehsalını azalda bilər.

9. İstifadəsi çox asandır

Sonuncusu sağlamlığa fayda gətirmir, amma yenə də çox vacibdir.

Avokado yağının çox yönlü və pəhrizinizə daxil edilməsi asandır.

Məsələn, soyuq şəkildə istehlak edilə bilər, eyni zamanda yağ turşuları yüksək istilikdə sabit olduğu üçün təhlükəsiz və sağlam bir yemək yağıdır ().

Pəhrizinizə avokado yağı əlavə etməyin bir neçə yolu:

• Hamar bir çörək qaşığı əlavə edin.
• Bir salatın üzərinə çiləyin.
• Ət ızgara üçün şoraba kimi istifadə edin.
• Çörək bişirərkən əlavə edin.
• Evdə hazırlanan mayoda istifadə edin.
• Qovurmadan əvvəl tərəvəzin üstünə süzün.
• Üstün humus.
• Qazpaço kimi soyuq şorbaların üzərinə tökün.

Əlavə olaraq, avokado yağı bəzən kosmetika və dəriyə qulluq məhsullarında istifadə olunur (28).

Avokado yağı bir çox şəkildə istifadə edilə bilər. Salat və ya hamarlığa soyuq əlavə oluna bilər, eyni zamanda yemək, qril və ya çörək bişirmək üçün əladır.

10. Başqa bir şey var?

Avokado yağı sınamaq istəyirsinizsə, bu məqalədə sadalanan sağlamlıq faydalarını toplamaq üçün soyuq preslənmiş bir versiya satın aldığınızdan əmin olun.

Nəhayət, avokado meyvəsinin özünün sağlamlığa faydalarını öyrənmək istəyirsinizsə, bu məqaləyə baxın: Avokadonun 12 sübut edilmiş faydası.