Kərə yağı, marqarin və yemək yağları

Bəzi yağ növləri ürəyiniz üçün digərlərindən daha faydalıdır. Kərə yağı və digər heyvan yağları və qatı marqarin ən yaxşı seçim ola bilməz. Nəzərə alınacaq alternativlər zeytun yağı kimi maye bitki yağıdır.

Bişirdiyiniz zaman qatı marqarin və ya kərə yağı ən yaxşı seçim deyil. Kərə yağı, xolesterolunuzu artıra biləcək doymuş yağla zəngindir. Bu da ürək xəstəliyi şansınızı artıra bilər. Çox marqarinlərdə doymuş yağ və trans yağ turşuları var ki, bu da sizin üçün pis ola bilər. Bu yağların hər ikisinin sağlamlıq riski var.

Daha sağlam yemək hazırlamaq üçün bəzi təlimatlar:

• Kərə yağı və ya marqarin əvəzinə zeytun və ya kolza yağı istifadə edin.
• Daha sərt çubuq formaları üzərində yumşaq marqarin (çəllək və ya maye) seçin.
• İlk tərkib hissəsi kimi zeytun yağı kimi maye bitki yağı olan marqarinləri seçin.

İstifadə etməməlisiniz:

• Çörək qaşığı üçün 2 qramdan çox doymuş yağ olan marqarin, qısaldıcı və bişirmə yağları (qidalanma haqqında məlumat etiketlərini oxuyun).
• Hidrogenləşdirilmiş və qismən hidrogenləşdirilmiş yağlar (maddələrin etiketlərini oxuyun). Bunlar doymuş yağlar və trans-yağ turşuları ilə zəngindir.
• Qısaldılma və ya donuz yağı kimi heyvan mənbələrindən hazırlanan digər yağlar.

Xolesterol - kərə yağı; Hiperlipidemiya - kərə yağı; CAD - kərə yağı; Koroner arter xəstəliyi - kərə yağı; Ürək xəstəliyi - kərə yağı; Qarşısının alınması - kərə yağı; Ürək-damar xəstəlikləri - kərə yağı; Periferik arteriya xəstəliyi - kərə yağı; İnmə - kərə yağı; Ateroskleroz - kərə yağı

• Doymuş yağ

Arnett DK, Blumenthal RS, Albert MA, et al. Ürək-damar xəstəliklərinin ilkin qarşısının alınmasına dair 2019 ACC / AHA Təlimatı: icraçı xülasə: Amerika Kardiologiya Kollecinin / Klinik Təlimatlar üzrə Amerika Ürək Dərnəyi Vəzifə Qrupunun hesabatı. J Am Coll Cardiol. 2019; 74 (10): 1376-1414. PMID: 30894319 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30894319/.

Hensrud DD, Heimburger DC. Qidalanmanın sağlamlıq və xəstəliklə əlaqəsi. İçəridə: Goldman L, Schafer AI, red. Goldman-Cecil Tibb. 26 ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: 202-ci bölüm.

Mozaffarian D. Bəslənmə və ürək-damar və metabolik xəstəliklər. In: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Braunwaldın Ürək Xəstəliyi: Ürək-Damar Tibbinin Dərsliyi. 11 ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: 49-cu hissə.

Ramu A, Neild P. Pəhriz və qidalanma. In: Naish J, Syndercombe Court D, eds. Tibb Elmləri. 3 ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: 16-cı hissə.

• Angina
• Anjiyoplastika və stent yerləşdirmə - karotis arteriya
• Ürək ablasyon prosedurları
• Karotid arteriya əməliyyatı - açıqdır
• Ürək bypass əməliyyatı
• Ürək bypass əməliyyatı - minimal invaziv
• Ürək çatışmazlığı
• Ürək kardiostimulyatoru
• Qanda yüksək xolesterol səviyyəsi
• Yüksək qan təzyiqi - böyüklər
• İmplant edilə bilən kardioverter-defibrilator
• İnmə

• Anjina - boşalma
• Anjiyoplastika və stent - ürək boşalması
• Aspirin və ürək xəstəliyi
• Ürək xəstəliyiniz olduqda aktiv olmaq
• Ürək kateterizasiyası - boşalma
• Xolesterol və həyat tərzi
• Xolesterol - dərman müalicəsi
• Xolesterol - həkiminizdən nə soruşmalısınız
• Yüksək qan təzyiqinizə nəzarət
• Pəhriz yağları izah edildi
• Fast food məsləhətləri
• Ürək böhranı - axıntı
• Ürək bypass əməliyyatı - boşalma
• Ürək bypass əməliyyatı - minimal invaziv - boşalma
• Ürək xəstəliyi - risk faktorları
• Ürək çatışmazlığı - axıntı
• Yemək etiketlərini necə oxumaq olar
• Aralıq dənizi pəhrizi
• İnme - boşalma

• Pəhriz yağları
• Pəhriz ilə xolesterolu necə azaltmaq olar