Flavonoidlər nədir? Bilməli olduğunuz hər şey

MəZmun

• Flavonoidlər nədir?
• Hansı qidalarda flavonoid var?
• Flavanollar
• Flavan-3-ols
• Flavonlar
• Flavanonlar
• Isoflavonlar
• Antosiyaninlər
• Flavonoidlər nə edir?
• Flavonoidlərin sağlamlığa faydaları nələrdir?
• Qaçaq

Flavonoidlər nədir?

Flavonoidlər bir çox meyvə və tərəvəzdə təbii olaraq tapılan müxtəlif birləşmələrdir. Şərab, çay və şokolad kimi bitki məhsullarında da var. Yeməkdə altı fərqli flavonoid var və hər növ bədəniniz tərəfindən fərqli bir şəkildə parçalanır.

Flavonoidlər antioksidan aktivdir və vücudunuzu gündəlik toksinlərdən təmizləməyə kömək edə bilər. Diyetinizə daha çox flavonoid daxil etmək vücudunuzun sağlam qalmasına və bəzi xroniki sağlamlıq vəziyyətiniz riskini azaltmağa kömək edəcək bir yoldur.

Hansı qidalarda flavonoid var?

Bir çox bitki məhsulunda pəhriz flavonoidləri var. Burada altı flavonoid alt tip və bunları ehtiva edən qidalar var.

Flavanollar

Bu tip flavonoidlər antioksidan xüsusiyyətləri ilə tanınır. Onlar ürək-damar xəstəliyi əlamətlərini idarə etməyə kömək edə bilərlər. Flavanollar bu qidalarda var:

• soğan
• kale
• üzüm və qırmızı şərab
• çay
• şaftalı
• giləmeyvə
• pomidor
• kahı
• skallionlar
• brokoli

Flavan-3-ols

Bu tip flavonoidlər olan qidalar qida maddələrinə çox zəngindir. Bunlara daxildir:

• ağ çay
• yaşıl çay
• oolong çay
• qara çay
• alma
• bənövşəyi və qırmızı üzüm
• göyərti
• çiyələk
• kakao və şokolad məhsulları

Flavonlar

Flavonlar mavi və ağ çiçəkli bitkilərdəki piqmentlərdir. Həm də təbii bir pestisid kimi işləyir, yarpaqları zərərli həşəratlardan qoruyur.

Flavonlar bədəndəki iltihaba da kömək edə bilər. Onları aşağıdakılardan tapa bilərsiniz:

• Cəfəri
• Qırmızı bibər
• kərəviz
• çobanyastığı
• nanə

Flavanonlar

Flavanonlar iltihab əleyhinə xüsusiyyətləri ilə tanınır. Bunlar da çəkinizi və xolesterolunuzu idarə etməyə kömək edə bilər. Flavanonlar bu qidalarda olur:

• limon
• əhəng
• portağal
• qreypfrut

Isoflavonlar

Isoflavonlar bədəninizdə hormonların tarazlığını saxlamağa kömək edə bilər. Isoflavonoids əsasən soya, soya məhsulları və fava lobya kimi bəzi digər paxlalı bitkilərdədir.

Antosiyaninlər

Antosiyaninlər təbii olaraq istehsal olunan piqmentlərdir, çiçəklərə qırmızı, bənövşəyi və mavi rəng verirlər. Əsasən giləmeyvə və giləmeyvə məhsullarının xarici dərisində olurlar:

• qırmızı və bənövşəyi üzüm
• Qırmızı şərab
• zoğal
• göyərti
• çiyələk
• böyürtkən

Flavonoidlər nə edir?

Flavonoidlər hüceyrə fəaliyyətini tənzimləməyə və bədəninizdə oksidləşdirici stresə səbəb olan sərbəst radikallarla mübarizə aparmağa kömək edir. Daha sadə mənada, gündəlik toksinlərdən və streslərdən qoruyarkən vücudunuzun daha səmərəli işləməsinə kömək edir.

Flavonoidlər də güclü antioksidan agentlərdir. Antioksidanlar vücudunuza bədənə təqdim edilə bilən zərərli molekullarla mübarizə aparmağa kömək edir. Vücudunuz təbii antioksidanlar istehsal edir, lakin onlar qaranlıq şokolad, baklagiller və bir çox meyvə və tərəvəzdə də var.

İltihab vücudunuzun immun cavablarından biridir. Allergenlər, mikroblar, toksinlər və digər qıcıqlandırıcılar narahat simptomlarla nəticələnən iltihabı tetikleyebilir. Flavonoidlər bədəninizə həmin iltihab reaksiyasını aradan qaldırmağa kömək edə bilər ki, bu simptomlar azalsın.

Flavonoidlərin sağlamlığa faydaları nələrdir?

Fərqli flavonoidlər bədənə müxtəlif yollarla kömək edə bilər. Birinə, diyetinizdə flavonoidləri olan qidalar da yüksək təzyiqin idarə olunmasına köməkçi ola bilər. 2015-ci ildə nəşr olunan bir araşdırmaya görə ən az beş alt flavonoidin yüksək təzyiqin aşağı düşməsinə təsirli bir təsiri var.

Ayrıca çay, qəhvə və soya tərkibindəki flavonoidlər infarkt və ya vuruş riskini azaltmağa kömək edə bilər. Jurnalın Tərcümə Tibbində nəşr olunan bir araşdırma, pəhrizinin bir hissəsi olaraq flavonoidlərin daha yüksək səviyyəsini istehlak edən insanların ürək-damar hadisəsi yaşamaq riskinin daha aşağı olduğunu göstərdi. Ancaq flavonoidlərin ürək-damar faydalarını sübut etmək üçün daha çox araşdırma tələb olunur.

Flavonoidlərdə yüksək bir pəhriz, 2-ci tip diabet riskini də azalda bilər. 2018-ci ildə edilən bir meta analizinin nəticələri, pəhriz flavonoidlərinin yüksək miqdarda qəbulu, 2 tip diabetin daha az riski ilə əlaqələndirdiyini göstərir. Bununla birlikdə flavonoidlərin qan şəkəri tənzimləyicisi kimi effektivliyini sübut etmək üçün daha çox araşdırma tələb olunur.

Flavonoidlərin antiinflamatuar və antioksidan təsiri tədqiqatları antikanser dərmanlar kimi potensiallarını öyrənməyə həvəsləndirdi. Tədqiqatlar müəyyən flavonoidlərin xərçəng hüceyrələrinin çoxalmasını dayandırmasına kömək edə biləcəyini göstərdi. Flavonoidləri olan qidalar daxil etmək və sağlam bir pəhriz saxlamaq, müəyyən xərçəng almaq riskini azalda bilər.

Hələ də flavonoidlərin təsirli xərçəng müalicəsi olaraq istifadə oluna biləcəyini təsdiqləmək üçün daha çox araşdırma tələb olunur.

Qaçaq

Flavonoidlərin bir çox sağlamlıq faydası var və diyetinizə daxil etmək asandır. Güclü antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir və iltihab əlamətlərini idarə etməyə kömək edə bilər. Tədqiqatçılar flavonoidlərin dərman kimi potensialını öyrənməyə başlayırlar, amma perspektivli görünür.