Sağlam yeməklərinizdə qozdan istifadə etməyin sadə yolları

MəZmun

• Təzə Qoz Tarifləri və Hər İstək üçün Yemək Fikirləri
• Balıq üçün örtük yaradın
• Onları Pesto -da Şam Fıstığı ilə dəyişdirin
• Onları bir Pizza Toppinginə çevirin
• Taxıl ilə cütləşdirin
• Vegan "köfte" hazırlayın
• Onları qəlyanaltı üçün otlarla birlikdə atın
• Üçün nəzərdən keçirin

Qozun fıstıq, badam və ya kaju qədər böyük bir izləyicisi ola bilməz, ancaq bu, qidalanma şöbələrində çatışmazlıqları olduğu anlamına gəlmir. Yeni başlayanlar üçün qoz, bitki mənşəli omeqa-3 yağ turşusu olan ALA-nın əla mənbəyidir. Digər qida maddələri ilə də zəngindirlər: Bir unsiya qozun tərkibində dörd qram protein, iki qram lif və 45 milliqram maqnezium var.

Üstəlik, onlar ləzzət cəbhəsində inanılmaz dərəcədə faydalıdırlar. Yeni yemək kitabının müəllifi Tara Bench deyir: "Bu qoz-fındıq çox yönlüdür - həm ləzzətli, həm də şirin yeməklərlə yaxşı işləyən yağ zənginliyinə malikdirlər" Ləzzətli Həyat Yaşayın. “İçində xırtıldayan, lakin bir qədər yumşaq olan qoz yeməklərə müxtəlif teksturalar əlavə edir. Üstəlik, ət keyfiyyətinə malikdirlər, buna görə də həqiqətən razıdırlar. "

Qozlara yeni həyat verməyə hazırsınız? Bu yaradıcı qoz reseptlərini və yemək fikirlərini Bench -in izni ilə izləyin.

Təzə Qoz Tarifləri və Hər İstək üçün Yemək Fikirləri

Balıq üçün örtük yaradın

Bench deyir ki, qoz balıq yeməklərinə dərinlik qatır. "Balıqlar bəzən o qədər tez bişirilir ki, ləzzətlərinin tam inkişaf etməyə vaxtları olmur" deyə izah edir. "Bir az xırtıldayan çörək qırıntıları ilə qarışdırılmış qızardılmış qoz ilə örtmək ona gözəl dad və tekstura verir."

Onları Pesto -da Şam Fıstığı ilə dəyişdirin

Çam fıstığı qısadırsınızsa və satın almaq üçün dəyişikliyi təhvil vermək istəmirsinizsə, qoz yeməyə başlayın. "Qoz, sarımsaq, pendir, zeytun yağı və duz və istiot ilə püresi arugula və cəfəri" deyir Bench. "Bu payız pestosu makaronda əladır." (Pesto hazırlamaq üçün bu digər yolları da sınayın.)

Onları bir Pizza Toppinginə çevirin

Bəli, bunu doğru eşitdiniz. Bench deyir ki, qovrulmuş balqabağı, keçi pendirini, qozu və limon qabığını pizza və ya düz çörəkdə sınayın. Və ya qoz reseptinizi sadə saxlayın: brie və ya fontina kimi qaymaqlı pendirlə başlayın, üzərinə qoz səpin, sonra bir az göyərti əlavə edin. Fındıq ona müqavimət göstərə bilməyəcəyiniz bir böhran verəcəkdir. (Əlaqəli: Bu Sağlam Pizza Tarifləri, Səmimi Yeməyi Atlamağa İnandıracaq)

Taxıl ilə cütləşdirin

Budda qablarınızı böyük bir yeniləmə verməyə hazır olun. Bu qoz resepti üçün 1/3 fincan doğranmış qızardılmış qozu 1 stəkan bişmiş quinoaya qarışdırın, yarım limonun dadını əlavə edin, 1 stəkan yarıya bölünmüş üzüm, 2/3 fincan doğranmış feta və duz əlavə edin. o qədər dadlıdır ki, tək başına yemək istəyəcəksiniz.

Vegan "köfte" hazırlayın

"Mən əsas olaraq badımcan və qoz olan bir vegetarian versiyasını çırpıram və çox dadlıdır" deyir Bench. "Əti saxlamaq istəyirsinizsə, amma daha az istifadə etsəniz, təxminən üçdə birini həqiqətən incə doğranmış qozla əvəz edin." (ICYMI, Ikea İsveç köftesi reseptini ortaya qoydu - və evdə hazırlamaq çox asandır.)

Onları qəlyanaltı üçün otlarla birlikdə atın

Sağlam * və * doyurucu bir qəlyanaltı üçün bu qoz reseptlərinə müraciət edin: Qozu keşniş, cayenne və ya bibər tozu, bibər, duz, Parmesan, zeytun yağı və qoz ilə tökün. 5-6 dəqiqə qızardın və qovrulmuş tərəvəzlərə səpin, Bench deyir. Bench deyir ki, istiyə dözə bilmirsinizsə, qozu kəklikotu və rozmarin kimi güclü ətirli otlarla birləşdirməyə çalışın. "Bu kombin müxtəlif zövqlərin parlamasına imkan verir - biri digərlərini üstələmir" deyə izah edir.

Shape Jurnalı, Oktyabr 2020 sayı

Üçün nəzərdən keçirin