Bu Butternut Alfredo Zoodles Squash haqqında fikirlərinizi dəyişəcək

MəZmun

• Zoodles ilə Butternut Alfredo
• Üçün nəzərdən keçirin

Spiralizatorlar çoxlu imkanlar təqdim edir (ciddi olaraq bütün bunlara baxın), lakin zoodle yaratmaq bu dahi mətbəx alətindən istifadə etməyin ən məşhur yoludur. Zucchini mükəmməl makaron əvəzedicisidir. Al dente makaronuna bənzər bir az dişləməsi var və süngər kimi sousdan ləzzət alır. Splendid Spoon -dan Nicole Centeno tərəfindən hazırlanan bu vegan resepti üçün, balqabaq çiy qalır, buna görə əlavə xırtıldır. Bu resept karbohidrat qəbulunu izləyən spagetti həvəskarları, tərəvəz porsiyalarına daxil olmaqda çətinlik çəkən və ya özü olmayan və ya Paleo olan hər kəs üçün idealdır.

Bəli, zoodles hər şeydir, amma balqabaq deyil yalnız bu reseptdə görünən balqabaq. Bu qalın, qaymaqlı balqabaqlı balqabaq Alfredo bir unsiya süd olmadan hazırlanır. Buxarda bişmiş balqabağı qarışdırıcıdan keçirtmək əvəzinə qaşığın arxası ilə əzmək sousa bir az qabarıq bir toxuma verir. Butternut squash beta-karoten və antioksidanlarda yüksəkdir (və sağlam mac və pendirə yaxşı gəlir). Payızda mövsüm olduğu üçün təzə əvəzinə dondurulmuş istifadə etməyi seçə bilərsiniz. Bu yeməyin üstünə qızardılmış şam qozları qoyulur ki, bu da sousun şirin ləzzətini zəngin torpaq ətri ilə tamamlayır. Çox dadlıdır, demək olar ki, unudursunuz ki, əslində balqabaqdan hazırlanan bütün yeməkləri yeyirsiniz.

Zoodles ilə Butternut Alfredo

Aktiv hazırlıq: 15 dəqiqə

Porsiyalar: 4

Tərkibi

• 1 böyük zucchini, spiral şəklində
• 2 fincan balqabaq, kiçik kublara kəsilmiş (və ya 2 ədəd 10 oz paket dondurulmuş balqabaq püresi)
• 1/2 fincan anakardiya, bir gecədə suda isladılmış, suyu süzülmüşdür
• 1/2 fincan su
• 2 soğan, doğranmışdır
• 1 xörək qaşığı zeytun yağı
• 1/4 çay qaşığı təzə qızardılmış hindistan cevizi
• 1/2 çay qaşığı darçın
• 1 çimdik cayenne
• 1/4 çay qaşığı dəniz duzu
• Qızardılmış çam fıstığı, bəzək üçün
• Təzə doğranmış qara bibər

İstiqamətlər

1. Balqabağı buxar səbətində hazır olana qədər təxminən 15 dəqiqə bişirin.
2. Anakardiya və 1/2 fincan suyu bir qarışdırıcıda və ya yemək prosessorunda birləşdirin və çox hamarlanana qədər qarışdırın, sonra kənara qoyun.
3. Zeytun yağı ilə soototu orta istilikdə çox yumşaq olana qədər qızardın.
4. Muskat, darçın, cayenne və dəniz duzu ilə qarışdırın.
5. Kaju kremi və balqabaq əlavə edin və qarışdırmaq üçün qarışdırın.
6. İstidən çıxarın və qarışığı sıx bir sousa bənzər bir tutarlılıq yaratmaq üçün əzin. Gerekirse bir az su əlavə edin.
7. Zoodle tökün və üstünə qızardılmış çam fıstığı və təzə üyüdülmüş qara bibər əlavə edin.

Üçün nəzərdən keçirin