Bu Şirin Kartof Dondurması Yay Deserti Oyununu Dəyişdirir

MəZmun

• Şirin Kartof Beş ədviyyatlı Dondurma
• Üçün nəzərdən keçirin

İnstaqram şəkillərinə baxdıqdan sonra, Tampa, FL-də Xəmirdən bu ağız sulandıran şirin kartof gözəl krem ​​reseptini hazırlamağa başlamaq istəyəcəksiniz. Tanıdığınız və ehtimal ki, kilerinizdə olan maddələrlə hazırlanır.

Bu resept tam süddən hazırlanır, amma bizə inanın, hələ də sağlamdır. Əslində, daha çox araşdırma, tam yağlı südün (əslində, ümumiyyətlə süd) əvvəllər düşündüyünüz qədər pis olmadığını və süddən azad olmağınızın bir artım kimi qiymətli qida faydalarından məhrum olduğunuz anlamına gələ biləcəyini söyləyir. D vitamini və çətin bir məşqdən sonra bərpa olunmağa kömək edir. Bəli, bu reseptdə şəkər var, ancaq bir çox mağazada satın alınan dondurmalarda tapıla biləcək süni tatlandırıcılarla sizi şişirtmək burada deyil. (Halo Top, sizə baxırıq.) "Mümkün qədər çox şəkər yığmaqdansa, şirin yerdə dayanırıq" deyir Xəmirin baş şirniyyatçısı Tina Contes. Üstəlik, şirin kartofdan əldə edilən təbii şirinlik, şirniyyat istəyinizi təmin etməklə yanaşı, A və C vitaminləri və kalium qəbulunu da artırmaq üçün yaradıcı bir yoldur. (Şirin kartofu desertə çevirmək üçün bu digər parlaq yollara baxın.)

Şirin Kartof Beş ədviyyatlı Dondurma

6-8 porsiyon hazırlayır

Tərkibi

• 2 ulduz anis
• 1/4 çay qaşığı şüyüd toxumu
• 1/4 çay qaşığı bütün mixəklər
• 1/4 çay qaşığı bütün Szechuan bibəri
• 2 ədəd darçın çubuğu
• 2 stəkan tam süd
• 4 çay qaşığı qarğıdalı nişastası
• 2 kiçik şirin kartof, qovrulmuş və püresi (təxminən 3/4 fincan)
• 2 xörək qaşığı bal
• 1/4 çay qaşığı incə dənli dəniz duzu
• 1 1/4 fincan ağır krem
• 1/3 fincan açıq qəhvəyi şəkər, qablaşdırılmışdır
• 1/3 fincan dənəvər şəkər
• 10-15 mükafat zefir

İstiqamətlər

1. Quru tavada orta odda qızardın, anis, şüyüd toxumu, mixək və bibəri ətirli olana qədər qızardın. İstidən çıxarın.

2. Qızardılmış ədviyyatları darçın çubuqları ilə birləşdirin və çayda olduğu kimi hər şeyi birbaşa isti süddə isladın, sonra süzün.

3. 1/4 fincan ədviyyatlı süd və qarğıdalı kiçik bir qaba qoyun və qarğıdalı nişastası tamamilə həll olunana və hamarlanana qədər çırpın.

4. Püresi şirin kartofu bal və dəniz duzu ilə birləşdirin, hamarlanana qədər çırpın və ya qarışdırın. Kənara yığmaq.

5. Orta bir qazanda qalan dəmlənmiş südü, qatı qaymağı və şəkərləri birləşdirin, qarışdırın. Qarışığı orta istilikdə bir qaynadək gətirin və dörd dəqiqə köpüklənməsinə icazə verin.

6. Tencereyi oddan çıxarın və tədricən bulamaçla çırpın (süd və qarğıdalı nişastası). Daxil edildikdən sonra qarışığı tez-tez qarışdıraraq orta-yüksək odda qaynadək gətirin. Bir az qalınlaşana qədər bişirin, təxminən 1 dəqiqə, sonra oddan çıxarın.

7. Yavaş -yavaş qatılaşdırılmış südü şirin kartof qarışığına tökün, hamarlanana qədər çırpın. Hərtərəfli soyudulana qədər soyudun, ən azı dörd saat.

8. Marshmallowları broylerin altına bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun, vahid qızardılana qədər çevirin. Soyumaq üçün kənara qoyun, sonra qızardılmış marshmallowları istifadəyə hazır olana qədər dondurucuya qoyun.

9. Dondurmanızı çalmağa hazır olduqda, dondurulmuş zefirləri soyudulmuş dondurma bazasına qarışdırın və sonra dondurma istehsalçısının göstərişlərinə uyğun olaraq dondurun. Mükəmməl bir tutarlılıq əldə etməzdən əvvəl bir neçə saat dondurun.

Üçün nəzərdən keçirin