Soya Fındıqlarının 6 Etkileyici Faydaları

MəZmun

• 1. Ürək sağlamlığını artıra bilər
• 2. Kilo itkisinə kömək edə bilər
• 3. Sümük sağlamlığını inkişaf etdirə bilər
• 4. Menopoz əlamətlərini azaltmağa kömək edə bilər
• 5. Müəyyən xərçəng xəstəliklərindən qoruya bilər
• 6. Çox yönlü
• Alt xətt

Oxucularımız üçün faydalı hesab etdiyimiz məhsulları daxil edirik. Bu səhifədəki bağlantılar vasitəsilə satın alırsanız, kiçik bir komissiya qazana bilərik. Budur bizim işimiz.

Soya qoz-fındıqları, suya batırılmış, qurudulmuş və bişmiş və ya qovrulmuş yetkin soya fasulyəsindən hazırlanan xırtıldayan bir qəlyanaltıdır.

Dadı digər soya məhsullarına bənzəyir, lakin daha qidalandırıcı bir toxumaya malikdir və hətta qoz-fındıq yağı halına gətirilə bilər.

Soya qoz-fındıqları lif, bitki zülalı, izoflavonlar və bir sıra digər qidalarla zəngin olduğundan, arıqlamağa kömək edə bilər və digər faydalar arasında ürək və sümük sağlamlığını artırır.

Budur soya qozunun 6 təsir edici faydası.

1. Ürək sağlamlığını artıra bilər

Soya qozunu yemək xolesterol səviyyəsinin aşağı düşməsinə və ürək xəstəlikləri üçün digər risk faktorlarının yaxşılaşdırılmasına kömək edə bilər.

Tam mexanizm tam olaraq başa düşülməsə də, soya içindəki lif, zülal və alfa-linolenik turşu (ALA) rol oynayır (,).

Soya ayrıca estrojeni təqlid edən və bədəninizdə antioksidan rolunu oynayan izoflavonları da ehtiva edir (3).

35 tədqiqatın icmalı soya məhsulları yeməyin, xüsusilə yüksək xolesterolu olanlarda HDL (yaxşı) xolesterol səviyyəsini artırarkən LDL (pis) xolesterol səviyyəsini əhəmiyyətli dərəcədə azaltdığını aşkar etdi.

Digər tədqiqatlar soya qoz-fındığının xolesterol səviyyəsini digər soya növlərindən daha çox təsir etdiyini göstərir ().

Üstəlik, 60 qadında 8 həftəlik bir araşdırma, gündə soya qoz-fındıqlarından 25 qram protein yeməyin, yüksək qan təzyiqi olanlarda sistolik və diastolik qan təzyiqini sırasıyla 9.9 və 6.8% aşağı saldığını qeyd etdi. soya zülalı ().

Soya qozu qan təzyiqi və xolesterol səviyyəsini yaxşılaşdıraraq ürək sağlamlığını artırır.

2. Kilo itkisinə kömək edə bilər

Soya qoz-fındıqları, tərkibində yüksək protein miqdarı olduğundan kilo itkisinə kömək edə bilər.

Daha çox protein yemək maddələr mübadiləsini və dolğunluğu artıra bilər, beləliklə kilo itkisinə kömək edə bilər ().

Soya zülalı, yağ metabolizması və kilo itkisi üçün əlavə faydalar təmin etmək üçün lif və izoflavonlarla işləyə bilər, lakin tədqiqat qarışıqdır (,).

Piylənmə olan 30 yetkin şəxsdə 8 həftəlik bir araşdırmada, soya zülalı ilə aşağı kalorili bir pəhriz izləyənlər, bədən yağında, əsasən heyvan zülalı olan aşağı kalorili bir pəhriz yeyənlərə nisbətən daha çox azalma yaşadılar ().

Piylənmə və ya artıq çəki olan 39 yetkin şəxsdə 12 həftəlik bir araşdırma göstərir ki, hər gün səhər yeməyi üçün soya lifi ilə peçenye yemək, soya lifi olmayan peçenye ilə müqayisədə bədən çəkisini əhəmiyyətli dərəcədə azaltmışdır ().

Hələ soyanın çəkiyə təsiri ilə bağlı daha çox araşdırmaya ehtiyac var.

Soya qoz-fındıqlarının tərkibində yüksək protein, lif və izoflavon olması kilo itkisinə kömək edə bilər.

3. Sümük sağlamlığını inkişaf etdirə bilər

Soya qoz-fındıqlarındakı izoflavonlar sümük gücünü artıra bilər və kövrək sümüklər ilə xarakterizə olunan xəstəlik və sınıq riskinin artması olan osteoporozun qarşısını alır.

Xüsusilə, genistein və digər izoflavonların postmenopozal qadınlarda sümük mineral sıxlığını artırdığı göstərilmişdir. Bu, vücudunuzdakı sümük meydana gəlməsini idarə edən markerlərə fayda verdiyi üçün çox güman ki (,).

Menopoz dövründə qadınlarda aparılan 10 araşdırmaya nəzər saldıqda, ən azı 6 ay ərzində gündə 90 mq soya izoflavon əlavə etmək plasebo ilə müqayisədə sümük mineral sıxlığını əhəmiyyətli dərəcədə artırdı ().

Bəzi tədqiqatlar izoflavon qəbulunu yaxşılaşdırılmış sümük gücü ilə əlaqələndirməsə də, əksər tədqiqatlarda soya qidalarından çox izoflavon əlavələrindən istifadə olunduğunu unutmayın. Bəzi tədqiqatlar soya qidalarının izoflavon səviyyələrini əlavələrdən (,) daha çox artırdığını göstərir.

Soya qoz-fındıqları sümük mineral sıxlığını yaxşılaşdırmaq üçün zəngin bir izoflavon mənbəyidir.

4. Menopoz əlamətlərini azaltmağa kömək edə bilər

Menopoz dövründə estrogen səviyyəsi azalır, isti yanmalara, əhval dəyişikliyinə və digər simptomlara səbəb olur. Soya içərisində olan izoflavonlar estrojeni təqlid etdiyi üçün simptomları azaltmağa kömək edə bilər ().

60 yaşlı qadında aparılan 8 həftəlik bir araşdırma, gündə 1/2 fincan (86 qram) soya qozu yeyənlərin soya qoz-fındığı olmadan bənzər bir pəhriz yeyənlərlə müqayisədə isti flaşlarda% 40 azalma olduğunu aşkar etdi () .

Əlavə olaraq, menopoz dövründə qadınlarda görülən 17 tədqiqatın nəzərdən keçirildiyi zaman soya izoflavonlarını 6 həftədən 12 aya qədər yemək plasebo ilə müqayisədə isti flaşların şiddətini% 20-dən çox azaltdı ().

Bununla birlikdə, digər tədqiqatlar qarışıq nəticələr verir. 10 tədqiqatın nəzərdən keçirilməsi soya menopoz əlamətlərini yaxşılaşdırdığına dair az dəlil olduğunu qeyd etdi (,).

Tədqiqat, həmçinin soyanın estrogen səviyyələri və menopoz simptomları üzərindəki təsirlərinin qadınların fərdi olaraq izoflavonları necə emal etməsindən asılı olduğunu göstərir ().

Soya qoz-fındıqlarındakı izoflavonlar estrojeni təqlid edir və isti yanıqları və menopozun digər əlamətlərini aradan qaldırır, lakin araşdırma ziddiyyətlidir.

5. Müəyyən xərçəng xəstəliklərindən qoruya bilər

Mövcud müşahidə araşdırmaları soya qidalarının döş və prostat xərçəngi riskini azalda biləcəyini göstərir (,).

Hələ də soyanın xərçəng riski üzərində təsiri çox müzakirə olunur. Heyvan tədqiqatları, xüsusilə də süd xərçəngi üçün soya izoflavonları və şiş böyüməsi ilə bağlı qarışıq nəticələr verir ().

İzoflavonların estrogenə bənzər təsirləri, soya ilə döş xərçəngi riskinizi artıra biləcəyini düşünsə də, insan tədqiqatları bunu dəstəkləmir ().

35 tədqiqatın icmalı soya qəbulunu Asiya ölkələrindəki qadınlarda döş xərçəngi riskinin azalması ilə əlaqələndirdi, lakin Qərb ölkələrindəki qadınlarda soya və döş xərçəngi arasında heç bir əlaqə tapmadı ().

Bundan əlavə, tədqiqatlar soya qəbulunu prostat xərçəngi riskinin təxminən% 30 ilə əlaqələndirir (,).

Soyanın mümkün xərçəng əleyhinə təsirləri, antioksidant rolunu oynayan izoflavonların, həmçinin test borusu və heyvan tədqiqatlarında xərçəng hüceyrələrinin ölümünü təşviq edən lunaisin (), ilə əlaqəlidir.

Bununla birlikdə soya və xərçəng riski ilə bağlı daha geniş bir araşdırmaya ehtiyac var.

Soya qoz-fındıqları döş və prostat xərçənginə qarşı qoruya bilər, lakin daha çox araşdırma aparmaq lazımdır.

6. Çox yönlü

Soya qoz-fındıq və qoz-fındıq yağı, eləcə də bir çox baqqal dükanında onlayn olaraq əldə edilə bilər.

Salatalar, iz qarışığı, qatıq, qızartma və makaron yeməkləri daxil olmaqla yeməklərə və qəlyanaltılara əlavə etmək asandır. Duzlu, duzsuz və ədvalı kimi müxtəlif tatlar və növlər mövcuddur.

Texniki cəhətdən qoz-fındıq olmadığı üçün soya qoz-fındıqları fıstıq və ya ağac qozu allergiyası olanlar üçün əlverişli bir alternativdir.

Soya qozu kərə yağı tostun üzərinə yayıla bilər, hamarlara əlavə olunur, yulaf ununa qarışdırılır və ya tərəvəz və ya meyvə daldırma kimi xidmət edilə bilər. Sarğı və souslar hazırlamaq üçün sitrus suyu və ya sirkə ilə qarışdıra bilərsiniz.

Ən sağlam seçimlər üçün quru qızardılmış və ya bişmiş və tərkibində əlavə bitki yağı, artıq duz və ya qoruyucu maddələr olmayan sortlara baxın.

Soya qoz-fındıqları qatıqda, salatlarda və qızartmada dadlıdır, soya qozu yağı isə sendviç, sous və smoothies üçün əla bir əlavədir.

Alt xətt

Soya qoz-fındığı qurudulmuş soya fasulyəsindən hazırlanan xırtıldayan, dadlı qəlyanaltıdır.

Zülal, lif, yağ turşuları və izoflavonlar adlanan faydalı bitki birləşmələri ilə zəngindirlər. Bunlar yalnız kilo itkisinə kömək edə bilməz, həm də ürək və sümük sağlamlığını artırır.

Bu ləzzətli yeməklə maraqlanırsınızsa, yeməklərinizə və qəlyanaltılarınıza əlavə edin.