Bu Skillet Karides Yeməyi Kilerinizdə Oturan Sirkəni İstifadə Edəcək

MəZmun

• Rezene, Pomidor Yağı və Kale Pesto ilə Skillet Karides
• Tərkibi:
• İstiqamətlər:
• Üçün nəzərdən keçirin

Şkafınıza tez bir nəzər salın və çox güman ki, bir neçə il əvvəl həmin yüksək səviyyəli ərzaq bazarında satın almalı olduğunuz nəhəng bir qab zeytun yağı və ən azı dörd müxtəlif şüşə xüsusi sirkə var. Ən yaxşı niyyətinizə baxmayaraq, indi açılmamış vəziyyətdə oturub çörəyinizə toz yığırlar. (Yaxşı xəbər budur ki, bəli, sirkə uzun müddət davam edir.)

Bu impulslu alışların istifadəsiz qalmasına görə özünüzü günahkar hiss edirsinizsə, bilin ki, yağ və sirkə əslində sağlam bişirmənin qəhrəmanlarıdır. Dallas restoranının aşpazı Misti Norris, inqrediyentlərdən gözlənilməz şəkildə istifadə edən Petra and the Beast restoranının aşpazı Misti Norris deyir: "Onlar o qədər çox ləzzət çıxarırlar ki, başqa cür dadına baxmazsınız".

Bu səbəbdən, sirkə ilə doldurulmuş reseptlər, bu tava karidesi yeməyi də daxil olmaqla, axşam yeməyi izdihamını qazanacağına əmindir. Şüyüd, pomidor, zeytun və feta ilə dolu olan bu krevetli şam yeməyi, digər sirkə növləri ilə müqayisədə daha az turşulu və güclü olan bir az şirin dadı olan şeri sirkəsindən bir ləzzət alır. Üstəlik, tava karidesinin hazırlanması cəmi 20 dəqiqə çəkir, belə ki, ən işlək həftəsonlarında belə restoranda keyfiyyətli bir şam yeməyi yeyə bilərsiniz və içindəykən dolablarınızı təmizləyə bilərsiniz.

Rezene, Pomidor Yağı və Kale Pesto ilə Skillet Karides

Ümumi vaxt: 20 dəqiqə

Xidmət edir: 4

Tərkibi:

• 3 stəkan sızma zeytun yağı
• 12 unsiya albalı pomidor
• 1/2 böyük baş şüyüd, özəkli və incə dilimlənmiş
• 1 1/2 kilo böyük karides (16 ilə 20 arasında), quyruğu, soyulmuş
• Kosher duzu
• Təzə doğranmış qara bibər
• 3 budaq kəklikotu
• ⁄ fincan kalamata zeytun
• 3 xörək qaşığı üstəgəl 2 çay qaşığı şeri sirkəsi
• 3 böyük sarımsaq, incə dilimlənmiş, üstəgəl 1 kiçik diş, doğranmışdır
• 1 dəstə kələm, qabırğa çıxarılır, yarpaqları diş ölçüsündə parçalanır
• 1/2 fincan, bolqar və ya fransızca kimi doğranmış qoyun südü fetası

İstiqamətlər:

1. Böyük bir yüksək tərəfli tavada yağı, pomidoru və şüyüdü birləşdirin. Orta yüksək atəşə qoyun və qarışıq hər tərəfə köpüklənməyə başlayana qədər bişirin. İstiliyi orta səviyyəyə endirin və 3 dəqiqə bişirin.
2. Karidesə duz və istiot vurun, kəklikotu, zeytun, 3 xörək qaşığı sirkə və incə dilimlənmiş sarımsaq ilə tavaya əlavə edin. Karides hazır olana qədər, təxminən 3 dəqiqə daha su altında saxlamaq üçün bir neçə dəfə çevirərək, orta dərəcədə aşağı istilikdə qaynadın. İstidən çıxarın.
3. Bir kepçe ilə 1/2 fincan isti yağı diqqətlə çıxarın; mini qida prosessoruna köçürün. Kələm, doğranmış sarımsaq və qalan 2 çay qaşığı şeri sirkəsini əlavə edin. Xırda doğranana qədər döyün. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.
4. Yivli bir qaşıq istifadə edərək, tərəvəzləri və karidesləri yağdan çıxarın və 4 boşqaba bölün. Kələm pesto ilə çiləyin. Feta ilə səpin və xidmət edin.

Üçün nəzərdən keçirin