Quercetin nədir? Faydaları, qidaları, dozası və yan təsirləri

MəZmun

• Quercetin nədir?
• Quercetinin sağlamlığa faydaları
• İltihabı azalda bilər
• Allergiya simptomlarını yüngülləşdirə bilər
• Xərçəng əleyhinə təsirləri ola bilər
• Xroniki beyin xəstəlikləri riskinizi azalda bilər
• Təzyiqi azalda bilər
• Digər potensial faydalar
• Qida mənbələri və dozası
• Quercetin əlavələri
• Təhlükəsizlik və yan təsirlər
• Alt xətt

Oxucularımız üçün faydalı hesab etdiyimiz məhsulları daxil edirik. Bu səhifədəki bağlantılar vasitəsilə satın alırsanız, kiçik bir komissiya qazana bilərik. Budur bizim işimiz.

Quercetin bir çoxunda mövcud olan təbii bir piqmentdir:

• meyvələr
• tərəvəz
• taxıl

Pəhrizdə ən çox yayılmış antioksidanlardan biridir və bədəninizin xroniki xəstəliklərlə əlaqəli sərbəst radikal ziyanına qarşı mübarizəsində vacib rol oynayır.

Bundan əlavə, antioksidan xüsusiyyətləri aşağı düşməyə kömək edə bilər:

• iltihab
• allergiya simptomları
• qan təzyiqi

Bu məqalədə quercetin's araşdırılır:

• istifadə edir
• faydaları
• yan təsirlər
• dozaj

Quercetin nədir?

Quercetin, flavonoidlər adlanan bitki birləşmələri qrupuna aid olan bir piqmentdir.

Flavonoidlər aşağıdakılardır:

• tərəvəz
• meyvələr
• taxıl
• çay
• şərab

Bunlar ürək xəstəlikləri, xərçəng və degenerativ beyin xəstəlikləri (,) risklərinin azaldılması da daxil olmaqla bir sıra sağlamlıq faydaları ilə əlaqələndirilmişdir.

Quercetin kimi flavonoidlərin faydalı təsiri bədəninizdə antioksidan kimi işləmə qabiliyyətindən irəli gəlir ().

Antioksidanlar sərbəst radikallarla birləşə və təsirsiz hala gətirə bilən birləşmələrdir.

Sərbəst radikallar, səviyyəsi çox yüksək olduqda hüceyrə ziyanına səbəb ola bilən qeyri-sabit molekullardır.

Sərbəst radikalların yaratdığı ziyan xərçəng, ürək xəstəliyi və diabet də daxil olmaqla çoxsaylı xroniki xəstəliklərlə əlaqələndirilmişdir ().

Quercetin pəhrizdə ən çox olan flavonoiddir. Ortalama bir insanın gündəlik 10-100 mq müxtəlif qida mənbələri vasitəsilə istehlak etdiyi təxmin edilir ().

Yaygın olaraq quercetin olan qidalara soğan, alma, üzüm, giləmeyvə, brokoli, sitrus meyvələri, albalı, yaşıl çay, qəhvə, qırmızı şərab və qapılar daxildir ().

Toz və kapsul şəklində bir pəhriz əlavəsi olaraq da mövcuddur.

İnsanlar bu əlavəni bir neçə səbəbdən alır, bunlara da aiddir:

• toxunulmazlığı artırmaq
• iltihabla mübarizə aparın
• allergiya ilə mübarizə
• yardım həyata performans
• ümumi sağlamlığı qorumaq

Quercetin, güclü antioksidan xüsusiyyətlərə malik bitki piqmentidir. Soğan, alma, üzüm və giləmeyvə kimi bir çox ümumi qidada mövcuddur.

Həm də müxtəlif istifadələr üçün bir pəhriz əlavəsi olaraq satın alına bilər.

Quercetinin sağlamlığa faydaları

Tədqiqatlar quercetinin antioksidan xüsusiyyətlərini müxtəlif potensial sağlamlıq faydaları ilə əlaqələndirmişdir.

Budur onun elmi əsaslı faydalarından bəziləri.

İltihabı azalda bilər

Sərbəst radikallar hüceyrələrinizə zərər verməkdən daha çox şey edə bilər.

Tədqiqatlar göstərir ki, sərbəst radikalların yüksək səviyyəsi iltihabı təşviq edən genləri aktivləşdirməyə kömək edə bilər. Beləliklə, yüksək səviyyəli sərbəst radikallar artan iltihab reaksiyasına səbəb ola bilər ().

Vücudunuzun yaxşılaşmasına və infeksiyalara qarşı mübarizə aparmaq üçün bir az iltihab lazım olsa da, davamlı iltihab sağlamlıq problemləri, o cümlədən bəzi xərçəng xəstəlikləri və ürək və böyrək xəstəlikləri ilə əlaqələndirilir ().

Tədqiqatlar göstərir ki, quercetin iltihabı azaltmağa kömək edə bilər.

Test tüpü tədqiqatlarında, quercetin molekullar şiş nekroz faktoru alfa (TNFα) və interlökin-6 (IL-6) (,) daxil olmaqla insan hüceyrələrində iltihab göstəricilərini azaldıb.

Romatoid artritli 50 qadında aparılan 8 həftəlik bir araşdırmada, 500 mq quercetin qəbul edən iştirakçıların səhər erkən sərtlik, səhər ağrısı və hərəkət sonrası ağrı hiss etdikləri müşahidə edildi ().

Plasebo alanlara nisbətən TNFα kimi azalmış iltihab göstəricilərinə sahib idilər ().

Bu tapıntılar ümidverici olsa da, birləşmənin potensial antiinflamatuar xüsusiyyətlərini anlamaq üçün daha çox insan araşdırmasına ehtiyac var.

Allergiya simptomlarını yüngülləşdirə bilər

Quercetinin potensial antiinflamatuar xüsusiyyətləri alerji simptomlarını azalda bilər.

Test tüpü və heyvan tədqiqatları iltihabla əlaqəli fermentləri bloklaya biləcəyini və histamin (,,) kimi iltihabı artıran kimyəvi maddələrin qarşısını ala biləcəyini aşkar etdi.

Məsələn, bir iş quercetin əlavələrinin qəbul edilməsinin siçanlardakı yer fıstığı ilə əlaqəli anafilaktik reaksiyaların qarşısını aldığını göstərdi ().

Hələ də birləşmənin insanlarda allergiyaya eyni təsiri olub olmadığı aydın deyil, buna görə alternativ müalicə kimi tövsiyə olunmadan əvvəl daha çox araşdırmaya ehtiyac var.

Xərçəng əleyhinə təsirləri ola bilər

Quercetin antioksidan xüsusiyyətlərə malik olduğundan, xərçənglə mübarizə xüsusiyyətləri ola bilər ().

Test tüpü və heyvan tədqiqatlarının nəzərdən keçirilməsində quercetinin hüceyrə böyüməsini basdırdığı və prostat xərçəngi hüceyrələrində hüceyrə ölümünə səbəb olduğu aşkar edildi (15).

Digər test borusu və heyvan tədqiqatları, qarışığın qaraciyər, ağciyər, döş, sidik kisəsi, qan, yoğun bağırsaq, yumurtalıq, lenfoid və adrenal xərçəng hüceyrələrində oxşar təsiri olduğunu müşahidə etdi.

Bu tapıntılar ümidverici olsa da, quercetinin xərçəngə alternativ bir müalicə olaraq tövsiyə edilməsindən əvvəl insan araşdırmalarına ehtiyac var.

Xroniki beyin xəstəlikləri riskinizi azalda bilər

Tədqiqatlar quercetinin antioksidan xüsusiyyətlərinin Alzheimer xəstəliyi və demans kimi degenerativ beyin xəstəliklərindən qorunmağa kömək edə biləcəyini göstərir ().

Bir araşdırmada, Alzheimer xəstəliyi olan siçanlara 3 ay ərzində hər 2 gündə bir quercetin enjeksiyonu edildi.

Tədqiqatın sonunda enjeksiyonlar Alzheimer’in bir neçə markerini tərsinə çevirdi və siçanlar öyrənmə testlərində daha yaxşı nəticə verdi ().

Başqa bir işdə, quercetin ilə zəngin bir pəhriz, vəziyyətin erkən orta mərhələsində Alzheimer xəstəliyinin göstəricilərini azaltdı və siçanlardakı beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırdı.

Bununla birlikdə, pəhrizin orta-gec mərhələsi olan Alzheimer () olan heyvanlara təsiri az idi.

Qəhvə, Alzheimer xəstəliyinin daha az riski ilə əlaqəli məşhur bir içki.

Əslində, araşdırmalar kofein deyil, quercetinin qəhvədəki bu xəstəliyə qarşı potensial qoruyucu təsirlərindən məsul olan əsas birləşmə olduğunu göstərir ().

Bu tapıntılar ümidverici olsa da, insanlarda daha çox araşdırmaya ehtiyac var.

Təzyiqi azalda bilər

Yüksək qan təzyiqi 3 Amerikalı yetkindən birini təsir edir. ABŞ-da ölüm səbəbi olan ürək xəstəliyi riskini artırır ().

Tədqiqatlar quercetinin qan təzyiqi səviyyəsini azaltmağa kömək edə biləcəyini göstərir. Test borusu tədqiqatlarında birləşmənin qan damarlarına (,) rahatlatıcı təsir göstərdiyi ortaya çıxdı.

Yüksək qan təzyiqi olan siçanlara gündəlik 5 həftə quercetin verildikdə, sistolik və diastolik qan təzyiqi dəyərləri (yuxarı və alt rəqəmlər) sırasıyla ortalama 18% və 23% azaldı ().

Buna bənzər şəkildə, 580 nəfərdə apardığımız 9 insan tədqiqatına baxıldıqda, gündəlik 500 mq-dan çox quercetin əlavə olaraq qəbul edildikdə sistolik və diastolik qan təzyiqinin ortalama olaraq 5.8 mm civə sütunu və 2.6 mm civə sütunu azaldığı aşkar edildi ().

Bu tapıntılar ümidverici olsa da, birləşmənin yüksək qan təzyiqi səviyyələri üçün alternativ bir müalicə ola biləcəyini təyin etmək üçün daha çox insan araşdırmasına ehtiyac var.

Digər potensial faydalar

Quercetinin bir sıra digər potensial faydaları:

• Yaşlanma ilə mübarizə aparmağa kömək edə bilər. Test borusu və heyvan tədqiqatları, quercetinin qocalma hüceyrələrinin cavanlaşmasına və ya aradan qaldırılmasına və yaşlanma göstəricilərini azaltmasına kömək edə biləcəyini göstərir. Bununla birlikdə, daha çox insan araşdırmasına ehtiyac var (,,).
• Məşq performansına kömək edə bilər. 11 insan tədqiqatlarına baxış zamanı quercetin qəbul etmənin dözümlülük idman performansını bir qədər yaxşılaşdırdığını aşkar etdi ().
• Qan şəkəri nəzarətinə kömək edə bilər. İnsan və heyvan araşdırmaları, birləşmənin qan şəkərinin səviyyəsini azalda biləcəyini və diabetin ağırlaşmalarından qoruya biləcəyini göstərir (,,).

Quercetin iltihabı, qan təzyiqini, məşq performansını və qan şəkəri idarəsini yaxşılaşdırır.

Bundan əlavə, beyin qoruyucu, anti-allergiya və xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərə sahib ola bilər. Yenə də insanlarda daha çox araşdırmaya ehtiyac var.

Qida mənbələri və dozası

Quercetin təbii olaraq bir çox bitki mənşəli qidada, xüsusən də xarici təbəqədə və ya qabıqda olur (36).

Yaxşı qida mənbələrinə aşağıdakılar daxildir (36,):

• qapaqlar
• bibər - sarı və yaşıl
• soğan - qırmızı və ağ
• soğan
• qulançar - bişmiş
• gilas
• pomidor
• qırmızı alma
• qırmızı üzüm
• brokoli
• kələm
• qırmızı yarpaq kahı
• giləmeyvə - quşüzümü, yaban mersini və moruq kimi hər növ
• çay - yaşıl və qara

Diqqət yetirin ki, qidalardakı quercetin miqdarı yeməyin yetişdirildiyi şəraitdən asılı ola bilər.

Məsələn, bir araşdırmada üzvi pomidorlarda şərti olaraq yetişdirilənlərdən% 79-a qədər quercetin olduğu görünür ().

Bununla yanaşı, digər tədqiqatlar əkinçilik metodundan asılı olmayaraq müxtəlif növ pomidorlarda quercetin miqdarı arasındakı fərqlərə işarə edir. Konvensional və ya üzvi olaraq yetişdirilən bolqar bibərində heç bir fərq yox idi ().

Quercetin əlavələri

Quercetin'i bir pəhriz əlavəsi olaraq onlayn və sağlam qida mağazalarından ala bilərsiniz. Kapsüllər və tozlar daxil olmaqla müxtəlif formalarda mövcuddur.

Tipik dozajlar gündə 500-1000 mq arasındadır (,).

Quercetin öz-özlüyündə aşağı bioavailability var, yəni bədəniniz onu zəif mənimsəyir (,).

Bu səbəbdən, əlavələr, C vitamini və ya bromelain kimi həzm fermentləri kimi digər birləşmələri özündə cəmləşdirə bilər, çünki udma qabiliyyətini artıra bilər (44, 45).

Əlavə olaraq, bəzi tədqiqatlar, quercetinin resveratrol, genistein və kateşinlər (,,) kimi digər flavonoid əlavələrlə birləşdirildiyi zaman sinerji təsirinə malik olduğunu göstərir.

Onlayn olaraq quercetin əlavələri axtarın.

Quercetin çox istehlak olunan qidalarda mövcuddur və pəhriz əlavəsi şəklində mövcuddur. Tipik dozalar gündə 500-1000 mq arasındadır.

Təhlükəsizlik və yan təsirlər

Quercetin bir çox meyvə və tərəvəzdə mövcuddur və istehlak etmək təhlükəsizdir.

Əlavə olaraq, az təsir göstərmədən ümumiyyətlə təhlükəsiz görünür.

Bəzi hallarda, gündə 1000 mq-dan çox quercetin qəbul etmək baş ağrısı, mədə ağrısı və ya karıncalanma kimi simptomlara səbəb ola bilər ().

Yeməkdə istehlak edildikdə, quercetin hamilə və süd verən qadınlar üçün təhlükəsizdir.

Bununla birlikdə, hamilə və süd verən qadınlar üçün quercetin əlavələrinin təhlükəsizliyi ilə bağlı tədqiqatlar azdır, buna görə hamilə və ya süd verdiyiniz təqdirdə quercetin qəbul etməməlisiniz ().

Hər hansı bir əlavə kimi, quercetin qəbul etməzdən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşin, çünki antibiotiklər və qan təzyiqi dərmanları da daxil olmaqla bəzi dərmanlarla qarşılıqlı təsir göstərə bilər ().

Quercetin ümumiyyətlə təhlükəsizdir, yan təsirləri azdır.

Bununla birlikdə, müxtəlif dərmanlarla qarşılıqlı təsir göstərə bilər və hamilə və ana südü olan qadınlar üçün yararsız ola bilər, buna görə istifadə etməzdən əvvəl həkiminizlə danışın.

Alt xətt

Quercetin ən çox yeyən flavonoiddir.

Bu, inkişaf etmiş məşq performansı və azalmış iltihab, qan təzyiqi və qan şəkəri səviyyələri ilə əlaqələndirilir. Üstəlik beyin qoruyucu, anti-allergiya və xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərə sahib ola bilər.

Faydaları ümidverici görünsə də, daha çox insan araşdırmasına ehtiyac var.