Şəkərli diabet varsa, ananas yemək təhlükəsizdirmi?

MəZmun

• Başqa məqamlar
• Ananas və diabet
• Ananas üçün karb sayma
• Plitə üsulu
• Glisemik indeksin monitorinqi
• Ananasın üstünlükləri və mənfi cəhətləri
• Pros
• Eksiler
• Alt xətt

Başqa məqamlar

• Meyvələr diabetli insanlar üçün sağlam bir seçim ola bilər.
• Ananas qida maddələri ilə zəngindir, lakin glisemik indeksdə yüksək ola bilər.
• Təzə ananas konservləşdirilmiş, qurudulmuş və ya şirəli ananasdan daha yaxşı bir seçim ola bilər.

Ananas və diabet

Şəkərli diabet varsa, ananas və digər meyvələr də daxil olmaqla hər hansı bir yemək yeyə bilərsiniz, ancaq yediyiniz yeməyin qalan pəhriz və həyat tərzinizə necə uyğun olduğunu düşünməlisiniz.

Əlinizdə olan diabet növü də təsir edə bilər.

Həkimlər diabetli insanlara aşağıdakıları tövsiyə edir:

• sağlam, balanslı bir pəhriz yeyin
• yedikləri yeməkləri, xüsusən də karbohidrogenləri izləyin
• onların karb qəbulu və dərman istifadəsinə uyğun bir məşq planına sahib olun

Amerika Diabet Dərnəyi (ADA) şəkərli diabetli insanları meyvə də daxil olmaqla müxtəlif təzə qidalar yeməyə təşviq edir.

Bununla birlikdə, meyvədə təbii şəkər də daxil olmaqla karbohidrat olduğundan, yeməkdə və məşq planında bunu nəzərə almalısınız.

2 tip diabet ilə pəhriz tarazlığının üç əsas yolu var:

• carb hesablanması
• boşqab üsulu
• glisemik indeks (GI)

Burada hər yanaşmada ananasın necə hesablanacağını öyrənin.

Ananas üçün karb sayma

Diabetli bir çox insan, karbohidrat qəbulunu hər gün sayır, çünki karboh qan şəkərinin səviyyəsini qaldırmaqdan məsuldur.

Qlükoza səviyyəsini sağlam bir diapazonda saxlamaq üçün gün ərzində davamlı olaraq karbamid suyu qəbul etməlisiniz.

Karb saydıqda, insanların çoxu gündə kalorili hədəflərindən asılı olaraq yeməkdə 45-60 qram (q) karbamid və bir qəlyanaltı üçün 15-20 qr karbon yeməyi hədəfləyirlər.

Lakin, miqdar da dərman və məşq səviyyələri kimi fərdi amillərdən asılı olaraq dəyişəcəkdir. Bir tibb işçisi və ya diyetisyen sizə neçə karboha ehtiyacını təyin etdikdən sonra bir plan hazırlamağa kömək edə bilər.

Karbonları balanslaşdırmaq istədiyinizi yeyə biləcəyiniz deməkdir, ancaq bir seansdakı karbohidlərin ümumi sayının müəyyən bir aralıqda olduğundan əmin olmalısınız.

Beləliklə, ananas kimi yüksək karbohidrogenli bir tərkibli yeməyi bir yeməyə əlavə etsəniz, məsələn kartof və ya bir parça çörək olmadan etməyiniz lazım ola bilər ki, lazımi miqdarda carbs var.

Aşağıdakı cədvəldə ananasın müxtəlif porsiyalarındakı karbohidrogenlərin sayı göstərilir:

Bununla birlikdə, nazik bir dilim ananas dilimindəki karbohidlərdən 5.5 q təbii olaraq meydana gələn şəkər olduğunu qeyd etmək lazımdır.

Üç unsiya dilimdə 8,3 q şəkər, bir stəkan ananas dilimində isə 16,3 q var. Bədən digər nişasta növlərindən daha tez şəkər qazır və qlükoza sünbülünün yaranmasına səbəb olur.

Şirəsi drenaj edilmiş 6 unsiya bir stəkan konservləşdirilmiş ananas kəkliklərində, demək olar ki, 28 q karbohidrat olacaq.

Ağır şərbətdəki ananas parçaları daha yüksək karb dəyərinə sahib olacaqdır. Müəyyən bir məhsulun karb dəyərini öyrənmək üçün qabdakı etiketi yoxlayın.

100 faiz ananas suyu yalnız bir maye unsiya, demək olar ki, 13 q karbohidrat ehtiva edir.

Bir meyvənin şirəsi liflərini qismən parçalayır, yəni şirədən olan şəkər bütün meyvədəki şəkərdən daha tez qan dövranına daxil olur.

Böyük bir stəkan ananas suyu içmək, şirəsi "şəkərlənməmiş" və ya "100 faiz şirəsi" etiketlənsə də, bir qlükoza sünbülünə səbəb ola bilər.

Plitə üsulu

Bəzi insanlar lövhələrindəki qida növlərini balanslaşdıraraq pəhrizlərini idarə edirlər.

9 düymlük boşqabdan başlayaraq Xəstəliklərə Nəzarət və Qarşısının Alınması Mərkəzləri (CDC) onu doldurmağı tövsiyə edir:

• brokoli, salat və ya yerkökü kimi yarım nişastalı olmayan tərəvəz
• dörddə bir arıq protein, məsələn toyuq, tofu və ya yumurta
• dörddə bir taxıl və ya nişastalı yemək, o cümlədən bütün taxıl, makaron və ya kartof

Plaka ilə yanaşı, ADA orta ölçülü meyvə və ya bir fincan meyvə və az yağlı süd əlavə etməyi təklif edir.

Glisemik indeksin monitorinqi

Karbon saymağınızdan və ya boşqab metodundan istifadə etməyinizdən asılı olmayaraq, glisemik indeks (GI) ananasın sizin üçün olub olmadığını və əgər varsa, hansı formada olacağınıza qərar verə bilər.

GI, qan şəkərinin nə qədər tez artmasına görə qidaları sıralamaq üsuludur. Qlükoza 100 bal, su sıfıra bərabərdir.

Hesabın verilməsinə töhfə verən amillər aşağıdakılardır:

• şəkər və nişasta tərkibi
• lif tərkibi
• emalın miqdarı və növü
• yetkinlik
• yemək üsulu
• meyvə və ya xüsusi konservləşdirilmiş və ya digər məhsulun çeşidi

Bir yeməyin yüksək bir GI hesabı varsa, qan şəkərinizi tez qaldıra bilər. Bu qidaları hələ də yeyə bilərsiniz, ancaq yeməkdə onları az glisemik qidalarla tarazlaşdırmalısınız.

Meyvələr çox şirin ola bilər, lakin onların tərkibində lif də var, bu da onları həzm etməyi yavaş və şəkər sünbülünə səbəb olma ehtimalı azdır. Bu səbəbdən indeksdə həmişə yüksək nəticə göstərmirlər.

GI ballarının beynəlxalq cədvəlinə əsasən, ananas qlükoza və digər meyvələrlə müqayisə olunur:

• ananas: mənşəyindən asılı olaraq 51 ilə 73 arasında dəyişir
• papaya: 56 ilə 60 arasında
• qarpız: ətrafında 72

Bununla birlikdə, hesab geniş şəkildə dəyişə bilər. Bir erkən araşdırma, Malayziya ananasının GI hesabını 82-yə qoydu.

GI hesabına təsir edə biləcək digər amillər emal və yetişmədir. Bunlar meyvənin sərbəst buraxa biləcəyi şəkərin miqdarını artırır və bədənin onu nə qədər tez udduğunu göstərir.

Bu səbəblə, bütün meyvələr şirədən daha aşağı, yetişmiş meyvələr isə yetişməmiş meyvələrdən daha yüksək GI hesabına sahib olacaqlar. GI eyni yeməkdə mövcud olan digər qida komponentlərindən də təsirlənə bilər.

Şəkər xəstəliyiniz varsa, aşağı GI balı olan qidalar, ümumiyyətlə, yüksək olanlardan daha yaxşı seçimdir.

Ananasın üstünlükləri və mənfi cəhətləri

Pros

1. Ananas şirin bir dişini təmin edə bilər ..
2. C vitamini üçün yaxşı bir qaynaqdır.

Eksiler

• Ananas və onun suyu şəkərdə yüksək ola bilər.

Ananas bəzi zəruri qida ehtiva edən şirin və dadlı bir meyvədir.

Bir incə dilim ananas 26.8 mq C vitamini təmin edir. Yetkin qadınlarda gündə 75 mq C vitamini, böyük kişilərdə 90 mq vitamin lazımdır. Vitamin C digər funksiyalar arasında sağlam bir immunitet sisteminin qorunması üçün vacibdir.

Ananas eyni zamanda kalsium, maqnezium, fosfor, kalium, A vitamini, folat və ümumi sağlamlığınızı artırmağa kömək edəcək müxtəlif antioksidanları ehtiva edir.

Bununla birlikdə, tərkibində karboha verilən gündəlik ehtiyatda nəzərə alınmalı olan şəkər də ola bilər.

Alt xətt

Şəkərli diabet varsa, orta hesabla və sağlam, balanslı bir pəhrizin bir hissəsi olaraq ananas yeyə bilərsiniz. Təzə ananas və ya konservləşdirilmiş ananas əlavə edin, şəkərsiz bir şərbət çəkməyin və ya yeməkdən əvvəl şərbəti yuyun.

Qurudulmuş ananas yeyərkən və ya ananas suyu içərkən xatırlayın ki, daha kiçik bir yemək kimi görünən şeylər üçün şəkərin miqdarı daha yüksək olacaqdır.

Diaqnozdan bəri ilk dəfə ananas pəhrizinizə daxil edilirsinizsə, qan şəkərinizin səviyyəsində hər hansı bir dəyişiklik olub olmadığını izləyin.

Ananasın qlükoza səviyyənizi əhəmiyyətli dərəcədə təsir etdiyini görsəniz, daha kiçik bir carb yeyərək daha kiçik bir xidmət vermə və ya yeməyi düşünə bilərsiniz.

Ananas və digər meyvələr şəkərli diabet ilə dəyişən və balanslı bir pəhrizin bir hissəsi ola bilər.

Sağlamlıq təminatçınız və ya diyetisyeniniz meyvəni yemək planına necə daxil etməyinizi öyrənməyə kömək edə bilər.