Passion Meyvə 101 - Bilməlisiniz hər şey

MəZmun

• Ehtiras meyvəsi nədir?
• Ehtiras meyvəsi yüksək qidadır
• Ehtiras meyvəsinin sağlamlıq faydaları
• Antioksidanlarla zəngindir
• Pəhriz lifinin yaxşı mənbəyidir
• Passion meyvə qabığı əlavə iltihabı azalda bilər
• Ehtiras meyvəsinin potensial azalması
• Ehtiras meyvəsini necə yemək olar
• Alt xətt

Ehtiras meyvəsi, xüsusən də sağlamlığı bilən insanlar arasında populyarlıq qazanan qidalı bir tropik meyvədir.

Kiçik olmasına baxmayaraq, sağlamlığınıza xeyir verə biləcək antioksidanlar, vitaminlər və bitki birləşmələri ilə zəngindir.

Budur ehtiras meyvəsi haqqında bilmək üçün lazım olan hər şey.

Ehtiras meyvəsi nədir?

Ehtiras meyvəsi meyvəsidir Passiflora üzüm, bir növ ehtiras çiçəyi. Sərt xarici lildən və şirəli, toxumla dolu bir mərkəzə malikdir.

Ölçüsü və rəngində fərqlənən bir neçə növ var. Bənövşəyi və sarı rəngli çeşidlər ən çox rast gəlinənlərdir, bunlar:

• Passiflora edulis. Bunlar bənövşəyi dərisi olan kiçik dəyirmi və ya oval formalı meyvələrdir.
• Passiflora flavicarpa. Bu növ sarı dəri ilə dəyirmi və ya ovaldır və adətən bənövşəyi çeşiddən bir qədər böyükdür.

Tropik bir meyvə olsalar da, bəzi növlər subropik iqlimlərdə yaşaya bilərlər.

Bu səbəbdən, onlar bütün dünyada böyüyür və məhsullar Asiyada, Avropada, Avstraliyada, Cənubi və Şimali Amerikada tapıla bilər.

Xülasə Ehtiras meyvəsi bütün dünyada yetişən tropik bir meyvədir. Sərt, rəngarəng şam və şirəli, toxumla dolu bir mərkəzə malikdir. Bənövşəyi və sarı rənglər ən çox yayılmışdır.

Ehtiras meyvəsi yüksək qidadır

Ehtiras meyvəsi yaxşı bir qida mənbəyidir, xüsusilə lif, C vitamini və provitamin A.

Bir bənövşəyi ehtiras meyvəsi (1) ehtiva edir:

• Kalori: 17
• Lif: 2 qram
• C vitamini: Gündəlik Dəyərin 9% (DV)
• A vitamini: DV-nin 8% -i
• Dəmir: DV-nin 2% -i
• Kalium: DV-nin 2% -i

Bu çox görünə bilməsə də, bunların yalnız 17 kalori olan tək, kiçik bir meyvənin dəyərləri olduğunu unutmayın. Kalori üçün kalori, lif, C vitamini və A vitamini mənbəyidir.

Karotenoidlər və polifenollar da daxil olmaqla faydalı bitki birləşmələri ilə zəngindir.

Əslində bir araşdırma, ehtiras meyvələrinin banan, lychee, manqo, papaya və ananas da daxil olmaqla bir çox digər tropik meyvələrə nisbətən polifenollarda daha zəngin olduğunu tapdı (2).

Bundan əlavə, ehtiras meyvəsi az miqdarda dəmir təklif edir.

Vücudunuz ümumiyyətlə bitkilərdən dəmiri yaxşı qəbul etmir. Bununla birlikdə, ehtiras meyvəsindəki dəmir, çox miqdarda C vitamini ilə birlikdə dəmir emilimini artırdığı bilinir (3).

Xülasə Ehtiras meyvəsi yaxşı bir lif mənbəyidir, C vitamini və A vitamini kalori üçün kaloridir, qidalı və sıx bir meyvədir.

Ehtiras meyvəsinin sağlamlıq faydaları

Mükəmməl qida profilinə görə, ehtiras meyvəsi müxtəlif sağlamlıq üstünlükləri verə bilər.

Antioksidanlarla zəngindir

Antioksidanlar vücudunuzu çox sayda olduqda hüceyrələrinizə zərər verə bilən qeyri-sabit molekullar olan sərbəst radikallardan qoruyur (4).

Ehtiras meyvəsində bir çox antioksidan var. Xüsusilə C vitamini, beta karotin və polifenollarla zəngindir.

Polifenollar bir sıra antioksidan və iltihab əleyhinə təsir göstərən bitki birləşmələridir. Bu o deməkdir ki, xroniki iltihab riskini və ürək xəstəliyi (2, 5, 6) kimi xəstəlikləri azalda bilər.

Vitamin C, diyetinizdən almalı olduğunuz vacib bir antioksidandır. İmmunitet sisteminizi və sağlam yaşlanmanızı dəstəkləyir (7, 8, 9, 10, 11).

Beta karotin də əhəmiyyətli bir antioksidandır. Vücudunuz, görmə qabiliyyətini qorumaq üçün zəruri olan A vitamininə çevirir.

Bitki mənşəli beta karotinlə zəngin diyetlər, prostat, kolon, mədə və döş də daxil olmaqla, bəzi xərçəng riskinin aşağı olması ilə əlaqələndirilmişdir (12, 13, 14, 15, 16, 17).

Ehtiras meyvəsi toxumları kilo almış kişilərdə insulin həssaslığını yaxşılaşdıra bilən piceatannol ilə zəngindir, əlavə olaraq qəbul edildikdə 2 tip diabet riskini azaldır.

Pəhriz lifinin yaxşı mənbəyidir

Bir meyvəli ehtiras meyvəsi təxminən 2 qram lif təmin edir - belə kiçik bir meyvə üçün olduqca çoxdur.

Lif bağırsağınızın sağlam qalması və qəbizliyin qarşısını almaq üçün çox vacibdir, lakin insanların çoxu bu qədər yemir (19).

Çözünür lif, qandakı qandakı tökülmələrin qarşısını ala biləcək qidanın həzmini yavaşlatmağa kömək edir (20).

Yüksək lif tərkibli pəhrizlər, ürək xəstəlikləri, diabet və piylənmə də daxil olmaqla xəstəliklərin daha az riski ilə əlaqələndirilir (21).

Xülasə Ehtiras meyvəsi antioksidanlar və pəhriz lifi ilə zəngindir. Bu qida maddələrində yüksək miqdarda pəhriz, ürək xəstəliyi və şəkərli diabet kimi şərtlərin daha az riski ilə əlaqələndirilmişdir.

Passion meyvə qabığı əlavə iltihabı azalda bilər

Ehtiraslı meyvə qabıqlarının yüksək antioksidan tərkibi əlavə olaraq qəbul edildikdə onlara güclü antiinflamatuar təsir göstərə bilər.

Bir kiçik araşdırma, dörd həftə ərzində (22) astma simptomlarına bənövşəyi ehtiraslı bir meyvə qabığı əlavəsinin təsirini araşdırdı.

Əlavəni qəbul edən qrup hırıltı, öskürək və nəfəs darlığı ilə qarşılaşdı.

Diz osteoartriti olan insanlarda edilən başqa bir araşdırmada, bənövşəyi ehtiraslı meyvə qabığı ekstraktı qəbul edənlər, əlavələri qəbul etməyənlərə nisbətən oynaqlarında daha az ağrı və sərtlik olduğunu bildirdilər (23).

Ümumiyyətlə, antioksidantların iltihab və osteoartriti olanlarda ağrılara təsiri hələ də aydın deyil və daha çox araşdırma tələb olunur.

Xülasə Passion meyvə qabığı əlavələri güclü iltihab əleyhinə təsir göstərə bilər. Astma və osteoartritli insanlara fayda verə bilər, lakin daha çox araşdırma tələb olunur.

Ehtiras meyvəsinin potensial azalması

Ehtiras meyvəsi əksər insanlar üçün yemək üçün tamamilə təhlükəsizdir, lakin az sayda insanda allergiya olur.

Bir lateks alerjisi olanlar, ehtiraslı bir meyvə allergiyasına ən çox rast gəlinir (24, 25).

Bunun səbəbi, meyvədəki bitki zülallarının bəzilərində bəzi insanlarda allergik reaksiya verə bilən lateks zülallarına bənzər bir quruluşa sahib olmasıdır.

Bənövşəyi ehtiraslı meyvə dərisində sianogenik glikozidlər adlı kimyəvi maddələr də ola bilər. Bunlar fermentlərlə birləşərək zəhər siyanidini əmələ gətirə bilər və çox miqdarda zəhərlidir (26, 27).

Lakin, meyvənin sərt xarici dərisi ümumiyyətlə yeyilmir və ümumiyyətlə yeyilməz hesab olunur.

Xülasə Ehtiras meyvə allergiyası nadirdir, lakin bəzi hallar olur. Lateks allergiyası olan insanlar daha çox risk altındadır.

Ehtiras meyvəsini necə yemək olar

Bu tropik meyvəni yemək üçün rəngarəng, şirəli ət və toxumları ifşa etmək üçün qabıq dilimləyin və ya bükün.

Toxumlar yeməlidir, buna görə onları ət və suyu ilə birlikdə yeyə bilərsiniz.

Qıvrımı ətdən ayıran ağ film də yeməlidir, lakin çox insan acı olduğundan yemir.

Ehtiras meyvəsi çox yönlüdür və bir çox cəhətdən istifadə edilə bilər. Bir çox insan meyvələrin çiyindən ləzzət alır və onu düz qabıqdan yeyir.

Ehtiras meyvələrindən istifadə etmək üçün ən populyar üsullardan bəziləri bunlardır:

• İçkilər. Şirəsi hazırlamaq üçün bir ələkdən süzülə bilər, kokteyllərə əlavə oluna bilər və ya ləzzətli suya ürək şəklində hazırlanır.
• Çərəzlər. Tez-tez pendir və ya pendir kimi tortlar və desertlər üçün doldurma və ya ləzzət kimi istifadə olunur.
• Salatalarda. Salatalara xırtıldayan bir toxuma və şirin ləzzət əlavə etmək üçün istifadə edilə bilər.
• Qatıqlarda. Dadlı qəlyanaltı etmək üçün təbii qatıqla qarışdırın.

Xülasə Ehtiras meyvəsi çox yönlüdür. Onu özünüz yeyə və ya içki, desert və qatıq əlavə edə bilərsiniz. Ləzzətli salat sarğılarını düzəltmək üçün də istifadə edilə bilər.

Alt xətt

Qidalı və dadlı qəlyanaltı axtarırsınızsa, ehtiras meyvəsi əla seçimdir.

Kalori azdır, qida, lif və antioksidanlar çoxdur - bunların hamısı ehtiras meyvələrini sağlam, balanslı bir pəhriz üçün əla bir əlavə edir.