Cücə meyvəsi nədir? Bəslənmə, faydaları və istifadəsi

MəZmun

• Cücə bəslənməsi
• Hündür meyvəsinin faydaları
• Antioksidanlarla zəngindir
• Yuxu və beyin fəaliyyətini inkişaf etdirə bilər
• Toxunulmazlığı artıra bilər və xərçəng hüceyrələri ilə mübarizə aparır
• Həzmi yaxşılaşdıra bilər
• Mümkün mənfi tərəflər
• Hündürlüyü necə yemək
• Alt xətt

Oxucularımız üçün faydalı hesab etdiyimiz məhsulları daxil edirik. Bu səhifədəki bağlantılar vasitəsilə satın alırsanız, kiçik bir komissiya qazana bilərik. Budur bizim işimiz.

Qırmızı və ya Çin xurması olaraq da bilinən Cücə meyvəsi, yerli Asiyadır, lakin dünyada məşhur olmuşdur.

Toxumu olan çuxurlu bu kiçik yuvarlaq meyvələr böyük çiçəkli kollarda və ya ağaclarda böyüyür (Ziziphus jujuba). Yetişdikdə tünd qırmızı və ya bənövşəyi rəngdə olur və biraz qırışmış görünə bilər.

Şirin dadı və çeynənən toxuması sayəsində, onlar tez-tez qurudulur və Asiyanın öz böyüdükləri yerlərdə şirniyyat və desertlərdə istifadə olunur.

Alternativ tibbdə, yuxuları yaxşılaşdırmaq və narahatlığı azaltmaq üçün geniş istifadə olunur.

Bu məqalə sizə hündür meyvəsinin qidalanması, faydaları və istifadəsi daxil olmaqla bilməli olduğunuz hər şeyi izah edir.

Cücə bəslənməsi

Cücə meyvəsi az kalorili, lakin lif, vitamin və minerallarla zəngindir.

3 unsiyalı (100 qram) bir çiy jujube və ya təxminən 3 meyvə porsiyası (,) təmin edir:

• Kalori: 79
• Zülal: 1 qram
• Yağ: 0 qram
• Karbohidratlar: 20 qram
• Lif: 10 qram
• C vitamini: Gündəlik Dəyərin 77% -i (DV)
• Kalium: DV-nin 5% -i

Tərkibindəki yüksək lif tərkibi və az kalorili sayına görə jujubes əla, sağlam bir qəlyanaltı hazırlayır.

Kiçik miqdarda vitamin və mineral ehtiva edirlər, lakin xüsusilə antioksidan və immuniteti artıran xüsusiyyətlərə sahib əhəmiyyətli bir vitamin C ilə zəngindir ().

Bunlar ayrıca əzələ nəzarəti və elektrolit tarazlığında həyati rol oynayan kifayət qədər miqdarda kalium ehtiva edir ().

Bundan əlavə, hündür meyvələrində bədəninizə enerji verən təbii şəkər şəklində karbohidratlar var.

Bununla birlikdə, dünyanın bir çox yerində daha çox yeyilən və yeməkdə istifadə olunan quru jujubes, şəkər və kalori baxımından təzə meyvələrə nisbətən çoxdur.

Qurutma zamanı meyvədəki şəkərlər konsentrə olur və emal zamanı əlavə şəkər əlavə edilə bilər.

Cücə meyvələri az kalorili və çox liflidir. Ayrıca C vitamini və kalium da daxil olmaqla bir neçə vitamin və mineral təklif edirlər.

Hündür meyvəsinin faydaları

Cujube meyvələri yuxusuzluq və narahatlıq kimi xəstəlikləri müalicə etmək üçün alternativ tibbdə çoxdan istifadə edilmişdir.

Heyvanlar və sınaq borusu tədqiqatları meyvənin sinir sisteminiz, toxunulmazlığınız və həzminiz üçün təsirli sağlamlıq faydaları verə biləcəyini göstərir.

Antioksidanlarla zəngindir

Cujube meyvələri, ilk növbədə flavonoidlər, polisakkaridlər və triterpenik turşularla bir sıra antioksidan birləşmələri ilə zəngindir. Ayrıca antioksidan rolunu oynayan yüksək səviyyədə C vitamini də var ().

Antioksidanlar həddindən artıq sərbəst radikalların yaratdığı zərərin qarşısını ala bilən və bərpa edə bilən birləşmələrdir ().

Sərbəst radikal zədələnməsinin tip 2 diabet, ürək xəstəliyi və bəzi xərçənglər (,,) daxil olmaqla bir neçə xroniki vəziyyətə böyük köməkçi olduğu düşünülür.

Sərbəst radikallarla mübarizə qabiliyyətinə görə antioksidanlar bir sıra sağlamlıq faydaları verə bilər.

Bir heyvan tədqiqatı, jujube flavonoidlərin antioksidan aktivliyinin qaraciyərdə sərbəst radikal zədələnməsindən qaynaqlanan stresi və iltihabı azaltmağa kömək etdiyini tapdı ().

Əslində, jujube meyvələrinin faydalarının əksəriyyəti antioksidan tərkibinə aiddir.

Yuxu və beyin fəaliyyətini inkişaf etdirə bilər

Jujubes, yuxu keyfiyyətini və beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırmaq üçün alternativ tibbdə geniş istifadə olunur. İnkişaf etməkdə olan tədqiqatlar, onların bənzərsiz antioksidanlarının bu təsirlərdən məsul ola biləcəyini göstərir.

Cücə meyvəsi və toxum ekstraktlarının siçovullarda yuxu müddətini və keyfiyyətini artırdığı təsbit edildi (,).

Ayrıca, meyvə narahatlığı azaltmaq üçün alternativ tibb praktikantları tərəfindən tez-tez təyin olunur.

Bundan əlavə, heyvan və test borusu tədqiqatları yaddaşın inkişafına və beyin hüceyrələrini sinirləri məhv edən birləşmələrin zərərindən qorumağa kömək edə biləcəyini göstərir ().

Siçanlarda aparılan araşdırmalar, hündürlüyü toxumu ekstraktlarının Alzheimer’ın səbəb olduğu demansın müalicəsində kömək edə biləcəyini də düşündürür. Dedi ki, toxumların özləri ümumiyyətlə yeyilmir (,,,).

Cökə çıxarışının beyin və sinir sisteminizi necə təsir edə biləcəyini tam olaraq anlamaq üçün daha çox insan araşdırmasına ehtiyac var.

Toxunulmazlığı artıra bilər və xərçəng hüceyrələri ilə mübarizə aparır

Cücə toxunulmazlığı artıra bilər və xərçəng hüceyrələrinin böyüməsi ilə mübarizə aparır.

Bir sınaq borusu tədqiqatında antioksidan xüsusiyyətlərə malik təbii şəkər olan hündürlü polisaxaridlərin sərbəst radikalları qoruya biləcəyi, zərərli hüceyrələri təsirsiz hala gətirə biləcəyi və iltihabı azalda biləcəyi qeyd edildi ().

İltihab və sərbəst radikal səviyyələrinin azalması tip 2 diabet () kimi xroniki xəstəliklərin qarşısını almağa kömək edə bilər.

Başqa bir tədqiqat, antioksidan xüsusiyyətlərə malik bir lif növü olan jujube ligninlərin immunitet hüceyrələrinin istehsalını təşviq etdiyini və bu hüceyrələrin zərərli birləşmələri təsirsiz hala gətirmə sürətini artırdığını aşkar etdi.

Bir siçovul tədqiqatında, hündür ekstraktı zərərli işğalçı hüceyrələrini məhv edə biləcək təbii qatil hüceyrələri adlanan immun hüceyrələri gücləndirdi ().

Cücə meyvəsi, güclü bir xərçəng əleyhinə xüsusiyyətə sahib olduğu düşünülən C vitamini ilə də zəngindir.

Bir siçan araşdırmasında yüksək dozada C vitamini enjeksiyonlarının tiroid xərçəngi hüceyrələrini öldürdüyü (,) tapıldı.

Üstəlik, test tüpü işləri, jujube ekstraktlarının yumurtalıq, servikal, döş, qaraciyər, kolon və dəri xərçəngi hüceyrələri (,,,) daxil olmaqla bir neçə növ xərçəng hüceyrəsini öldürdüyünü aşkar etdi.

Tədqiqatçılar bu faydaların ilk növbədə meyvədəki antioksidan birləşmələrinin bir nəticəsi olduğuna inanırlar. Hələ də bu tədqiqatların əksəriyyəti heyvanlarda və ya test tüplərində aparılmışdır, buna görə hər hansı bir qəti nəticə çıxarmaq üçün insanlarda daha çox araşdırmaya ehtiyac vardır.

Həzmi yaxşılaşdıra bilər

Jujube-un yüksək lif tərkibi həzmi yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər. Meyvədəki karbohidratların təxminən 50% -i faydalı həzm təsiri (,,,) ilə tanınan lifdən gəlir.

Bu qida yumşalmağa və nəcisinizə kütlə əlavə etməyə kömək edir. Nəticədə həzm sisteminizdə qidanın hərəkətini sürətləndirir və qəbizliyi azaldır (,,).

Üstəlik, jujube ekstraktları mədə və bağırsaqlarınızın qişasının güclənməsinə kömək edə bilər, ülserlərdə, yaralanmalarda və bağırsağınızda yerləşə biləcək zərərli bakteriyalarda zərər alma riskinizi azaldır ().

Bir tədqiqatda, jujube polisaxarid ekstraktları, siçovulların kolit ilə bağırsaq qatını gücləndirdi və bu da həzm simptomlarını yaxşılaşdırdı ().

Nəhayət, hündürdə olan lif, faydalı bağırsaq bakteriyalarınız üçün qida rolunu oynaya bilər, böyüməsinə və zərərli bakteriyaları keçməsinə imkan yaradır ().

Cujubes antioksidanlarla zəngindir. Heyvanlar və sınaq borusu ilə aparılan araşdırmalar nəticəsində meyvədən alınan ekstraktların beyin funksiyasını, toxunulmazlığı və həzmi yaxşılaşdırdığı müəyyən edilmişdir. Bununla birlikdə, insanlarda daha çox araşdırmaya ehtiyac var.

Mümkün mənfi tərəflər

Əksər insanlar üçün hündür meyvəsi yemək üçün təhlükəsizdir.

Bununla birlikdə antidepresan venlafaksin və ya digər serotonin-norepinefrin geri alma inhibitorları (SSNRI) qəbul edirsinizsə, bu dərmanlarla qarşılıqlı təsir göstərə biləcəyi üçün jujube-dən çəkinməlisiniz ().

Əlavə olaraq, bir siçan tədqiqatı, meyvənin ekstraktının, fenitoin, fenobarbiton və karbamazepin () daxil olmaqla bəzi tutma dərmanlarının təsirini gücləndirə biləcəyini tapdı.

Bu dərmanlardan hər hansı birini qəbul edirsinizsə, pəhrizinizə jujube meyvəsi əlavə etməzdən əvvəl həkiminizlə mümkün olan hər hansı bir narahatlığı müzakirə edə bilərsiniz.

Hündür meyvələri ümumiyyətlə təhlükəsiz olsa da, fenitoin, fenobarbiton və karbamazepin tutma dərmanları ilə yanaşı antidepresan venlafaksin və digər SSNRI-lərlə qarşılıqlı təsir göstərə bilər.

Hündürlüyü necə yemək

Cücə meyvələri kiçik və şirindir. Qurudulmuş, çeynənmiş bir toxuma və tarixə bənzər dadı var.

Çiy olduqda, bu meyvələr şirin, alma kimi bir ləzzətə malikdir və qidalandırıcı bir qəlyanaltı kimi yeyilə bilər. Yeməkdən əvvəl çıxarılması lazım olan iki toxumlu bir çuxur var.

Qurudulmuş jujubes də şirniyyatda istifadə üçün satılır və ya xüsusilə Asiyada özləri tərəfindən konfet kimi yeyilir. Yenə də qurudulmuş meyvələrin kalorili olaraq təzə meyvələrdən daha yüksək olduğunu unutmayın. Həm də, onlar konsentrat şəkər mənbəyidirlər, buna görə onları pəhrizdə məhdudlaşdırmalısınız.

Üstəlik, hündür sirkəsi, meyvə suyu, marmelad və bal Asiyanın bəzi bölgələrində yaygındır.

ABŞ-dakı baqqal mağazalarında meyvələrin tapılması çətin olsa da, bəzi ixtisaslaşmış baqqallar onları və əlaqədar məhsulları daşıya bilər. Qurudulmuş jujubes'i onlayn olaraq da ala bilərsiniz.

Cücə meyvələri qəlyanaltı kimi çiy şəkildə yeyilə bilər. Qurudulmuş jujubes şəkərlidir və pəhrizdə məhdud olmalıdır.

Alt xətt

Qırmızı və ya Çin xurması olaraq da bilinən cücə meyvələri, kalorisi azdır və lif və digər qidalarla zəngindir.

Antioksidan məzmununa görə bəzi sağlamlıq faydaları verə bilərlər, lakin daha çox insan araşdırmasına ehtiyac var.

Venlafaksin və ya müəyyən bir nöbet əleyhinə dərman qəbul edirsinizsə meyvədən çəkinməlisiniz.

Həm təzə, həm də qurudulmuş jujubes yüksək dərəcədə qidalandırıcı olmasına baxmayaraq, qurudulmuşların şəkər və xidmət başına kalori baxımından daha yüksək olduğunu unutmayın, buna görə ən yaxşı miqdarda ləzzət alırlar.