Xardal Keto Dostudur?

MəZmun

• Ketoza nail olmaq
• Xardalın müəyyən növləri digərlərindən daha keto dostdur
• Moderasiya açardır
• Alt xətt

Ketogenik və ya keto pəhriz populyar bir yüksək yağ, çox az karbohidrat yemək planıdır.

Əvvəlcə nöbet bozukluklarının müalicəsi üçün bir terapiya olaraq hazırlanmışdır, lakin son dəlillər, kilo verməyə çalışan və ya qan şəkəri nəzarətini yaxşılaşdırmağa çalışan insanlar üçün də faydalı ola biləcəyini göstərir ().

Keto pəhrizinə yeni başlayan insanlar tez-tez sevdikləri qidaların etibarlı bir şəkildə daxil edilə biləcəyini düşünürlər.

Xardal kimi ədviyyatlar xüsusilə çətin ola bilər, çünki hər biri bənzərsiz bir karbohidrat profilinə sahib çox sayda çeşid var.

Bu məqalədə xardalın keto dostu olub olmadığı nəzərdən keçirilir və xardal vərdişinizin pəhriz irəliləməsinə mane olmaması üçün bir neçə tövsiyə verilir.

Ketoza nail olmaq

Ketogenik pəhrizin əsas məqsədi bədəninizi ketoz kimi tanınan metabolik vəziyyətə keçirməkdir.

Müxtəlif bir pəhriz istehlak etdiyiniz zaman, bədəniniz təbii olaraq enerji istehsal etmək üçün qlükoza şəklində karbohidratların istifadəsinə üstünlük verəcəkdir.

Qlükoza olmadıqda, vücudunuz yağdan istehsal olunan alternativ bir enerji mənbəyi - rəsmi olaraq ketonlar olaraq bilinir. Vücudunuzun yanacaq üçün qlükoza əvəzinə ketonlara güvəndiyi metabolik vəziyyətə ketoz () deyilir.

Pəhrizinizlə ketoza nail olmağın və onu qorumağın açarı istehlak etdiyiniz yağ miqdarını artırarkən karbohidrat qəbulunu kəskin azaltmaqdır.

Ketoza nail olmaq üçün karbohidrat istehlakını azaltmağınızın dərəcəsi bədən kimyanızdan asılı olaraq dəyişir.

Bununla birlikdə, keto pəhrizinə riayət edən insanların əksəriyyəti karbohidrat qəbulunu gündəlik kalorilərinin% 5-10-dan çox olmamaqla və ya gündə təxminən 25-50 qram karbohidratla məhdudlaşdırırlar (,).

Karbohidrat məhdudiyyətləri çox sərt olduğundan, ketogenik bir pəhrizin müvəffəqiyyətlə həyata keçirilməsi, ayrılmış karbohidrat limiti daxilində qalmağınızı təmin etmək üçün diqqətli və dəqiq bir menyu planlaşdırma tələb edir.

Xardal az miqdarda karbohidrat ədviyyatı olma meylinə sahibdir, lakin şəkərlə şirələnmiş bəzi növlər, xidmət həcminə diqqət yetirməsəniz, potensial olaraq sizi ketozdan kənarlaşdıracaq qədər karbohidrat ehtiva edir.

Ketogenik pəhrizin əsas məqsədi bədəninizin karbohidrogenlər əvəzinə enerji üçün yağ istifadə etdiyi metabolik bir vəziyyətə keçməkdir. Bunun üçün həddindən artıq karbohidrat məhdudlaşdırması tələb olunur və müəyyən növ şirniyyatlı xardallar keto pəhriz planına uyğun gəlməyə bilər.

Xardalın müəyyən növləri digərlərindən daha keto dostdur

Xardal dünyanın ən məşhur ədviyyatlarından biridir.

Ənənəvi olaraq xardal toxumu və sirkə, pivə və ya şərabdan hazırlanır. Seçilmiş maddələr öz-özünə və ya sarğılar, souslar, marinadlar və daldırma üçün əsas kimi istifadə edilə bilən bir yapışdırmaq və ya yaymaq üçün qarışdırılır.

Xardal növlərinin əksəriyyəti heç bir karbohidrat ehtiva etmir və asanlıqla keto yemək planına daxil edilə bilər. Bununla birlikdə, bəzi növlər gündəlik karbohidrat qəbuluna əhəmiyyətli dərəcədə kömək edə biləcək meyvə, bal və ya digər növ tatlandırıcılardan ibarət ola bilər.

Heç bir karbohidrat ehtiva etməyən və ketogenik bir diyetə (,,,) uyğun olan məşhur xardal sortlarının bəzi nümunələri:

• sarı xardal
• Dijon xardal
• daş xardal
• ədvalı qəhvəyi xardal

Bal xardalı şirniyyatlı xardalın ən populyar növlərindən biridir.

Adından da göründüyü kimi, bal xardalı ümumiyyətlə bal ilə tatlandırılır, lakin qamış şəkəri və ya qarğıdalı şərbəti kimi digər tatlandırıcılar da daxil edilə bilər.

Bal xardalındakı karbonhidratların dəqiq miqdarı reseptə görə dəyişəcək, lakin ən çox ticari olaraq hazırlanan növlər bir kaşığı başına (15 qram) təxminən 6-12 qram karbohidrat aralığına düşür (,).

Bəzi xüsusi xardal növləri, reseptlərinə meyvə kimi digər karbohidrat mənbələrini daxil edə bilər.

Müəyyən bir məhsulda neçə karbohidrogen olduğundan əmin deyilsinizsə, istehlak etməzdən əvvəl qidalanma faktları etiketini yoxlayın.

Ən məşhur xardal növlərinin bir çoxunda karbohidrat yoxdur və keto pəhrizinə çox uyğundur. Bal xardalı kimi müəyyən növlər əlavə edilmiş tatlandırıcılar sayəsində daha çox karbohidrat ehtiva edir.

Moderasiya açardır

Sevdiyiniz xardal növü şəkərlənmiş növlərdən biri olursa, şüşəni hələ atmayın.

Müvafiq planlaşdırma ilə daha yüksək karbohidral xardallar keto pəhriz planına təhlükəsiz şəkildə daxil edilə bilər. Uğurun açarı sadəcə hissə nəzarətidir.

Əvvəlcə xidmət ölçüsünüzü ölçmədən şəkərli xardal istifadə etməyin.

Məsələn, ızgara toyuq tenderlərini bir xalı xardal qabına batırmaq, təsadüfən karbohidratların həddindən artıq tükənməsini asanlaşdırır.

Bunun əvəzinə gündəlik karbohidrat hədəflərinizə uyğun bir hissəni ölçün. Daha çox həcm əlavə etmək istəyirsinizsə, zeytun yağı, mayonez və ya avokado kimi yüksək yağlı bir tərkib hissəsi ilə qarışdıraraq porsiyonunuzu uzada bilərsiniz.

Alternativ olaraq şəkərsiz qəhvəyi və ya sarı xardal, mayonez və stevia kimi az karbohidratlı bir tatlandırıcının birləşməsindən istifadə edərək öz bal xardal əvəzini hazırlamağa cəhd edə bilərsiniz.

Keto pəhriz planınıza daha yüksək karbohidral xardal sortlarını daxil etmək istəyirsinizsə, orta dərəcədə və diqqətlə hissə nəzarəti tətbiq etmək vacibdir.

Alt xətt

Keto pəhriz, kilo itkisi və yaxşılaşdırılmış qan şəkərinə nəzarət də daxil olmaqla müxtəlif sağlamlıq faydaları üçün istifadə olunan çox az karbohidratlı, yüksək yağlı bir pəhriz növüdür.

Xardal, adətən çox az karbohidrat olan və əksər keto pəhriz planlarına yaxşı uyğun gələn məşhur bir daddır.

Dedi ki, bəzi xardal növləri bal, şəkər və ya meyvə kimi yüksək karbohidratlı maddələrlə tatlandırılır.

Bu növlərdən istifadə etməyi planlaşdırırsınızsa, gündəlik karbohidrat limitlərinizi təsadüfən aşmamağınıza səbəb olmasını təmin etmək üçün hissə nəzarəti tətbiq etmək vacibdir.