Diabetli insanlar üçün çiyələk yemək yaxşıdırmı?

MəZmun

• Çiyələk yeyə bilərəm?
• Orta miqdarda yeyin
• Bəslənmə tərkibi
• Lif
• Vitaminlər və minerallar
• Glisemik indeks nədir?
• Digər meyvələr
• Diabet üçün sağlam yemək
• Sağlam çiyələk reseptləri
• Bir mütəxəssislə nə vaxt danışmaq lazımdır
• Alt xətt

Yəqin diabet və pəhriz haqqında ən azı bir mif eşitmisiniz. Bəlkə də sizə şəkərdən uzaq durmalı və ya meyvə yeyə bilməyəcəyini söylədilər.

Ancaq müəyyən qidaları məhdudlaşdırmağınız doğru olsa da, meyvələr bunlardan biri deyil.

Bəli, şəkərli qidalar qan qlükoza səviyyəsini artıra bilər. Bununla birlikdə, meyvə yemək qlükoza səviyyəsini şokoladlı tort və ya peçenye yeməkdən fərqli şəkildə təsir edir. Fərqli qidaların qida tərkibi və makiyajı ilə əlaqəli hər şey var.

Beləliklə, çiyələyin böyük bir pərəstişkəsisinizsə, bu meyvəni - ya da giləmeyvələri, ümumiyyətlə, səkiyə salmaq lazım deyil. Çiyələk və digər meyvələrdən yemək sağlam qidalanmaq üçün vacibdir. Üstəlik, çiyələklər az kalorili və böyük bir antioksidan, lif və digər qida mənbəyidir.

Ancaq diabetiniz varsa, bu meyvələrin qan şəkərinə necə təsir etdiyini anlamaq hələ də vacibdir.

Çiyələk yeyə bilərəm?

Diabetiniz varsa, hələ də tort, peçenye və dondurma kimi şirin yeməklər yeyə bilərsiniz. Lakin qanda şəkər tökülməsinin qarşısını alan açar sözdür.

Çiyələk yalnız ləzzətli və təravətləndirici deyil, həm də mükəmməl bir müalicədir, çünki şirinliyi şirin dişinizi doydura bilər.

Orta miqdarda yeyin

Çiyələk içərisində olduqlarına görə özlərindən daha sağlam görünə biləcək bəzi yeməklərdən çəkinin.

Pies və cheesecake kimi bəzi şirniyyatlar, əlavə olaraq çiyələkləri əhatə edir. Yenə də bu şirniyyatların çoxu tam şəkərli diabet deyil, çünki ümumi şəkər miqdarı qan şəkərində bir artıma səbəb ola bilər.

Bəslənmə tərkibi

Yalnız çiyələk yemək faydalıdır, çünki meyvə az kaloridir. Orta hesabla, bir fincan çiyələkdə 46 kalori var.

Çəkinizə baxırsınızsa, bu faydalıdır. Sağlam bir çəki saxlamaq qan şəkərini təbii olaraq azalda bilər və diabet ağırlaşmaları riskini azaltmağa kömək edir.

Lif

Çiyələk də yaxşı bir lif mənbəyidir. Bir stəkan təzə çiyələkdə təxminən 3 qram (q) lif və ya tövsiyə olunan gündəlik qəbulun yüzdə 12-si var.

Diabetiniz varsa lif istehlak etmək vacibdir, çünki şəkərin udulmasını yavaşlatır. Lif qanda şəkər səviyyəsini yaxşılaşdırmaqla yanaşı, daha uzun müddət tox olmağınıza kömək edə bilər. Bu da sağlam çəki idarə olunmasına kömək edir.

Vitaminlər və minerallar

Çiyələkdə olan digər vacib qida və vitaminlər arasında C vitamini və maqnezium var.

Araşdırmalara görə, maqnezium insulin müqavimətini yaxşılaşdırmaq, tip 2 diabet riskini azaltmaq və diabet nəzarətini yaxşılaşdırmaq olar.

Bundan əlavə, C vitamini daha az tip 2 diabet inkişaf riski ilə əlaqələndirilir və yeməkdən sonra qan şəkərinin artmasını azaltmağa kömək edə bilər. C vitamininin tərkibindəki antioksidanlar şəkərli diabetin yüksək qan təzyiqi kimi bəzi fəsadlarını azaltmağa kömək edə bilər.

Glisemik indeks nədir?

Hansı meyvələrin yeyiləcəyinə və məhdudlaşdırılmasına qərar verərkən glisemik indeksdə harada yerləşdiyini bilmək istəyə bilərsiniz.

Glisemik indeks karbohidratları qan qlükoza səviyyəsini nə qədər və ya yavaş artırdıqlarına görə sıralayır. Diabetli insanlar tez-tez aşağı glisemik meyvələr də daxil olmaqla aşağı glisemik yükü olan qidalar yeməyi hədəfləyirlər.

Çiyələk bu kateqoriyaya aiddir, çünki meyvə qlükoza səviyyəsini sürətlə artırmır. Onları qan şəkəri sünbülündən narahat olmadan yeyə bilərsiniz.

Fərqli qida növlərinin glisemik yükünü bilmək faydalıdır. Nə yeyəcəyinizə kömək edə bilər.

Digər meyvələr

Diabetli insanlar üçün meyvələr məhdudlaşdırılmasa da, bəzi meyvələrin digərlərinə nisbətən daha yüksək glisemik yükə sahib olduğunu unutmayın. Ancaq daha yüksək glisemik indeksə sahib olan meyvələr də orta dərəcədə yaxşıdır.

Məsələn, qarpızı götürək. Glisemik indeksdə yüksəkdir, lakin az miqdarda həzm olunan karbohidratlara malikdir. Bu qan şəkərinizə mənfi təsir göstərməsi üçün çox qarpız yeməli olduğunuz mənasını verir.

Ayrıca, glisemik indeksin qidanın qan şəkərinizin nə qədər artmasına səbəb olduğunu ölçdüyünü bilmək vacibdir. Yeməyin qidalandırıcı tərkibini nəzərə almır.

Beləliklə, qlisemik indeksdə aşağı bir qida ola bilsə də, çox miqdarda yağ ola bilər və sağlam bir çəki qorumaq üçün ən yaxşı seçim deyil.

Diabet üçün sağlam yemək

Sağlam bir çəki saxlayarkən və diabetinizi idarə edərkən yaxşı bəslənmə vacibdir. Hər şey balansla əlaqədardır. Bu, aşağıdakılar daxil olmaqla qidalandırıcı qidaların qarışığını yeməyi əhatə edir.

• yağsız zülallar
• meyvələr
• tərəvəz
• tam taxıl
• paxlalılar
• az yağlı süd məhsulları

Əlavə yağ və şəkər olan içkilər və ya qidaları da məhdudlaşdırmalısınız. Nə yeyəcəyinizdən əmin deyilsinizsə, həkiminiz sağlam bir qidalanma planı hazırlamağınıza kömək edəcək bir diyetisyenə tövsiyə edə bilər.

Buna görə kalorilərinizin təxminən yüzdə 45-i karbohidratlardan alınmalıdır.

Əksər qadınlar yemək başına üç porsiyon karbohidrat, kişilər isə yemək başına beş porsiya istehlak edə bilərlər. Bir xidmət 15 q karbohidratdan ibarətdir.

Yeməklər arasında qəlyanaltı edərkən, karbohidratlarınızı təxminən 15 g ilə məhdudlaşdırın. Bir fincan çiyələk bu aralığa düşür, buna görə də qəlyanaltıdan qan şəkərinizi çox təsir etmədən istifadə edə bilərsiniz.

Sağlam çiyələk reseptləri

Əlbəttə çiy çiyələk yemək bir müddət sonra cansıxıcı ola bilər. Budur, Amerika Diabet Assosiasiyasının bu həftəni sınamaq üçün diabet dostu çiyələk reseptlərinə nəzər salaq. Hər reseptdə 15 q-dan az karbohidrat var.

• limonlu meyvə fincanları
• dondurulmuş qatıq meyvəsi açılır
• meyvə və badam hamarlığı
• meyvə və pendir kababı
• meyvə ilə doldurulmuş pancake pufları

Bir mütəxəssislə nə vaxt danışmaq lazımdır

Qan qlükoza səviyyəsini mütəmadi olaraq izləmək və şəkərli diabet dərmanlarını təlimata uyğun olaraq qəbul etmək vacibdir. Bəzi həyat tərzi dəyişiklikləri qan şəkərinizi idarə etməyə kömək edə bilər, məsələn:

• sağlam çəki saxlamaq
• siqareti buraxmaq
• müntəzəm olaraq idman etmək
• balanslı bir pəhriz yemək

Qan şəkərinizi sağlam bir səviyyədə saxlamaqda çətinlik çəkirsinizsə, həkiminizə müraciət edin. Diabet dərmanlarınızı tənzimləməyiniz lazım ola bilər. Həkiminiz sizi bir diabet müəlliminə və ya diyetisyenə də yönləndirə bilər.

Alt xətt

Diabetli insanlar çiyələk və bir çox başqa növ meyvə yeyə bilərlər. Meyvə sağlam bir pəhrizin vacib bir hissəsidir, amma əsas meyvə, tərəvəz, yağsız zülallar və tam taxılın balanslı bir pəhriz olmasıdır.