Dondurma pəhrizi: Çəki itirmə faktı və ya uydurma

MəZmun

• Baxış
• Kitabın versiyası
• Hökm nədir?
• Risklər varmı?
• Qeyri-mümkündür
• Sağlam deyil
• Beləliklə, düzgün "pəhriz" nədir?

Baxış

Solğun pəhrizlər on qəpikdir və onların çoxu təsirsiz olduqları səbəblərə görə cəlbedicidir. Dondurma pəhrizi belə bir plandır, həqiqət üçün çox yaxşı görünən bir şeydir və ehtimal da var.

Bu pəhrizin bir neçə forması mövcuddur, lakin heç biri xüsusilə təməl deyil. Beləliklə, necə işləyirlər və dəyərlidirlər?

Kitabın versiyası

Orijinal dondurma pəhrizi 2002-ci ildə Holly McCord-ın müəllifi olduğu bir kitaba əsaslanır. Bina sadədir: Gündəlik işinizə dondurma əlavə edin və arıqlayacaqsınız. Ancaq praktikada həqiqi pəhrizin dondurma ilə əlaqəli çəki itkisi faydaları ilə çox əlaqəsi yoxdur.

"Bu kalorili məhdud pəhrizdir" diyetisyen Jo Bartell izah edir. "Hər an insan kalorili məhdud bir diyetə riayət edir və gün ərzində yandırdıqlarından daha az kalori yeyir və ya plana əməl etməzdən əvvəl yediklərindən daha çox, arıqlayır."

Pəhriz gündəlik həyatınıza şirin qaymaqlı yeməyi əlavə edə biləcəyinizi və hələ də arıqlamağı təklif edir. Dondurmanın hər hansı bir sehrli kilo vermə gücünə sahib olmağına görə deyil, ancaq kalori məhdudlaşdırdığınıza görə.

Dondurma ilə yanaşı diyetoloqlara az yağlı, yüksək lifli yemək planları verilir. Həm də sağlam təkliflər olan daha çox tərəvəz və meyvə yedikləri söylənilir.

Hökm nədir?

"Diyetisyenlərin hər gün dondurma kimi bir yeməyə icazə verməsi üçün mütləq bir şey var" dedi Bartell. "İnsanlar özlərini məhrum hiss etmədikdə və sevdikləri bir şeydən ləzzət aldıqda, kilo vermək üçün yeməyə daha çox meylli olacaqlar."

Aydındır ki, əks potensial var. Bartell xəbərdarlıq edir ki, bir pəhrizdə dondurma "icazə verilən" etməklə, arıqlamaq səylərinizə təsir etməyən bir yemək kimi düşünə bilərsiniz.

Dondurma pəhriz kalori məhdudluğuna düşür.

"Gündə 1200 kalori yeyən hər kəs qısa müddət ərzində kilo alacaq, çünki bədən kalorili çatışmazlıq içində olacaq" deyir. "Bu, dondurmanın deyil, kalorinin olmaması ilə əlaqəlidir."

Risklər varmı?

Yalnız dondurma yemək heç vaxt sağlam olmur. Kalori miqdarı məhdud bir diyetdə olarkən çox miqdarda dondurma istehlak etmək bir az əlavə çəkidən daha çox risk daşıyır.

Qeyri-mümkündür

Kalorilərin kəskin azalması maye itkisinə səbəb ola bilər ki, bu da tərəziyə baxanda çəki itkisi illüziyasını yaradır, lakin maddi dəyişiklik baxımından çox deyil.

Kilo azaldılması daimi deyil və diyetisyenlər normal gündəlik diyetlərinə qayıdanda yenidən çəki qazanacaqlar.

Bartell, sağlamlıq qidası kimi səciyyələnən bütün qidaların əslində sağlam olmadığını və bir çox "təmizləmək" tipli diyetlərin potensial təhlükəli olduğunu, çünki çox kalorili qidalanma təklif etdiklərini söylədi.

Sağlam deyil

Bir stəkan vanil dondurması 273 kalori, 31 qram karbohidrat, 14,5 qram yağ və 28 qram şəkər ola bilər.

Hətta yağsız, süd tərkibli dondurma, hər stəkanda ən az 6 qram süd şəkərini (laktoza) ehtiva edir və tərkibində lif yoxdur.

"Bu dondurulmuş desert hələ də doymuş yağ və şəkər içərisindədir və birdəfəlik müalicə olaraq qəbul edilməlidir" deyir Bartell. Süd əsaslı dondurmanın tərkibində kalsium olduğu halda, Yunan qatıq kimi digər sağlam seçimləri də edin.

Bundan əlavə, dondurmanın yüksək kalorili tərkibi aşağı kalorili pəhrizdə qidalı-sıx qidalar üçün az yer verir. Bu zamanla qida çatışmazlığına səbəb ola bilər.

Beləliklə, düzgün "pəhriz" nədir?

Tərəvəz, meyvə, yağsız zülallar və bütün taxıllarla zəngin olan sağlam, yaxşı tarazlaşdırılmış bir pəhriz çox vaxt sağlam yoludur.

Müntəzəm məşq və minimal şırınga ilə cütləşən bu ümumi mənada yanaşma, sonrakı nəticələrini verə bilər.

Dondurma kimi vaxtaşırı rəftarlar başqa bir sağlam bir pəhriz yediyinizdə yaxşıdır, ancaq bunlar heç vaxt gündəlik ruzinizin əsası olmamalıdır.