Evdən işləyirsinizsə, niyə hələ də yemək hazırlamalısınız

MəZmun

• Üçün nəzərdən keçirin

Yemək hazırlığı, qidalandırıcı yeməklərə asanlıqla çıxışı təmin etməyən ofis işləri ilə əl-ələ getməyə meyllidir. Ancaq evdən işlərin artması ilə bir çox müştəri məndən soruşur: "Evdən işləsəm, yenə də yemək hazırlamalıyam?"

Axı, ofisiniz evinizdə olanda, sağlam masa üstü qəlyanaltı məsləhətləri kimi hiss etmək asandır və #MealPrep Instagrams sizə aid deyil.

Ancaq harada işləməyinizdən asılı olmayaraq yemək hazırlamaq mütləqdir. (Peşəkarların bu 10 tərsiz yemək hazırlama hiyləsi ilə də çox asandır.) Evdən daha müntəzəm işləməyə başlayanda hər gün yeməklərimi sıfırdan hazırlayırdım. Çox vaxt yedi və işimin sürətini itirmək çox asan idi. (Əlavə olaraq, zəng edərkən mümkün qədər səssizcə yemək bişirməyə çalışmısınızmı, xəttin o başındakı adamın çınqıl tencere və tavaları eşitməməsini dua edərək?)

Ofisinizin harada olmasından asılı olmayaraq, yemək hazırlamaq vaxtınıza və pulunuza qənaət edəcək (xüsusilə də saat 14:00-da ac olduğunuzu qəflətən anlayanda yemək sifariş etməyə meyillisinizsə), sürəti qoruyub saxlamağınıza kömək edəcək və gündəlik iş rejimini gücləndirəcək. Budur, prosesi sizin üçün necə işləyəcəyiniz.

Getdikcə qarışdırın və uyğunlaşdırın

Sən yox ehtiyac bir gecədə yulaf və quinoa salatlarının montaj xəttini yaradan qoz-fındıq getmək. Bunun əvəzinə, tərəvəzlər, zülallar, fasulye, taxıl və souslar kimi bir çox maddələr hazırlayın ki, həftəniz keçdikcə qarışdırılsın (bütün həftə yemək üçün bir dəfə də alış -veriş edə bilərsiniz).

Evdən işləməyin müsbət tərəflərindən biri yemək zamanı daha çox elastik olmağınızdır. Sizi gözləyən yalnız bir seçimdən çox, əhvalınız nə olduğuna qərar verə bilərsiniz. Birlikdə atmaq üçün bir şeyə sahib olmaq (buna görə də sıfırdan hazırlamaq lazım deyil) vaxtınıza qənaət edəcək. Soyuducunuzu istədiyiniz əlavələri fərdiləşdirdiyiniz bir salata və ya qovurma çubuğuna çevirdiyinizi düşünün.

Hazırlamaq üçün Sevdiyim Yeməkləri Deneyin

Yuyulmuş və kəsilmiş göyərti bir neçə konteynerə salat bazası kimi istifadə etmək lazımdır. Sevimli tərəvəzlərdən bəzilərini (Brüssel kələmi, brokoli, gül kələm, balqabaq və qulançar) doğramaq, onları zeytun yağı ilə qarışdırmaq və tavada qovurmaq sizə salatlara, taxıl qablarına və ya omletə atmaq üçün əla seçimlər təqdim edir. Fırını açdığınız zaman, makaron, zoodles və ya salatla dadmaq üçün bir az toyuq, tofu və ya bir dəstə köftə yandıra bilərsiniz. Balqabağın böyük bir partiyasını spiral halına gətirmək o deməkdir ki, bu zoodles etmək istədiyiniz zaman sizə lazım olanı ala bilərsiniz.

Yavaş ocağınız, salatlardan və şorbalardan sandviçlərə, makaronlara və daha çox şeyə qədər istifadə etmək üçün çəkilmiş toyuq kimi böyük bir zülal hazırlamaq üçün ən yaxşı dostunuzdur. Qaynadılmış yumurta, qəlyanaltı kimi ikiqat vəzifə yerinə yetirən başqa bir lazımlı protein seçimidir. Böyük bir quinoa, qəhvəyi düyü, mərcimək, noxud və ya başqa bir taxıl və ya fasulye, müxtəlif yeməklərdə dadmaq üçün əlverişli bir karbohidrat mənbəyi yaradır.

Bir az vurğu üçün, karamelize soğanı toplu halında hazırlayıb soyuducuda bir neçə gün saxlaya bilərsiniz. Parmesan da başqa bir əla seçimdir - bir dəstə sürtgəcdən keçirə və hərdən bir az istifadə edərək soyuducuda hava keçirməyən qabda saxlaya bilərsiniz. Şişelenmiş salat sarğılarına güvənmək əvəzinə, özünüzü silkələyin və bir həftəyə qədər soyuducuda saxlayın. Sınamaq üçün iki qalib kombinasiya: EVOO, balzam və dijon xardal və miso-tahini. (Biz bu DIY salat sarğı reseptlərini təklif edirik.)

Əhval-ruhiyyəni təyin edin

Mədəniyyət, masa naharını cazibədar etməyə meyllidir (və ya bəzi peşələrdə, nahar zamanı işləyir). Lakin *legit* nahar fasiləsi enerjinizi doldurmağa kömək edə bilər. Evdə, yeməyinizi həqiqi boşqablardan və uyğun qab-qacaqdan (buh-bye takeout sporks) istifadə etməkdən zövq alacaqsınız.

Nahar fasiləsini hər gün təqviminizə qoymağa çalışın və kompüterinizdən uzaq yeyin. Bu rahat mühit, stress səviyyənizi aşağı salmağa, həzmi yaxşılaşdırmağa və aclıq və dolğunluq işarələri ilə daha çox əlaqə saxlamağa kömək edə bilər. Başqa bir artı: Yemək vaxtı diqqətli olsanız, bu, daha az yeməyə və daha çox məmnun qalmağınıza kömək edir.

Üçün nəzərdən keçirin