Qızıl giləmeyvə nədir? Bilməli olduğunuz hər şey

MəZmun

• Qidalandırıcılarla doludur
• Sağlamlığa faydaları
• Antioksidanlar yüksəkdir
• İltihab əleyhinə faydaları var
• Toxunulmazlığı artıra bilər
• Sümük sağlamlığından faydalana bilər
• Görmə qabiliyyətini inkişaf etdirə bilər
• Potensial yan təsirlər
• Onları necə yemək olar
• Aşağı xətt

Oxucularımız üçün faydalı hesab etdiyimiz məhsulları daxil edirik. Bu səhifədəki bağlantılar vasitəsilə satın alırsanız, kiçik bir komissiya qazana bilərik. Budur bizim işimiz.

Qızıl giləmeyvələr, tomatillo ilə sıx əlaqəli, parlaq, narıncı rəngli meyvələrdir. Tomatillos kimi, yeməkdən əvvəl çıxarılması lazım olan bir kaliks adlı bir kağız qabığına bükülürlər.

Albalı pomidorundan biraz kiçik olan bu meyvələr bir qədər ananas və manqonu xatırladan şirin, tropik bir dada malikdir. Bir çox insan şirəli ləzzətini qəlyanaltı kimi və ya salatlarda, sousda və cemdə zövq alır.

Qızıl giləmeyvələr İnka giləmeyvəsi, Peru yer üzümçülüyü, poha giləmeyvəsi, qızılcıq, qabıq albalı və burun burnu kimi də tanınır.

Nightshade ailəsinə aiddirlər və dünyanın isti yerlərində böyüyürlər.

Bu məqalədə qızıl giləmeyvələrin qidalanması, faydaları və potensial yan təsirləri daxilində bilməli olduğunuz hər şey izah olunur.

Qidalandırıcılarla doludur

Qızıl giləmeyvə təsirli bir qida profilinə malikdir.

Fincan başına 74 qram (140 qram) verən orta miqdarda kalori var. Kalorilərinin əksəriyyəti karbohidratlardan gəlir ().

Eyni xidmət ölçüsü ayrıca 6 qram lif qablaşdırır - gündəlik istehlakın (RDI)% 20-dən çoxu.

1 fincan (140 qram) qızıl giləmeyvədə aşağıdakılar var ():

• Kalori: 74
• Karbohidratlar: 15,7 qram
• Lif: 6 qram
• Zülal: 2,7 qram
• Yağ: 1 qram
• C vitamini: Qadınlar üçün RDI-nin 21% -i və kişilər üçün 17%
• Tiamin: Qadınlar üçün RDI-nin 14% -i və kişilər üçün% 13
• Riboflavin: RDI-nin 5% -i
• Niasin: Qadınlar üçün RDI-nin 28% -i və kişilər üçün 25% -dir
• A vitamini: Qadınlar üçün RDI-nin 7% -i və kişilər üçün% 6
• Dəmir: Qadınlar üçün RDI-nin 8% -i və kişilər üçün 18%
• Fosfor: RDI-nin 8% -i

Qızıl giləmeyvələrdə bir az kalsium (,) ilə birlikdə yüksək miqdarda beta-karoten və K vitamini var.

Qızıl giləmeyvə təsirli miqdarda vitamin, mineral və lif ilə öyünür - fincan başına yalnız 74 kalori (140 qram).

Sağlamlığa faydaları

Qızıl giləmeyvə sağlamlığınıza müsbət təsir göstərə biləcək bir neçə bitki birləşməsindən ibarətdir.

Antioksidanlar yüksəkdir

Qızıl giləmeyvələrdə antioksidanlar () adlanan bitki birləşmələri çoxdur.

Antioksidantlar yaşlanma ilə əlaqəli molekullar və xərçəng (,) kimi xəstəliklər olan sərbəst radikalların yaratdığı zərərlərdən qoruyur və onları düzəldir.

Bu günə qədər aparılan araşdırmalar, qızıl giləmeyvə içərisində sağlamlığa faydası ola biləcək 34 nadir birləşmə müəyyən etmişdir (6).

Bundan əlavə, qızıl giləmeyvə içərisindəki fenolik birləşmələrin test borusu tədqiqatlarında döş və kolon xərçəngi hüceyrələrinin böyüməsini maneə törətdiyi göstərilmişdir (6).

Başqa bir sınaq borusu tədqiqatında, təzə və susuz qızıl giləmeyvələrin ekstraktlarının oksidləşdirici ziyana səbəb olan birləşmələrin meydana gəlməsinin qarşısını alarkən hüceyrələrin ömrünü artırdığı təsbit edildi ().

Qızıl giləmeyvələrin qabığı, sellüloz olaraq antioksidan miqdarından təxminən üç qat çoxdur. Əlavə olaraq, meyvələr yetişəndə ​​antioksidan səviyyələri ən yüksək səviyyəyə çatır ().

İltihab əleyhinə faydaları var

Withanolides adlanan qızıl giləmeyvələrdəki birləşmələr vücudunuzda iltihab əleyhinə təsir göstərə bilər və potensial olaraq kolon xərçəngindən qorunur ().

Bir tədqiqatda, qızıl giləmeyvə qabığından bir çıxarış, bağırsaq iltihabı xəstəliyi olan siçanlarda iltihabı azaldır. Əlavə olaraq, bu ekstraktla müalicə olunan siçanların toxumalarında daha az iltihab göstəricisi var idi ().

Müqayisə edilə bilən bir insan işi olmadığına baxmayaraq, insan hüceyrələrindəki test borusu tədqiqatları iltihabə qarşı ümidverici təsirləri ortaya qoyur (,)

Toxunulmazlığı artıra bilər

Qızıl giləmeyvə və immunitet sisteminin funksiyası ilə bağlı heç bir insan tədqiqatı yoxdur, lakin test borusu tədqiqatları bir neçə fayda təklif edir.

İnsan hüceyrələrində aparılan araşdırmalar qızıl meyvələrin immunitet sisteminizi tənzimləməyə kömək edə biləcəyini qeyd edir. Meyvədə müəyyən iltihablı immunitet markerlərinin sərbəst buraxılmasına mane olan çoxsaylı polifenollar var ().

Əlavə olaraq, qızıl giləmeyvə C vitamininin yaxşı bir mənbəyidir. Bir fincan (140 qram) bu vitaminin 15.4 mq - qadınlar üçün RDI-nin% 21-i və kişilər üçün% 17-dir ().

Vitamin C sağlam bir immunitet sisteminə cavab vermək üçün bir neçə əsas rol oynayır ().

Sümük sağlamlığından faydalana bilər

Qızıl giləmeyvə sümük metabolizmasında iştirak edən, yağda həll olunan bir vitamin K ilə zəngindir ().

Bu vitamin sümük və qığırdaqın zəruri bir hissəsidir və eyni zamanda sağlam sümük dövriyyəsi nisbətlərində iştirak edir, yəni sümüklər parçalanır və islah olunur (15).

Ən son dəlillər, K vitamininin optimal sümük sağlamlığı üçün D vitamini ilə birlikdə qəbul edilməsini təklif edir ().

Görmə qabiliyyətini inkişaf etdirə bilər

Qızıl giləmeyvələr lutein və beta-karoten, digər bir sıra karotenoidlərlə birlikdə təmin edir ().

Meyvə və tərəvəzdən alınan karotenoidləri yüksək olan bir pəhriz, korluğun əsas səbəbi olan yaşa bağlı makula dejenerasyon riski ilə əlaqələndirilir ().

Xüsusilə, karotenoid lutein göz xəstəliklərinin qarşısını almaq üçün yaxşı bilinir ().

Lutein və zeaksantin və likopen daxil olmaqla digər karotenoidlərin də diabetdən görmə itkisinə qarşı qorunması göstərilmişdir ().

Qızıl giləmeyvələrin sağlamlığınıza bir neçə faydası ola bilər. Antioksidanları çoxdur, antiinflamatuar təsir göstərir və sümük sağlamlığını və görmə qabiliyyətini artırır.

Potensial yan təsirlər

Qızıl giləmeyvələr yetişməmiş yeyirsinizsə zəhərli ola bilər.

Yetişməmiş qızıl giləmeyvələrdə solanin var, təbii olaraq gecə bitkisi tərəvəzlərində, məsələn, kartof və pomidorda olan bir toksin ().

Solanin, kramp və ishal da daxil olmaqla həzm sisteminin pozulmasına səbəb ola bilər və nadir hallarda ölümcül ola bilər ().

Etibarlı olmaq üçün yalnız yaşıl hissələri olmayan tamamilə yetişmiş qızıl giləmeyvələri yeyin.

Əlavə olaraq, yüksək miqdarda qızıl giləmeyvə yeməyin təhlükəli ola biləcəyini unutmayın.

Bir heyvan tədqiqatında dondurularaq qurudulmuş qızıl giləmeyvə suyunun çox yüksək dozaları - gündəlik bədən kilosuna görə 2273 mq (kq başına 5000 mq) - siçanların kişilərdə ürəklərdə zərər görməsi ilə nəticələndi. Başqa heç bir yan təsir müşahidə edilmədi ().

İnsanlardakı qızıl giləmeyvə ilə bağlı uzunmüddətli təhlükəsizlik tədqiqatları yoxdur.

Qızıl giləmeyvə yemək insanlarda heç bir araşdırma aparılmasa da, təhlükəsiz görünür. Yəni yetişməmiş meyvələrin həzm sistemində narahatlığa səbəb ola biləcəyi və yüksək miqdarda suyun suyunun heyvan tədqiqatlarında zəhərli olduğu göstərilmişdir.

Onları necə yemək olar

Qızıl giləmeyvələrin qabıqları götürüldükdən sonra təzə və ya qurudulmuş şəkildə dadmaq olar.

Təzə qızıl giləmeyvə əkinçilər bazarlarında və bir çox baqqal mağazalarında tapıla bilər. Qurudulmuş qızıl giləmeyvələri tez-tez onlayn satın almaq olar.

Qızıl giləmeyvələri pəhrizinizə daxil etməyin bəzi yolları:

• Onları qəlyanaltı kimi çiy.
• Onları meyvə salatına əlavə edin.
• Onları ləzzətli salatın üstünə səpin.
• Onları bir hamarlığa qarışdırın.
• Onları desert üçün şokolad sousuna batırın.
• Et və ya balıq ilə ləzzət almaq üçün onları bir sousa çevirin.
• Onları bir mürəbbəyə çevirin.
• Onları taxıl salatına qarışdırın.
• Onları yoğurt və granola üstündə istifadə edin.

Qızıl giləmeyvə demək olar ki, istənilən yeməyə və ya qəlyanaltıya özünəməxsus bir ləzzət əlavə edir.

Qızıl giləmeyvə təzə və ya qurudulmuş şəkildə yeyilə bilən çox yönlü bir meyvədir. Cem, sous, salat və şirniyyata özünəməxsus bir ləzzət əlavə edirlər.

Aşağı xətt

Qızıl giləmeyvələr tomatillosla yaxından əlaqəli olmasına baxmayaraq, ananas və manqoya bənzər şirin, tropik bir dada malikdirlər.

İmmunitet sisteminizi, görmə qabiliyyətinizi və sümüklərinizi artıra biləcək lif, vitamin, mineral və faydalı bitki birləşmələri ilə zəngindir.

Ən yaxşı şəkildə tam yetişmiş halda yeyilirlər - heç bir yaşıl ləkə olmadan.

Bu ləzzətli meyvələr mürəbbə, sous, desert və daha çoxuna özünəməxsus, şirin bir dad əlavə edir.