Bəziləri isti kimi: 5 səbəb ədviyyatlı yemək sizin üçün yaxşıdır

MəZmun

• 1. Acılı yeməyin uzunömürlülük faydaları var
• 2. Acılı qida maddələr mübadilənizi sürətləndirir
• 3. Baharatlar iltihabla mübarizə aparır
• 4. Baharatlar hətta xərçəng hüceyrələrinə qarşı da kömək edə bilər
• 5. Baharatlar bakteriyaları öldürməyə kömək edir
• Həyatınıza ədviyyə vermək üçün reseptlər
• Yumurta ilə ədviyyatlı avokado tostu
• Darçın ədvalı Pepitas
• Limon Zəncəfil Zerdeçal Iced Çay
• Zirə düyü
• Diqqət kəlməsi
• Alt xətt

Qida dünyasında ədviyyatdan daha güclü fikirlər səsləndirən şeylər azdır. Yüngül salsa, orta və ya üç həyəcanlı isti versiyaya gedirsən? Xoşbəxtlikdən, ədviyyəni sevən insanlar üçün (və yalnız çili bibərində tapılan kapsaisindən alovlu ədviyyə deyil) elm sizin xeyrinizədir. Darçın, zerdeçal, sarımsaq, zəncəfil, kimyon kimi ədviyyatlar, həmçinin çili bir çox sağlamlıq faydası verir.

Bir aqnostiksinizsə və ya istiliyi bəyənmirsinizsə, gününüzə bir az ədviyyə əlavə etməyi yenidən nəzərdən keçirməyin beş əsas səbəbi var.

1. Acılı yeməyin uzunömürlülük faydaları var

Harvard və Çin Milli Xəstəliklərə Nəzarət və Profilaktika Mərkəzinin 2015-ci ildə apardığı geniş araşdırmaya görə, həftədə altı və ya yeddi gün ədviyyatlı yemək yeyirsiniz - hətta gündə bir dəfə belə ölüm nisbətlərini 14 faiz aşağı saldı. (Təəssüf ki, ədviyyəli taco ilə margarita və ya Coronanı atlasanız, faydaları daha da artar.)

2. Acılı qida maddələr mübadilənizi sürətləndirir

Çoxsaylı tədqiqatlardakı məlumatlar göstərir ki, zirə, darçın, zerdeçal, bibər və çili kimi bəzi ədviyyatlar metabolik istirahət nisbətinizi yüksəldə və iştahınızı aşağı sala bilər. Bir araşdırmada, zerdeçalın siçanlarda yağ toxumasının böyüməsini basdırdığı da müəyyən edilmişdir.

Təsiri mülayimdir, buna görə darçınızı rulonunuza qoymağınız kilo verməyə kömək etmir. Ancaq kilo vermə səyahətinizdə bir yaylağa çatmısınızsa, onu ədviyyə etmək sadəcə cəhd ola bilər.

3. Baharatlar iltihabla mübarizə aparır

Zerdeçalda bir birləşmə olan Curcumin, bədəndəki iltihabı azalda bilər. Ayurveda təbabətində zəncəfil və sarımsağın iltihab əleyhinə xüsusiyyətləri əsrlər boyu artrit, otoimmün xəstəlikləri və hətta baş ağrısı və ürək bulanması kimi bir sıra xəstəliklərin müalicəsində istifadə edilmişdir.

4. Baharatlar hətta xərçəng hüceyrələrinə qarşı da kömək edə bilər

Çili bibərinin aktiv tərkib hissəsi olan Capsaicin, xərçəng hüceyrələrini yavaşlatan və məhv etdiyi göstərilmişdir. Bir UCLA araşdırması, sağlam hüceyrələri zərərsiz buraxarkən kapsaisinin siçanlarda prostat xərçəngi hüceyrələrinin böyüməsini maneə törətdiyini müəyyən etdi.

5. Baharatlar bakteriyaları öldürməyə kömək edir

Zirə və zerdeçalın güclü antioksidan və antimikrobiyal xüsusiyyətlərə sahib olduğu göstərilmişdir. Bu, bədəndəki zərərli bakteriyalara qarşı istifadə edilə biləcəyini göstərir.

Həyatınıza ədviyyə vermək üçün reseptlər

Acılı yeməyin faydalarına girməyə və sağlamlığınızı bərpa etməyə hazırsınız? Aşağıdakı odlu reseptləri sınayın.

Yumurta ilə ədviyyatlı avokado tostu

Asan, gündəlik ədviyyəli yemək əvəzedicisi axtarırsınızsa, Isabel Eats-dan yumurtalı bu ecazkar ədviyyəli avokado tostundan başqa görünməyin.

Darçın ədvalı Pepitas

Baharat, protein və sağlam yağları birləşdirmək sağlam qəlyanaltı üçün açardır. Bəs niyə bu qaşıqlı ləzzətdən bu sadə və şirin darçın ədvalı pepitas reseptini sınamırsınız?

Limon Zəncəfil Zerdeçal Iced Çay

Xəstəliklə qarşılaşdığınız zaman etmək istədiyiniz son şey mətbəxdə çox vaxt keçirmək və ya ağır bir yemək yeməkdir. Bu təravətləndirici və ləzzətli limon zəncəfil zerdeçal buzlu çaydan yeyin, Qeyri-ənənəvi çörəkçinin nəzakəti.

Zirə düyü

Növbəti dəfə hava şəraitində hiss edirsiniz - ya da əsas gedişinizə bir topuq vuran yan yeməyi lazımdırsa - Büdcə baytından bu zirə düyü reseptini sınayın. Ləzzətli və həssas mədələrə mülayim olsa da, bu, ümumi bir bazarlıqdır. Qazan!

Diqqət kəlməsi

Çili bibərində olan alovlu maddə olan Capsaicin, həddindən artıq miqdarda istehlak edənlərdə mədə ağrısı, ishal və qusma kimi kəskin qısa müddətli simptomları aradan qaldıra bilər. Bu, sinir sisteminin həddindən artıq həddinə görə baş verir. Yaxşı bir xəbər, bağırsaq astarına davamlı bir ziyan verilmir.

Əvvəllər ədviyyatlı qidaların ülserlərə yol aça biləcəyinə inanılsa da, indiki dəlillər indi kapsaicinin xoranın patogeninə qarşı qorunması təmin etdiyini təsdiqləyir. H. pylori. Capsaicin, topikal olaraq tətbiq edildikdə və ya qəbul edildikdə ağrı kəsicisi rolunu oynayır. Dedi ki, ədviyyatlı yemək yeyirsinizsə, arzuolunmaz simptomları minimuma endirmək üçün suqəbuledici yavaş-yavaş artırın.

Alt xətt

Şirin və ləzzətli olsanız, ədviyyatlar hər hansı bir diyetə daxil edilə bilər. Nəticə məmnun və sağlam bir əlavədir. Hətta bədəndə iki hissi yaxşı kimyəvi maddə - endorfinlər və dopamin artıra bilərlər. Bu, ədviyyatlı yeməyin təpik ata bilmədiyinizi izah edə bilər. Ədviyyatlar, zövqü tez bir şəkildə düzəldmək üçün çox asanlıqla əlavə olunan zərərli yağlar və şirniyyatları azaltmağa kömək edə bilər.

Bir sözlə, şəkər qazın və həyat tərzinizi və kulinariya üfüqünüzü yaxşılaşdırmaq və artırmaq üçün bir az ədviyyat əlavə edin.

Lindsey Dodge Gudritz yazıçı və anadır. O, ailəsi ilə birlikdə Michigan ştatında (indiki üçün) yaşayır. The Huffington Post, Detroit Xəbərləri, Cins və Dövlət və Müstəqil Qadınlar Forumu blogunda dərc edilmişdir. Ailənin bloqunu bu linkdən tapa bilərsiniz The Gudritz'e qoyulur.