Sürətli yağ faktları

MəZmun

• Üçün nəzərdən keçirin

Doymamış yağlar

Yağ növü: Doymamış yağlar

Qida mənbəyi: Zeytun, fıstıq və kanola yağları

Sağlamlıq faydaları: "Pis" (LDL) xolesterolu azaldır

Yağ növü: Fındıq/fındıq yağı

Qida mənbəyi: Badem, kaju fıstığı, fıstıq, fındıq, makadami

Sağlamlıq faydaları: Yaxşı protein, lif və polifenol mənbəyi (xərçəng və ürək xəstəliklərinin qarşısının alınmasında vəd verən fitokimyəvilər sinfi)

Yağ növü: Yağlı paxlalılar

Qida mənbəyi: Fıstıq/fındıq yağı

Sağlamlıq faydaları: Yüksək resveratrol, həmçinin qırmızı şərabda olan fitokimyəvi maddə ürək xəstəliyi riskini azalda bilər; həmçinin yaxşı protein, lif və polifenol mənbəyidir

Yağ növü: Yağlı meyvə

Qida mənbəyi: Avokado, zeytun

Sağlamlıq faydaları: Ürək xəstəliyi, lif və luteinlə mübarizə aparan möhtəşəm E vitamini mənbəyi-bəzi yaşa bağlı göz xəstəliklərinin (makula dejenerasyonu, lakin katarakt deyil) qarşısını alan fitokimyəvi

Doymamış yağlar

Yağ növü: Omega-3 yağ turşuları

Qida mənbəyi: Somon və skumbriya, kətan toxumu, qoz kimi yağlı balıqlar

Sağlamlıq faydaları: Yağlı balıq sağlam protein təmin edir və ürək -damar xəstəlikləri riskini azaldır. Nyu-York Dövlət Universitetində, Buffaloda aparılan bir araşdırmaya görə, onlar idmançılara stres qırıqları və tendonitdən qaçmağa kömək edə bilər. Kətan toxumu liflə zəngindir və xərçənglə mübarizədə və xolesterolu azaltmağa kömək edir; qoz ürəyi qoruyur, xərçənglə mübarizə aparır və artrit kimi iltihabi xəstəliklərin əlamətlərini azaltmağa kömək edir.

Yağ növü: Doymamış yağlar

Qida mənbəyi: Qarğıdalı yağı, soya yağı

Sağlamlıq faydaları: "Pis" (LDL) xolesterolu azaltmağa kömək edin

Doymuş yağlar

Tövsiyə olunan məbləğ: Mütəxəssislər doymuş yağları gündəlik kalorilərin 10 faizi ilə məhdudlaşdırmağı məsləhət görürlər.

Qida mənbəyi: Ət, süd məhsulları və yağ kimi heyvan mənşəli məhsullar, ona görə də ən arıq çeşidləri axtarın.

Sağlamlıq riski: Damarların tıxanması

Trans yağlar

Tövsiyə olunan məbləğ: Hidrogenləşmə nəticəsində yaranan trans yağları məhdudlaşdırmaq xüsusilə vacibdir, bu proses maye yağları bərk halına gətirir. Qidalanma etiketlərində "0 Trans Yağları" axtarın və qatı yağları (yəni marqarini), həmçinin qızardılmış qidaları və tez -tez doymuş və ya trans yağları ehtiva edən işlənmiş bişmiş məhsulları məhdudlaşdırın.

Qida mənbəyi: Qızardılmış qidalar, işlənmiş çörək məhsulları, bərk yağlar (yəni marqarin) və bir çox qablaşdırılmış qidalar trans yağları ehtiva edir. Bütün qidalara sadiq olun, ancaq qablaşdırma alarkən qidalanma etiketlərində "0 Trans Yağlar" axtarın və qatı yağları məhdudlaşdırın.

Sağlamlıq riskləri: Damarların tıxanması, infarkt və vuruş riskinin artması və "pis" (LDL) xolesterolun artması.

Üçün nəzərdən keçirin