Diyet Soda Diabet üçün təhlükəsizdirmi?

MəZmun

• Pəhriz soda və diabet
• Tədqiqat
• Risklər nələrdir?
• Aspartam və diabet
• Lehte ve eksiklikleri
• Diabetli pəhriz soda içmək üstünlükləri daxildir
• Diabetli pəhriz soda içməyin mənfi cəhətləri daxildir
• Alternativlər
• Qaçaq

Pəhriz soda və diabet

Qan şəkəri səviyyəsini idarə etmək, 1 və 2 tip diabetli insanlar üçün gündəlik məqsəddir.

Şəkər yemək hər iki diabet növünə səbəb olmasa da, karbohidrat və şəkər qəbulu ilə bağlı nişanların qoyulması hər iki diabet növünün idarə edilməsində vacibdir. Sağlam qidalanmaq və aktiv qalmaq eyni zamanda tip 2 diabet inkişaf riskini azalda bilər.

Kilolu olmaq və ya piylənmə 2 tip diabetin inkişafı ilə bağlıdır. Əslində, obezlik 2-ci tip diabetin aparıcı səbəblərindən biridir.

Xəstəliklərə Nəzarət və Qarşısının Alınması Mərkəzlərinin (CDC) məlumatına görə, Amerikalı yetkinlərin üçdə birindən çoxunda piylənmə var. Piylənmə sizi diabet və digər sağlamlıq vəziyyətləriniz üçün risk altına sala bilər.

Şəkər, zərərli yağlar və boş kalorilər çox olan yüksək səviyyədə işlənmiş qidaları yemək artıq çəki qazanma riskini artırır.

Şəkərli içkilər içmək, 2-ci tip diabetin inkişafı üçün də bir risk faktorudur. Qan şəkərinizi yoxlamaq və ya çəkinizi idarə etmək üçün çalışırsınızsa, pəhriz soda seçə bilərsiniz.

Kalori və şəkər az olduğu üçün pəhriz sodaları şəkərli içkilər üçün yaxşı alternativ kimi görünür. Pəhriz sodası 99 faiz su təşkil edir və bəslənmə faktları panelini yoxlayarkən, xidmət başına 5 - 10 kalori və 1 qramdan az karbohidrat görmək lazımdır.

Şəkər olmasa da, pəhriz sodaları ümumiyyətlə süni tatlandırıcılarla şirinləşdirilir. Onların tərkibində təbii və ya süni tatlar, rəngləmə maddələri, turşular, konservantlar və kofein ola bilər.

Tədqiqat

Bir vaxtlar süni tatlandırıcıların təhlükəsizliyi ilə bağlı çox mübahisələr var idi. Çoxları bu tatlandırıcıların müəyyən xərçəng növlərinə səbəb olacağından qorxurdular. 1970-ci illərdə aparılan tədqiqatlar, süni tatlandırıcı sakarinin siçovullarda kisəsi xərçəngi ilə əlaqəli olduğunu irəli sürdü.

Ancaq bu vaxtdan etibarən sakarin etibarlı sayılmışdır və yüz ildən çoxdur qida təminatında etibarlı şəkildə istifadə edilmişdir. Saxaroza və ya süfrə şəkərindən 300 dəfə daha şirindir, buna görə kiçik miqdarda yeməklər və içkilər şirniyyat üçün istifadə olunur.

Orta insan, ildə bir unsiya az bir miqdarda sakarin içir.

Milli Xərçəng İnstitutu və bir çox digər tənzimləyici və peşəkar təşkilatlar arasında Qida və Dərman İdarəsi (FDA), tatlandırıcıyı təhlükəsiz hesab edir.

Digər bir ortaq, eyni zamanda mübahisəli bir tatlandırıcı olan Aspartame 1981-ci ildə şəkər əvəzedicisi olaraq istifadə üçün rəsmiləşdirmə əldə etdi.

FDA süni tatlandırıcıları qida əlavələri kimi tənzimləyir. Süni tatlandırıcıları satılmazdan əvvəl nəzərdən keçirir və təsdiqləyir. Bəzi qida əlavələri ümumiyyətlə təhlükəsiz (GRAS) kimi tanınır və FDA-nın təsdiqinə malikdir.

Aspartam, saxarin və sukraloza diyet sodalarında çox rast gəlinir və bunların hamısı FDA nəzərdən keçirilir və təsdiqlənir.

FDA tərəfindən istifadə üçün təsdiq edilmiş digər çox istifadə olunan tatlandırıcılara üstünlük, acesulfame kalium və neotam daxildir.

Risklər nələrdir?

Pəhrizsiz sərinləşdirici içkilər təhlükəsiz olsa da, heç bir qida vermir. Pəhriz soda ilə yanaşı, ADA içməli su, şəkərsiz buzlu və ya isti çay və eyni zamanda kalori və az miqdarda qida olmayan qazlı və ya infuziya edilmiş suyu tövsiyə edir.

Onların tərkibində karbohidratlar olsa da, süd və 100 faiz meyvə şirələri verdikləri qidaları nəzərə alaraq ağıllı seçim ola bilər. Meyvə sularının yüksək təbii şəkər tərkibinə görə məhdudlaşdırdığınızdan əmin olun.

2000-ci ildə Pediatriya və Yeniyetmələr Tibbinin Arxivində dərc edilmiş bir araşdırma gənclərdə kolanın içilmə riskini araşdırdı.

Tədqiqat qazlı içkilərin içilməsinin yeniyetmə qızlarda sümük qırıqları ilə əlaqəli olduğunu müəyyən etdi. Qızların əksəriyyəti müntəzəm şəkər şirinləşdirilmiş soda içirdilər, yalnız 20 faizi pəhriz versiyasını içdi.

Eyni şey oğlanlar üçün göstərilməsə də, tədqiqat sümük inkişafı üçün kritik bir dövrdə südün soda ilə əvəz edilməsi ilə bağlı narahatlıq doğurdu.

Yetkinlər üçün pəhriz soda istehlak miqdarı çox həddən artıq olduqda problemli olur. İçkilərin kofeinli olması halında kofein qəbulunun artmasına səbəb ola bilər.

Bütün su və süd və ya 100 faiz suyu diyetdə pəhriz soda ilə əvəz etmək vacib qida maddələrinin itkisinə səbəb ola bilər.

Qəbul olunan gündəlik suqəbuledici (ADI) təhlükəsiz hesab olunan suqəbuledici səviyyəsidir. 150 kilo ağırlığında bir yetkin üçün, ADI, 20 on unsiya spirtsiz içki və ya aspartam kimi 97 kalorili olmayan tatlandırıcıdan ibarətdir.

Aspartam və diabet

Aspartame ən çox istifadə olunan süni tatlandırıcılardan biridir. Brend adları NutraSweet və bərabərdir. Aspartame, şəkərdən 180 qat daha şirin və tez-tez şəkər əvəzedicisi kimi istifadə olunan aşağı kalorili bir dadlandırıcıdır.

Tərkibində kalori və ya karbohidrat yoxdur, buna görə qanda qlükoza səviyyəsinə təsir göstərməyəcəkdir.

Aspartame, insanlar üçün zülal quruluşu blokları olan iki təbii meydana gələn amin turşusundan ibarətdir.

Bu iki amin turşusu - aspartik turşu və fenilalanin ət, taxıl və süddə olur. Aspartame bu iki amin turşusuna və az miqdarda metanola parçalanır və bədəndə yığılmır.

Aspartamanın ətrafındakı mənfi mətbuat əsasən heyvan tədqiqatlarına əsaslanır.

Siçovullar insanlarla eyni şəkildə metabolizə etmədikləri və bu tədqiqatların əksəriyyəti sınaq üçün tatlandırıcıların həddindən artıq dozasını istifadə etdikləri üçün nəticələr gündəlik adi bir miqdar istifadə edən insanlar üçün aspartamın təhlükəsizliyini əks etdirmir.

Başqa bir eşitilən şəhər mifi, süni tatlandırıcıların vücudunuzu şəkər istəməsinə məcbur etməsidir.

Əslində, bir çox araşdırma, tam kalorili içkilərin kalorili şirinləşdirilmiş olanlarla əvəzlənən insanların daha sağlam qidalanma seçimlərinə və daha az şirniyyat yeməyə meylli olduqlarını və nəticədə arıqlamalarına səbəb oldu.

Lehte ve eksiklikleri

Pəhriz soda və şəkərli diabetə gəldikdə, nəzərə alınması lazım olan müsbət və mənfi cəhətlər də var.

Diabetli pəhriz soda içmək üstünlükləri daxildir

• Mütəmadi soda ilə müqayisədə daha az karbohidrat ehtiva edir.
• Şəkər həddindən artıq yüklənmədən şəkər istəyini cilovlayır.
• Daha az kalori istehlak edirsiniz.

Diabetli pəhriz soda içməyin mənfi cəhətləri daxildir

• Siz az kalori istehlak edirsiniz, ancaq qidalanma fayda əldə etmirsiniz.
• Zərərli zərərli əlavələrlə doludur.
• Uzun müddətli pəhriz soda içməsi hələ də çəki artımı və digər sağlamlıq riskləri ilə əlaqələndirilir.
• Tədqiqat həm diyet soda, həm də normal soda qəbulu ilə diabet və metabolik sindrom riskinin artdığını göstərir.

Alternativlər

Su, nəmləndirmə üçün ən yaxşı tövsiyə olsa da, əksər insanlar əlavə edilmiş bir ləzzət olan içki içirlər. Bir pəhriz soda etməməyi üstün tutursunuzsa, bunun əvəzinə seçmək üçün bir neçə əla seçim var.

Süd də məqbul bir seçimdir, baxmayaraq ki, şokolad südü kimi şirinləşdirilmiş südü məhdudlaşdırmaq və karbohidratları izləmək ən yaxşısıdır, çünki inək, düyü və soya südünün hamısında karbohidrat var.

Digər südlü süd alternativlərində karbohidrogenlər az ola bilər, lakin inək südü və ya soya südünün qidalı dəyəri yoxdur.

Şirinləşdirilməmiş çay başqa bir seçimdir. İsti və ya soyuqdan asılı olmayaraq çox sayda müxtəlif ləzzət və çay növlərindən birini seçə bilərsiniz. Unutmayın ki, bal kimi təbii bir tatlandırıcı əlavə edərək karbohidrat əlavə edir və qanda qlükoza səviyyəsini qaldıra bilər.

Nəhayət, şübhə yarandıqda meyvə suyu suyu sınayın. Suya meyvə (xüsusilə giləmeyvə), xiyar, limon və göyərti (reyhan və nanə) əlavə edə bilərsiniz. Qazlı su, karbohidratsız və kalorili olmasa da yaxşı bir seçimdir.

Qaçaq

Arıqlamaq və ya diabet xəstəliyini idarə etmək, şəkər alışını azaltmaqda aktiv olmaq müsbət bir addımdır. Pəhriz sodasına keçmək, hədəfinizə çatmağınıza kömək edə bilər.

Sıfır kalorili bir içki içmək, şəkərli çeşiddən daha yaxşı bir seçim ola bilər və bir çox məqbul tatlandırıcı seçim var.

Yemək vərdişlərinizi, fiziki fəaliyyətinizi və içki seçimlərinizi nəzərə alın. Bu, qan qlükoza səviyyənizi daha yaxşı idarə etməyə kömək edəcəkdir.