Kimyoterapiya və Radioterapiya: Dadı yaxşılaşdırmağın 10 yolu

MəZmun

• Çünki dad dəyişir
• Aromalı Su Resepti
• Narıncı Marine edilmiş Toyuq resepti

Kimyoterapiya və ya radiasiya müalicəsi nəticəsində yaranan ağızdakı metal və ya acı dadı azaltmaq üçün yemək hazırlamaq üçün yalnız plastik və şüşə qablardan istifadə etmək, meyvə şirələrində ət marinad etmək və ədviyyatlı yeməyə ətirli otlar əlavə etmək kimi tövsiyələrdən istifadə edə bilərsiniz.

Bu ləzzət dəyişikliyi müalicə zamanı və ya ondan sonra 4 həftəyə qədər ola bilər və qidaların ağzında acı və ya metal ləzzətinin yanında dadı dəyişməsi və ya ləzzətsiz hala gəlməsi çox yaygındır. Bu, əsasən qırmızı ət istehlak edildikdən sonra baş verir, çünki ləzzət baxımından ən çox dəyişən zülallarla zəngin qidalardır.

Bu problemləri azaltmaq üçün nə etməli olduğuna dair bəzi tövsiyələr:

1. Şüşə və ya plastik qablardan istifadə edin bıçaq bıçaqları da daxil olmaqla yemək və yem hazırlamaq, çünki bu, ağızdakı metal ləzzətini azaltmağa kömək edir;
2. Kiçik bir stəkan var limon damlaları və ya soda ilə su yeməkdən əvvəl dad qönçələrini təmizləmək və pis dadı ağızdan çıxarmaq;
3. Yeməkdən sonra asidik bir meyvə yemək, portağal, mandarin və ya ananas kimi, ancaq ağız yaraları varsa bu qidalardan çəkinməyi unutmayın;
4. Suyu ləzzətləndirin gün ərzində içmək üçün damcı limon, darçın və ya bir parça zəncəfil ilə;
5. Mövsüm üçün aromatik otlardan istifadə edin rozmarin, cəfəri, kekik, soğan, sarımsaq, istiot, bibər, kəklikotu, reyhan və keşniş kimi qidalar;
6. Şəkərsiz nanə və ya darçın saqqızı çeynəmək ağızdakı pis dadı maskalamaq;
7. Asidik meyvə şirələrində marinat ətləri limon və ananas, sirkə və ya şirin şərablarda;
8. Daha az qırmızı ət yeyin və qırmızı ət ləzzətdə bir çox dəyişikliyə səbəb olarsa, əsas protein mənbəyi olaraq toyuq, balıq, yumurta və pendir istehlak etməyi üstün tutun;
9. Dəniz duzundan istifadə edin adi duz əvəzinə yeməyi dadmaq;
10. Dondurulmuş qidalara üstünlük verin və ya isti yerinə dondurulmuşdur.

Bundan əlavə, ağzınızı təmiz və sağlam tutmaq, dişlərinizi və dilinizi tez-tez fırçalamaq, diş iplərini çırpmaq və yaralardan və xərçəng yaralarından qaçmaq lazımdır, eyni zamanda bakteriyaların yaratdığı xoşagəlməz ağız dadına qarşı mübarizə də vacibdir.

Xərçəng müalicəsi həmişə yeməyin dadında bir dəyişiklik yaratmır, ancaq xəstələrin ən az yarısı bu yan təsiri yaşayır. Yüngülləşdirmək üçün bu tövsiyələri sınamaq və hər birinin fərqli bir şəkildə daha yaxşı uyğunlaşdığı üçün hər birində hansının kömək etdiyini görmək lazımdır. Kimyoterapiyanın digər yan təsirlərinə baxın.

Çünki dad dəyişir

Kimyoterapiya səbəbiylə ağızdakı pis dad baş verir, çünki müalicə ləzzət hissindən məsul olan dad qönçələrində dəyişikliklərə səbəb olur. Papilla hər 3 həftədə bir yenilənir və kimyəvi terapiya sürətlə çoxalan hüceyrələr üzərində işlədiyindən yan təsirlərindən biri də papillaya çatır.

Radioterapiyada bu, baş və boyun bölgəsində müalicə edildikdə olur, çünki radiasiya papillaya da çatır. Hər iki müalicədən sonra ağızdakı pis dad ümumiyyətlə təxminən 3-4 həftə ərzində azalır, lakin bəzi hallarda daha uzun çəkə bilər.

Aromalı Su Resepti

Aromalı su yaxşı nəmlənməni təmin etməyə və gün ərzində istifadə edilə bilən acı və ya metal ləzzəti ağızdan çıxarmağa kömək edir.

Tərkibi:

• 10 təzə nanə yarpağı
• 3 darçın çubuğu
• 3 incə dilim təzə zəncəfil
• 4 dilim limon, portağal və ya naringi qabığı ilə
• 1 litr süzülmüş su

Hazırlıq rejimi: Tərkibləri suya əlavə edin, soyuducuda saxlayın və içmədən əvvəl ən azı 3 saat gözləyin, suyun ləzzəti və ləzzəti üçün lazım olan vaxt.

Narıncı Marine edilmiş Toyuq resepti

Meyvədə marinad edilmiş ət hazırlamaq ağızdakı metalik və ya acı dadı azaltmağa kömək edir, buna görə meyvə turşusunun hazırlanması qaydası.

Tərkibi:

• 500 qr toyuq filesi
• 1 portağal suyu
• 1 xörək qaşığı zeytun yağı
• 3 əzilmiş sarımsaq dişləri
• dadmaq üçün rozmarin
• Duz və qara bibər dadına görə

Hazırlıq rejimi:

Toyuq filesi bir qaba qoyun və portağalını sıxın, əzilmiş sarımsaq, zeytun yağı və rozmarin əlavə edin. Sonra hər şeyi qarışdırın və soyuducuda ən azı 20 dəqiqə və ya bir gecə marin edin.

Tava yaxşı qızdırın və sonra filetoları qızartın. Hər iki tərəfdən də yaxşı qəhvəyi, toyuğun ızgara üzərində uzun müddət qalmasına icazə verməyin, çünki quruyur və yemək çətindir, nəm saxlamağa çalışın, amma yaxşıdır.

Kimyaterapiyanın yan təsirlərini azaltmaq üçün nə yeməyə dair daha çox tövsiyələrə baxın.