Qəhvə içməyə kömək edir və ya səbəb olur? Nə bilmək lazımdır

MəZmun

• Baxış
• Qəhvə lehinə araşdırma
• Niyə qəhvə faydalı ola bilər
• Qəhvəyə qarşı araşdırma
• Niyə qəhvə zərərli ola bilər
• Alt xətt

Baxış

Gut bədənin oynaqlarına təsir edən iltihablı artrit növüdür. Semptomlar ən çox ayaq və ayaq barmaqlarında olur.

Gut hiperurikemiya deyilən bir vəziyyətdən qaynaqlanır. Bu, bədəndə çox miqdarda sidik turşusu meydana gəldikdə baş verir. Urik turşusu purinlər adlanan kimyəvi birləşmələr parçalandıqda yaranır. Hiperurikemiya meydana gəldikdə, sidik turşusu ağrılı şişkinlik və iltihabı tetikleyərək oynaqlarda kristalları yatıra bilər.

Gout ABŞ-da yetkinlərin təxminən 4 faizinə təsir göstərir. Gut üçün bir çox risk faktoru var. Qan və maddələr mübadiləsi pozğunluqları kimi müəyyən şərtlər vücudunuzun sidik turşusu istehsalına səbəb ola bilər. Böyrək və tiroid problemləri kimi digər xəstəliklər, vücudunuzun sidik turşusunu aradan qaldırmaq qabiliyyətini poza bilər.

Pəhriz vərdişləri, məsələn həddindən artıq spirt istehlakı və purinlər (qırmızı ət və qabıqlı balıq) və ya fruktoza (şəkərli içkilər) yüksək miqdarda yemək yemək də sidik turşusu qan səviyyəsinin yüksək olmasına səbəb ola bilər. Bununla birlikdə, qəhvə haqqında ziddiyyətli məlumatlar var. Çox vaxt gutdan narahat olan qəhvə içənlər təəccüblənirlər: qəhvə faydalıdır və ya zərərlidir?

Qəhvənin bağırsaq riskini artırıb-azaltmadığına və onsuz da podaginiz varsa, diyetinizə necə uyğun olduğuna nəzər salaq.

Qəhvə lehinə araşdırma

Elmi tədqiqat işlərinin çoxu, qəhvənin bağırsaq riskini azaltmaqda rol oynaya biləcəyini göstərir. Qəhvənin tərkibində minerallar, polifenollar və kofein də daxil olmaqla müxtəlif faydalı birləşmələr var. Qəhvənin sağlamlığa faydaları haqqında daha çox məlumata baxın.

Qəhvənin sidik turşusu səviyyəsini bir neçə mexanizm vasitəsilə azaltmaqla bağırsaq riskini azaldacağı düşünülür. Qəhvə, vücudunuzun sidik turşusunu ifraz edən nisbətini artıraraq sidik turşusu səviyyəsini aşağı sala bilər. Qəhvənin bədəndəki purinləri parçalayan fermentlə də rəqabət etdiyi düşünülür. Bu, sidik turşusunun yaranma sürətini azalda bilər.

Tədqiqatın son araşdırması bir çox hallarda qəhvə içməyin sidik turşusunun daha az səviyyəsi və hiperurikemiya epizodları ilə əlaqəli olduğunu müəyyən etdi.

Yaponiyada qeyd olunan bir araşdırmada, tədqiqatçılar qəhvə istehlakının sidik turşusu səviyyəsi ilə tərs bir əlaqəyə sahib olduğunu tapdılar. Ən çox qəhvə (təxminən gündə beş fincan) içənlər, tədqiqat iştirakçıları arasında ən aşağı sidik turşusu səviyyəsinə sahibdirlər. Həm qəhvə, həm də çay sınaqdan keçirilsə də, bu nəticələr yalnız qəhvəyə aid olduğu görünürdü.

Bu dəlil, kafeindən başqa qəhvədəki birləşmələrin sidik turşusu səviyyəsinin aşağı salınmasında rol oynaya biləcəyini göstərir.

Digər bir sistematik nəzərdən bu fikri dəstəkləyən görünür. 2014-cü ildə edilən bu araşdırmada tədqiqatçılar Üçüncü Milli Sağlamlıq və Qidalanma İmtahan Sorğusundan iki qəhvə və gut tədqiqatını qeyd etdilər. Tədqiqatlardan birində serum sidik turşusu səviyyəsinin yanında həm qəhvə, həm də çay istehlakı təhlil edildi. Tədqiqatçılar, çay istehlakı deyil, qəhvə istehlakının aşağı sidik turşusu səviyyəsi və hiperurikemiya riski ilə əlaqəli olduğunu tapdılar.

Niyə qəhvə faydalı ola bilər

Qəhvənin sidik turşusunun əmələ gəlməsinə qarşı qoruyucu təsir göstərə biləcəyinin bir neçə səbəbi var. Bunun səbəbini anlamaq üçün əvvəlcə gutun işlənməsi üçün müəyyən dərmanların necə olduğunu başa düşməliyik.

Doktorunuzun təyin edə biləcəyi iki növ gut dərmanı var: ksantin oksidaz inhibitorları və urikosuriklər.

Ksantin oksidaz inhibitorları ksantin oksidazının fəaliyyətini inhibə edərək fəaliyyət göstərir. Ksantin oksidaza bədənin purinlərin metabolizmasına kömək edən bir fermentdir. Purinlər sidik turşusu mənbəyidir, bu fermenti inhibə etmək sidik turşusu səviyyəsinin aşağı olmasına kömək edə bilər.

Kofein metil ksantin sayılır. Buna görə də, ksantin oksidazının təsirinə mane ola bilər.

Uricosurics, böyrəklərin sidik turşusundan xilas olmasına kömək edir. Kafein mütləq urikosurik sayılmasa da, oxşar şəkildə fəaliyyət göstərə bilər.

Tədqiqat, qəhvədə olan polifenol olan xlorogen turşusunun insulinə həssaslığının yaxşılaşdırılmasına kömək edə biləcəyini irəli sürdü. Bir araşdırmada hiperinsulinemi olan insanlarda böyrəklər vasitəsi ilə həm natrium, həm də sidik turşusu ifrazatında azalma olduğu müəyyən edilmişdir. İnsulinin səviyyəsi azaldıqda və insulinə həssaslıq yaxşılaşdıqda, natrium və urate xaric edilməsi də yaxşılaşdı.

Qəhvəyə qarşı araşdırma

Qəhvənin bağırsaq riskinizi artırmağa kömək edə biləcəyini araşdıran bir çatışmazlıq yoxdur. Ancaq bəzi tədqiqatçılar, gut riskini azaltmaq üçün qəhvə içməyin lehinə kifayət qədər dəlil olmadığına inanırlar.

Bir sistematik bir araşdırmada, 11 tədqiqat, qəhvə qəbulu və serum sidik turşusu səviyyəsindəki nəticələri üçün araşdırıldı. Tədqiqatçılar qəhvə qəbulunun bağırsaq riskini azaltmasına dair sübutların olmasına baxmayaraq, nəticələrin maddə üçün kifayət qədər statistik olmadığını aşkar etdilər.

Bundan əlavə, bir araşdırma qəhvə qəbulu ilə serum urik turşusu səviyyələri arasında çox fərqli bir əlaqəni göstərdi. Tədqiqatda tədqiqatçılar, qəhvə istehlak etdiyi dövrlərdə sidik turşusunun səviyyəsinin artdığını və qəhvə qəbul etmədiyi dövrlərdə azaldığını aşkar etdilər.

Əlavə tədqiqat, bunun qəhvə istehlakı və bağırsaq riski arasındakı əlaqədə rol oynayan genetik dəyişikliyə səbəb olduğunu göstərir. Bu təhlildə, urate metabolizması ilə əlaqəli bəzi SNP-lərin (və ya genetik dəyişmələrin) daha çox bağırsaq riski ilə əlaqəli olduğu aşkar edilmişdir. Eyni eyni SNP-lər də qəhvə istehlakının azaldılması ilə əlaqələndirildi.

Bu araşdırma mütləq qəhvənin gut riskinə mənfi təsir göstərməsini təklif etmir. Əksinə, gut və qəhvə arasındakı əlaqənin genetikaya təsir göstərə biləcəyini göstərir.

Niyə qəhvə zərərli ola bilər

Qəhvə qəbulunun podagra səbəb olduğunu və ya bağırsağın alovlanma riskini artıracağını göstərən çox az sübut var. Sübutların əksəriyyəti, gut riskini azaltmaq üçün qəhvə içməyin tərəfdarı olsa da, araşdırmanı genişləndirməyə davam etmək üçün hələ də yer var.

Alt xətt

Tədqiqatların əksəriyyəti qəhvə içməyin gut riskini aşağı sala biləcəyinə işarə edir. Gut üçün əsas risk faktorlarına aşağıdakılar daxildir:

• kişi olmaq
• obez olmaq
• gut bir ailə tarixi
• müəyyən dərmanlar
• hipertansiyon, konjestif ürək çatışmazlığı, böyrək xəstəliyi və hiperlipidemiya kimi sağlamlıq vəziyyəti
• əhəmiyyətli spirt istehlakı
• Purinlərdə yüksək bir pəhriz (qırmızı ət, qabıqlı balıq, şəkərli içkilər)

Gutunuz varsa, qəhvə içmək alovlanma ehtimalını azaltmağa kömək edə bilər. Bunun səbəbi, qəhvənin bədəninizdə yaratdığı sidik turşusunu azaltmasına kömək edə bilər. Bədəninizin sidik turşusu ifrazını yaxşılaşdıra bilər.

Tədqiqatlar həmçinin çay və kofeinsiz qəhvənin qəhvənin eyni sidik turşusunu azaltma təsiri olmadığını göstərir. Bunun əvəzinə gündəlik, müntəzəm qəhvə qəbulu ilə fayda ən çox görünür.

Qəhvənizdə bir neçə yemək qaşığı az yağlı süd əlavə bir fayda verə bilər, ancaq şəkəri atın. Şəkərin yüksək miqdarda qəbul edilməsi gutun inkişafında başqa bir risk faktoru ola bilər.

Nəticədə, gutun inkişaf etməsi və ya gut hücumunun başlaması riskinizdən narahat olsanız, vəziyyətinizi necə idarə edəcəyiniz barədə daha çox məlumat üçün həkiminizlə əlaqə saxlayın.