Gout varsa şokolad yemək yaxşıdırmı?

MəZmun

• Standart bir şokolad barı yeyə bilərəm?
• Digər şokolad növləri haqqında nə demək olar?
• Tünd şokolad
• Ağ şokolad
• Şokoladı şəkərsiz ala bilərsiniz?
• Şokolad yeməyin faydaları nələrdir?
• Qaçaq

Özünüzdən soruşduğunu görsən: Gut varsa şokolad yeyə bilərəm? Biz başa düşürük. Ancaq bəli və ya yox sadə deyil.

Şokolad yeyərkən meydana çıxan hər hansı bir gut problemləri, əksər hallarda şokoladın özü və şirin və ləzzətli olması üçün ona əlavə olunanlar barədə daha az şeydir.

Standart bir şokolad barı yeyə bilərəm?

Bir supermarketin konfet koridorunda olan adi südlü şokolad çubuqları, gutunuz varsa yaxşı seçim deyil.

Marka, ölçü və növə görə fərqli olsa da, Hershey'nin Şokolad çubuğunda yuxarıda 8 çay qaşığı şəkər ola bilər.

Yüksək fruktoza qarğıdalı siropunu (bir çox emal edilmiş qidada və sərinləşdirici içkilərdə tapılan bir tatlandırıcı) istehlak etməsi uzun müddət gutla əlaqələndirilmişdir. Əksər profilaktik tövsiyələr diyetinizdə bu tatlandırıcıın miqdarını azaltmağı əhatə edir.

2013-cü ildən əlavə edilən araşdırma, gutu başqa bir ümumi şəkərlə əlaqələndirdi: saxaroza.

İstehlak ediləcək şəkərin miqdarına əsasən konfet şəklində şokolad, gut olanlar üçün yaxşı qəlyanaltı seçim deyil.

Digər şokolad növləri haqqında nə demək olar?

Tünd şokolad

Tünd şokolad yeməyin sağlamlıq üçün faydaları haqqında eşitməyə alışa bilərsiniz, lakin daha çox şokolad əldə edərkən hər hansı digər şokolad çubuğunda eyni miqdarda şəkər istehlak edirsiniz.

Amerika Ürək Dərnəyinin məlumatlarına görə 70 ilə 85 faiz kakao olan qaranlıq bir şokolad çubuğunda təxminən 24 qram şəkər və ya 6 çay qaşığı ola bilər.

Ağ şokolad

Ağ şokolad hər zaman əsl şokolad kimi tanınmır, çünki tərkibində kakao qatılığı yoxdur. Əslində, əsasən kakao yağı, süd qatısı və şəkərdir.

Ağ şokolad çubuğunda süd və ya tünd şokolad çubuğu ilə eyni miqdarda (və ya daha çox!) Şəkər olacaqdır.

Şokoladı şəkərsiz ala bilərsiniz?

Amerika Birləşmiş Ştatları Kənd Təsərrüfatı Departamentinə görə, sıfır ümumi şəkər olan iki şokolad mənbəyidir:

• kakao nibs
• şəkərsiz kakao tozu

Kakao çibəyi və ya şəkərsiz kakao tozu almağı düşünürsənsə, baxılan markanın şəkər qatmadığından əmin olun.

Şokolad yeməyin faydaları nələrdir?

Əlavə şəkər və tatlandırıcılarla doldurulmamış şokolad, gut xəstələrinə bir sıra üstünlüklər verə bilər.

• Şokolad, 2018 araşdırmasına görə sidik turşusu kristallaşmasını azalda bilər. Sidik turşusunun kristallaşmasının aşağı düşməsi, bağırsağınızı idarə etmək üçün əsas ola bilər.
• Şokoladda antioksidan və iltihab əleyhinə fəaliyyətlərlə əlaqəli polifenollar var. İltihabı azaltmaq gut hücumundan azad olmağa kömək edir.
• Şokoladdakı antioksidanlar, 2007-ci ildə edilən bir analizə görə qan təzyiqini aşağı sala bilər. Yüksək qan təzyiqi gut üçün risk faktoru ola bilər.
• Antioksidanlar 2017-ci ildə edilən bir araşdırmaya görə böyrək funksiyasının yaxşılaşdırılmasına və böyrək zədələrinin azalmasına da kömək edə bilər. Sidik turşusunu aradan qaldırmaq və gut hücumlarının qarşısını almaq üçün böyrəkləriniz vacibdir. Hal-hazırda şokoladın böyrək funksiyasını dəstəkləyən antioksidanlar haqqında birbaşa dəlil yoxdur, buna görə daha çox araşdırma aparmaq lazımdır.
• 2017-ci ilin araşdırmasına görə, şokoladda əhvalımızı müsbət təsir edə bilən teobromin var. Yaxşı bir əhval gut alovlarınızı daha yaxşı idarə etməyə kömək edə bilər.

Qaçaq

Gut alovunun yaranmasına səbəb olan maddələr daxil olmayan bir şokolad məhsulu seçdiyiniz müddətdə, şokolad yemək sizin bağırsağınıza kömək edə bilər:

• sidik turşusunun kristallaşmasını azaltmaq
• iltihabı azaltmaq
• qan təzyiqini azaltmaq

Diyetinizin gutunuzu necə təsir edə biləcəyi, o cümlədən şokolad yeməməyiniz və ya olmamağınız, hansı növ və tövsiyə olunan miqdarda olması barədə həkiminizlə danışın.