Cherimoya'nın 8 təəccüblü faydası (Custard Apple)

MəZmun

• 1. Antioksidanlarda yüksəkdir
• 2. Əhvalınızı artıra bilər
• 3. Göz sağlamlığına fayda verə bilər
• 4. Yüksək qan təzyiqinin qarşısını ala bilər
• 5. Yaxşı həzmi təşviq edə bilər
• 6. Antikanser xüsusiyyətlərə sahib ola bilər
• 7. İltihaba qarşı mübarizə apara bilər
• 8. Toxunulmazlığınızı artıra bilər
• Cherimoyanın yan təsirləri
• Cherimoya necə yemək olar
• Alt xətt

Cherimoya (Annona cherimola) yaşa bürünmüş dəri və qaymaqlı, şirin əti olan yaşıl, konus formalı bir meyvədir.

Cənubi Amerikanın Andes dağlarında meydana gəldiyini düşündükdə, yüksək hündürlüyə malik tropik ərazilərdə böyüdü (1, 2).

Kremli toxumasına görə, cherimoya həm də saqqal alma kimi tanınır. Tez-tez bir qaşıq ilə yeyilir və qarovul kimi soyudulmuş xidmət edir. Cherimoya, banan və ananas kimi digər tropik meyvələrə bənzər şirin bir dadı var (2).

Lif, vitamin və minerallarla zəngin olan bu unikal meyvə toxunulmazlığı artırır, iltihaba qarşı mübarizə aparır və göz və ürək sağlamlığını inkişaf etdirir (3, 4).

Bununla birlikdə, cherimoyanın müəyyən hissələrində yüksək miqdarda istehlak olunarsa sinir sisteminizə zərər verə bilən toksinlər vardır (5).

Budur cherimoyanın 8 təəccüblü faydası.

1. Antioksidanlarda yüksəkdir

Cherimoya bədəninizdə sərbəst radikallarla mübarizə aparan antioksidantlarla yüklənir. Sərbəst radikalların yüksək səviyyədə olması xərçəng və ürək xəstəlikləri də daxil olmaqla xroniki xəstəliklərlə əlaqəli olan oksidləşdirici stresə səbəb ola bilər (6, 7, 8).

Cherimoyadakı bəzi birləşmələr - o cümlədən kaurenoik turşusu, flavonoidlər, karotenoidlər və C vitamini güclü antioksidan təsir göstərir (3, 4).

Bir test borusu tədqiqatında, qabıq və pulpa, antioksidanların əla mənbəyidir - qabıqdakı birləşmələr oksidləşdirici zərərin qarşısını almaq üçün xüsusilə təsirlidir (9).

Cherimoyanın karotenoid antioksidanları xüsusilə güclü ola bilər.

Tədqiqatlar göstərir ki, karotenoidlərlə zəngin qidalar göz sağlamlığını artırır və ürək xəstəliyi və müəyyən xərçəng riskini azaldır (10, 11).

Xülasə Cherimoya xüsusilə C vitamini və karotenoidlər kimi antioksidanlarla zəngindir. Bu birləşmələr bir çox xəstəliyə səbəb ola biləcək sərbəst radikallarla mübarizə aparır.

2. Əhvalınızı artıra bilər

Cherimoya əla B6 vitamini mənbəyidir (piridoksin). Əslində, 1 stəkan (160 qram) meyvədə Referans Gündəlik İstifadənin (RDI) 30% -dən çoxu var (12).

Vitamin B6, əhvalınızı tənzimləməyə kömək edən serotonin və dopamin daxil olmaqla, nörotransmitterlərin yaranmasında mühüm rol oynayır (13, 14).

Bu vitaminin qeyri-kafi səviyyəsi əhval pozğunluğuna səbəb ola bilər.

Əslində B6 vitamininin aşağı səviyyədə olması, xüsusən yaşlı yetkinlərdə depressiya ilə əlaqələndirilir. 251 yaşlı böyüklərdə aparılan bir araşdırma, B6 vitamini çatışmazlığının depresiya şansını iki qat artırdığını tapdı (13, 15).

Bu vacib vitamin səviyyəsini artıraraq, cherimoya B6 vitamini çatışmazlığı ilə əlaqədar depressiya riskini azaltmağa kömək edə bilər.

Xülasə Cherimoya B6 vitamini üçün RDI-nin 30% -dən çoxunu, əhval-ruhiyyəni tənzimləyən və depressiyanın qarşısını almağa kömək edə bilən bir qidadır.

3. Göz sağlamlığına fayda verə bilər

Cherimoya sərbəst radikallarla mübarizə apararaq sağlam görmə qabiliyyətini qoruyan gözlərinizdəki əsas antioksidanlardan biri olan karotenoid antioksidan luteinlə zəngindir (3, 16).

Bir sıra tədqiqatlar yüksək lutein qəbulunu yaxşı göz sağlamlığı və yaşla əlaqəli makula dejenerasyonunun (AMD), gözün zədələnməsi və görmə itkisi ilə qeyd olunan bir vəziyyət ilə əlaqələndirir (17, 18, 19).

Lutein digər göz problemlərindən də qoruya bilər - katarakt da daxil olmaqla, gözlərin zəifləməsinə və görmə itkisinə səbəb olan gözün bulanmasıdır (16, 20).

8 tədqiqatın bir araşdırması, ən yüksək qan səviyyəsində olan luteinin ən aşağı səviyyədə olanlara nisbətən (20) ilə müqayisədə katarakt inkişaf riskinin 27% aşağı olduğunu müəyyən etdi.

Buna görə, luteinə zəngin qidalar - cherimoya kimi məhsullar istehlak etmək, göz sağlamlığını artıra bilər və AMD və katarakt kimi xəstəliklərlə mübarizə apara bilər.

Xülasə Cherimoya göz sağlamlığını inkişaf etdirən və zəif görmə və ya görmə itkisinə səbəb ola biləcək şərtlərdən qoruyan lutein təmin edir.

4. Yüksək qan təzyiqinin qarşısını ala bilər

Cherimoya, kalium və maqnezium kimi qan təzyiqini tənzimləməyə kömək edən qidalarda yüksəkdir.

Qeyd edək ki, 1 stəkan (160 qram) meyvə kalium üçün RDI-nin 10% -ni və maqnezium üçün RDI-nin 6% -dən çoxdur (12).

Həm kalium, həm də maqnezium qan damarlarının genişlənməsini təşviq edir, bu da təzyiqin aşağı düşməsinə kömək edir. Yüksək qan təzyiqi ürək xəstəliyi və vuruş riskini artıra bilər (21, 22, 23).

Bir araşdırmada qeyd edildi ki, kalium üçün RDI istehlak etmək - gündə 4.700 mq - sistolik və diastolik qan təzyiqini müvafiq olaraq 8 və 4 mm Hg azalda bilər (22).

10 araşdırmanın digər bir araşdırması, ən yüksək maqnezium qəbulu olanların, ən az suqəbuledici (24) ilə müqayisədə, yüksək qan təzyiqi riskinin 8% aşağı olduğunu müəyyən etdi.

Xülasə Cherimoya tərkibində maqnezium və kalium, sağlam qan təzyiqi səviyyəsini dəstəkləyən iki qida var.

5. Yaxşı həzmi təşviq edə bilər

Bir stəkan (160 qram) cherimoya, demək olar ki, 5 qram diyet lifi təklif edir ki, bu da RDI-nin 17% -dən çoxdur (12).

Lif həzm edilə bilmədiyi və ya udulmadığı üçün tabula çox miqdarda əlavə edir və bağırsaqlarınızdan keçməsinə kömək edir (25).

Bundan əlavə, çözünür liflər, cherimoyada olanlar kimi, bağırsağınızdakı yaxşı bakteriyaları qidalandıra bilər, həmçinin qısa zəncirli yağ turşularını (SCFAs) çıxarmaq üçün fermentasiyaya məruz qalır. Bu turşulara butirat, asetat və propionat daxildir (26, 27).

SCFAs bədəniniz üçün enerji mənbəyidir və Crohn xəstəliyi və ülseratif kolit (28) kimi həzm sisteminizə təsir edən iltihabi vəziyyətlərdən qoruya bilər.

Sağlam bağırsaq hərəkətlərini və qidalandırıcı bağırsaq bakteriyaları, cherimoya və digər liflə zəngin qidaları dəstəkləyərək optimal həzm sağlamlığına kömək edə bilər.

Xülasə Cherimoya kimi yüksək lifli qidalar sağlam həzmi təşviq edə bilər və iltihablı həzm xəstəliklərindən qoruyur.

6. Antikanser xüsusiyyətlərə sahib ola bilər

Cherimoyadakı bəzi birləşmələr xərçənglə mübarizədə kömək edə bilər.

Cherimoyanın flavonoidlərinə katexin, epicatechin və epigallocatechin daxildir. Bu flavonoidlərin bəzilərində test borusu tədqiqatlarında xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini dayandırdığı göstərilmişdir (4, 29, 30).

Bir araşdırmada, kisəsi xərçəng hüceyrələrinin epikatechin ilə müalicə edilməsi, bu flavonoid (31) almamış hüceyrələrə nisbətən, hüceyrələrin böyüməsinə və çoxalmasına səbəb oldu.

Digər bir test borusu araşdırması, bəzi katexinlərin, o cümlədən cherimoyada olanların, məmə xərçəngi hüceyrələrinin böyüməsinin 100% -ə qədər dayandığını müşahidə etdi (32).

Bundan əlavə, əhali tədqiqatları göstərir ki, flavonoidlərlə zəngin diyetləri istehlak edən insanların müəyyən bir xərçəngin, məsələn, mədə və bağırsaq xərçəngi inkişaf etdirmək riski bu birləşmədə az olan insanlardan daha azdır (33, 34).

Bununla birlikdə, cherimoya birləşmələrinin xərçəngə necə təsir etdiyini tam anlamaq üçün daha çox insan araşdırması lazımdır.

Xülasə Cherimoya test borusu tədqiqatlarında xərçəng hüceyrələrinin böyüməsinin qarşısını aldığı göstərilən flavonoid antioksidanlarla zəngindir. Deyilənə görə, insanın araşdırması lazımdır.

7. İltihaba qarşı mübarizə apara bilər

Xroniki iltihab ürək xəstəlikləri və xərçəng də daxil olmaqla bir neçə təhlükəli xəstəliklə əlaqələndirilir (35, 36).

Qeyd edək ki, cherimoya bir neçə antiinflamatuar birləşmə, o cümlədən kaurenoic turşusu ilə təmin edir.

Bu turşu güclü antiinflamatuar təsir göstərir və heyvan tədqiqatlarında müəyyən iltihab zülallarının azaldığı göstərilmişdir (37, 38, 39).

Bundan əlavə, cherimoya catechin və epicatechin, test borusu və heyvan tədqiqatlarında güclü antiinflamatuar təsiri olan flavonoid antioksidanlardan malikdir (40, 41, 42, 43).

Bir araşdırmada epicatechin ilə zənginləşdirilmiş bir pəhriz bəsləyən siçanların bir nəzarət qrupu (44) ilə müqayisədə iltihab markerinin C-reaktiv zülalın (CRP) qan səviyyəsinin azaldığı müşahidə edilmişdir.

Yüksək səviyyəli CRP, ateroskleroz, ürək xəstəlikləri riskini əhəmiyyətli dərəcədə artıran damarların sərtləşməsi və daralması ilə əlaqələndirilir (44, 45).

Xülasə Cherimoya tərkibində kaurenoic turşusu, katexin və epicatechin kimi çoxsaylı antiinflamatuar birləşmələr var. Xroniki iltihab səviyyənizin azalması xəstəlik riskini azalda bilər.

8. Toxunulmazlığınızı artıra bilər

Digər tropik meyvələr kimi, cherimoya da infeksiya və xəstəliklərlə mübarizə apararaq toxunulmazlığı artıran bir C vitamini ilə yüklənir (46, 47, 48).

C vitamini çatışmazlığı pozulmuş toxunulmazlıq və infeksiya riskinin artması ilə əlaqədardır (46).

İnsan araşdırmaları C vitamininin ümumi soyuqdəymə müddətinin azalmasına kömək edə biləcəyini də göstərir. Bununla birlikdə, tədqiqat qarışıqdır və əsasən pəhriz C (49) deyil, əlavələrə diqqət yetirmişdir.

Bu vitaminlə zəngin olan cherimoya və digər qidaları istehlak etmək, adekvat immun sağlamlığını təmin etmək üçün asan bir yoldur.

Xülasə Cherimoya toxunulmazlığı artıran və vücudunuzun infeksiyalara qarşı mübarizəsinə kömək edən C vitamini tərkiblidir.

Cherimoyanın yan təsirləri

Cherimoya təsir edici sağlamlıq faydaları təqdim etsə də, tərkibində az miqdarda zəhərli birləşmələr var.

Cherimoya və digər meyvələr Annona növlərdə beyninizə və sinir sisteminizə təsir edə biləcək bir toksin olan annonasin var (50, 51, 52).

Əslində tropik ərazilərdə aparılan müşahidələr yüksək istehlakı əlaqələndirir Annona ümumi dərmanlara cavab verməyən Parkinson xəstəliyinin müəyyən bir növü riskinin artmasına meyvələr (52, 53).

Cherimoya bitkisinin bütün hissələrində annonasin ola bilər, lakin toxum və dəridə ən çox cəmləşmişdir (50, 54).

Cherimoya ləzzət vermək və annonasinə məruz qalmağı məhdudlaşdırmaq üçün yeməkdən əvvəl toxumları və dəriləri çıxarın və atın.

Xüsusilə annonasindən narahat olsanız və ya Parkinson xəstəliyi və ya başqa bir sinir sisteminin vəziyyəti varsa, cherimoyanın qarşısını almaq yaxşı olar.

Xülasə Cherimoya və digər tropik meyvələr Annona ailədə sinir sisteminizə təsir edən və atipik Parkinson xəstəliyi ilə əlaqəli bir toksin var. Bir sinir sistemi vəziyyətiniz varsa bu meyvədən yayınmaq istəyə bilərsiniz.

Cherimoya necə yemək olar

Cherimoya bir çox baqqal və sağlamlıq ərzaq mağazalarında tapıla bilər, ancaq yerləşdiyiniz yerdən asılı olaraq əlçatmaz ola bilər.

Yumşaq qədər otaq temperaturunda saxlanılmalı, sonra üç günədək soyuducuda saxlanmalıdır.

Cherimoya hazırlamaq üçün dəri və toxumları çıxarın və atın, sonra meyvələri parçalayın.

Cherimoya meyvə salatından ləzzətli olur, qatıq və ya yulaf ezmesi ilə qarışdırılır və ya hamar və ya salat sarğılarına qarışdırılır. Ayrıca meyvənin yarısını dilimləyib bir qaşıqla ətini çıxararaq bir qarışdırıcı kimi soyudulmuş cherimoya yeyə bilərsiniz.

Xülasə Dərini və toxumlarını çıxararaq cherimoya hazırlayın, sonra əti dilimləyin və ya çıxarın. Onu səhər yeməyi yeməklərinə, qəlyanaltılara və şirin yeməklərə qarışdırmaq asandır.

Alt xətt

Cherimoya - həmçinin qoruyucu alma kimi də tanınır - qaymaqlı bir toxuma ilə şirin, tropik bir meyvədir.

Əhvalınızı, toxunulmazlığınızı və həzminizi artıra biləcək faydalı qidalarla doludur.

Bununla birlikdə, cherimoya az miqdarda zəhərli birləşmələr var - xüsusilə dəri və toxumlarda. Cherimoya etibarlı bir şəkildə istehlak etmək üçün əvvəlcə dəridən soyun və toxumları çıxarın.

Bu unikal meyvə sağlam, balanslı bir pəhriz üçün əla bir əlavə ola bilər.