Yaşıl çayda kofein nə qədərdir?

MəZmun

• Kofein nədir və nə edir?
• Bir fincan Yaşıl Çayda Kofein nə qədərdir?
• Yaşıl çay, digər kafeinli içkilərdən az kofein ehtiva edir
• Yaşıl çaydakı kofein sizi narahat edəcək bir şeydirmi?
• Alt xətt

Yaşıl çay bir çox sağlamlıq faydası ilə məşhur bir içki.

Əslində bəzi araşdırmalar yaşıl çayın yaxşılaşdırılmış beyin funksiyası və beyin qocalması ilə əlaqələndirdi. Həm də ürək xəstəliyi, tip 2 diabet və xərçəng riskini azalda bilər (1, 2, 3, 4).

Ancaq adi çay kimi, yaşıl çay da kofein ehtiva edir. Bu, kofein qəbulundan xəbərdar olmaq və ya məhdudlaşdırmaq istəyən insanlar üçün narahatlıq ola bilər.

Bu yazıda kofeinin yaşıl çayda nə qədər olması və bu çayın digər kafeinli içkilərlə müqayisə edilməsi araşdırılır.

Kofein nədir və nə edir?

Kofein, çay bitkilərinin yarpaqları da daxil olmaqla 60-dan çox bitkinin yarpaqlarında, lobya və meyvələrində tapılan təbii bir kimyəvi maddədir (5).

Həssaslığı artırmaq və yorğunluqla mübarizə aparmaq üçün bütün dünyada istehlak olunan mərkəzi sinir sistemi stimullaşdırıcısıdır.

Gün ərzində qurulan və özünüzü yorğun hiss edən adenosin adlı bir nörotransmitterin təsirini maneə törətməklə işləyir (6).

Kofein içmək, eyni zamanda əhvalın yaxşılaşdırılması və beyin funksiyası, maddələr mübadiləsinin artması və məşq performansının yaxşılaşdırılması kimi bir sıra sağlamlıq faydaları ilə əlaqələndirilmişdir (5, 7, 8, 9).

Bununla birlikdə, bəzi insanlar kofein təsirini digərlərinə nisbətən daha həssas ola bilərlər (10, 11).

Bundan əlavə, çox kofein istehlak edən insanlarda narahatlıq, yuxusuzluq və ya nizamsız ürək döyüntüsü yaşana bilər (12).

Xülasə: Kofein, ayıq və oyaq qalmağınıza kömək edən təbii meydana gələn bir stimulandır. Kofein istehlakının beyin funksiyasının yaxşılaşdırılması kimi bəzi sağlamlıq faydaları da ola bilər.

Bir fincan Yaşıl Çayda Kofein nə qədərdir?

Yaşıl çayın tərkibində 8 oz (230 ml) olan kofein miqdarı 35 mq-dır (5).

Ancaq bu fərqli ola bilər. Həqiqi miqdar, hər bir xidmətdə 30-50 mq arasında hər yerdə ola bilər.

Yaşıl çaydakı kofein təbii olaraq meydana gəldiyindən, miqdar əsasən çay bitkisinin müxtəlifliyindən, böyüyən şəraitindən və emal və dəmlənmə üsulundan asılıdır.

Məsələn, yaşlı yarpaqları ilə hazırlanan çay, daha çox gənc çay yarpaqları ilə hazırlanan çaydan daha az kofein ehtiva edir (13).

İçkinizdəki kofein miqdarına seçdiyiniz yaşıl çayın növü və onu necə hazırladığınız da təsir edə bilər.

Məsələn, torbalı çaylar boş yarpaq çaylarından daha çox kafeinli olmağa meyllidirlər.

Bunun səbəbi, çay paketlərindəki çay yarpaqlarının əzilməsidir, buna görə daha çox kofein çıxarılır və içkiyə tökülür (14, 15).

Bundan əlavə, matcha kimi tozlu yaşıl çaylar, torbalı və boş yaşıl çaydan daha yüksək kofein tərkibinə malikdir.

Buna baxmayaraq, hissə ölçüləri kiçik olmağa meyllidir - hər çay başına 1 qram və ya yarım çay qaşığı - toz çaylar üçün, buna görə torbalı çay və toz matça çayının kofein miqdarı oxşar ola bilər (16, 17).

Nəhayət, çayınızı və suyunuzu nə qədər isti yeyirsinizsə, bir o qədər kofein içkiyə girəcəkdir (18).

Xülasə: 8 unsiya bir stəkan yaşıl çayın tərkibində 30 ilə 50 mq kofein var. Matça kimi tozlu yaşıl çay, boş yarpaq və ya yaşıl çay paketlərindən daha çox kofein ehtiva edir.

Yaşıl çay, digər kafeinli içkilərdən az kofein ehtiva edir

Kofein qara çay, qəhvə, alkoqolsuz içkilər və enerji içkiləri kimi geniş çeşiddə içki içərisindədir.

Budur, bəzi məşhur içkilərin 8 unsiya (230 ml) içindəki kofein tərkibi (5) ilə müqayisə edə bilərsiniz:

• Yaşıl çay: 30-50 mq
• Ani qəhvə: 27–173 mq
• Düz, dəmlənmiş qəhvə: 102–200 mq
• Espresso: 240-720 mq
• Qara çay: 25-110 mq
• Yerba yoldaş: 65-130 mq
• Yüngül içkilər: 23-37 mq
• Enerji içkilər: 72-80 mq

Gördüyünüz kimi, 8 unsiya üçün kofein miqdarı digər kafeinli içkilər üçün ümumiyyətlə daha yüksəkdir.

Yaşıl çay kimi bu içkilərdə də bir sıra kafein var. Qara çayda orta hesabla 8 unsiya üçün 55 mq kofein var, dəmlənmiş qəhvənin isə 100 mq.

Maraqlıdır ki, yaşıl çayın tərkibində amin turşusu L-theanin də var ki, bu da kofein ilə sinerjistik şəkildə işləyir. Beləliklə, yaşıl çayın aşağı kofein tərkibinə baxmayaraq, qəhvə ilə müqayisədə daha yumşaq, lakin fərqli bir səs-küy alırsınız (19).

Xüsusilə, L-theanine və kofein birləşməsi həm diqqətli olmağı, həm də diqqəti yaxşılaşdırmaq üçün göstərilmişdir ki, bu da çox düşüncə tələb edən işləri görürsünüzsə yaşıl çayı qəhvədən daha yaxşı bir içki halına gətirə bilər (20).

Xülasə: Yaşıl çay, adətən dəmlənmiş qəhvə kimi kofein miqdarının təxminən yarısını və qara çay, sərinləşdirici içkilər və enerji içkilər kimi digər kafeinli içkilərdən azdır.

Yaşıl çaydakı kofein sizi narahat edəcək bir şeydirmi?

Kofein geniş yayılmış bir stimullaşdırıcıdır. Tövsiyə olunan miqdarda istehlak edildikdə çox etibarlı sayılır.

19 yaşdan böyüklər üçün təhlükəsiz hədd gündə 400 mq və ya 2,7 mq / funt (6 mq / kq) bədən çəkisindən (21) hesab olunur.

Bununla birlikdə, kofeinin mənfi təsirinin qarşısını almaq üçün tez-tez kafein miqdarını bir anda 200 mq-a qədər məhdudlaşdırmaq tövsiyə olunur.

200 mq kofein dörd 8-unsiya stəkan yaşıl çayın içindədir, buna görə yaşıl çaydan biri 8 unsiya xidmət etmək sizi bu həddə salacaqdır.

Ümumiyyətlə, digər kofeinli içkilərlə müqayisədə yaşıl çayın tərkibində kofein azdır. Bu tövsiyə olunan hədlər içərisində kofein istehlak etdiyiniz müddətdə, yaşıl çaydakı kofein sizi narahat edəcək bir şey olmamalıdır.

Xülasə: Yaşıl çay digər içkilərdən daha az kofein ehtiva edir. Tövsiyə olunan kofein həddində olduğunuz müddətdə, yaşıl çaydakı kofein narahatlıq yaratmamalıdır.

Alt xətt

8 unsiya (230 ml) bir fincan yaşıl çayın tərkibində 30 ilə 50 mq kofein var.

Gündə tövsiyə olunan maksimum kofein miqdarı 400 mq təşkil edir ki, bu da təxminən 8 stəkan yaşıl çaya bərabərdir.

Ancaq ən yaxşısı, bir anda 8 fincan içməməyinizdir, xüsusən də kofeinə həssas olsanız.

Ümumiyyətlə, yaşıl çay təhlükəsiz miqdarda kofein ehtiva edən qidalı bir içki.

Ən yaxşısı, içmək hətta sağlamlığınıza da xeyir verə bilər.