Ətsiz rutininiz üçün ən yaxşı 8 Veggie Burger

MəZmun

• 1-3. Veggie əsaslı burgerlər
• 1. Dr. Praeger’s California Veggie Burgers
• 2. Hilary’nin Adzuki Bean Burger
• 3. Trader Joe’s Quinoa Kovboy Veggie Burger
• 4-5. Təqlid ət burgerləri
• 4. Dr. Praeger’s All American Veggie Burger
• 5. Beyt Meat’s Beyond Burger
• 6. Vegan burgerləri
• 6. Field Roast’s FieldBurger
• 7-8. Evdə edin
• 7. Evdə hazırlanmış vegan noxud burger
• 8. Evdə hazırlanmış qara lobya burger
• Sizin üçün doğru burger necə seçilir
• Alt xətt

Oxucularımız üçün faydalı hesab etdiyimiz məhsulları daxil edirik. Bu səhifədəki bağlantılar vasitəsilə satın alırsanız, kiçik bir komissiya qazana bilərik. Budur bizim işimiz.

Bir dəfə veggie burgerlərini sınamısınız, ancaq kauçuk və ya yumşaq kimi yazsanız, yenidən düşünün. Bitki mənşəli pəhrizlərin artması sayəsində ləzzətsiz xokkey diskləri keçmişdə qaldı.

Vejetaryen və ya vegan olmasanız da, bitki qidalarını vurğulayan, lakin az miqdarda ət daxil edən bitki mənşəli bir pəhriz ümumi lif qəbulunuzu artıra bilər, bu da piylənmə və kilo alma riskinizi azaldır (1).

Mükəmməl bir tərəvəz burger, ləzzət, tərəvəz və paxlalı bitkilərlə birlikdə patlayıcı ola bilər. Bəziləri də mal əti köftəsi ilə səhv edilə bilər.

İstər tərəvəzli və ya imitasiya edilmiş ət burgerini axtarırsınız, mütləq bu siyahıda bir qalib vuracaqsınız.

Budur qida profilinə, tərkibinə, toxumasına, görünüşünə və dadına görə ən yaxşı 8 tərəvəzli burger.

1-3. Veggie əsaslı burgerlər

Veggie və baklagiller əsaslı burgerlər qidalandırıcı və liflə doludur, həm də çox yönlüdür. Onları göyərti yatağına qoya bilər, hamburger çörəyində sendviç edə və ya taxıl qabına çırpa bilərsiniz.

Unutmayın ki, aşağıdakı burgerlər ətləri təqlid etməyə çalışmırlar, buna görə də heyvan əsaslı məhsulların görünüşünə, dadına və ya tutarlılığına sahib olmalarını gözləməyin.

Veggie və baklagiller əsaslı burgerlər, təqlid edilmiş ət burgerlərindən daha az protein ehtiva edir.

Dondurulmuş və mağazadan alınan tərəvəzli burgerlərin mənfi tərəfi odur ki, natriumun üstünə yığa bilirlər.

Natriumun həddindən artıq qəbulu yüksək qan təzyiqi və ürək xəstəliyi riski ilə əlaqəlidir. Bir çox insan gündə 2400 mq (2.4 qram) sodyumdan az almalıdır - bu təxminən 1 çay qaşığı duza (,,) bərabərdir.

Ən yaxşı tərəvəzli burgerlərdə 440 mq natrium və ya daha az olur.

1. Dr. Praeger’s California Veggie Burgers

Bu köhnə bir gözləmə rejimidir. Dr. Praeger’s bitki mənşəli bir sıra məhsullar daşıyır, lakin bu onların ən populyar burgerləri kimi tanınır - yaxşı səbəblərlə. California burgerləri noxud, yerkökü, brokoli, soya zülalı və ispanağı məmnuniyyətlə qarışdırır.

Hər 2.5 unsiyalı (71 qram) kətan lif üçün Gündəlik Dəyərin (DV) 16% -ni, A vitamini üçün DV-nin 25% -ni və 5 qram proteinlə 240 mq natrium və ya DV-nin 10% -ni ( 5).

Lif, həzm sisteminizin sağlam olmasına kömək edir, A vitamini isə göz sağlamlığı üçün vacibdir (,).

Yeganə çatışmazlıq odur ki, soba üstü qızardılmasa və ya qızardılmasa biraz əzələ çıxa bilər ().

Bununla birlikdə Dr. Praeger’in California Veggie Burgers, süd, fıstıqsız, qabıqsız və ağac qozsuz, bu qida allergiyası və ya həssaslığı olan hər kəs üçün yaxşı bir seçimdir.

Avokado ilə doldurulduqda xüsusilə yaxşı işləyirlər.

Dr. Praeger’in California Veggie Burgers’ni yerli mağazanızda tapa bilmirsinizsə, onlayn olaraq əldə edə bilərsiniz.

2. Hilary’nin Adzuki Bean Burger

Bu burger darı, adzuki lobya və quinoa birləşdirir. Adzuki lobya, ədviyyat və şirin kartof ilə tamamlanan şirin bir Yapon qırmızı lobya. Quinoa bütöv bir dənə sayılır və doqquz əsas amin turşusunu təmin edir ().

Bunların hamısı bibərli notlar və ədviyyatlı bir zərbə ilə bir araya gəlir.

Hər 3.2 ons (91 qram) burger folat, maqnezium və dəmir DV-nin% 10-unu 180 kaloriyə yığır. Yalnız 270 mq-da və ya DV-nin 11% -ində orta dərəcədə natrium verir ().

DV üçün lifin% 15-i təmin edilsə də, yalnız 4 qram protein ehtiva edir - buna görə onu pendir, qatıq, tahini, baklagiller və ya süd kimi başqa bir protein mənbəyi ilə birləşdirmək istəyə bilərsiniz. ().

Üstəlik, Hilary-in bütün məhsulları vegan və ən çox yayılmış 12 qida allergiyasından azaddır.

Hilary’s Adzuki Bean Burger almaq üçün yerli supermarketə baxın və ya onlayn alış-veriş edin.

3. Trader Joe’s Quinoa Kovboy Veggie Burger

Cəsarətli, lobya ilə dolu bir ləzzətdən sonra, Quinoa Cowboy burgerinə baxmayın.

Üç rəngli quinoa, qara fasulye və calapeño, qarğıdalı və bolqar bibəri kimi maddələr içərisində bir cənub-qərb alovunu birləşdirir. Yumurta ağ tozu bir az daha çox protein əlavə edir.

Hər 3.2 ons (91 qram) patty 5 qram protein, 280 qram natrium və 6 qram lif qablaşdırır ki, bu da DV-nin 25% -dir (11).

Xarici və kremli bir mərkəz əldə etmək üçün bunları qızardın və ya sobanın üstündəki yapışmayan bir tavada qızdırın.

Trader Joe’s Quinoa Cowboy Veggie Burger üçün yerli və ya onlayn alış-veriş edə bilərsiniz.

Veggie və baklagiller əsaslı burgerlər ümumiyyətlə mal əti təqlid etməyə çalışmırlar. Bunun əvəzinə tərəvəz parçaları, tam taxıllar, baklagiller və digər protein mənbələrini əlverişli bir qaba yığırlar. Daha yaxşılarının patty başına 440 mq-dan az sodyum var.

4-5. Təqlid ət burgerləri

Etli bir burgerə can atarkən, həqiqi şeyə bənzəyən bir çox görkəmli ətsiz seçim var.

Yenə də populyar ət əvəzedicilərinin hamısı eyni dərəcədə sağlam deyil. Artıq suqəbuledici ürək xəstəliyi riskinin artması ilə əlaqəli bir çox natrium saxlaya bilərlər (,,).

Budur mükəmməl bir qidalanma profilinə malik ətli burgerlər.

4. Dr. Praeger’s All American Veggie Burger

Bu 4 unsiyalı (113 qram) köftələrin hər birinə 28 qram protein paketləri, noxud zülalından qaynaqlanır və kəpək balqabağı və şirin kartof daxil olan 4 tərəvəzli qarışıq.

Üstəlik, soya içməyən, özü olmayan, vegan burgerlərdə 0 qram doymuş yağ və dəmir üçün DV-nin% 30-u var (13).

Dəmir, qırmızı qan hüceyrələrinin əmələ gəlməsi və bədəninizdə oksigen nəqli üçün vacibdir. Bitki mənşəli bir pəhriz yeyirsinizsə, bu mineraldan daha çox ehtiyacınız var ().

Nə qədər ləzzətli olsa da, bu tərəvəzli burgerlər bir az sodyum içərisindədir, hər patty başına 460 mq natrium var. Bunlardan adi bir burger kimi zövq alın, ancaq turşu kimi duzlu ədviyyatlardan imtina etməyi düşünün.

Dr. Praeger's All American Veggie Burger, yaxınlığınızdakı supermarketlərdə mövcud olsa da, onlayn sifariş edə bilərsiniz.

5. Beyt Meat’s Beyond Burger

İmkansız Burger kimi, Beyond Burger da bəzi fast-food şəbəkələrinə və restoranlarına yol tapdı. Hər ikisi də qızardılmış bir ətli ətli pirojnanı təqlid etmək üçün hazırlanmışdır.

Daha balanslı qidalanma profilinə görə hər yerdə mövcud olan İmkansız Burgerdən üstündür.

Məsələn, Burger pastasının hər 4 unsiyasında (113 qram) hər biri 6 qram doymuş yağa sahibdir, eyni ölçülü% 80 yağsız mal əti pattyı təxminən 9 qram və Impossible Burger 8 qramında (,, 17).

Yenə də qeyd etmək lazımdır ki, hər Beyond Burger pastasının tərkibində 390 mq natrium var, baxmayaraq ki, 20 qram noxud əsaslı zülala malikdir.

Üstəlik, çuğundur suyu burgerə ətə bənzər effekt gətirmək üçün “qan” verir. Ən yaxşı ləzzət üçün bunları ızgara üzərinə atın.

Beyond Burger yerli mağazalarda və onlayn satılır.

Təqlid edilmiş ət məhsulları getdikcə daha da inkişaf edir. All American Veggie Burger və Beyond Burger, dadı, ləzzəti və daha balanslı qidalanma profili ilə seçilir.

6. Vegan burgerləri

Bütün tərəvəz burgerləri vegan deyil.

Vegan veggie burgerləri, yumurta və süd məhsullarından və heyvanların yan məhsullarından uzaq durur.

6. Field Roast’s FieldBurger

Field Roast’ın vegan FieldBurger, şiitake və porcini göbələkləri ilə dolu bir umami bombası kimi seçilir.

Soyudulmuş keçiddə bu əllə hazırlanmış vegan köftələri tapın. Bir 3.25-unsiyalı (92 qram) bir burger, arpa, kərəviz və digər tərəvəzlər () kimi maddələr sayəsində DV üçün% 8-i lif üçün verir.

Üstəlik, hər xidmət dəmir ehtiyacınızın 10% -ni təmin edir. Üstəlik, yerkökü və tomat pastası A vitamininin% 15-inə qədər artır ().

Bu yaxşı yuvarlaqlaşdırılmış, ləzzətli vegan burger çörəkdə ləzzətli olur, eyni zamanda salat və ya çili qabına xırdalanır. Bəzi tədqiqatların tərkibindəki karragenanı həzm simptomları ilə əlaqələndirdiyini unutmayın.

Yerli baqqal mağazanızı yoxlayın və ya Field Roast’s FieldBurger-i onlayn satın alın.

Bütün tərəvəz burgerləri vegan deyil. Vegan sortlarında süd, yumurta və heyvan yan məhsulları yoxdur. Bunlardan Field Roast’s FieldBurgers, qidalandırıcı, əl əməyi, ləzzət dolu köftələri ilə təqdirəlayiqdir.

7-8. Evdə edin

Evdə öz vejetaryen burgerlərinizi hazırlamaq asandır.

Ümumiyyətlə, quinoa və ya qəhvəyi düyü kimi bişmiş bir dənəyə, yumurta, un və ya kətan toxumu kimi bir bağlayıcı maddəyə, lobya və ya noxud kimi bişmiş bir baklagilə və quru və / və ya təzə ədviyyatlara ehtiyacınız var.

İncə doğranmış soğan, doğranmış sarımsaq və ya göbələk kimi bişmiş tərəvəzlərdə qatlama təcrübəsi edə bilərsiniz.

Bu maddələri bir yemək prosessoru ilə qarışdırın və ya əlinizlə xəmir halına gətirin. Xəmiriniz çox yapışqansa, daha çox kətan toxumu və ya un əlavə edin - ya da çox qurudursa, az miqdarda su və ya bulyon əlavə edin.

İşlənə bilən bir tutarlılığa çatdıqdan sonra, xəmiri toplara yığın və ayrı-ayrı köftələrə düzəldin. Onları perqamentlə örtülmüş peçenye təbəqəsinə qoyun və xırtıldayanadək bişirin və çöldə qurudun.

7. Evdə hazırlanmış vegan noxud burger

Bu noxud burger üçün sizə lazım:

• 1 orta sarı soğan, soyulmuşdur
• 15 unsiyalı (425 qram) noxud, boşaldılmışdır
• 4-6 diş sarımsaq, dadına görə
• Hər biri 1/2 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon, bibər və üyüdülmüş keşniş
• Hər biri 1,5 çay qaşığı (3 qram) duz və istiot
• 2-3 yemək qaşığı (13-20 qram) kətan toxumu yeməyi
• 2-3 xörək qaşığı (30-45 ml) kanola və ya avokado yağı

Əvvəlcə böyük bir qazana kimyon, keşniş, qırmızı bibər və istiot əlavə edin. Ətirli olana qədər 1-2 dəqiqə tostu qurutun.

Soğanı zar edib qovurun. Tava üzərinə 1 xörək qaşığı (15 ml) yağ əlavə edin. Ətirli və şəffaf olduqdan sonra sarımsaq, noxud və duz əlavə edin.

İstədiyiniz kıvamda qarışana qədər qarışığı bir yemək prosessoruna əlavə edin.

Sonra bir peçenye kağızı ilə perqament kağızı düzün. Xəmiri top halına gətirənə qədər xəmirə kətan toxumu yeməyi əlavə edin. Hamısı təxminən eyni ölçüdə 3-4 düz disk şəklində düzəldin. Onları dondurucuya 30 dəqiqə astarlı peçenye qoyun.

Tencerede yağı qızdırın, sonra bütün burger köftələrini isti yağa əlavə edin. 5-6 dəqiqədən sonra və ya qəhvəyi olduqda dönün. Digər tərəfdən təkrarlayın.

Burgerləri bir salatla və ya hamburger çörəklərində ən sevdiyiniz yağlarla xidmət edin.

8. Evdə hazırlanmış qara lobya burger

Budur sizə lazım olan şey:

• 1 stəkan (200 qram) bişmiş qəhvəyi düyü
• 1 fincan (125 qram) qoz
• 1/2 orta sarı soğan, doğranmışdır
• Hər biri 1/2 çay qaşığı duz və istiot
• Hər biri 1 xörək qaşığı üyüdülmüş kimyon, bibər və çili tozu
• qurudulmuş və durulanmış 15 unsiyalı (425 qram) qara lobya qabı
• 1/3 stəkan (20 qram) panko çörəyi
• 4 xörək qaşığı (56 qram) barbekü sousu
• 1 böyük yumurta, döyülmüşdür
• 1-2 xörək qaşığı (15-30 ml) kanola yağı
• 1/2 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər

Qozu bir tavada 5 dəqiqə qızardın. Ədviyyat əlavə edin və əlavə 1 dəqiqə tost etməyə davam edin. Kənara yığmaq.

Doğranmış soğanı duz və kanola yağı ilə ətirli və şəffaf olana qədər sürtün. Kənara yığmaq.

Soyudulmuş qoz və qəhvəyi şəkəri bir qarışdırıcıya və ya yemək hazırlayıcıya əlavə edin. Gözəl bir yeməyə nəbz.

Böyük bir qarışdırıcı qabda qara lobya çəngəl ilə əzin. Buna bişmiş düyü, döyülmüş yumurta, qovrulmuş soğan, qoz-ədviyyat yeməyi, barbekü sousu və çörək qırıntıları əlavə edin. İşlənə bilən bir xəmir yaranana qədər qarışdırın.

Xəmir çox quru hiss olunursa, hər dəfə az miqdarda kanola yağı əlavə edin. Çox nəmdirsə, daha çox çörək qırıntıları əlavə edin.

5-6 top şəklində düzəldin və disklərə düzəldin. İncə bir isti yağ təbəqəsi ilə bir tavaya əlavə edin və 3-4 dəqiqə sonra çevirin. Digər tərəfi qəhvəyi olana qədər əlavə 3-4 dəqiqə bişirin. Xidmət edin və zövq alın.

Evdə öz tərəvəzli burgerlərinizi hazırlamaq olduqca asandır. Ümumiyyətlə bir taxıl, bir baklagiller, bir bağlayıcı və ədviyyatlara ehtiyacınız var. İstəyirsinizsə, ləzzətlər və bişmiş tərəvəzlərlə sınaqdan keçirin.

Sizin üçün doğru burger necə seçilir

Vejetaryen burgerlər üçün alış-veriş edərkən qiymət nöqtəsi, maddələr və dad kimi bir neçə faktoru nəzərdən keçirmək istərdiniz.

Vejetaryenliyə və ya daha ətirli bir ləzzət axtarırsınızsa, imitasiya edilmiş ət burgerlərinə gedən yoldur. Adi olduğunuz bütün şirəsi və zülalı ilə dana köftəsinə bənzər dərəcədə bənzəyir. Hələ də bunlardan bəzilərinin çox miqdarda sodyum olduğunu unutmayın.

Digər tərəfdən, ənənəvi veggie burgerləri noxud, adzuki lobya, quinoa, qara lobya, soya proteini və ya digər lobya və taxıl ola biləcək əsas maddələrin tatlarına hörmət edir.

Yer üzündə bir patty seçsəniz və ya daha ucuz tərəfdə bir az şey axtarırsınızsa, bunları seçin.

Bir vegan və ya qlutensiz bir pəhriz təqib edirsinizsə, ehtiyaclarınıza uyğun bir burgerin təyin edilməsi üçün qablaşdırmada uyğun yazılara baxın.

Əlavə olaraq, tərkib siyahısını araşdırın - xüsusən də bütün qidalardan hazırlanmış burgerinizi seçsəniz.Yüksək dərəcədə işlənmiş burgerlər, xüsusən də təqlid edilmiş ət burgerləri, qarşısını almaq istədiyiniz qoruyucu və digər qatqılara sahib ola bilər.

İstifadə olunan maddələr üzərində ciddi nəzarət etmək istəyirsinizsə, evdə hazırlanmış tərəvəzli burgerlər hazırlamaq üçün yuxarıdakı reseptlərdən istifadə etmək daha yaxşıdır.

Alt xətt

Veggie burgerləri ümumiyyətlə ət əvəzedicilərindən istifadə edir və ya tərəvəz və ya paxlalı əsaslıdır. Yumurta, süd və ya heyvan yan məhsulları ehtiva etməsinə görə vegan ola bilər.

Ən sevdiyiniz fiksatorlarla çörəkdə xidmət etməklə yanaşı, salat, çilis və taxıl qablarına çox yönlü əlavələr də edirlər.

Alış-veriş edərkən 440 mq natrium və ya daha az olan tərəvəzli burgerlərə və sadə, başa düşülən bir tərkib siyahısına baxın. Alternativ olaraq, evdə özünüzü asanlıqla edə bilərsiniz.

Keçmişdəki ləzzətsiz köftələri kənara atın. Vejetaryen burgerlər üçün qızıl bir dövrdür.