Amaranth-ın sağlamlığa 5 faydası

MəZmun

• Amaranth üçün qidalanma məlumatı
• Amaranth necə istehlak olunur
• Amaranth ilə təriflər
• 1. Quinoa ilə Amaranth tortu
• 2. Amaranth olan jelatin

Amaranth zülallar, liflər və vitaminlərlə zəngin, özü də xolesterolun azaldılmasına kömək edə bilən və keyfiyyətli zülallar, kalsium və sink baxımından zəngin bir glutensiz taxıldır, bədənin əzələ toxumasının bərpası və həcminin artırılması üçün bədənə kömək edir. həm də kalsiumun yüksək olması səbəbindən sümük kütləsinin qorunmasına kömək edir.

İki xörək qaşığı amaranthda 2 g lif var və gənc bir yetkinin gündə təxminən 20 q lifə ehtiyacı var, buna görə gündəlik ehtiyacları ödəmək üçün 10 xörək qaşığı amaranth kifayətdir. Amarantın digər faydaları bunlardır:

1. İmmunitet sisteminizi gücləndirin - immunitet sisteminin hüceyrələrini gücləndirən maddələr olan antioksidanlarla zəngindir;
2. Xərçənglə mübarizə - şişlərə qan axını azaldan antioksidan skvalenin olması səbəbindən;
3. Əzələ bərpa olunmasına kömək edin - yaxşı miqdarda zülal olması üçün;
4. Osteoporozla mübarizə aparın - çünki kalsium mənbəyidir;
5. Kilo itkisinə kömək edin - liflə zəngin olduğu üçün bağırsağı boşaldır və aclığı yatırır.

Bütün bu faydalara əlavə olaraq, amaranth, özü də glutensiz olduğu üçün çölyaklarda da göstərilir.

Amaranth üçün qidalanma məlumatı

Tərif edilmiş amaranth, un və ya toxum var, undan ümumiyyətlə süd və ya qatığa əlavə etmək üçün tortlar və pancake və granola və ya müsli lopa və toxumları hazırlamaq və daha qidalandırıcı və sağlam bir səhər yeməyi etmək üçün istifadə olunur.

Amaranth, nəmin daxil olmasının qarşısını almaq üçün 6 ay soyuducuda, möhkəm bağlanmış bir qabda saxlanıla bilər.

Amaranth necə istehlak olunur

Amaranth vitaminlərə, meyvə salatlarına, qatıqlara, maniok ununu əvəz edən farofalarda, buğda ununu əvəz edən pasta və tortlara və məsələn salatlarda müxtəlif yollarla pəhrizə əlavə edilə bilər. Sağlam qida mağazalarında və ya supermarketlərdə tapıla bilər və quinoa ilə yanaşı düyü üçün də əla bir əvəzedicidir.

Düyü və Əriştə üçün 4 əvəzediciyə də baxın.

Amaranth lopa, qida baxımından düyü, qarğıdalı, buğda və ya çovdar kimi digər dənli bitkilərdən daha zəngindir və reseptlərə əlavə etmək üçün əla bir əlavə ola bilər.

Amaranth ilə təriflər

1. Quinoa ilə Amaranth tortu

Tərkibi:

• Yarım fincan quinoa lobya
• 1 stəkan soyulmuş amaranth
• 1 yumurta
• 4 xörək qaşığı zeytun yağı
• 1 grated soğan
• 1 doğranmış pomidor
• 1 püresi bişmiş yerkökü
• 1 stəkan doğranmış bişmiş brokkoli
• ¼ fincan yağsız süd
• 1 ton balığı qurutdu
• 1 xörək qaşığı qabartma tozu
• Dadmaq üçün duz

Hazırlıq rejimi:

Bir qabda bütün maddələri qarışdırın. Bir formada paylamaq və 30 dəqiqə və ya qızıl rəngə qədər qızdırılan sobaya aparmaq.

Quinoa taxılları və amaranth qabıqları sağlam qida mağazalarında və ya supermarketlərdə tapıla bilər.

2. Amaranth olan jelatin

Tərkibi:

• 50 qr amaranth qabığı
• 1 stəkan jelatin və ya 300 ml meyvə suyu

Hazırlıq rejimi:

Dadlı və çox qidalandırıcı olmaqdan əlavə, məşqdən sonra meyvə suyuna və ya hətta jelatinə əlavə edin.

Bu resept tercihen məşqdən sonra hazırlanmalıdır.