Barbekü Toyuq 3 Yol

MəZmun

• Ananın Sarımsaq-Zəncəfil Barbekü Toyuğu
• Sadə Ərik Şirli
• Barbekü Toyuq
• Tequila Lime Barbekü Toyuq
• Üçün nəzərdən keçirin

Anma Günü, ızgara mövsümünün rəsmi olaraq burada olduğunu bildirir. Ancaq diyetinizi pozmasına icazə verməyin: Siz bacarmaq təmiz yeyin və hələ də sevimli yay yeməklərinizlə əylənin - sizə lazım olan tək şey bir az nou-haudur.

Bu üç sadə və təmiz marinad indiyə qədər daddığınız ən dadlı, ən şirəli barbekü toyuqunu təmin edir. Hər hansı bir arxa bişirmənin hitinə çevriləcəksiniz.

Ananın Sarımsaq-Zəncəfil Barbekü Toyuğu

Candice Kumai

Anam ömür boyu toyuq ətini üç sadə inqrediyentlə bişirir: soya sousu, sarımsaq və zəncəfil. Bu beş tərkibli marinad konservantlardan, şəkərlərdən və kimyəvi maddələrdən azaddır - bir şüşədə heç bir barbekü sousu buna uyğun gəlmir!

Xidmət edir: 4 - 6

Tərkibi:

1/4 fincan azaldılmış natrium soya sousu

2 xörək qaşığı düyü sirkəsi

1 xörək qaşığı üstə 1 çay qaşığı susam yağı, bölünmüşdür

1 xörək qaşığı təzə rəndələnmiş zəncəfil

2 diş sarımsaq, incə doğranmışdır

2 kilo toyuq budları və ya döşləri, kəsilmiş

1 xörək qaşığı qızardılmış küncüt toxumu (isteğe bağlı)

İstiqamətlər:

1. Soya sousu, sirkə, susam yağı, zəncəfil və sarımsağı bir qallon ölçülü yenidən bağlana bilən plastik torbaya (və ya böyük qaba) qoyun. Birləşdirmək üçün möhürləyin və güclü şəkildə silkələyin və ya çırpın. Toyuq əlavə edin, çantanı bağlayın (və ya qabı plastik sarğı ilə örtün) və ən azı 1 saat və ya bir gecədə soyuducuda saxlayın.

2. Qril qabını yüksək odda qızdırın və ya kömür və ya qazlı qrilinizi yüksək dərəcədə qızdırın. Silikon fırça və ya bir dəsmal kağız dəsmal və maşa istifadə edərək, qrili qalan 1 çay qaşığı küncüt yağı ilə yağlayın. Toyuq hər iki tərəfi qızardıncaya qədər qızardın, cəmi 4 dəqiqə, lazım gələrsə dəstə -hissə bişirin. Bir plaka üzərinə köçürün və xidmət etməzdən əvvəl 5 dəqiqə istirahət edin.

İpucu: Bəzi ızgaraların "qaynar nöqtələri" və fərqli alovları var. Qrilinizi müntəzəm baxım üçün yoxlayın və bütün toyuqlarınızı bişirməzdən əvvəl bir parça proteinlə istiliyi sınayın.

Şəkil krediti: Candice Kumai

Sadə Ərik Şirli

Barbekü Toyuq

Candice Kumai

Əsas şirniyyat ləvazimatları ilə yaradılan bu şirin-hələ də dadlı barbekü şirəsi yay üçün idealdır. Sadəcə bişirin və qızardın!

Xidmət edir: 4

Tərkibi:

Zeytun yağı

Duz

1 1/2 lirə sümüksüz, dərisiz toyuq budları, döşlər və ya baraban çubuqları

1/2 fincan azaldılmış şəkərli ərik konservləri

1 xörək qaşığı tamari soya sousu

1 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər

1 xörək qaşığı ədviyyatlı qəhvəyi və ya Dijon xardal

İstiqamətlər:

1. Təmiz bir qril və ya ızgara qabını orta istiliyə qədər qızdırın və yüngülcə zeytun yağı ilə örtün.

2. Toyuq ətini duz edin və 2-3 dəqiqə qril üzərinə yumşaq bir şəkildə qoyun. Çevirin və başqa 2-3 dəqiqə bişirin.

3. Eyni zamanda, orta qabda ərik konservləri, soya sousu, qəhvəyi şəkər və ədviyyatlı qəhvəyi xardal daxil olana qədər çırpın.

4. Təmiz boya fırçasından istifadə edərək toyuq ətini şirə ilə yağlayın. Bir tərəfdə 6 dəqiqə bişirin, sonra digər tərəfi qalan sirlə örtmək üçün çevirin və təxminən 10-15 dəqiqə toxunana qədər bişirməyə davam edin.

Şəkil krediti: Candice Kumai

Tequila Lime Barbekü Toyuq

Candice Kumai

Günəşli San Dieqoda yaşadığım zaman, əhəngli tekila həmişə ən çox sevdiyim cütlüklərdən biri idi. Bu toyuğa təzə manqo salsa, cips, quacamole və bir az marqarita ilə xidmət edin və mükəmməl yay ziyafəti üçün reseptiniz var!

Xidmət edir: 4

Tərkibi:

2 xörək qaşığı yüksək keyfiyyətli tekila

1/4 fincan aşağı natrium tamari soya sousu

2 xörək qaşığı sızma zeytun yağı

1 xörək qaşığı kimyon

1 xörək qaşığı qurudulmuş oregano

1 çay qaşığı cayenne bibəri və ya çili lopası

1/2 əhəng suyu

1 1/2 lirə sümüksüz, dərisiz toyuq göğsü, bud və ya baraban çubuqları

Zeytun yağı

İstiqamətlər:

1. Orta qabda tekila, soya sousu, zeytun yağı, zirə, oregano, acı bibər və əhəng suyunu qarışdırın. Toyuq ətini şoraba qoyun və yaxşıca örtün. Plastik sarğı ilə örtün və 30 dəqiqə və ya bir gecəyə qədər marinat edin.

2. Təmiz qrili və ya qril qabını orta istilikdə əvvəlcədən qızdırın və yüngülcə zeytun yağı ilə örtün. Toyuğu hər tərəfdən təxminən 6 dəqiqə ızgaranın üzərinə yumşaq bir şəkildə qoyun, toxunana qədər bişirin.

Şəkil Krediti: Candice Kumai

Üçün nəzərdən keçirin