Aspartam: Bu nədir və zərər verir?

MəZmun

• Tövsiyə olunan miqdar
• Aspartamlı məhsullar

Aspartam, fenilketonuriya hallarında qadağan olunmuş bir qarışıq olan amin turşusu fenilalanin ehtiva etdiyi üçün, fenilketonuriya adlı genetik bir xəstəliyi olan insanlar üçün xüsusilə zərərli bir süni tatlandırıcı növüdür.

Bundan əlavə, aspartamın həddindən artıq istehlakı, baş ağrısı, başgicəllənmə, ürək bulanması, qusma, şəkərli diabet, diqqət çatışmazlığı, Alzheimer xəstəliyi, lupus, nöbet və fetal malformasiya kimi problemlərlə də əlaqələndirilir və bəzi araşdırmalarda xərçəng görünüşü ilə əlaqələndirilir. siçovullar.

Şirinləşdiricilər şəkər istehlakının qarşısını almağa kömək etdiyi üçün şəkərli diabet xəstələri tərəfindən də istifadə olunur və arıqlamaq istəyən insanlar da pəhrizə çox kalori əlavə etmədən qidalara şirin bir dad verirlər.

Tövsiyə olunan miqdar

Aspartam şəkərdən təxminən 200 qat daha çox şirinləşdirə bilər və gündə qəbul edilə bilən maksimum miqdar çəkidə 40 mq / kq-dır. Bir yetkin üçün bu miqdar gündə təxminən 40 torba və ya təxminən 70 damla tatlandırıcıya bərabərdir, bir çox hallarda tatlandırıcıların həddindən artıq istehlakının bu maddələrlə zəngin olan sənayeləşmiş məhsulların, məsələn yumşaq kimi maddələrin istifadəsi ilə baş verdiyini xatırlamaq vacibdir. içkilər və pəhriz və yüngül çərəzlər.

Digər bir vacib müşahidə aspartamın yüksək temperatura məruz qaldığı zaman qeyri-sabit olması və bişirmə zamanı və ya sobaya gedən hazırlıqlarda istifadə edilməməsidir. Təbii və süni tatlandırıcıların kalorilərinə və tatlandırıcı gücünə baxın.

Aspartamlı məhsullar

Aspartam, saqqız, pəhriz və yüngül alkoqollu içkilər, qutulu və tozlu şirələr, qatıqlar, pəhriz və yüngül peçenye, jöle, hazır kimi məhsulların şirinləşdirilməsinə əlavə olaraq Sıfır əhəng, Finn və Qızıl kimi tatlandırıcılarda mövcuddur. çaylar və bəzi üyüdülmüş qəhvə növləri hazırladı.

Ümumiyyətlə, pəhriz və yüngül məhsulların əksəriyyəti şəkəri əvəz etmək və məhsulun ləzzətini yaxşılaşdırmaq üçün bir növ tatlandırıcı istifadə edir ki, bu da şəxsin fərqinə varmadan çox miqdarda tatlandırıcı istehlak etməsinə səbəb ola bilər.

Sənayeləşmiş məhsulda bir tatlandırıcı olub-olmadığını müəyyən etmək üçün məhsulun etiketində olan maddələr siyahısını oxumaq lazımdır. Bu videodan Qida Etiketini necə oxumağı öyrənin:

Sağlamlıq üçün ən etibarlı seçim, Stevia kimi təbii tatlandırıcılardan istifadə etməkdir, bu səbəbdən Stevia-dan necə istifadə edəcəyinizi və digər suallarınızı soruşun.