Sarımsağın sağlamlığa 6 faydası və istifadəsi

MəZmun

• 1. Virus, göbələk və bakteriya ilə mübarizə aparın
• 2. Kolon xərçənginin qarşısını alın
• 3. Ürək sağlamlığını qoruyun
• 4. İltihabi xəstəlikləri yaxşılaşdırır
• 5. Tənəffüs yollarının xəstəliklərindən çəkinin
• 6. Beynin sağlam olması
• Sarımsaqdan necə istifadə olunur
• Bəslənmə məlumatları və istifadə qaydaları
• Necə almaq və necə saxlamaq olar
• Yan təsirlər və əks göstərişlər
• Sarımsaqlı resept seçimləri
• 1. Sarımsaq çayı
• 2. Sarımsaq suyu
• 3. Ət üçün sarımsaq kremi

Sarımsaq, mətbəxdə yeməyi dadlandırmaq və yaymaq üçün geniş istifadə olunan bir bitkinin, ampulün bir hissəsidir, eyni zamanda göbələk infeksiyaları və ya yüksək qan kimi müxtəlif sağlamlıq problemlərinin müalicəsini tamamlamaq üçün təbii bir dərman kimi də istifadə edilə bilər. məsələn təzyiq.

Bu qida kükürd birləşmələri ilə zəngindir, əsas olan funksional xüsusiyyətlərindən əsas məsuliyyət daşıyan sarımsağın qoxusunu verən allicin. Bundan əlavə, sarımsaq kalium, kalsium və maqnezium kimi bədəni bəsləyən müxtəlif minerallarla da zəngindir.

Sarımsağın əsas faydaları bunlardır:

1. Virus, göbələk və bakteriya ilə mübarizə aparın

Sarımsağın allicin kimi tanınan bir kükürd birləşməsi var, ona antimikrobiyal təsir göstərir, bakteriyaların, virusların və göbələklərin böyüməsini və çoxalmasını maneə törədir. Əslində, hətta bağırsaq florasını təsir edən toksinləri və patoloji bakteriyaları aradan qaldırmağa kömək edir, qurd infeksiyalarının müalicəsini başa çatdırmaq üçün çox faydalıdır.

2. Kolon xərçənginin qarşısını alın

Kükürd birləşmələri olan allikin, yad və sirkensen təsiri sayəsində sarımsaq sərbəst radikalların əmələ gəlməsinin qarşısını alan və bədənin hüceyrələrini qoruyan güclü bir antioksidan təsir göstərir. Bundan əlavə, bu birləşmələr bədənin kolon xərçənginə səbəb olan maddələrdən zərərsizləşdirən bəzi fermentləri stimullaşdırmağa da kömək edir.

3. Ürək sağlamlığını qoruyun

Sarımsaq oksidləşməni maneə törətdiyi üçün qanda "pis" LDL xolesterinin və trigliseridlərin səviyyəsini azaltmağa kömək edir və bununla da müxtəlif ürək-damar xəstəliklərinin ortaya çıxmasına səbəb ola biləcək ateroskleroz riskini azaldır.

Bundan əlavə, sarımsaq qan təzyiqini tənzimləməyə kömək edir, çünki yüngül bir antihipertenziv təsiri olduğu kimi qan dövranını yaxşılaşdırmaq, damarlara təzyiqi azaldır. Həddindən artıq trombosit birləşməsini maneə törətməklə laxtalanma əmələ gəlməsinin qarşısını alır.

4. İltihabi xəstəlikləri yaxşılaşdırır

Sarımsağın tərkibindəki kükürdlü birləşmələr də iltihab əleyhinə təsir göstərir və orqanizmin xroniki iltihaba səbəb olan bəzi xəstəliklərə reaksiyasını azaldır. Beləliklə, sarımsaq bəzi iltihablı xəstəliklərdə ağrını azaltmaq və immunitet sisteminin reaksiyasını tənzimləmək üçün istifadə edilə bilər.

5. Tənəffüs yollarının xəstəliklərindən çəkinin

Sarımsaq nəfəs almağı asanlaşdıran bəlğəmgətirici və antiseptik xüsusiyyətləri sayəsində tənəffüs funksiyalarını stimullaşdırmağa kömək edir. Bu səbəbdən sarımsaq soyuqdəymə, öskürək, soyuqdəymə, xoruldama, astma, bronxit və digər ağciyər problemlərini müalicə etmək üçün istifadə edilə bilər.

6. Beynin sağlam olması

Allisin və kükürdün verdiyi antioksidan və iltihab əleyhinə təsir və tərkibindəki selenyum və kolin sayəsində sarımsağın tez-tez qəbulu beyin hüceyrələrini qorumağa və meydana gəlməsində iştirak edən sərbəst radikalların zərərini azaltmağa kömək edir. Alzheimer və demans kimi nörodejenerativ xəstəliklər.

Bu səbəbdən, sarımsaq yaddaşı yaxşılaşdırmaq və öyrənməyi təşviq etmək, beyin sağlamlığını yaxşılaşdırmaq üçün böyük potensiala sahib bir qidadır.

Sarımsaqdan necə istifadə olunur

Faydalarını əldə etmək üçün gündə 1 diş təzə sarımsaq istehlak etməlisiniz. Faydalı gücünü artırmaq üçün bir şey sarımsağı doğramaq və yoğurmaq və istifadə etməzdən əvvəl 10 dəqiqə istirahət etməsinə icazə verməkdir, çünki bu, xüsusiyyətlərindən məsul olan allikin miqdarını artırır.

Sarımsaq, məsələn, ət, salat, sous və makaron dadmaq üçün istifadə edilə bilər. Bundan əlavə, sarımsaqlı çay və ya sarımsaqlı su da hazırlana bilər ki, bu da tez-tez istehlak edildikdə xolesterolu azaltmağa və ürəyi qorumağa kömək edir.

Qara sarımsağın faydalarını və necə istifadə olunacağını da öyrənin.

Bəslənmə məlumatları və istifadə qaydaları

Aşağıdakı cədvəldə 100 q sarımsaqdakı qida tərkibi göstərilir:

Sarımsaqdan ət, makaron, salat bişirmək, souslar və xəmir hazırlamaq üçün istifadə etmək olar. Bundan əlavə, xolesterol azaltma faydalarını almaq və ürəyinizi qorumaq üçün sarımsaq çayından və ya sudan da istifadə edə bilərsiniz. Bunu necə edəcəyinizə burada baxın.

Necə almaq və necə saxlamaq olar

Satın alarkən, boş, yumşaq və solmuş olanlardan çəkinərək, ləkəsiz, tam və yaxşı formalaşmış, sarımsaq dişlərini birləşdirib möhkəm saxlayan sarımsağın yuvarlaq başlarına üstünlük verməlisiniz.

Bundan əlavə, sarımsağı daha uzun müddət qorumaq və kalıbın qarşısını almaq üçün sərin, quru və yüngül havalandırılan yerdə saxlanılmalıdır.

Yan təsirlər və əks göstərişlər

Sarımsağın həddindən artıq istehlakı həzm probleminə, kramplara, qaz, qusma, ishal, baş ağrısı, böyrək ağrısı və başgicəllənməyə səbəb ola bilər.

Bundan əlavə, təbii bir vasitə kimi xam sarımsağın istifadəsi, yeni doğulmuş körpələr üçün, əməliyyatların sağalması zamanı və aşağı qan təzyiqi, mədə ağrısı, qanaxmalar və qanı incəltmək üçün dərman istifadəsi hallarında kontrendikedir.

Sarımsaqlı resept seçimləri

Sarımsağı istifadə etməyin və bütün faydalarını əldə etməyin bəzi yolları aşağıdakılardır:

1. Sarımsaq çayı

Çay hər 100 ilə 200 ml su üçün 1 diş sarımsaq ilə hazırlanmalıdır. Bunu etmək üçün doğranmış və əzilmiş sarımsağı qaynar suya qoyun və 5-10 dəqiqə dayana. Sonra oddan götürün, süzün və sərinləyin.

Çayın ləzzətini yaxşılaşdırmaq üçün, məsələn, sürtgəcdən keçirilmiş zəncəfil, bir neçə damla limon və ya 1 desert qaşığı bal əlavə edə bilərsiniz.

2. Sarımsaq suyu

Sarımsaq suyunu hazırlamaq üçün 1 əzilmiş sarımsaq dişini 100 ml suya qoyun və sonra bir gecədə və ya ən azı 8 saat dayanmasına icazə verin. Bağırsağın təmizlənməsinə və xolesterolun azaldılmasına kömək etmək üçün bu su ac qarına qəbul edilməlidir.

3. Ət üçün sarımsaq kremi

Tərkibi

• 1 Amerika stəkanı süd;
• 3 diş sarımsaq;
• 1 çimdik duz, cəfəri və kekik;
• Zeytun yağı.

Hazırlıq rejimi

Süd, sarımsaq, duz, cəfəri və kekik qarışdırıcıda çalın. Sonra reseptin qaymaq nöqtəsini tapana qədər tədricən yağı əlavə edin. Bu kremdən barbekü ətlərini müşayiət etmək və ya sarımsaqlı çörək bişirmək üçün istifadə edə bilərsiniz.

Patlıcan, kətan toxumu və ənginar da ürəyi qorumaq üçün istifadə edilə bilər, buna görə xolesterolu azaltmaq üçün daha çox ev müalicəsinə baxın.