Niyə Bir Diyetisyen Əlavə Proteinli Qida Trendinin Nəzarətdən çıxdığını Deyir

MəZmun

• Bəs protein əlavə olunan qidalar tam olaraq nədir?
• Yeməklərə protein əlavə etmək nə vaxt xeyirlidir?
• Daha Sağlam Zülallı Qida Seçimləri
• Üçün nəzərdən keçirin

Kim daha arıq və güclü olmağı və yeməkdən sonra daha uzun müddət tox qalmaq istəməz ki? Protein bütün bunlara və daha çoxuna kömək edə bilər. Təbii olaraq meydana gələn bu pəhriz faydaları, ehtimal ki, əlavə zülallı qidalar bazarının həqiqətən kimdən getdiyini söyləyir etməzdi protein suyu və ya soyuq dəm içmək və bu keyfiyyətli protein faydalarını biçmək istəyirsiniz?

Bəs protein əlavə olunan qidalar tam olaraq nədir?

Onlar adətən yaxşı protein mənbəyi olmayan, lakin onlara bir və ya bir neçə zülalla zəngin inqrediyent əlavə etməklə “artırılan” maddələrdir. Məsələn, simitlər əsasən karbohidratlı və zülalda az olan qidadır. Ancaq buğda ununa bir az zərdab, soya və ya noxud protein tozu əlavə edərək, qida istehsalçıları bu simitlərin protein tərkibini artıra bilərlər.

Bildiyiniz növbəti şey, tipik yüksək karbonhidratlı, az proteinli qəlyanaltılarınız "yüksək protein" olaraq etiketlənə bilər və sizin üçün daha yaxşı olaraq satıla bilər. Və budur Günəş altında olan hər qida və içkiyə zülal əlavə etmək məsələsi: İnsanları bu qidaları avtomatik olaraq daha sağlam hala gətirdiyini düşünməyə vadar edir. Amma zülal əlavə edilmiş peçenye hələ də peçenyedir. Əslində, bu pompalanmış versiyada zülalın dadını və toxumasını maskalamaq üçün əslində daha çox kalori, şəkər və natrium ola bilər.

Üstəlik, bu, istehlakçıları zülallarını karbohidratla zəngin qidalar kimi qeyri-ənənəvi mənbələrdən almağa təşviq edir. Toyuq göğsü, yumurta, lobya və qoz-fındıq kimi həqiqi, tam yemək yemək hər dəfə protein çubuqlarını, sarsıntıları və ya çipsləri məğlub edəcək. Proteinlə zəngin qidalar diyetinizdə ara sıra yer tuta bilsə də, bu performansa əsaslanan makronutrientin yeganə mənbəyiniz olmamalıdır.

Diyetinizə əlavə etmək istədiyiniz daha sağlam zülallı qidalarla bağlı məsləhətlərim və atlamaq istədiyiniz qidalardır.

Yeməklərə protein əlavə etmək nə vaxt xeyirlidir?

Dediyim kimi, bir protein çipi hələ də bir çipdir. Ancaq tam taxıl çörəyi və makaron kimi daha sağlam ştapellərə protein daxil etmək yeməyi balanslaşdırmağa kömək edə bilər. (Yeməklərinizi düzgün miqdarda sağlam yağlar, karbohidratlar və zülallarla necə balanslaşdıracağınız haqqında daha çox məlumat əldə edin və bunun baş verməsi üçün bəzi yemək hazırlama məsləhətləri.)

Hər hansı bir yemək və ya resept seçərkən olduğu kimi, daha böyük şəkilli maddələrə, makrolara, vitaminlərə, lifə və s. Baxın. Yeməyiniz çox zülal olmayan karbohidratlarda ağırdırmı? Bütün digər yaxşı şeyləri udmağınıza kömək edəcək sağlam bir yağdan məhrumdurmu? Bunu daha da genişləndirsək, pəhrizinizdə ümumiyyətlə zülala ehtiyac varmı? Bu vəziyyətdə, yemək rejiminizə daha sağlam protein əlavə edilmiş maddələr əlavə etmək faydalı ola bilər. İdman salonundan əvvəl artıq fıstıq yağı yükləyirsinizsə və zülal yeyirsinizsə, yəqin ki, yox.

Aşağı xətt: Əlavə zülallı qidaları qəbul edib-etməməyə qərar verərkən nəzərə alınmalı iki şey var.

1. Sağlam olmayan qidaya zülal əlavə etmək sehrli şəkildə onu sağlam etmir.
2. Diyetinizə və yemək vərdişlərinizə baxın, makrolarınızı tarazlaşdırdığınızdan və ehtiyatsızlıqdan zülal və kalorilərdən kənara çıxmadığınızdan əmin olmaq üçün daha böyük bir şəkil. (Makroların sayılması haqqında daha çox burada.)

Bu ev tapşırığını etdinizsə və bu qidalara bir az baxmaq istəyirsinizsə, zülallı qidalar seçərkən nələrə diqqət etməlisiniz.Həmişə qida mənasını verən bir şəkildə zülal əlavə edən bəzi məhsullar tapa bilərsiniz və digərləri əsasən yalnız zərərsiz yeməklərdir.

Daha Sağlam Zülallı Qida Seçimləri

1. Onu "adi" versiya ilə müqayisə edin. Proteinlə zəngin olan çeşid, normal seçdiyiniz adi məhsuldan daha çox kalori (və ya şəkər və natrium-daha çox) ehtiva edirmi? Əgər belədirsə, sadəcə klassikaya keçin.
2. Çox işlənmiş qidalardan çəkinin. Əgər siz yüksək proteinli qəlyanaltı axtarırsınızsa, zülalla zənginləşdirilmiş qablaşdırılmış pudinq tozu heç vaxt sizin üçün giləmeyvə ilə bir kasa kəsmik qədər sağlam olmayacaq. Bu tendensiyaya görə yaxşı qidalanma mühakiməsinin pəncərədən uçmasına imkan verməyin.
3. Şəkəri məhdudlaşdırın. Zülalın əlavə edilməsi bəzən yeməyin dadını yaxşılaşdırmaq üçün şəkərin miqdarının artması lazımdır. Böyük bir alver deyil, elə deyilmi? (Demək istəyirəm ki, şəkərin bədəninizə nə verə biləcəyinə baxın.) Ümumi bir qayda olaraq, zülal əlavə edilmiş çubuğunuzda və ya dənli bitkilərinizdə şəkərin 5 porsiyadan az olduğundan əmin olun.
4. Sodyumu məhdudlaşdırın. Ləzzətli qəlyanaltı seçimləri və ya hətta proteinlə zənginləşdirilmiş çörək ilə natrium sıradan çıxa bilər. Xidmət başına 200 mq-dan az natrium olan məhsulları axtarın. Yemək bundan daha duzludursa, bədəninizin bərpaedici elektrolitlərə ehtiyac duyacağı zaman onu məşqdən sonrakı müalicə ilə məhdudlaşdırın.
5. Lif axtarın. Tam taxıldan 5 q və ya daha çox lif olan qidaları seçin.

Üçün nəzərdən keçirin