Yerba Mate'nin 8 sağlamlıq faydası (Elm tərəfindən dəstəklənmişdir)

MəZmun

• Yerba Mate nədir?
• 1. Antioksidanlar və qidalı maddələrlə zəngindir
• 2. Enerji artıra bilər və zehni fokusu inkişaf etdirə bilər
• 3. Fiziki fəaliyyətini artıra bilər
• 4. İnfeksiyalara qarşı qoruya bilər
• 5. Arıqlamağınıza və qarın yağınıza kömək edə bilər
• 6. İmmunitet sisteminizi gücləndirə bilər
• 7. Qan şəkərinin səviyyəsini aşağı salır
• 8. Ürək xəstəlikləri riskinizi azalda bilər
• Yerba Mate'i necə hazırlamaq olar
• Təhlükəsizlik və yan təsirləri
• Xərçəng
• Kofeinlə əlaqəli yan təsirlər
• Dərman qarşılıqlılığı
• Alt xətt

Yerba mate, dünyada populyarlıq qazanan ənənəvi Cənubi Amerika içki.

Qəhvənin gücü, çayın sağlamlığa faydası və şokoladın sevincinə sahib olduğu deyilir.

Budur yerba yoldaşının sağlamlıq üçün ən yaxşı 8 faydası.

Yerba Mate nədir?

Yerba mate, yarpaqları və qıvrımlarından hazırlanan bitki mənşəli bir çaydır Ilex paraguariensis bitki.

Yarpaqları ümumiyyətlə bir atəşin üstünə qurudulur, sonra çay etmək üçün isti suya batırılır.

Yerba mate, ənənəvi olaraq bir qurd adlanan bir qabdan istehlak olunur və yarpaq parçaları süzmək üçün altındakı bir filtri olan bir metal samanla göndərilir.

Bu ənənəvi xörəkdən paylaşmağın dostluq və bağlantı əlaməti olduğu deyilir.

Xülasə Yerba mate, qurudulmuş yarpaqlardan və qıvrımlardan hazırlanan çay növüdür Ilex paraguariensis bitki.

1. Antioksidanlar və qidalı maddələrlə zəngindir

Yerba mate (1) də daxil olmaqla bir neçə faydalı bitki qidası ehtiva edir:

• Xanthines: Bu birləşmələr stimulyator rolunu oynayır. Bunlara çay, qəhvə və şokoladda olan kofein və teobromin daxildir.
• Caffeoyl törəmələri: Bu birləşmələr çaydakı sağlamlığı təşviq edən antioksidanlardır.
• Saponinlər: Bu acı birləşmələr müəyyən bir antiinflamatuar və xolesterol azaldır.
• Polifenollar: Bu, bir çox xəstəlik riskinin azalması ilə əlaqəli böyük bir antioksidant qrupudur.

Maraqlıdır ki, yerba mate çayının antioksidan qüvvəsi yaşıl çaydan daha yüksəkdir (2).

Üstəlik, yerba mate, vücudunuzun ehtiyac duyduğu hər vitamin və mineraldan əlavə doqquz əsas amin turşusundan yeddisini ehtiva edə bilər (1, 3).

Bununla birlikdə, çay çox az miqdarda bu qida maddələrini ehtiva edir, buna görə pəhrizinizə öz başınıza böyük bir töhfə verə bilməyəcəksiniz.

Xülasə Yerba mate, bir çox faydalı bitki qidası ehtiva edən bir antioksidan gücdür.

2. Enerji artıra bilər və zehni fokusu inkişaf etdirə bilər

Bir kuboka 85 mq kofein nisbətində yerba mate, qəhvədən daha az, ancaq bir fincan çaydan daha çox kofein ehtiva edir (4).

Buna görə də, hər hansı digər kofeinli yemək və ya içki kimi, enerji səviyyənizi artıra və özünüzü daha az yorğun hiss edə bilərsiniz.

Kofein beyninizdəki müəyyən siqnal molekullarının səviyyəsinə də təsir göstərə bilər, bu da zehni diqqətiniz üçün xüsusilə faydalıdır (5, 6).

Bir sıra insan araşdırmaları, 37.5-450 mq kofein (7) olan bir doza istehlak edənlərdə yaxşılaşma, qısa müddətli geri çağırış və reaksiya müddətini müşahidə etdi.

Bundan əlavə, müntəzəm olaraq yerba mate istehlak edənlər tez-tez qəhvə kimi həssaslığı artırdıqlarını söyləyirlər - lakin cəlbedici yan təsirləri olmadan.

Ancaq bu ifadələr hələ elmi sübut olunmamışdır.

Xülasə Kofein tərkibi sayəsində yerba mate enerji səviyyənizi artırmağa və zehni diqqətinizi artırmağa kömək edə bilər.

3. Fiziki fəaliyyətini artıra bilər

Kofein, əzələ daralmalarını yaxşılaşdırmaq, yorğunluğu azaltmaq və idman performansını 5% -ə qədər artırmaqla da bilinir (8, 9, 10, 11).

Yerba mate orta miqdarda kafein ehtiva etdiyindən, içənlər oxşar fiziki performans fayda gözləyə bilər.

Əslində, bir araşdırmada, orta intensivlikli məşq zamanı 24% daha çox yağ yandıraraq məşqdən dərhal əvvəl yarpaq yarpaqlarından 1 qram torpaq kapba verilmişdir.

Məşq zamanı yanacağa olan yağdan daha yüksək bir güvən, bir təpəyə qədər velosiped sürmək və ya finiş xəttinə səpmək kimi kritik yüksək intensivlik anları üçün karb ehtiyatınızı qoruyur. Bu daha yaxşı idman performansına çevrilə bilər.

Məşqdən əvvəl içiləcək yerba həyat yoldaşının optimal miqdarı hazırda məlum deyil.

Xülasə Yerba mate, məşq zamanı vücudunuzun yanacaq üçün yağdan etibarını artırır. Ayrıca əzələ daralmalarını yaxşılaşdıra bilər və yorğunluğu azalda bilər, bunların hamısı daha yaxşı fiziki fəaliyyətə kömək edə bilər.

4. İnfeksiyalara qarşı qoruya bilər

Yerba mate bakteriya, parazit və göbələklərdən infeksiyanın qarşısını almağa kömək edə bilər.

Bir test borusu araşdırmasında yüksək bir yerba mate ekstraktının təsirsiz hala gətirildiyi müəyyən edildi E. coli, mədə krampları və ishal kimi qidadan zəhərlənmə əlamətlərinə səbəb olan bir bakteriya (13, 14).

Yerba yoldaşındakı birləşmələr də böyümənin qarşısını ala bilər Malassezia furfur, köpüklü dəri, kəpək və müəyyən dəri döküntülərindən cavabdeh olan bir göbələk (15).

Nəhayət, tədqiqat, tərkibindəki birləşmələrin bağırsaq parazitlərinə qarşı bir az qoruma təmin edə biləcəyini göstərir (1).

Buna baxmayaraq, bu tədqiqatların əksəriyyəti təcrid olunmuş hüceyrələr üzərində aparılmışdır. Bu faydaların insanlar üçün eyni olub-olmadığı hal hazırda məlum deyil və daha çox araşdırma tələb olunur (16, 17).

Xülasə Yerba mate bəzi antibakterial, anti-parazitar və anti-mantar xüsusiyyətlərinə sahib ola bilər. Bununla birlikdə daha çox araşdırma tələb olunur.

5. Arıqlamağınıza və qarın yağınıza kömək edə bilər

Heyvan tədqiqatları göstərir ki, yerba mate iştahı azaldır və kilo verməyə kömək edə bilər maddələr mübadiləsini artırır (18).

Göründüyü kimi, yağ hüceyrələrinin ümumi sayını azaldır və saxladığı yağ miqdarını azaldır (19).

İnsan araşdırmaları, enerji üçün yandırılan saxlanılan yağ miqdarını da artıra biləcəyini göstərir (12, 20).

Bundan əlavə, kilolu insanlarda 12 həftəlik bir araşdırmada gündə 3 qram yerba mate tozu verənlər orta hesabla 1,5 funt (0,7 kq) itirdilər. Eyni zamanda, bel-omba nisbətini 2% azaltdılar ki, bu da itirilmiş qarın yağını göstərir (21).

Müqayisə üçün, bir platsebo vermiş iştirakçılar ortalama 6.2 funt (2.8 kq) qazandılar və eyni 12 həftəlik dövrdə (21) bel və omba nisbətini 1% artırdılar.

Xülasə Yerba mate iştahı azaldır, maddələr mübadiləsini artırır və yanacaq üçün yandırılan yağ miqdarını artıra bilər. Bu, arıqlamağınıza kömək edə bilər.

6. İmmunitet sisteminizi gücləndirə bilər

Yerba mate tərkibində iltihab əleyhinə xüsusiyyətləri olan təbii birləşmələr olan saponinlər var (1, 22).

Bundan əlavə, az miqdarda C vitamini, E vitamini, selenium və sink təmin edir. Bu antioksidanlar immunitet sisteminizi gücləndirə və sağlamlığınızı inkişaf etdirə bilər (23, 24).

Ancaq tədqiqatçılar hələ yerba həyat yoldaşının insan immunitet sisteminə birbaşa təsirini araşdırmamışlar.

Xülasə Yerba mate, immunitet sisteminizi gücləndirə bilən antiinflamatuar və antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir.

7. Qan şəkərinin səviyyəsini aşağı salır

Yerba mate qan şəkərini azaltmağa və diabetin ağırlaşmalarını azaltmağa kömək edə bilər.

Əslində, bir son heyvan araşdırması, insulin siqnalını yaxşılaşdıra biləcəyini bildirdi (25).

Bir çox xəstəliyin inkişafında və pisləşməsində iştirak edən qabaqcıl qlikasiya son məhsullarının (AGE) meydana gəlməsini də azalda bilər (26, 27).

Halbuki insanlarda araşdırma hazırda çatışmır.

Xülasə Yerba mate insulin siqnalını və qan şəkərinə nəzarəti yaxşılaşdıra bilər. Ancaq daha çox insanın araşdırmasına ehtiyac var.

8. Ürək xəstəlikləri riskinizi azalda bilər

Yerba mate, ürək xəstəliklərindən qoruya biləcək kofeoyl törəmələri və polifenollar kimi antioksidan birləşmələri ehtiva edir.

Hüceyrə və heyvan araşdırmaları da, mate ekstraktının ürək xəstəliklərindən bir az müdafiə verə biləcəyini bildirir (28, 29).

İnsanlarda yerba mate, xolesterol səviyyəsini azaltdığı görünür.

40 günlük bir araşdırmada hər gün 11 unsiya (330 ml) yerba mate içən iştirakçılar, "pis" LDL xolesterol səviyyəsini 8.6–13.1% (30) aşağı saldılar.

Dedi ki, güclü nəticələr əldə olunmazdan əvvəl daha çox araşdırma tələb olunur.

Xülasə Yerba yoldaşının antioksidant, iltihab əleyhinə və xolesterolu azaldan xüsusiyyətləri ürək xəstəliklərindən qorunmağa kömək edə bilər.

Yerba Mate'i necə hazırlamaq olar

Yerba mate ənənəvi olaraq kalabaş olaraq da bilinən bir qabda deyilir.

Ümumiyyətlə yarpaq parçaları süzmək üçün alt ucunda filtri olan bir metal samanla ötürülür.

Mate hazırlamaq üçün, isti su əlavə etmədən əvvəl, calabashın alt hissəsini qurudulmuş və ya qızardılmış ər yarpaqları ilə doldurun.

Bir calabash sahibi deyilsinizsə, onu Fransa mətbuatında hazırlaya bilərsiniz.

Çay tez-tez yandırılmış şəkər, limon suyu və ya süd ilə verilir və yeni bir dəstə hazırlamaq üçün yeni yarpaqları istifadə etmədən əvvəl isti su ilə bir neçə dəfə atıla bilər.

Ənənəvi olaraq isti istehlak edilsə də, xüsusilə isti iqlimlərdə yerba mate də soyuqda verilə bilər.

Xülasə Yerba mate isti və ya soyuq istehlak edilə bilər və digər boş çaylar kimi eyni şəkildə hazırlanır. Bu ənənəvi olaraq bir qabda və ya kalabaşda verilir.

Təhlükəsizlik və yan təsirləri

Yerba mate, bəzən onu içən sağlam yetkinlərə zərər verə biləcəyi ehtimalı azdır.

Bununla birlikdə, müntəzəm olaraq içənlər aşağıdakıların artması riski altında ola bilərlər:

Xərçəng

Tədqiqatlar göstərir ki, uzun müddətdir çox miqdarda yerba mate içmək yuxarı tənəffüs və həzm sistemi xərçəngi riskinizi artıra bilər (1, 31, 32, 33).

Mümkün bir izahat, mate-də tütün tüstüsündə və ızgara ətdə də aşkar edilmiş kanserogen maddələrin, poliklik aromatik karbohidrogenlərin (PAH) olmasıdır (1).

Həm də çox isti temperaturda tez-tez istehlak olunur. Bu, tənəffüs və həzm sisteminin astarlarına zərər verə bilər, xərçəng hüceyrələrinin meydana gəlməsi riskini artırır (31, 34).

Ancaq içindəki bəzi birləşmələr digər xərçəng növlərindən qoruya bilər (1, 35).

Kofeinlə əlaqəli yan təsirlər

Yerba mate tərkibində kofein var. Çox kofein bəzi insanlarda baş ağrısı, migren və yüksək təzyiqə səbəb ola bilər (36, 37).

Hamilə qadınlar gündə ən çox üç stəkan ilə arvad qəbulunu məhdudlaşdırmalıdırlar. Kofein həddindən artıq çox olması, doğuş riskini və doğuşun azlığını artıra bilər (38, 39).

Dərman qarşılıqlılığı

Tədqiqatlar göstərir ki, yerba mate-dəki müəyyən birləşmələrin monoamin oksidaz inhibitoru (MAOI) aktivliyi var. MAOİs tez-tez depressiya və Parkinson xəstəliyi üçün dərman olaraq təyin olunur (1).

Buna görə MAOI dərmanlarını qəbul edən şəxslər ehtiyatla yerba mate istifadə etməlidirlər.

Nəhayət, kofein tərkibi səbəbindən əzələ gevşetici Zanaflex və ya antidepresan Luvox ilə qarşılıqlı təsir göstərə bilər. Bu dərmanları qəbul edən insanlar yerba yoldaşından çəkinməlidir, çünki bu dərmanların təsirini artıra bilər (40).

Xülasə Yerba yoldaşının tez-tez istehlak edilməsi müəyyən xərçəng riskini artıra bilər. Kofeinə həssas olan və ya müəyyən bir dərman qəbul edən hamilə qadınlar və şəxslər ehtiyatla içirlər.

Alt xətt

Yerba mate hər kəs üçün uyğun olmaya bilər və çox isti temperaturda müntəzəm olaraq içmək müəyyən xərçəng riskini artıra bilər.

Bununla birlikdə, bu içki də təsirli sağlamlıq faydaları ilə əlaqəli müxtəlif faydalı birləşmələri ehtiva edir.

Yerba həyat yoldaşına bir cəhd etmək istəsəniz, yavaş-yavaş başlayın və içmədən əvvəl bir az soyuduğundan əmin olun.